ブッキング（booking）とは、予約することを意味し、ホテル業界でもよく使われる言葉です。もともとは英語から来ていますが、日本でも広く認知された言葉で、さまざまな場面で使われます。日本での「ブッキング」の意味には、予約を指す他に、帳簿を付けること、芸能人などの 興行・出演の契約や、映画の配給契約という意味があります。

bookを使った英語表現では、（ホテルなどに）チェックインするという意味の「book in」、チェックアウトするという意味の「book out」などが挙げられます。これらは特にイギリス英語でよく使われる表現で、ホテルの予約以外に飛行機や新幹線などのシートを予約する際も使用されます。名詞としてのbookは、本、（オペラなどの）台本や歌詞、聖書などを意味し、「books」は帳簿や名簿、リストなどを指します。

ホテルでは、客室や宴会場の予約管理は売上を左右する非常に重要な仕事で、ブッキング担当として専門職種が置かれているホテルもあります。オーバーブッキングなど、予約の手違いはお客様からの信頼を失うことにも繋がるため、予約管理には正確さも求められるでしょう。