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料飲 / 料飲部門リーダー・チーフのホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」（2ページ目）

ストリングスホテル東京インターコンチネンタル

クラブフロアスーパーバイザー

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 東京都港区港南2-16-1品川イーストワンタワー
給与: 月給／289,000円～
仕事内容: 「ストリングスホテル東京インターコンチネンタル」内のVIPクラブラウンジで、スーパーバイザーの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・オペレーション管理・接客業務

特徴

枝幸温泉ホテルニュー幸林

レストランサービススタッフ（管理職候補）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道枝幸郡枝幸町幸町1624-2
給与: 月給／180,960円～252,100円
仕事内容: 主な業務・配膳、下膳・オーダー対応、レジ対応・開店前、閉店後の店内清掃

特徴

グランドハイアット東京

レストランアシスタントマネージャー

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／335,632円～494,519円
仕事内容: ・レストランにおけるスムーズなオペレーションの遂行・マネジメント全般（売上管理、スタッフ育成、勤怠管理など）・各種プロモーションイベント・メニューの考案と実施他 ※女性の場合、着物を着ての勤務となります（着付けトレーニングあり）

特徴

ホテルサンシャイン鬼怒川

【栃木県鬼怒川】ホテルのマネージャー候補

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 栃木県日光市鬼怒川温泉大原1437-1
給与: 月給／295,000円～375,000円
仕事内容: 「ホテルサンシャイン鬼怒川」での料飲部門のマネージャー業務をお任せ致します。・メンバーの育成・マネジメント・シフト作成作成・客室・食事処およびバイキング会場での食事提供・下膳・ドリンク等のオーダー対応・カフェでの料理やドリンク提供、レジ業務対応

特徴

ホテルアルティア鳥羽

レストランマネージャー候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 三重県鳥羽市安楽島町1061-9
給与: 月給／241,518円～435,000円
仕事内容: 「ホテルアルティア鳥羽」にて、レストランマネージャー候補をお任せいたします。【具体的な業務内容】・レストランマネージャー業務及びそれに付随する業務全般

特徴

ホテル浦島

レストラン【係長クラス】

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 和歌山県東牟婁郡那智勝浦町勝浦1165-2
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: ――【具体的な業務内容】・ホテル浦島のレストラン3店舗の管理・宴会の運営、スタッフマネジメント・その他付随する業務　など

特徴

はいむるぶし

料飲アシスタントマネージャー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県八重山郡竹富町2930
給与: 月給／204,000円～424,000円
仕事内容: ブッフェレストラン・グリルレストラン・カフェバー（ビーチバー含め）などのサービス、オペレーション及び原価管理や数値管理、人員管理、育成・教育指導など料飲部門全般のマネジメントをお任せ致します。

特徴

ダブルツリーbyヒルトン東京有明

チーフスチュワード

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 東京都江東区有明3-7-3
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: チーフスチュワードは、飲食の裏方業務の安定した運営に努めるスチュワード・チームを管理する責任があります。これには、すべての運営設備の適切な保守と、食品衛生安全基準および環境配慮プログラムへのコンプライアンスが含まれます。特に、チーフスチュワードは次の業務を最高水準で達成します。・部門のスタッフ配置、設備、備品が需要に合ったレベルであるかの確認・運営設備の流れと供給が、バー、宴会場、レストランの要求を満たしているかの確認・すべての飲食施設およびチームレストランの清潔さの監視・衛生状態に影響を与える内部および地域の法的要件へのコンプライアンス規制に対する、スチュワード・チームの完全な知識と理解の徹底・新しい収益機会の特定と開発・各料理や注文が正確かつタイミングよく届けられるよう、部門との連携

特徴

ニューオーサカホテル

レストランホールスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市淀川区西中島5-14-10
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: ホテル内レストランや宴会場での接客・レジ・サービス等の業務全般。

特徴

フォーシーズンズホテル大阪

バーテンダースーパーバイザー

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 大阪府大阪市北区堂島
給与: 月給／350,000円～
仕事内容: バーテンダースーパーバイザーとして、安全で衛生的な労働環境を保ち、お客様の要望に沿った高品質なドリンクを提供しながら、フォーシーズンズの一員としてご活躍いただける人材を募集しております。

特徴

THE GATE HOTEL 両国 by HULIC

レストランシニアスタッフ／アシスタントマネージャー

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都墨田区横網1-2-13
給与: 月給／248,000円～341,000円
仕事内容: 【レストランサービスのお仕事】 ■ホール業務 ┗お客さまのお出迎え、席までのご案内、予約の管理 ┗オーダー取り、料理・ドリンクのご提供、食器の準備・片付け ■インチャージ業務 ┗業務の分担に伴う人員の配置と、その進捗の管理 ┗人材の育成（適切なフィードバックやサポート） ┗次の時間帯のインチャージへ業務の引継ぎ

特徴

ハイアットリージェンシー東京ベイ

バーテンダーアシスタントマネージャー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 千葉県浦安市明海5-8-23
給与: 月給／355,330円～
仕事内容: 「ハイアットリージェンシー東京ベイ」にて、バーテンダーアシスタントマネージャーをお任せいたします。

特徴

フォーシーズンズホテル大阪

スーパーバイザー

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 大阪府大阪市北区堂島2-4-32
給与: 月給／300,000円～
仕事内容: 「フォーシーズンズホテル大阪」にて、スーパーバイザーの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・ダイニングサービスのための気配りの効いた、際だったエクスペリエンスに特化した上品な内装が施された環境で、ワイン、飲料の知識を提供するのに加え、食品、材料、調理方法全ての品質を説明し、保証する。・アウトレットの設備、装置の状態を確認し、必要に応じ、修正、改善の提言をする。・目標を達成するよう、デパートメントヘッドをサポートする。・新たなベンチマークスタンダード研修を実施し、年次目標の達成に向け、デパートメントヘッドをサポートする。・レストランのメニュー全てが清潔で最新のものであるよう徹底する。・カルチャーおよびサービススタンダードを確実に満たすよう、ホテルのレストラン部門の全従業員の選別、研修、評価、指導、動機付け、コーチ、および監督管理を行う。

特徴

メルキュール京都ステーション

ホールチームリーダー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市下京区油小路町288
給与: 月給／230,000円～
仕事内容: ・朝食、ランチ、ディナーでの接客対応とスタッフトレーニングのリーダーとしての業務・マニュアル作りやスーパーバイザー、アシスタントマネージャーの補佐業務・コンプレ対応

特徴

盛岡グランドホテル

ペストリースタッフ（スーパーバイザーからマネジャー候補クラス）

施設業態: シティホテル
勤務地: 岩手県盛岡市愛宕下1-10
給与: 月給／229,900円～350,000円
仕事内容: レストランおよび料飲店舗での接客・案内注文受付・提供料理・ドリンクの準備補助テーブルのセッティング・片付け衛生管理・安全管理在庫管理・発注

特徴

バンヤンツリー・東山京都

アシスタントレストランマネージャー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区清閑寺霊山町7
給与: 月給／320,000円～370,000円
仕事内容: ・レストランのオペレーション管理、サービスクオリティ向上・スタッフのサポート・教育・シフト管理・ゲスト対応（VIP対応、苦情対応、特別リクエスト調整）・日々の売上管理、在庫管理、備品発注・レストランマネージャーの補佐業務全般・新メニューやプロモーションの運営サポート・他部署（キッチン、セールス、フロント等）との連携

特徴

ウェスティンホテル横浜

クラブラウンジチームリーダー

施設業態: シティホテル
勤務地: 神奈川県横浜市西区みなとみらい4-2-8
給与: 月給／260,000円～
仕事内容: クラブラウンジにて、チームリーダーとして運営を担当していただきます。・クラブラウンジでのゲストサービス全般・料飲サービスの提供・お客様からの問い合わせ対応や問題解決など

特徴

ハイアットリージェンシー箱根リゾート＆スパ

料飲部門リーダー・チーフ / 正社員

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 神奈川県足柄下郡箱根町強羅1320
給与: 月給／204,640円～240,000円
仕事内容: ハイアットリージェンシー箱根リゾート＆スパにおいて、レストランチームリーダーに関する一連の業務をお任せいたします。箱根の食材や近海の魚介を取り入れた心温まるお料理を提供しています。ハイアットファミリーは、サービスに情熱を注ぐ人材を求めています。私たちが求めているものはスタイリッシュなサービスではなく、心温まるフレンドリーなおもてなしです。お客様とたくさん会話をしていただくホテルですので人に興味があり、常にお客様を喜ばせたいと思っている方からのご応募お待ちしております。スタッフのほとんどは小田原、もしくはその周辺から通勤しています。小田原駅から専用シャトルバスに乗って通勤（約30～40分）していますので日常生活にも支障はありません。お帰りもシフト終了時間に合わせてシャトルバスを運行しているので安心して通勤できます。＜ホテルについて＞コンセプトは「ロッジ（邸宅）」。そのため、すべての従業員は我が家にお客様を招くホストになったつもりで働いています。温かい歓迎、柔軟性のあるパーソナルなサービスをもって、自宅で寛いでいるかのような快適さを提供することで、お客様にまた帰って来たいと思ってもらえるよう日々取り組んでおります。

特徴

グランドハイアット東京

日本料理「旬房」チームリーダー

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／260,000円～354,000円
仕事内容: 【料飲部】ホテル内日本料理レストラン「旬房」でのサービススタッフチームリーダー業務・ゲスト対応、エスコート、問い合わせ対応・シフト作成・トレーニング業務等・女性の場合、着物を着ての勤務となります（着付けトレーニングあり）

特徴

グランドハイアット東京

【グランドハイアット東京】中国料理「チャイナルーム」レストラン（チームリーダー）

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区六本木6-10-3
給与: 月給／253,000円～347,000円
仕事内容: ホテル内直営中国料理レストラン「チャイナルーム」での接客業全般・ゲスト対応・エスコート業務・お問い合わせ対応・シフト作成・トレーニング業務

特徴

ぬくもりの宿ふる川

レストランマネージャー（支配人候補）

施設業態: 観光地旅館温泉地旅館
勤務地: 北海道札幌市南区定山渓温泉西4-353
給与: 月給／295,150円～313,144円
仕事内容: 「ぬくもりの宿ふる川」にて、支配人候補としてのレストランマネージャーを募集いたします。夕朝食のレストランの営業管理をお任せします。・レストラン営業の指揮・関連部門との連携、調整・人材の育成・飲料の販売管理等

特徴

THE GATE HOTEL 京都高瀬川 by HULIC

バーテンダー・主任

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市中京区蛸薬師通河原町東入備前島町310-2
給与: 月給／240,000円～260,000円
仕事内容: 「THE GATE HOTEL 京都高瀬川」にて、バーテンダー（主任）の業務をお任せいたします。

特徴

TWIN-LINE HOTEL KARUIZAWA JAPAN

レストランサービスチーフ

施設業態: リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地: 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1151-11
給与: 年俸／4,000,000円～
仕事内容: TWIN-LINE HOTEL KARUIZAWA JAPANにて、レストランサービスチーフをお任せいたします。

特徴

株式会社ベストブライダル

バンケットサービス（関東エリア）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都港区海岸1-16-1
給与: 月給／229,000円～
仕事内容: ・サービススタッフ管理（人材育成、勤怠管理、人員管理）・婚礼キャプテン・婚礼に向けたスタンバイ業務（会場設営、料飲準備、関係スタッフとの打合せ、等）・施設内料飲業務全般（結婚式、打合せ、レストラン）・館内清掃、設備管理

特徴

THE GATE HOTEL 横浜 by HULIC

レストランシニアスタッフ／アシスタントマネージャー

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 神奈川県横浜市中区山下町11-3
給与: 月給／248,000円～341,000円
仕事内容: 【レストランサービスのお仕事】 ■ホール業務 ┗お客さまのお出迎え、席までのご案内、予約の管理 ┗オーダー取り、料理・ドリンクのご提供、食器の準備・片付け ■インチャージ業務 ┗業務の分担に伴う人員の配置と、その進捗の管理 ┗人材の育成（適切なフィードバックやサポート） ┗次の時間帯のインチャージへ業務の引継ぎ

特徴

ANAクラウンプラザホテル札幌

レストランアシスタントマネジャー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市中央区北3条西1-2-9
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: 「ANAクラウンプラザホテル札幌」にて、レストランアシスタントマネジャーの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・レストランサービス業務・労務管理・原価管理・企画立案・スタッフコントロール・スタッフの育成

特徴

ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts

F&Bスーパーバイザー（料飲部門）

施設業態: リゾートホテルラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市北区衣笠鏡石町44-1
給与: 月給／285,700円～
仕事内容: 「ROKU KYOTO, LXR Hotels & Resorts」にて、F&Bスーパーバイザーをお任せいたします。【具体的な業務内容】・予約受付・ゲストのオーダーテイク・テーブルへの料理の配膳及び片付け・その他レストランのサポート業務レストラン・ラウンジのサービススタッフとして、お客様のオーダーを受け、料理の配膳及び片付け、準備などが主な業務です。お客様へ快適な時間をご提供する非常にやりがいのある業務で、多岐にわたる活躍が可能です。

特徴

シギラセブンマイルズリゾート

料飲サービスチーフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市上野宮国775-1
給与: 月給／204,000円～226,000円
仕事内容: 接客業務全般と新人教育、イベントの企画・考案など

特徴

パークハイアット京都

チーフソムリエ│ハイアット／国内外自社施設無料宿泊制度あり／月9日休み

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区高台寺桝屋町360
給与: 月給／420,000円～480,000円
仕事内容: 「パークハイアット京都」内にある料飲施設にて、チーフソムリエの業務をお任せします。 ――【具体的な業務内容】・ワインリストの作成、管理。料理を引き立てる多様なワインセレクションの確保・調理部門と協力し、イベントや季節のメニューに合わせたワインペアリングの考案・ワインを含む飲料全体の保管、購入、在庫管理・サービススキル向上に向けたトレーニングの企画、実施　など ※業務上で英語などの外国語を使用することがあります。 ■パークハイアット京都についてハイアットブランドの最高位にあたるパークハイアットブランドとして、国内で2軒目となるホテルを京都にオープンさせました。世界的なラグジュアリーホテルの要素を取り入れながら、京都・東山地区ならではの街並みや周辺の景観に配慮した低層建築で、お客様をお出迎えしています。常に伝統と新しい文化を融合させてきた千年の都・京都の魅力を取り入れたホテルで、共に成長していきましょう！ ■料飲施設について・シグネチャーレストラン「八坂」 ┗京都瓦軍の町並みと八坂の塔の息をのむ絶景を背景に、京都を中心とした厳選素材を活かした鉄板焼き料理×繊細なフレンチの技術が織りなす感動の食体験をお楽しみいただけます。・オールデイダイニング「KYOTO BISTRO」 ┗清水寺へと続く、二寧坂のふもとに位置した地域に根差したレストラン。京都の食材を用いた朝食メニューからグリル料理などを楽しめるディナーアラカルトなどこだわりのメニューを提供する、国内外のお客様、地域の皆さまに愛される親しみのあるレストランを目指しています。・ラウンジ「ザリビングルーム」 ┗私たちラグジュアリーゲストハウスの真ん中にあり、暖炉の灯のゆらぎを眺めながら静かな時間をお過ごしいただけます。コース仕立てのアフタヌーンティーでは、繊細なお料理と京都のお茶のペアリングを五感で楽しむことができるのも魅力です。 ■知識とスキルをより洗練されたものに最高の食体験をさらに良いものに作り上げることができるのは、ソムリエの腕の見せ所。小さなラグジュアリーホテルだからこそ、館内の多くのビバレッジメニューに関わることができ、培った知識とスキルがより磨かれていく環境です。どんな場面でもおもてなしの心と笑顔を忘れず、一人ひとりのお客様に合った臨機応変なサービスをすることが重要！リーダーシップと責任感を持ち合わせ、チームの良さをより引き出してくださる方のご応募をお待ちしております。

特徴

ホテルコンコルド浜松

バンケット（宴会）ディレクター│個室寮・1R8千円～／賞与3.6カ月分

施設業態: シティホテル
勤務地: 静岡県浜松市中央区元城町109-18
給与: 月給／187,600円～231,000円
仕事内容: 「ホテルコンコルド浜松」内レストランや宴会場にて、バンケット（宴会）ディレクターとして幅広い業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・バンケット会場での飲食サービス・会場準備・照明・音響の操作・スケジュール調整・発注・在庫管理・事務作業　など ――【キャリアアップの道が広がる環境です】親族でのお祝いの小宴席から数百名規模のイベントまで、様々な会の進行・演出・サービス提供をお任せします。入社時の経験により、レストランでのサービス・接客などにまず従事しながら、業務を段階的に覚えていただきます。バンケット分野で専門的な経験を積んだり、多方面に経験の幅を広げたりなど、ご自身の志向や適性に応じたキャリアアップの道があります。 ――【当ホテルのお食事について】当ホテルのレストランでは、和洋中幅広いお料理をバイキング形式でご提供しています。朝食では定番メニューに加え、名物のウナギはもちろん、シラスや浜松野菜など地元の食材をふんだんに盛り込んだオリジナルメニューの数々を。昼食では季節などのテーマに沿ったフェアを企画し、世界中の多彩なお料理を迫力のライブキッチンも交えてお楽しみいただいています。また、お祝いや法要、パーティーなど宴会場でお出しするコースメニューも幅広くご用意しています。

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松園荘保津川亭

料飲部門（リーダー候補）│月給25万～35万／リブランディングメンバー

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府亀岡市稗田野町芦ノ山流田1-4
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 「松園荘保津川亭」にて、料飲部門（リーダー候補）として、現場でのサービス提供とチームマネジメントをお任せします。これまでのご経験を活かし、よりお客様満足度を高めるためのオペレーション改善や、後進の育成に従事していただきます。 ――【具体的な業務内容】・レストランや宴会場での配膳、ドリンク提供などの接客業務全般（会席料理・ビュッフェ）・資材やドリンクの在庫管理・発注業務・棚卸・スタッフのシフト作成および管理・オペレーションにおける改善提案や、マニュアルのブラッシュアップ・新人スタッフのトレーニングおよび教育カリキュラムの作成・ドリンクメニュー開発（ご希望の方にお任せします）・リブランディングおよび施設改装に伴う、業務フロー構築やシステム導入などの業務【入社後の流れについて】入社初日は、トレーナーや同じ勤務時間帯の先輩の下で、会社や館内設備の説明、勤務に関するご案内をいたします。基本的な社内研修を受けていただくことで、スムーズに業務へ入っていただけます。また、入社後1～3カ月ほどは、各セクションで業務を担当していただき、実際の業務に慣れていただく期間を設けております。ご経験に応じて、独り立ちまでの期間や担当いただく業務範囲を調整いたします。独り立ちした後も、安心して働けるよう、定期的に1on1面談を実施しております。【料理について】京都府亀岡市で育った農作物をはじめ、海の幸・山の幸など、厳選した食材を用いた料理を提供しております。旬に合わせたコース料理では、京都中央卸売市場から直接仕入れた新鮮な魚介類や、地元で育った丹波牛、産地直送のお米などを使用しています。また、丹波牛は別注料理でしゃぶしゃぶ、鉄板焼き、ステーキ、たたきなど、様々な形でお楽しみいただけます。

特徴

パークハイアット京都

イベントサービス（リーダー候補）│ハイアット無料宿泊制度あり／賞与年2

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区高台寺桝屋町360
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「パークハイアット京都」にて、イベントサービス（リーダー候補）の業務をお任せします。 ――【具体的な業務内容】・宴会場におけるイベント・MICE・婚礼などのサービス全般 ※海外からのお客様への対応など、英語・中国語などの語学力を活かせる業務もございます。（必須ではございません） ■パークハイアット京都についてハイアットブランドの最高位にあたるパークハイアットブランドとして、国内で2軒目となるホテルを京都にオープンさせました。世界的なラグジュアリーホテルの要素を取り入れながら、京都・東山地区ならではの街並みや周辺の景観に配慮した低層建築で、お客様をお出迎えしています。常に伝統と新しい文化を融合させてきた千年の都・京都の魅力を取り入れたホテルで、共に成長していきましょう！ ■仕事環境についてお客様の大切な宴席時間を、ここでしか味わえないように演出できた際にいただける笑顔や感謝のお言葉は何にも代えがたいものです。小さいホテルだからこそ、型にとらわれないセットアップやメニュー提供ができ、唯一無二の空間と時間を作り上げることができます。お客様の期待を超えていくような瞬間を演出することは容易ではありませんが、最後まで責任を持ち、チーム一丸となって素晴らしいサービスができたときの達成感はひとしおです。

特徴

玉造グランドホテル長生閣

朝食サービススタッフ（リーダー候補）│月給23.6万～／社宅完備

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 島根県松江市玉湯町玉造331
給与: 月給／236,000円～306,000円
仕事内容: 玉造グランドホテル長生閣にて、朝食サービススタッフ（リーダー候補）の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・食事会場（朝食・夕食）やテーブルのセッティング・お客様のご案内・オーダーテイク・お料理やドリンクの提供・お会計・片付け、清掃・その他、施設内に付随する業務（客室清掃やフロント、夕食レストラン会場でのサービス業務など）【料理へのこだわり】当館では調理長が選び抜いた選りすぐりの食材を唯一無二の料理にするべく、食へのこだわり三か条を設けています。まず、旬の食材を使うこと。できるだけ生産者の顔がわかる、安全安心な地元の食材を取り入れています。次に、素材本来の味を活かすこと。特に「出汁」は長年受け継がれる秘伝の味です。最後に、食に関わる全てに心を配ること。器や盛り付け方など、全てに心を込めた料理をお届けしています。

特徴

雅叙園東京 LXRホテルズ&リゾーツ（ヒルトングループ）

料飲・宴会サービスSV│月給25万円～／2027年開業予定／ヒルトンLXR東京初進出

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 東京都目黒区下目黒1-8-1
給与: 月給／250,000円～380,000円
仕事内容: 「雅叙園東京 LXRホテルズ&リゾーツ（ヒルトングループ）」にて、料飲・宴会部門のスーパーバイザーとしてオペレーション管理およびチームマネジメントをお任せします。 ※配属に応じて、下記いずれかのポジションを担っていただきます。【アウトレット(店舗)スーパーバイザー】・レストラン(オールデイダイニング・日本料理・中国料理・イタリアン)における日々のオペレーション管理・常にお客様視点に立ったサービスの提供、ご案内・メニュー説明・ご提案・お客様のご要望やご意見への迅速な対応、館内施設や観光情報のご案内・開店準備、予約管理、テーブル管理、衛生管理を含む日々のレストラン運営管理・キッチンおよびバーと連携した円滑なサービス提供・シフト中のスタッフの指導・監督、ブリーフィング、トレーニングおよび評価・売上に応じた人員配置および人件費管理・業務効率の向上およびサービス改善の推進【宴会スーパーバイザー】・宴会・会議・イベント時のサービスオペレーション管理・スタッフへの指示出しおよびチームマネジメント・新人・既存スタッフのトレーニングおよび教育・サービス基準の維持・向上・ゲスト対応およびクレーム対応・他部署(キッチン・セールス等)との連携・シフト管理・人員配置の調整・売上・コスト意識を持った運営サポート新規開業ホテルの料飲・宴会サービスを、開業メンバーとして一から立ち上げていくポジションです。

特徴

ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋（料飲部門）

宴会サービス黒服・キャプテン（年10日リフレッシュ休暇あり）

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中区金山町1丁目1-1
給与: 月給／206,500円～387,000円
仕事内容: 「ANAクラウンプラザホテルグランコート名古屋」にて、宴会場の運営（配ぜん・料飲サービスなど）業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・会場の設営、片付け・宴会予約内容に合わせた備品等や料飲の提供・バッシング（空いた食器類を下げる）・ランナー業務（料理を各会場に運ぶ） ※上記に加え、下記キャプテン・チーフ業務もお任せします。・各宴会のキャプテン・ディレクション・お客様との打合せ・宴会プランやサービスの企画・考案・新人スタッフ教育・育成・スタッフシフト管理など＜残業削減・働きやすさへの取り組み＞・ITツールを活用した業務の効率化・業務内容による役割の細分化・専門性をもったスタッフの積極採用さまざまな角度から最適化を行ない、残業が少なく働きやすい環境づくりを行なっています。＜仕事のやりがい＞・仕事のやりがいは毎日の変化が楽しめる事にあると思います。同じレストランでも一日として同じシチュエーションがないところが面白いです。・お客様から感謝のお言葉をいただいた時は、この仕事をしていて良かったと心から思えます。・自分の仕事が会社や組織にとって重要な役割を果たし、会社の目的や価値に貢献できることで、やりがいを感じることができます。＜仕事のきびしさ＞・スタッフとのコミニケーションでは、一人ひとりのさまざまな背景や大事にしているものなどを考慮しながら関係性づくりをしていくことが求められます。・就業時間が朝早かったり、夜遅かったり、固定の勤務時間ではないところは慣れていない方だと最初は大変に感じるかもしれません。・ホテルで快適に過ごしていただくために、きめ細かなサービスを提供していくうえで、お客様一人ひとりが望むものが違いサービスに絶対の正解はないことです。そのため常に満足していただけるサービスを考え、提供するために神経を使いますが、満足していただけたときには疲れが一気に吹き飛びます。

特徴

COVA

レストランサービス　リーダー候補（経験者歓迎／年休115日）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 三重県志摩市片田1397-14
給与: 年俸／3,600,000円～4,050,000円
仕事内容: ホテルレストランにて勤務経験をお持ちの方を、2023年春オープン予定の「COVA」にて、レストランサービス　リーダー候補としてお迎えいたします。＜具体的な業務内容＞・レストランサービス全般（接客、オーダーテイク、キャッシャー等）・セクションを超えた包括的なホテル総合サービス（宿泊、客室、アクティビティ、農園補助等）・お客様の送迎 ※業務上で英語を使用することがあります。＜仕事のやりがい＞全4室と小さなホテルのため、料飲部門に限らず宿泊に関わる全ての業務を経験でき、スキルアップに繋がります。またオープニングホテルのため、新しいホテルの立ち上げに携わること自体が大きな財産となります。＜仕事のきびしさ＞レストランサービスのリーダー候補として、ある程度経験があることを前提に業務をお任せします。このため料飲のプロとしてオペレーションの見本となる行動を求めます。コミュニケーション能力はもちろん、マネジメント力を勉強する前向きな姿勢がなければリーダーに登用されるまで時間がかかることがあります。

特徴

ANAインターコンチネンタルホテル東京

料飲サービス・スーパーバイザー│月給28万円～／最大賞与年3回／5連休

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都港区赤坂一丁目12番33号
給与: 月給／280,000円～370,000円
仕事内容: 「ANAインターコンチネンタルホテル東京」にて、レストラン＆バーのスーパーバイザー業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・テーブルの準備、お客様のお出迎え、ご案内・レストランメニューの説明、オーダー受注、お飲み物・お食事のご提供・レストランサービス・キッチンスタッフとのチームワーク・スタッフメンバーへの指導など ※接客のみならず、チームが円滑なオペレーションを行なえるために、スタッフをリードする中核になっていただきます。 ※英語・中国語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ◎今までのご経験、適性とご希望等を考慮の上、担当レストランを決定します。・オールデイダイニング「カスケイドカフェ」・ティーラウンジ「アトリウムラウンジ」・日本料理「雲海」・鉄板焼「赤坂」・中国料理「花梨」・バー「ダビンチ」、「MIXX」バー＆ラウンジ・ルームサービス ■都内屈指の料飲チームで今まで以上のキャリアを当ホテルは館内に12カ所のレストランを持つなど、都内屈指のサービスを強みにしており、世界各国からお客様がお越しになります。活躍のステージを広げ、おもてなしのプロフェッショナルとしてスキルとキャリアに磨きをかけませんか？ ■外資系ホテルならではのフラットな評価も！当ホテルでは年功序列の要素は一切なく、経験とスキル、実績をフラットに評価してキャリアに反映します。また、キャリアに応じて待遇もしっかり上がっていきます。将来的には、レストランマネージャーとしても成長できる環境です。・スーパーバイザー：月給28万円～37万円・アシスタントマネージャー：月給40.1万円～・マネージャー：月給42万円～

特徴

HOTEL OOSADO

サービスリーダー│引越し補助最大10万／寮費は初年度無料／昇給・賞与

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 新潟県佐渡市相川鹿伏288-2
給与: 月給／250,000円～330,000円
仕事内容: 「SADO NATIONALPARK HOTEL OOSADO」にて、サービスリーダーの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】日本料理のコース料理をお客様の食事スピードに合わせて、サービス提供するとともに、ドリンク類の注文を承り、サービスします。・料理、サービス提供・オーダーテイク・バッシング・各種ご案内　など店内全体の様子に目を配りながら、料理、地域の食材関するご案内も通して満足いくお食事の時間を届けています。お客様のアレルギー情報等、フロントや調理場との情報共有も行ないつつ、スムーズで品質高いサービスを提供していきましょう！ ■「観光で佐渡を元気に！」地域活性化にも取り組む安定企業当社は、東証プライム上場企業・サンフロンティア不動産グループの一員。その安定基盤を背景に「観光で佐渡を元気に！」をスローガンに掲げ、ホテル運営をはじめとした観光事業をメインに展開。これまでに100名を超える雇用も創出してきました。インバウンドのお客様も急増している昨今、ただお客様をおもてなしするだけではなく、佐渡の魅力を世界中からお越しになったお客様へ発信することもあなたのお仕事の一つ。ホテル運営を通して地域創生にも取り組める、やりがい抜群の環境です。

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日本青年館ホテル

料飲・チーフ候補│年休130日前後／外苑前駅徒歩5分／賞与3か月分

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都新宿区霞ケ丘町4-1
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「日本青年館ホテル」にて、料飲スタッフ（チーフ候補）の業務をお任せいたします。 2021年6月に新装オープンした「繋がる」がテーマのレストランで、全国各地より厳選された食材を活かした洋食を中心としたお料理をご提供ください。 ――【具体的な業務内容】・朝食・ランチ・ディナーの提供（洋食が中心）・接客・ご予約対応・宴会や会議室のデリバリー対応・チーフ候補としてスタッフの指導・育成　など ※業務上で英語などの外国語を使用することがあります。 ☆当法人直営・料飲部門のチーフ候補として、ゆくゆくは時間帯責任者を目指すこともできます！ ■当ホテルのレストランについて当ホテル9Fにあるレストラン「EAST WIND GAIEN」は、広く取られた窓から神宮外苑の緑豊かな景色を一望できる、開放的な空間です。現在は、栄養バランスにも考慮した週替わりランチや地域食材を使用した特別ランチなどをご提供するランチタイムに対応。特別な景観とともにお食事を楽しめる場所として、連日多くのお客様がお越しになる人気店へと成長しました。新装オープンに合わせて採用したスタッフが多く、元気な20代から経験豊かな60代まで、幅広い年代の方が新しくチームを組み仲良く活躍しています。 ■休日の多さが魅力！理想のキャリアも叶いやすい環境当社は有休消化率も高く、公休を合わせて年間休日130日以上にすることも可能です！また、一人ひとりの頑張りをしっかり評価する制度があるため、上昇志向の強い方もやりがいを感じられます。

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ホテルJALシティ名古屋錦

レストラン主任（オークラグループ／年収350万＋残業代／賞与3カ月分）

施設業態: シティホテル
勤務地: 愛知県名古屋市中区錦1-16-36
給与: 月給／240,000円～350,000円
仕事内容: 「ホテルJALシティ名古屋錦」内の直営レストラン「Cafe Canal 1610」にて、レストランサービススタッフ（主任・チーフ）の業務をお任せいたします。オペレーション業務全体を担いながら、ゆくゆくはマネージャーの右腕としてレストラン部門の飲料・人件費・収益管理・顧客管理・スタッフのトレーニングやイベントのプランニングにも携わっていただきます。＜具体的な業務内容＞・ご案内、オーダー、配膳、会計などサービス業務全般・在庫管理・発注業務・衛生管理・メニュー表作成・POSシステム登録・その他、食器洗浄や店内清掃など ※海外からのお客様も徐々に戻ってきています。英語や中国語など語学力がある方は接客で活かすことができます。 ■「Cafe Canal 1610」について東海圏のバラエティーに富んだ食材をカジュアルに仕上げた創作料理で皆様をお迎えするカジュアルダイニングになります。近隣JAや農家様から届く新鮮野菜を使用したサラダブッフェ、旬の食材をふんだんに取り入れた月替わりのランチメニューなど、洋食を中心に様々なスタイルのお料理を提供しています。＜キャリアプラン＞主任→係長→課長→部長とステップアップします。やる気と力量次第では年齢や社歴問わず重要なポジションを掴むことも十分可能です。＜仕事のやりがい＞観光・ビジネスなど幅広い用途で利用されるホテルのため、会社員・ご家族連れ・カップル・外国人観光客はど、幅広いお客様がご来館されます。そのすべての皆様が喜んで出発できるホテルにするべく、日々様々なシミュレーションを行い、理想に近づけるための施策や考案できるところにやりがいを実感いただけます。＜仕事のきびしさ＞ 2019年開業後すぐに、パンデミックの波を受けホテル全体の稼働が低い状態が続いておりました。そのため、まだオペレーションやセールス＆マーケティングが確立されていない部分が多く、ゼロから始めることや、今まで当たり前としていたことから改革、改善を行っていく必要があります。

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Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hita

サウナ旅館食事処責任者＆当社運営の飲食店責任者│ソムリエ大歓迎

施設業態: 高級旅館
勤務地: 大分県日田市隈1-3-12
給与: 月給／240,000円～270,000円
仕事内容: 「Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hita」の食事処の責任者及び「日田まぶし千屋」「百屋の天むす」の部門責任者として、実務に加えて部下指導を含めたマネジメントもお任せします。 ※「Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hita」を拠点に、「日田まぶし千屋」「百屋の天むす」にも訪問いただきます。【萬屋での具体的な業務】 ◇食事の準備・配膳 ◇会食・宴会・慶事・法要予約の営業戦略立案・実行 ◇季節に合わせた飲み物メニューの考案 ◇スタッフ教育 ◇備品等の発注・管理業務　など【千屋・百屋での具体的な業務】 ◇食事の準備・配膳 ◇団体予約の営業戦略立案・実行 ◇スタッフ教育 ◇備品等の発注・管理業務　など ■食事処「萬 -YOROZU-」について「Ryokan ＆ Sauna Yorozuya Hita」内にある「萬 -YOROZU-」。大分や九州の豊かな食材を厳選し、一品一品が印象に残る、思わず笑みがこぼれる料理をプライベート空間が確保された食事処でお楽しみいただけます。ご宿泊されない一般利用の方も旅館で提供しているお食事を心ゆくまでご堪能いただけます。 ■「日田まぶし千屋」について平成13年に日田市の観光地である豆田町の呉服屋跡地を活用して鰻のひつまぶし専門店「日田まぶし千屋」を開店。平成30年には、隣接する築120余年の古民家をリノベーションして増築。年間約6万人以上が来店する行列ができる店へ成長しました。 ■「百屋の天むす」について豆田の新たなお土産となるよう、令和5年3月に「日田まぶし千屋」内に持ち帰り専門店として開店しました。

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シギラセブンマイルズリゾート

料飲部門アシスタントマネージャー（年休107日、寮・社宅あり）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市上野宮国775-1
給与: 月給／200,000円～220,000円
仕事内容: 「シギラセブンマイルズリゾート」の料飲部門のアシスタントマネージャーとして、マネージャーの補佐と若手育成・フォロー業務などをお任せします。＜主な仕事内容＞・ホール業務・シフト作成・売上管理、在庫管理、発注管理・料飲部門マネージャーの補佐・若手スタッフのサポート ※海外からのお客様はまだ少数ですが、英語、中国語スキルをお持ちの方は活かせます。＜勤務先レストランについて＞リゾートの敷地内にレストランやダイニング、カフェ、バー、居酒屋など20店舗以上のさまざまな飲食店が揃い、お客様がその日の気分でお店を選んで楽しんでいただける環境をご用意しています。アシスタントマネージャーとして、料飲マネージャーと共にバリエーション豊富な料飲部門を盛り上げていってください！＜仕事のやりがい＞ご挨拶やお食事の準備、館内の清掃など日々の業務は細かいことの積み重ねですが、お食事を済ませたお客様からの「美味しかった」「また食べに来ます」などの言葉を頂戴する瞬間に、大きなやりがいを感じます。＜仕事のきびしさ＞飲食部門は食を通じてお客様のご旅行に思い出を添える部門であるため、常に快適なお食事を楽しんでいただく環境を実現する努力が必要です。また離島での仕事のため、天候の急変など自分たちの手では変えられないことをお客様にご理解いただけるように説明ができなければ、円滑なサービス提供が難しくなってしまいます。＜お客様について＞若い方からファミリー層、ラグジュアリー層の方まで幅広くお越しいただいております。リピーターの多くはラグジュアリー層と長期宿泊者（コンドミニアム利用者）です。若い方、ファミリー層は島内観光へ、ラグジュアリー層の方は当リゾートの多様な施設を利用して楽しみたいという目的の方が多くいらっしゃいます。当リゾートの10月～11月はブライダルシーズン、10月～2月は修学旅行の学生が多いです。

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ヒルトン横浜

レストランサービス│月給29万～／年収510万円可／オープニング

施設業態: シティホテル
勤務地: 神奈川県横浜市西区みなとみらい6-2-13
給与: 月給／290,000円～
仕事内容: 「ヒルトン横浜」にて、レストランサービス業務をお任せいたします。 2023年9月にオープンしたばかり、横浜エリア待望のヒルトンホテルで一緒に働きませんか？ ――【具体的な業務内容】・レストラン・バーサービス全体のマネジメント業務・レセプション・ホール業務（お席のご案内、オーダー、サーブ）・バーカウンター業務　・発注、インベントリー、在庫管理、メニュー・フライヤー作成、シフト管理・メンバーのトレーニングおよび育成・顧客満足度向上、組織運営（ホテルマネジメント）に係る業務 ※英語・中国語・韓国語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません） ■レストラン施設　※面接により配属決定します ┗Parade（オールデイダイニング）個室を含め全180席を完備している店内には日の光が差し込み、夕暮れ時になるとウォーターフロントの夜景などをお楽しみいただけます。 150種類の朝食ビュッフェをはじめ、ランチ・デザート・ディナービュッフェまでご用意。迫力のあるライブキッチンから出来たてのお料理を毎日ご提供しています。 ┗Ocean Milano -Seafood & Roast Beef-（アッパー・カジュアル）横浜の港と客船をイメージした木の温かみの溢れる店内からは、ウォーターフロントの横浜の夜景を楽しむことができます。特別な雰囲気のもと、シェフこだわりのローストビーフ、新鮮な魚介類を豪華に盛り付けたシーフードプラッターなどを堪能できます。記念日などの非日常的なシーンでご利用いただくのにも最適です。 ┗Melody（バー＆ラウンジ）店内に足を踏み入れた瞬間に目を引く、圧巻のボトルタワーがお迎え。毎夜のピアノ演奏、週末の夜には生演奏ライブを開催し、夜景と音楽に酔いしれる大人のための洗練された空間を演出しています。そんな環境で味わう、横浜をイメージしたオリジナルカクテルや約100種類のワインは格別。ティータイムでは、パティシエ特製のスイーツなどをお楽しみいただけます。 ┗宴会場当ホテル4階には、個性的な4つの宴会場とミーティングルームを完備しています。宿泊スペースと分断されており、ワンフロア貸し切りのMICEにも対応。最新設備の音響や照明、宴会ビュッフェ料理などお客様のニーズに沿ったご利用が可能です。

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ヒルトン東京お台場

レストランサービス（リーダー）｜経験3年以上／将来の店舗責任者へ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 東京都港区台場1-9-1
給与: 月給／247,000円～320,000円
仕事内容: 「ヒルトン東京お台場」にて、ホテルのレストランサービス（リーダー職）の業務をお任せいたします。シースケープテラス・ダイニングをメインに活躍いただけます。 ――【具体的な業務内容】・業務管理（当日の予約状況やオペレーションの確認、業務指示など）・勤怠管理（シフト作成など）・顧客管理・お客様からの問い合わせ対応・スタッフの教育、育成（トレーニングの実施）・売上管理（目標達成のための戦略立案、売上分析、コスト管理など）・お客様対応などオールデイダイニングレストランにおける業務全般 ※海外からのお客様への対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。

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PAYSAGE　MORIGUCHI

サブシェフ兼ホールスタッフ（店長候補）│月給25万～35万

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 徳島県美馬市脇町大字脇町148-1（別建物のレストラン「Punta」でご勤務いただきます）
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 「PAYSAGE　MORIGUCHI」と連携するレストラン「Punta」にて、サブシェフ兼ホール（店長候補）の業務をお任せいたします。 ※ご勤務いただくレストランは宿泊施設と別の建物になります ――【具体的な業務内容】・調理（補助や盛り付けなどメインシェフのサポート）・店舗マネジメント全般・売り上げ収支管理・スタッフ教育・事業戦略立案・サービス業務全般　など ■お料理についてカジュアルなランチから本格的なディナーコース、時別な日に適したパーティーメニューなど多彩なプランをご用意。いいもの、美味しいものは地元食材のみならず全国各地から取り寄せ、味や見た目にこだわり抜いた先端のイタリアンを提供します。また、お料理に合うワインもイタリア、フランス、ニューワールド、徳島産のものなど豊富に揃え、お客様の心に残る素敵な食体験をお届けします。 ■経験を活かし、マルチに活躍できる環境調理を始め、接客やマネジメント業務、事業戦略の立案やスタッフの教育など、培ってきた経験を活かして様々な業務に挑戦できます！少数精鋭で風通しが良く、意見やアイデアが反映されやすい環境です。柔軟な発想を発信し、お客様に楽しんでいただけるお店を一緒に作っていきましょう。 ■専門性を地域創生に活かす江戸時代中期から昭和初期にかけての商家が立ち並ぶ「うだつの町並み」。私たちは、古民家だからこそ感じられるお店・町並みの雰囲気を大切にし、お越しになるお客様に「いい店、いい町だな」と思っていただけるお店を目指しています。地方や古民家でのお仕事に興味がある方、培ってきた経験を地方創生に活かしたい方のご応募をお待ちしています！

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リーガロイヤルホテル東京

レストランチーフ・キャプテン│実質年休113日／残業月平均15H

施設業態: シティホテル
勤務地: 東京都新宿区戸塚町1-104-19
給与: 月給／210,000円～300,000円
仕事内容: 「リーガロイヤルホテル東京」にて、レストランチーフ・キャプテンの業務をお任せいたします。 ※入社後、適性を考慮して配属先のレストランを決定いたします。 ――【具体的な業務内容】・店内での接客・サービス・レストランマネージメント・コスト管理・部下育成・アルバイト管理等 ――【当ホテルのレストランについて】中国料理や和食、鉄板料理、ビュッフェ形式のダイニングなど、カップルやご家族でお楽しみいただけるレストランが複数ございます。様々なシーンにあったプラン・コースもご用意しており、いずれも料理長を筆頭に素材から調理法までこだわりぬいた一品を提供。また、お客様がよりお食事を楽しめるようにご要望をくみ取りながら柔軟かつ適切なサービスを提供しており、記念日の度に来店してくださる方もいらっしゃいます。 ――【東京のクラシカルホテルでマルチな活躍を！】私たちは業務内容に細かな線引きをしておらず、マルチに活躍できることが特徴です。例えば、旬の食材に合うお酒を自分で調べて、マネージャーや料理長に提案することや、お食事も含んだ宿泊プランに関するアイデアを出してみたりと、社歴問わず様々なことにチャレンジできます。20代から経験を沢山積んで、早期キャリアアップをした社員も。日々の業務に対する姿勢や成果はきちんと評価しますので、モチベーション高く仕事に取り組むことができます。

特徴

ホテルJALシティ福岡天神

料飲部・インチャージ│オークラグループ／夏5日・冬3日連休あり／転勤無

施設業態: シティホテル
勤務地: 福岡県福岡市中央区大名2-12-5
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 「ホテルJALシティ福岡天神」にて、料飲部レストランサービス・インチャージ（時間帯責任者）の業務をお任せいたします。レストランのインチャージ（時間帯責任者）として、フロアと調理場の連携を円滑に保ち、安定したサービスの提供とスムーズな運営をお願いします。料飲部の平均年齢は33歳！年齢に関係なく評価を受けられるチャンスの多い環境です。 ――【具体的な業務内容】・アテンド業務（テーブルまでのご案内）・料理や飲料のオーダーテイク・バッシングやテーブルセッティング業務・飲料作り（カクテル作りもあり）・営業準備（ブッフェボードの設営やゲストテーブルのセットなど）・会計業務（キャッシャー業務）・予約業務（システム：Table solution）・飲料発注・棚卸業務・イベント企画立案・顧客管理・スタッフ育成・シフト作成及び労務管理など・その他付帯業務（メニューカード作成やHACCP業務など） ――【入社後の流れ】入社後はまず、料理・飲料の提供や営業準備、会計業務予約業務などのレストラン業務から慣れていただき、その後ご経験やスキルに応じて管理業務もお任せしていきます。 ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます（必須ではありません）

特徴

白馬ハイランドホテル

レストランリーダー（未経験OK／勤務後温泉利用OK／単身寮あり）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長野県北安曇郡白馬村北城21582
給与: 月給／240,000円～300,000円
仕事内容: 「白馬ハイランドホテル」にて、レストランリーダーの業務をお任せいたします。当館では部署ごとのリーダーを配置しておりません。リーダー職に就く方には、様々な部署との連携を考え、協力し合える職場環境を作るために尽力いただきます。＜具体的な業務内容＞・ホールサービス・現場スタッフへの指示・統制・社員、アルバイトの業務指導・育成・消耗品発注、在庫管理、棚卸管理等・顧客管理・シフト管理・数値管理・厨房との連携・新メニュー開発 ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。（必須ではありません）＜バイキングについて＞食事は季節感と手作り感を大事にしたバイキングです。夕食バイキング：約50種×3パターン朝食バイキング：約40種×2パターン＜仕事のやりがい＞覚えてくださっていたお客様とお話することができたり、仕事ができるスタッフの真似をして効率よく物事を進められるようになったことに喜びを感じています。＜仕事のきびしさ＞とにかく歩き回るため、そこが大変です。あとはお客様が相手のサービスなので、体調管理には気を付けなくてはいけません。

特徴

ホテルノースシティ

宴会・レストランチーフ候補（団体職員／賞与年2回／中島公園駅徒歩3分）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 北海道札幌市中央区南9条西1丁目
給与: 日給／9,500円～
仕事内容: 「ホテルノースシティ」にて、宴会・レストランチーフ候補の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・ホテル宴会場の設営・配膳・片付け・ホテル内レストランでのサービス業務　など ■当ホテルのレストラン及び宴会場についてホテル内レストラン「スネービット」はご宿泊のお客様だけでなく、近隣にお勤めの方なども足を運んでくださることから、平日・休日問わず賑わいを見せています。また、収容人数約200名程の宴会場も館内に併設されており、市町村職員共済組合の方々や一般企業のビジネス利用など、様々な用途でご利用いただいています。＜仕事のやりがい＞チーフ候補としての採用になりますので、宴会・レストランでのサービスに従事するだけでなく、チーム全体のサービスの質向上を図るなどより責任が伴う業務もお任せいたします。日ごろの活躍や実績をフラットに評価しますので、チーフやアシスタントマネージャーなどへのキャリアアップも目指せます。＜仕事のきびしさ＞日本人観光客からビジネスまで幅広い用途の方がいらっしゃいます。サービスの品質を守るためにも、タイムマネジメントはしっかり行なう必要があります。