GOP

「Gross Operating Profit（グロース・オペレーティング・プロフィット）」の略称。「営業総利益」や「営業粗利益」を指し、ホテルの売上から経費などを差し引いた収益を意味します。売上金額の中でいくら手元に残るのかを把握することができるため、ホテル経営においての一つの指標ともなる重要な数値です。一般的にGOPに含む経費としては、人件費や料理の材料費、水道光熱費、アメニティなどの消耗品費、シーツなどのリネンサプライ費、広告宣伝費など売上に直接的に関連する費用があります。一方、GOPに含まれない費用としては、建物や備品などの減価償却費、金利、税金などが挙げられます。

GOPは、売上と経費のバランスの分析や目標達成のための戦略などの際にも使用します。売り上げが増えても、費用が減らなければGOPは良くなりません。支配人やマネージャーなど責任者の立場にある人にとっては、売上を伸ばすとともにGOP率（GOPの比率）を高めることも重要となっています。