2024/02/27更新
- リーダー・チーフ(調理部門)
- 正社員
- 積極採用中
- 外資系
- オープニング
シェフ・ド・パルティ(和食調理)│オープニング/月9日休み経験者優遇
バンヤンツリーヒガシヤマキョウト
求人情報:バンヤンツリー・東山 京都のリーダー・チーフ(調理部門)/正社員求人
- 業態
- ラグジュアリーホテル
日本初上陸!今夏開業する旗艦ブランドホテルでゲストを幸せにするお料理を
【グループ最高峰ブランドホテルが東山に誕生!】
「バンヤングループ」は、シンガポールを拠点とするアジアを代表するホスピタリティ企業。2024年夏、グループのフラッグシップブランドとなる「バンヤンツリー・東山 京都」が日本初上陸!世界有数の観光都市・京都で、新しいインターナショナルブランドホテル開業に携わる、特別な経験をしませんか?
■新ブランドの芽吹きを間近で体験
オープニングスタッフとして、新規立ち上げの楽しさ・やりがいを実感できます
■外資系ならではの自由な社風
アイディアの提案やチャレンジが気兼ねなくできるフラットでオープンな雰囲気
■待遇・福利厚生も充実
月9日休み、グループホテルの宿泊クレジット付与など
――京都市内のホテルとしても珍しい能舞台の設置は、「バンヤンツリー・東山 京都」の目玉の一つ。ホテル内レストランからは能舞台を望むことができ、幽玄な能の世界を堪能しながら珠玉のお料理が味わえます。グループ全体で「ウェルビーイング=心身ともに継続して満たされた状態であること」を追求する当ホテルで、ゲストが笑顔になれるお料理を作りませんか。
「バンヤングループ」は、シンガポールを拠点とするアジアを代表するホスピタリティ企業。2024年夏、グループのフラッグシップブランドとなる「バンヤンツリー・東山 京都」が日本初上陸!世界有数の観光都市・京都で、新しいインターナショナルブランドホテル開業に携わる、特別な経験をしませんか?
■新ブランドの芽吹きを間近で体験
オープニングスタッフとして、新規立ち上げの楽しさ・やりがいを実感できます
■外資系ならではの自由な社風
アイディアの提案やチャレンジが気兼ねなくできるフラットでオープンな雰囲気
■待遇・福利厚生も充実
月9日休み、グループホテルの宿泊クレジット付与など
――京都市内のホテルとしても珍しい能舞台の設置は、「バンヤンツリー・東山 京都」の目玉の一つ。ホテル内レストランからは能舞台を望むことができ、幽玄な能の世界を堪能しながら珠玉のお料理が味わえます。グループ全体で「ウェルビーイング=心身ともに継続して満たされた状態であること」を追求する当ホテルで、ゲストが笑顔になれるお料理を作りませんか。
この求人は1週間以内に23回以上見られています
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バンヤンツリー・東山 京都のおすすめポイント
職場の様子
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国内外のお客様と関わりながら、プロとして一回りも二回りも成長しませんか?
京都市内のホテルとしても珍しい、敷地内に能舞台を設置予定です
大正ロマンを彷彿とさせる世界へと誘う「ダーワ・悠洛 京都」
身も心も健やかに美しくなれるウェルビーイングにより特化した「ギャリア・二条城 京都」
- 先輩からの一言
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洋食調理
写真でお料理やレストランの雰囲気を見て、自分が働いている姿を想像できたことから就職しようと決めました。上司から信頼を持ってその場を任せてもらえた時などにやりがいを感じます。また、お客様とコミュニケーションを取る機会が多く、料理を楽しそうに、美味しそう食べている姿を直接見られることもやりがいです!
レストランサービス
見学に来た際、少人数でアットホームな雰囲気が良いと思い応募しました。実際、チームワークが取れていてお互いフォローし合える環境が整っている職場です。ゲストにいかに京都を楽しんでもらえるか、新規オープンだからこそ自由な提案ができ、自分のサービスでゲストに喜んでいただけた時にやりがいを感じます。
- 採用担当者からの一言
世界中のセレブも魅了する「バンヤングループ」の最高峰ブランドホテルのオープンに携わるチャンスです!アイディア豊富で若い組織を活性化してくださる方、チームメンバーと協力し合える方、チャレンジ精神旺盛な方などのご応募をお待ちしています。海外からのゲストが多く、語学力も活かし伸ばせる環境です。
- キャリアアドバイザーからの一言
22年に日本初上陸した独立系マルチブランドホスピタリティーグループ「バンヤンツリー」。24年夏、ついに旗艦ブランド「バンヤンツリー・東山 京都」がオープン!京都の新しいブランドとして発展し続ける同社で、あなたのスキルや経験を活かしませんか?年休108日、自社の施設利用割引など充実の待遇も魅力です。
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募集要項
- 仕事内容
- 「バンヤンツリー・東山 京都」にて、シェフ・ド・パルティ業務をお任せいたします。
※経験に応じて、スーシェフとしてお迎えする場合もございます。
――【具体的な業務内容】
・日々のキッチンオペレーションを管理
・スタッフの労務管理、シフト管理
・食材の在庫管理など
・その他厨房、調理に関しての管理業務全般
(スーシェフとしてお迎えすると…)
・バンヤンツリー東山の和食レストランの副料理長
・フロントオフィス業務のサポート
・その他コンシェルジュ業務全般
※和食調理の経験者の方は、優遇いたします。
――【世界を舞台に成長を続ける外資系グループで活躍するチャンス!】
シンガポールに拠点を置く「バンヤングループ」は、世界各国で20軒以上のホテル&リゾート、60軒以上のスパなどを展開。日本やフランスの大手ホテルグループと提携するなど、世界を舞台に成長・発展を続けています。
当社はそんなバンヤングループの一員として、日本を象徴する古都・京都において「ダーワ・悠洛 京都」「ギャリア・二条城 京都」を運営。2024年夏にグループ最高峰となるブランドホテル「バンヤンツリー・東山 京都」をオープンします。世界で活躍できる人材へと成長できる環境で、特別なキャリアを築くチャンスです!
――【レストランについて】
京都ならではの和食をコンセプトに、京都地元の食材を使用して和食割烹のレストランで展開する予定です。
- 募集職種
- リーダー・チーフ(調理部門)
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 京都府京都市東山区清閑寺霊山7番
- 阪急電車「京都河原町駅」、京阪電車「祇園四条」より徒歩23分
【アクセス】
- 周辺情報
- ・徒歩10分程度の距離に複数のコンビニあり
・最寄り駅の一つ「京都河原町駅」周辺には大型百貨店や家電量販店などあり
・二寧坂や三寧坂、清水寺まで徒歩10分~15分、祇園のシンボル八坂神社や花見小路通まで徒歩20分程度
- 勤務時間
- 実働8時間シフト制(休憩60分)
※1カ月単位の変形労働時間制
※中抜け勤務なし
※夜勤あり
【シフト例】
6:00~15:00
11:00~20:00
15:00~24:00ほか
■残業月平均30時間
- 給与
- 【月給】
・シェフ・ド・パルティ:240,000円~300,000円
上記給与には、役職手当25,000円を含みます。
・スーシェフ:280,000円~350,000円
上記給与には、役職手当30,000円、職務手当40,000円を含みます。
※スキル・経験に応じて、スーシェフとして採用する場合もございます。
【別途支給手当】
交通費支給 6カ月分の定期代として月上限300,000円
時間外手当
深夜勤務手当
昇給:年1回(4月)※新規開業施設のため昨年実績はなし
賞与:年2回(6-7月/12-1月)※昨年実績:計1.15カ月分/グループ実績
■モデル年収例
20代後半/経験7年/年収3,500,000円
40代後半/経験15年/年収5,500,000円
※試用期間:3カ月/同条件
- 休日
- シフト制(月9日休み)
・有給休暇(入社6カ月後法定通り付与/取得率80%以上/半日単位での取得可/5日以上の連休相談OK(シフト状況による))
・産前産後・育児休暇(取得・復帰実績あり)
・慶弔休暇
※年間休日108日(有休は別途付与)
- 福利厚生
- ・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
・制服貸与
・入社1年後、バンヤングループホテルで使用可能な宿泊クレジットを付与
・退職金制度(確定拠出年金(企業型))
・制服貸与
・定年後の再雇用制度(65歳以降、パートタイマーで勤務可能)
・定期健康診断
・研修制度(グローバルへの選抜トレーニング制度あり)
・結婚・出産祝い金制度(規定あり)
・京都の3物件内での異動あり
・勤務前後に施設利用可能(社員割引価格での利用可能)
- 応募資格
- ※学歴不問
経験に応じて、早期からスーシェフポジションでご活躍いただけます!
■必須経験・資格・スキル
・最低3年の調理業務経験がある方
■歓迎経験・資格・スキル
・宿泊業界での勤務経験がある方
・和食調理の経験をお持ちの方
■この求人に向いている人
・アイデア豊富でチームと協力し合える方
・日々の変化やイレギュラー、チャレンジに前向きな方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募後、採用担当者から(メール・電話)にてご連絡します
▼面接(2回)※WEB面接対応可
▼内定
※書類選考なし
※応募~内定までは2週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- 当社運営の近隣ホテル「ダーワ・悠洛 京都(〒605-0009 京都府京都市東山区大橋町84)」もしくはオンラインにて行ないます。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 京都府京都市北区大北山鷲峯町1番
- 給与
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- 勤務地
- 京都府京都市東山区西之町235
- 給与
- 月給/270000円〜
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
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施設情報
- 企業所在地
- 東京都港区赤坂1丁目12番32号 アーク森ビル33階
- 施設名
- バンヤンツリー・東山 京都
- 所在地
- 京都府京都市東山区清閑寺霊山7番
- 客室数
- 52室
- 従業員数
- 48名
- 設立
- 2024年夏開業予定
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙(屋外特定喫煙場所あり)
- 業態
- ラグジュアリーホテル
- ホームページ
- dhawa.com
- ロケーション
- 観光地
- 周辺施設
- アクセス
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。