料飲 リーダー・チーフ（料飲部門）の求人・施設・転職情報（2ページ目）

開業30周年を迎えたクラシカルで気品漂うシティホテル「リーガロイヤルホテル東京」。伝統と文化が息づく街・早稲田の豊かな杜に囲まれ、世界都市・東京での特別なひと時を演出します。そんな当ホテルではレストランサービスを募集中。マルチに活躍できる環境で様々な経験を積み、自分の理想のキャリアを描きませんか？ ――業界屈指の待遇でキャリアを支援―― ◆実質年休113日（特別休暇9日間含む） ◇1日実働7.5H、残業月平均15H ◆家族手当・住宅手当などの手当充実（条件あり） ◇特別有休（結婚・妊娠通院・看護） └また、時間外手当は30％、深夜手当は40％、休日出勤手当は50％と、法定以上の割増率で支給！ リーガロイヤルホテルグループは、日本国内で14施設、グアムで1施設を展開し、2026年には沖縄に新施設を開業予定。安定した環境で、充実のキャリアを歩むことが可能です。海外視察研修、サービスコンテストの開催、昇格前研修など、多彩な教育・研修制度であなたの成長をしっかりバックアップします。 日頃の業務でも裁量を持ち、意欲次第で豊富な経験を得られるほか、成長がフラットに評価される環境に今まで以上のやりがいを実感いただけるはずです。

料飲部門での経験をお持ちでキャリアアップを考えている方へ。次の活躍の舞台に、国内最大級のリゾート施設を選びませんか。ゾート施設内のレストランやカフェ、バーや居酒屋などのさまざまな飲食店をマネージャーと一緒に盛り上げてください。8～9日休、残業は1日1時間程。早番・中番・遅番の3シフト交代制でメリハリある働き方ができる環境で、プライベートも大切にしながらキャリアアップを叶えていただけます。 【この企業・施設について】 客室数は全1132室。国内最大級のリゾートホテルであるシギラセブンマイルズリゾート。宮古島の南岸地区およそ12kmにわたる大地は、市街地や空港からも距離があり、都会の喧騒や密から離れた、大自然の爽やかな空気の中で過ごせる環境です。緑豊かな130万坪の敷地には、ホテルやビーチ、プール、ゴルフ場、温泉、レストランを揃えており、「リゾートシティ」と呼ぶにふさわしい場所で訪れる全ての人を心から満たせるリゾートを提供しています。

「THE GLOBAL VIEW 長崎」では、料飲部門の副支配人を募集しています。長崎の中心地に建つシティホテルで、あなたの経験やスキルを発揮するチャンス！料飲部門は、食事とサービスでお客様をもてなす重要な役割を担っています。支配人と料飲スタッフの間に立ち、料飲部門を円滑に回してください！成長中の安定企業で環境も充実。年間休日は108日、社宅は応相談など安心して働ける労働環境が魅力です。

約4万平方メートルの広大な敷地がありながらも、客室数はたったの4室。1組1組のお客様に寄り添った丁寧なサービスを提供することができます。日常から離れてリラックスするリトリート体験型のホテルステイを提供するCOVAでは、レストランサービスのリーダー候補を募集中。いままで培ったサービス技術を生かして新規開業の立ち上げに携わってみませんか。月々24万円～、年間休日115日の好環境をご用意しています。 【この企業・施設について】 2023年春開業予定の「COVA（コーバ）」は「英虞湾の入り江に浮かぶ　プライベートステイ」をコンセプトにした、体験型のスモールラグジュアリーなホテル。約4万平方メートルある広大な敷地に似合わず客室数はたったの4部屋。敷地内にはオリーブ園、果樹園・菜園、養蜂、炭焼き窯を利用したサウナなどさまざまな体験型の設備をご用意しました。開業後もCOVAでしかできないさまざまな体験を仕掛けていく予定です。

世界的有名なアコーグループブランドの「グランドメルキュール札幌大通公園」で料飲バンケットサービスのお仕事です！「西11丁目駅」から徒歩3分という好アクセスの当ホテルで、長期的なキャリアを描きませんか？ ＼安定かつ好待遇！無理なく長期的に働けます／ ★年間休日114日！業界屈指の休日日数 ★各種手当充実（家族手当、寒冷地手当、語学手当etc.） ★産休・育休取得実績あり ★英語も活かせる環境！ ――「グランドメルキュール」は、グローバルブランド・アコーグループが世界12カ国、約60の拠点で展開するアップスケールホテル。世界で高い知名度を誇るブランドホテルなので、訪れるゲストも国際色豊か。様々な国から訪れるゲストに、上質なホテルライフをご提供しています。語学力をお持ちの方は存分に活かせる環境が整っています！ ――札幌市有数のスケールを誇る当ホテルの会場で、パーティーや結婚式など、様々なイベントのお手伝い。あなたならではのサービスで、当ホテルのコンセプトである"札幌で、忘れられない贅沢なひとときを。"お届けください。スキル次第で、スーパーバイザーからアシスタントマネージャーのポジションをお任せします。

共済組合が運営する安定性抜群のホテルで、クリーンで長期的なキャリアを描きませんか？中島公園駅より徒歩3分に位置する「ホテルノースシティ」。レストランや、式典・展示会にもご利用いただける宴会場まで完備されています。今回は、需要が高まる大規模な宴会ニーズにも万全に応えるべく、料飲チーフ候補を募集！円滑な進行の中でも質の高いサービスを提供していってください。残業ほぼなし・賞与年2回など待遇面も万全です。 【この企業・施設について】 札幌の中心、都心に豊かな自然が入り混じる中島公園駅から徒歩3分に位置する「ホテルノースシティ」。観光やビジネスの拠点としても人気の利便性に優れたエリアから、平日・休日を問わず多くの方で賑わいを見せています。また、北海道都市職員共済組合が運営しているホテルということもあり、札幌内のホテルとしては業界屈指の安定基盤を誇っていることも特徴。情勢に左右されることなく、くつろぎと快適の時間を提供しています。

観光とビジネスの拠点となる名古屋・錦通エリアで開業5年目を迎えた当ホテル。平日・休日を問わず多くのお客様がご来館されますが、まだホテルとしては若く、レストラン部門においても日々オペレーションの見直し・改善を図っています。レストラン運営、イベントプランニングなど幅広い業務に携わる中で、早期から成長を実感いただけるはず！変化の多い環境も楽しみながら、第一線でより良いチームを作っていきましょう。 【この企業・施設について】 伏見駅から徒歩7分。「シンプルという心地良さ」を追求するこのホテルでは、高機能なサービスをコンパクトに凝縮し、スタイリッシュでカジュアルなステイをご提供しています。全216の客室は稼働率が高く、近年ではインバウンドのお客様も増加中。業界内でトップクラスの実績を誇るオークラグループの一員として、「親切と和」の心を大切に、全部門が一つとなることで「いつもの安心、進化する快適」をお届けしています。

シェフこだわりのお料理を、特別な演出でご提供する「ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋」の大小11の宴会場で、主任・チーフポジションとなる黒服・キャプテンを募集しています。賞与年2回、月8日の公休に加えて年10日のリフレッシュ休暇など、働きやすい環境のもと、地域のランドマークとして愛される有名ホテルでキャリアを築いていきませんか？あなたが輝けるステージをご用意しています。 【この企業・施設について】 JR「金山駅」より徒歩1分の「ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋」。名古屋駅や栄へのアクセスはもちろん、名古屋国際会議場や中部国際空港へもアクセスが良く、ビジネス・レジャーなど幅広い用途のゲストに利用されています。料飲部門を手がけるトータルグロースはホテル運営のスペシャリスト。企業＝人材＝顧客満足度と捉え、従業員の働きやすい環境づくりやキャリア支援などに力を入れています。

総務省より、優れた地方創生企業に贈られる表彰受賞企業！地方創生に強い関心が持つ方にピッタリです。 ★月給25万円～35万円 ……エリア高水準の給与体制！ ★江戸時代からの建物が並ぶ「うだつの町並み」 ★幅広い業務を通してマルチに活躍 ★裁量あるポジションでキャリアアップ 昔ながらの商家街「うだつの町並み」の古民家イタリアン「Punta」では、サブシェフ兼ホールスタッフ（店長候補）を募集中。 ※「PAYSAGE　MORIGUCHI」と連携するレストランでのお仕事です。 調理（メインシェフの補助）、接客・マネジメント、事業戦略の立案やスタッフ教育etc。経験に応じて様々な業務をお任せ！経験を活かし、地域の魅力も伝える素敵なお店を一緒に作りませんか？ ――「Punta」には「先端」の意味があり、料理・サービス・雰囲気などお店を形作る様々な要素を先端に上げていくという思いが込められています。地元食材はもちろん、全国からも美味しい食材を取り寄せ、こだわりの一皿をご提供。趣のある地域で先端のイタリアン、ワインを楽しみ「いい店、いい町だな」と思っていただけるお店を目指しています。

飲食店などでのリーダー経験を活かして、世界有数のブランドホテルのおもてなしスキルを身に付け、グローバルスタンダードを超える成長をしませんか？開業間もないホテルということもあり、自由にアイディアを出し合い実行できるクリエイティビティに溢れています。 【宮古島は、離島でも暮らしやすい環境です】 宮古島には、コンビニはもちろん大型スーパーや家電量販店、ディスカウントストア、総合病院などがそろっており、いずれも当ホテルから車で5分～10分程度の距離です。 ★家具・家電完備の単身寮＆カーシェアあり ★休日も含めて毎日2回利用できる社員食堂 ★年休120日。病気療養などで利用できる傷病休暇も ■世界に誇る宮古ブルーに、ヒルトンが上陸！ 23年6月に開業した「ヒルトン沖縄宮古島リゾート」。今回は第二創業メンバーの募集です。世界にファンを持つヒルトンブランドの新規開業、さらに宮古島の観光業が急速に発展していることが追い風となり、私たちヒルトングループはさらに勢いを増し成長しています。26年春には、当ホテル隣接地に新ブランド開業予定。リーダーとしてオープニングに携わるチャンスもあります。

■□佐渡の地方創生事業を盛り上げる□■ 佐渡島の海辺に佇む絶景ラグジュアリーホテル「SADO NATIONALPARK HOTEL OOSADO」で、レストランサービス部門のリーダーとしてキャリアUPのチャンス！ 成長意欲がある方ならリーダー経験不問！スタッフ管理などのマネジメントは少しずつお任せしますので、まずは1スタッフとしてお客様をお迎えください。自身も成長しながら、佐渡を一緒に盛り上げましょう。 ★U・Iターン大歓迎！サポート充実 ┗引っ越し補助最大10万 ┗単身寮ホテルスグ ┗寮費は初年度無料、2年目1万、3年目以降も月1.5万～ 【東証プライム上場グループの一員】という安定性も大きな強み！ 【残業月平均10H】など、働きやすい環境も整っています。 ――23年4月にリニューアルした当ホテル。「水のテラス」「サンセットラウンジ」「露天風呂付きプレミアムスイートルーム」が新たに誕生しました。海に面した露天風呂も備え、全72室がオーシャンビュー。日本海の水平線に沈む夕日を眺めながら、温泉や魚介を中心とした海の幸を堪能できる抜群のロケーションで、非日常の空間を演出しています。

大きな窓から雄大な山々の美しい景色が眺められる「白馬ハイランドホテル」の、レストラン業務を中心としたリーダーを募集いたします。ホールサービスを中心に、スタッフ指導や厨房との連携などをお任せいたします。未経験の方でもOK！当ホテルの接客スタッフの半分以上がホテル業界未経験者なので、あなたの"なりたい・やってみたい"が実現できる環境です。お客様との距離も近いので楽しい接客ができるホテルです。 【この企業・施設について】 北アルプスを望む白馬村に位置し、JR「白馬駅」徒歩圏内とアクセス抜群のリゾートホテル。スキー・スノーボード客でにぎわうウィンターシーズンだけでなく、春・夏・秋のグリーンシーズンにも自然散策や自家源泉の「白馬姫川温泉」を目当てに多くの人が訪れています。季節ごとの多種多様なプラン展開や「朝のお散歩」「星空観察会」といったホテル主催のイベントなど、独自のサービスで多くのリピーターに愛されているホテルです。

横浜みなとみらいエリアに、ヒルトンブランドが初進出！2023年9月に開業・世界最大級の音楽特化型アリーナ『Kアリーナ』と隣接など、世界が注目するホテルの料飲チームリーダーを募集します！ ◆“ヒルトン“でキャリア確立！◆――― ・月給29万円以上＋賞与年2回 ・マネージャー年収510万円～ ・開業半年／早期キャリア形成可能 ◆◆―――――――――――――――― 世界各国で約7,000軒のホテルを展開する大手ブランドの一員として、業績はスタッフにきちんと還元。トップクラスの待遇をご用意しています。経験に応じて配属店舗を決定するため、スキルを存分に活かして早期から活躍可能！モダンラグジュアリーな接客スタイルのもと、ワンランク上のキャリアを描くことができますよ。 ≪世界が注目する“横浜“の代表的ホテルへ≫ 横浜駅至近の好立地に誕生した当ホテル。音楽の街・横浜の情景を彩る新しい社交場としての役割も果たしています。フォーターフロントから臨む街並みと上質なサービスは、ある種の新しいエンターテインメント。ヒルトン横浜にしかないおもてなしを確立させましょう。

サウナ旅館の食事処と関連の飲食店「日田まぶし千屋」「百屋の天むす」の運営責任者を募集！旅館の夕食時にはサウナーのために開発されたサウナ懐石をご提供。料理人が作った料理を「温かいものは温かく、冷たいものは冷たく」最適な状態でご提供し、それに合う飲み物をお届けします。 飲食店2店舗では、料理人とサービススタッフとが力を合わせて日田を訪れる旅人たちを心からおもてなしします。 ★飲食店などでのサービス経験を活かせる ★ソムリエ大歓迎♪サウナ懐石に合うペアリングを一緒に考えたい！ ★滞在期間中の見せ場、食事を通じてリピートに繋げる ［Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hitaについて］ ■23年4月、老舗温泉旅館が創業100年を機に「サウナ旅館」へとリブランド！ ■全8室がリバービューのサウナスイート（約70㎡） ゆったりした空間でサウナやご滞在を楽しめるよう、全室にサウナ界を牽引するととのえ親方こと松尾大氏（TTNE）プロデュースのサウナに水風呂、温泉浴、ととのいスペースを完備。サウナからととのいスペースまでの導線や水風呂の温度にもこだわり、サウナーのための旅館へと変わりました。