調理師の給料は？

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調理師になりたい！という夢を持つ方の中には、調理師の給料はどれくらいか気になっている方もいるはずです。

憧れの仕事につきながら、十分な給料が欲しいと思うのは当然のことですよね。

調理師の給料は、それほど高くないと言われています。

見習いとして働いている期間は特に、低さが目立ちます。実際、給料が低いことで調理師を辞めてしまうということもあるようです。

しかし、それは働く場所や年齢によって違いがあるもの。

ホテルや旅館で調理師として働く場合について、「おもてなしHＲ」に掲載中の求人の内容から、調理師の給料について紹介します。

ホテルや旅館で働く調理師の給料

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旅のおいしい思い出を作るのが、ホテルや旅館の調理師の仕事です。

多くのお客様の思い出の味を作れるという、特別なやりがいのある環境でしょう。

また、全国各地だけでなく、海外から訪れるお客様に料理を提供できるのは、ホテルや旅館で働く調理師ならではの魅力でしょう。

ホテルや旅館は一般的なレストランとは違い、さまざまなジャンルの料理を扱っています。幅広く料理の知識を学べるのも、ホテルや旅館の調理師の特徴です。

ホテルで修行を重ね、独立したという有名シェフも少なくありません。将来の独立を目指して、ホテルや旅館で技術を磨くという調理師もいるようです。

調理師の勤務形態は、勤務先の営業時間に合わせたシフト制であることが一般的です。

ホテルや旅館は365日24時間営業。朝食の提供のためには夜勤をしたり、大型の宴会に対応のために早朝から仕込みをしたりすることもあります。

ホテルや旅館であっても、調理師の給料の水準に大きな変化はありませんが、夜勤手当などがつくことで給料が高くなるということも。

料理に定評のある有名ホテルや老舗旅館の場合は、給与水準が高いこともありますが、求められるスキルも高いものになります。

調理師の給料や経験と技術で上がる！

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調理師の給料が低いと言われるのは「駆け出し」と言われる時期の給料の低さが目立つことが要因かもしれません。

最初は誰もが見習いとして働きます。皿洗いや食材の下処理など、携わる業務も限定的。給料は低いのはそのためでもあります。

調理師の給料は、経験と技術力に伴って上がるもの。

一流ホテルの料理長にもなれば年収が1000万円になることもありますし、独立して給料が上がるということもあります。

華やかな料理を作るまでには長い道のりですが、コツコツと地道な努力をすれば必ず評価されます。

調理師の求人を見てみよう！

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おもてなしHRに掲載されている調理師の求人から、働き方や給料について見てみましょう。ホテルや旅館ならではの魅力ある求人が豊富です！(2023年3月現在）

世界最大級のホテルチェーンでキャリアが磨ける

世界最大級のホテルチェーン直営のおしゃれな空間のホテルでは、レストラン・バーの調理スタッフを募集中。

従業員50人の小さなホテルで、カジュアルさやフレンドリーさを意識した接客スタイルが特徴です。

少人数チームで構成されているため、さまざまな業務に携わることができます。

業界未経験でも1年以上の調理業務経験があれば応募可能。月給が22万円からで、夜勤手当や時間外手当が全額支給されます。

料理自慢の温泉旅館で一流の料理人を目指す

日本海を望む温泉旅館では、洋食調理スタッフを募集しています。

情報紙の料理部門で18年連続入選の実績がある料理自慢の旅館です。一流の料理人を目指すチャンスです！

調理業務はもちろん、メニュー・献立づくりにも携われる、やりがいのある環境が魅力です。

月給は23万円から。生活家電がそろった単身寮もあるため、遠方からの転居も安心です。

ライブキッチンでお客様の喜ぶ顔が見られる！

利便性の高さが魅力のシティホテルでは、ライブキッチン内で働く調理スタッフを募集中。

「ライブ感と活気に満ちた食のシーン」がレストランのテーマ。お客様の反応が手に取るように分かるのが嬉しいポイントです。

各国の料理に携わることできるため、料理人として成長したいという方にはピッタリです。

月給は高卒の場合は17万7000円から、大卒の場合は20万円から。住宅手当や家族手当など、大手ならではの充実した福利厚生が魅力です。

調理師の給料UPを目指すならおもてなしHR

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調理師の給料UPのためには十分な経験と技術が必要ですので、コツコツと地道な努力が必要です。

なかなか給料が上がらないとお悩みの方は、環境を変えることで給料UＰを実現するのもあり！

現状と比較しながら、より良い環境・さらに料理の腕が磨ける環境を目指しませんか？

ホテルや旅館で調理師として働きたいとお考えの方は「おもてなしHＲ」にご相談くださいね。