ホテルベストランド
和食調理スタッフ- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 茨城県つくば市研究学園5-8-4
- 給与
- 月給／215,500円～304,500円
- 仕事内容
- ホテルベストランド内、お菜屋 わだ家つくば店での調理 まずは仕込みや調理補助からお願いしています
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特徴
関東×調理部門の求人特集（7ページ目）
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関東×調理部門の求人特集
検索結果一覧
528 件 (301~350件表示)サンクチュアリコート日光
和食調理- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 栃木県日光市高徳38番3
- 給与
- 月給／258,200円～377,400円
- 仕事内容
- 2026年2月開業予定「サンクチュアリコート日光」での調理業務（日本料理、鉄板焼、中国料理、ペストリー）をお任せいたします。 これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。 ※サンクチュアリコート日光は2026年2月開業予定のため、開業までは弊社既存ホテルにてご勤務いただきます。
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特徴
東京ステーションホテル
調理- 施設業態
- ラグジュアリーホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都千代田区丸の内1-9-1
- 給与
- 月給／239,700円～
- 仕事内容
- ・西洋料理の調理全般（仕込みから火入れ、盛り込みなど） ・客前調理、カッティングサービス ・食材管理、発注など
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 神奈川県神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-13
- 給与
- 月給／204,640円～250,000円
- 仕事内容
- 調理
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特徴
一柳閣本館
料理長候補- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 栃木県日光市川治温泉高原46
- 給与
- 月給／290,000円～
- 仕事内容
- 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。
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特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 東京都中央区銀座5-13-15 三井ガーデンホテル銀座五丁目2F
- 給与
- 月給／310,000円～
- 仕事内容
- 朝食・ランチ・ディナーの一般営業を行っていただきます。 厳選された四季折々の食材を活かし、彩り鮮やかなロール寿司を中心に、カウンタースタイルでお楽しみいただける鉄板焼や和食料理を提供します。 料理長として、人材育成・売上管理など、店舗におけるマネージメント全般にも携わっていただきたいと思っています。
特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 東京都中央区日本橋小舟町13番8号
- 給与
- 月給／261,000円～339,000円
- 仕事内容
- ＜開業まで＞ ・レストラン設備やホテル周辺についての資料作成 ・運営オペレーションの構築とマニュアルの作成など ＜開業後＞ ・レストランやラウンジ・バーでの接客、オフィスでの予約調整業務など料飲部門業務全般 ・インチャージや新人トレーニングなど
特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 東京都新宿区歌舞伎町1丁目29‐1 東急歌舞伎町タワー5F
- 給与
- 月給／267,400円～380,000円
- 仕事内容
- 新店舗オープンに伴い調理・サービス 将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（必ずしも変更があるわけではないが、当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都港区虎ノ門（神谷町）（詳細はお問い合わせください）※地図表示はエリア周辺であり、施設所在地ではありません
- 給与
- 年俸／5,200,000円～6,000,000円
- 仕事内容
- 東京都港区虎ノ門に位置する高級シティホテルにて、料理長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・メニュー検討 ・食材の仕入れ先選定 ・原価管理 ・販売価格の設定 ・スタッフの教育 等 ※詳細な内容については面接時にご確認下さい
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 栃木県日光市湯西川1483
- 給与
- 月給／275,500円～367,000円
- 仕事内容
- ・和食会席料理の仕込、調理、盛付 ・食材の原価管理、仕入管理、在庫管理 など
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 茨城県土浦市城北町2-24
- 給与
- 月給／193,000円～
- 仕事内容
- ・朝食・ランチ・ディナーの仕込み～盛り付けまでの調理全般 ・食材の在庫管理 ・メニューの考案など
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特徴
ホテルメトロポリタン 大井町トラックス
キッチン- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都品川区広町2-1-3
- 給与
- 月給／309,840円～431,000円
- 仕事内容
- 「The TAILOR YARD MAIN DINING／The TRAVELERS HOUSE ROOFTOP BAR」
特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 東京都港区赤坂3-6-20 赤坂ポールスタービルB1F
- 給与
- 月給／310,000円～
- 仕事内容
- 厳選された四季折々の食材を活かし、伝統を継承した和のスタイルで和食と鉄板焼をご提供しています。 大人の隠れ家を思わせる重厚感を追求した空間には、職人技が楽しめる和食カウンターに鉄板焼きカウンター、プライベート空間を楽しめる3つの個室のみをご用意しております。 料理長として、人材育成・売上管理など、店舗におけるマネージメント全般にも携わっていただきたいと思っています。
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 茨城県日立市幸町1-20-3
- 給与
- 年俸／4,200,000円～6,000,000円
- 仕事内容
- 「ホテルテラスザスクエア日立」にて、洋食調理スタッフをお任せいたします。 【具体的な業務内容】 調理担当としての業務全般 ・食材の発注 ・下ごしらえ／仕込み ・調理／盛付 ・食品の品質管理 ・衛生管理
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 神奈川県足柄上郡山北町中川897-90
- 給与
- 月給／204,640円～300,000円
- 仕事内容
- 「魚山亭やまぶき」での和食調理スタッフをお任せします。地元の川で釣った新鮮な魚を調理して、お客様に提供をお願いします。
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 千葉県館山市藤原1495-1
- 給与
- 月給／300,000円～
- 仕事内容
- 「たてやま温泉 千里の風」にて、調理師をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・地元の新鮮な食材をふんだんに使用して「すし／和食／フレンチ／イタリアン」を調理
特徴
- 施設業態
- ビジネスホテル
- 勤務地
- 千葉県浦安市日の出2-1-1
- 給与
- 月給／220,000円～230,000円
- 仕事内容
- 「イビススタイルズ東京ベイ」にて、調理スタッフをお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 朝食ビュッフェレストランの調理、仕込み 食器、調理器具の洗浄
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 埼玉県さいたま市浦和区仲町2-5-1
- 給与
- 月給／200,000円～350,000円
- 仕事内容
- 販売用、宴会、レストランで提供する製菓の製造をお任せします。 ケーキショップでのケーキやパフェの提供や、宴会場でのビュッフェ形式の提供、ウエディングケーキ など
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都中央区銀座2-8-13
- 給与
- 月給／300,000円～
- 仕事内容
- 「東京エディション銀座」にて、調理部業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・厨房において一貫したクオリティの食事が提供できるようスーシェフをアシスト ・チームリーダーとして、全てのフードに関わる機能を管理 ・チームと協力し継続的なお客様と従業員の満足度向上 ・スタンダードを満たすお客様の満足度および食事の確実な提供 ・よりよい結果を出すためのチームをトレーニング
特徴
ハイアットリージェンシー東京ベイ
総料理長 / 正社員- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 千葉県浦安市明海5-8-23
- 給与
- 月給／410,000円～450,000円
- 仕事内容
- 「ハイアットリージェンシー東京ベイ」内にあるレストラン「ザ ガーデン ブラッスリー＆バー」の料理長をお願いします。 キッチン内の全オペレーションを統括し、ハイアットグループのスタンダードを遵守しつつ、 スタッフ、ゲスト、オーナーそれぞれの期待値を常に意識しながら、 更なる利益の追求と顧客満足度の最大化に携わっていただきます。 ＜ザ ガーデン ブラッスリー＆バーについて＞ 豊かな緑に囲まれた解放感とくつろぎの空間で、生産者の顔が見えるこだわりの食材を使用した料理をお客様に提供しています。いつ来ても新しい発見ができ、食べることの喜びを感じることができるオールデイダイニングです。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 栃木県那須郡那須町大字高久丙4373-20
- 給与
- 月給／180,000円～270,000円
- 仕事内容
- 「ドッグスパリゾート・アルトピアーノ」にて、調理業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・朝、夕の洋食料理の調理、片付け、食器等洗浄 ・昼食ランチの調理（不定期）など
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 千葉県八街市小谷流633
- 給与
- 月給／200,000円～370,000円
- 仕事内容
- 「小谷流フォレストガーデン」にて、ホテル内の新規オープングリルレストランの洋食調理の業務をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ ・グリルレストラン厨房にて、お客様から注文されたお料理を作って頂きます。（ランチ／ディナー） ・食材の調達、在庫管理 ・パート管理 「ユニマットが運営するグリル＆BBQレストラン」が、190席の規模で2022年11月千葉県八街市小谷流にオープン予定。早めに採用が決まった場合は、近隣に同グループが運営する「ホテル小谷流フォレストガーデン」「ドギーズアイランド」にて研修可能です。オープンを待たずして勤務も可能なのでご安心ください。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 千葉県浦安市舞浜1-6
- 給与
- 月給／215,000円～348,700円
- 仕事内容
- ・料理の準備・調理 ・キッチン内の衛生管理 ・チームとの連携 ・料理の仕上げと盛り付け ・食材の在庫管理と発注 ご希望を考慮のうえ、以下のいずれかのキッチンに配属となります。 ・オールデイダイニング カリフォルニア（洋食） ・宴会調理（一般宴会や婚礼） ・スカイレストラン サンセット（フランス料理）
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 神奈川県足柄下郡箱根町元箱根144
- 給与
- 月給／204,640円～
- 仕事内容
- ・仕込み～調理～盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など
特徴
ホテルメトロポリタンエドモント
製パン- 施設業態
- シティホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都千代田区 飯田橋3-10-8
- 給与
- 月給／239,700円～
- 仕事内容
- パンの仕込み・麺台・焼成・仕上げ・発注・清掃等
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特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 東京都新宿区西新宿三丁目４番７号
- 給与
- 月給／204,800円～290,000円
- 仕事内容
- 「キンプトン新宿東京」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・ホテル内レストランキッチンにおける調理業務
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都港区海岸1-16-2
- 給与
- 月給／250,000円～400,000円
- 仕事内容
- 「ホテルインターコンチネンタル東京ベイ」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 南仏のお料理をコンセプトにしたフレンチレストラン 「ラ・プロヴァンス」にて、南フランスの伝統的な料理を現代風にアレンジした「モダン・フレンチ」の調理をお任せします。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 栃木県日光市湯西川1033
- 給与
- 月給／250,000円～400,000円
- 仕事内容
- 亀の井ホテル 日光湯西川の館内レストラン【囲炉裏レストラン「燎（かがりび）」】での調理職のお仕事です。スキルや経験に応じて仕込みから盛り付けまでの一連の調理業務のほか、発注やアルバイトスタッフの指導もお願いします。和食・洋食・中華などの経験ジャンルは問わず活躍できます。
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特徴
- 施設業態
- ビジネスホテルリゾートホテル
- 勤務地
- 東京都新宿区西新宿7-7-26 ワコーレ新宿第1ビル
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- 「ユーアンドアールホテルマネジメント株式会社」にて、商品開発や生産責任者の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・商品開発（パン／サンドイッチなど） ・店舗でのパン製造全般 ・生地の分割、成型、焼成、生地のミキシング（仕込み）
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1245-432
- 給与
- 月給／300,000円～
- 仕事内容
- 箱根星のあかりにて、調理に関する一連の業務をお任せいたします。
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特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都江東区潮見2-8-16
- 給与
- 年俸／3,500,000円～
- 仕事内容
- ホテル内レストランにおける調理業務全般および、キッチン運営のサポートをお任せします。 朝食ブッフェ、アフタヌーンティー、ディナー（アラカルト・コース）の調理業務 仕込み、調理、盛り付け業務の統括および品質管理 食材管理および発注業務、原価管理のサポート 衛生管理および厨房内の清掃・環境整備の推進 団体利用時の宴会調理対応およびオペレーション管理 メニュー開発および品質向上に関する取り組み スタッフの育成・指導、シフト管理の補佐 部門間連携およびサービス品質向上への取り組み
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8
- 給与
- 月給／240,000円～
- 仕事内容
- レストラン＆バーは、フランス料理をベースにした「ブラッスリー・デュ・ケ」、独創的な日本料理を提供する「喫水線（キッスイセン）」、上層階の23階に位置するグリルレストラン「アイアンベイ」、趣向を凝らした「コード・バー」、富士山を望むペストリー・ショップ「シュガー・マーチャント」の5つを展開。そこでの調理スタッフとしてお仕事をしていただきます。
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特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8
- 給与
- 月給／220,000円～300,000円
- 仕事内容
- レストラン＆バーは、フランス料理をベースにした「ブラッスリー・デュ・ケ」、独創的な日本料理を提供する「喫水線(キッスイセン)」、上層階の23階に位置するグリルレストラン「アイアンベイ」、趣向を凝らした「コード・バー」、富士山を望むペストリー・ショップ「シュガー・マーチャント」の5つを展開。そこでの調理スタッフとしてお仕事をしていただきます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 千葉県館山市塩見249-1
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- 「雫花」にて、和食調理師の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 和食全般を担当 ・お客様への朝食、昼食、夕食の調理や盛り付け ・食材管理や発注 など
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 栃木県日光市鬼怒川温泉大原1426-2
- 給与
- 月給／255,000円～280,000円
- 仕事内容
- バイキングの調理業務全般を中心に、 ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。 その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。 経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！
特徴
エクシブ湯河原離宮
中国料理- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上631-1
- 給与
- 月給／270,800円～380,300円
- 仕事内容
- 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。 全国各地で多くのスタッフたちが活躍しており、企業理念やグループアイデンティティなどを共有・浸透させるためにも、人財育成にはとくに力を注いでいます。社内コンクールやコンペティションも行い、施設の枠を超えたスタッフの交流も盛んです。
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特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都港区赤坂1-12-33
- 給与
- 月給／400,000円～
- 仕事内容
- ベーカリーチームを統括し、品質・生産性・創造性の向上をリードしていただきます。 部門運営やスタッフ育成、コストマネジメントなど、現場と経営の両面からチームを支える重要なポジションです。 【主な仕事内容】 ・ホテル全体のベーカリー製造・品質管理・生産計画 ・チームメンバーの指導・育成、業務管理 ・部門内のコストコントロールおよび効率的なオペレーション構築 ・厨房・スタッフの衛生基準の維持と徹底 ・総料理長や他部門との連携による新商品開発やメニュー提案
特徴
金太夫
調理スタッフ（調理長候補）- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 群馬県渋川市伊香保町伊香保19
- 給与
- 月給／290,000円～400,000円
- 仕事内容
- 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。 具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。
特徴
the SUSHI／アンダーズ東京
寿司シェフ（スーシェフ）- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 東京都港区虎ノ門1-23-4
- 給与
- 月給／335,632円～494,519円
- 仕事内容
- 調理業務およびスタッフの管理監督業務
特徴
東京プリンスホテル
調理スタッフ- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 東京都港区芝公園3-3-1
- 給与
- 月給／204,800円～
- 仕事内容
- ・仕込み～調理～盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都台東区東上野2丁目21-10
- 給与
- 月給／250,000円～420,000円
- 仕事内容
- 入社後はNOHGA HOTEL UENO TOKYO「Bistro NOHGA」にて 調理業務全般、及びマネジメント補佐を担当していただきます。 ・仕入れから仕込み、調理、盛り付け等スキルに合わせて担当 ・マネジメント補佐 ・地域企業との連携
特徴
中国割烹旅館 掬水亭
調理スタッフ- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 埼玉県所沢市山口2942
- 給与
- 月給／191,360円～
- 仕事内容
- ・仕込み～調理～盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など
特徴
東急ハーヴェストクラブ那須
和食調理スタッフ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 栃木県那須郡那須町大字高久丙1792
- 給与
- 月給／210,000円～387,400円
- 仕事内容
- 会員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄（手洗い）、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上673
- 給与
- 月給／220,000円～
- 仕事内容
- 「山翠楼」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・調理 ・盛り付け ・オープンキッチンにおける実演
特徴
ホテルメトロポリタンエドモント
和食調理 課長- 施設業態
- シティホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都千代田区飯田橋3-10-8
- 給与
- 月給／204,800円～427,000円
- 仕事内容
- 「ホテルメトロポリタンエドモント」にて、和食調理 課長をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・食材管理及び調達 ・メニュー開発 ・調理 一流のホテルには一流の食 そのすべてを担うのが調理部門です。 知識、経験、センスで味を司る総料理長のもと、様々なジャンルの調理スタッフが技術を駆使し、お客さまへ最高のお料理を提供する仕事です。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 神奈川県足柄下郡箱根町湯本茶屋95-1
- 給与
- 月給／255,000円～280,000円
- 仕事内容
- バイキングの調理業務全般を中心に、 ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。 その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。 経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 栃木県宇都宮市上大曽町492-1
- 給与
- 月給／185,000円～268,000円
- 仕事内容
- ・中国料理 調理全般の仕事 ・料理の仕込み、調理、片付けを行ないます
特徴
東急ハーヴェストクラブ勝浦
和食調理スタッフ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 千葉県勝浦市中島590-9
- 給与
- 月給／210,000円～387,400円
- 仕事内容
- 会員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄（手洗い）、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。 <入社してすぐの業務> まずは簡単な仕込みや調理からチャレンジしていただき、先輩社員を見習いながら少しずつ調理の幅を広げていただきます。 <将来的な業務> 将来的には、仕込みから盛り付けまですべての調理工程をお任せしつつ後輩育成や新たな懐石料理などをご担当いただきます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 栃木県那須郡那須町字高久乙伊藤台3812-1
- 給与
- 月給／195,000円～280,000円
- 仕事内容
- WHITE LAMPにて、洋食調理全般をお任せいたします。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都千代田区大手町1-5-6
- 給与
- 月給／320,000円～360,000円
- 仕事内容
- 「アマン東京」にて、シェフ・ド・パルティエをお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・カジュアルフレンチでのシェフ・ド・パルティエ業務 （ホテル内キッチンでの朝食、ラウンジ、ルームサービスの業務を補佐いただく場合がございます。） 【ザ・カフェ by アマン】 3年以上をかけて丁寧に造られた「大手町の森」は、1つずつ選び抜いた100種類以上の植物で構成されています。水のせせらぎと木々の変化に四季の移ろいを感じられるオープンキッチンの店内では、ガレットや伝統的なビストロ料理、季節の一皿など、厳選されたワインとも相性のよい、洗練された料理を提供しています。
特徴
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