シェフパティシエ
求人情報: スタジアムシティホテル長崎 の料理長・マネージャー・シェフ/正社員求人
スタジアムの熱狂に、甘美な驚きを。長崎の「食のフィナーレ」を彩る。
■シェフパティシエとして、ホテルのスイーツブランドを確立する
■レストラン・宴会・ラウンジまで、多彩なシーンのデザートを統括
■長崎の豊かな素材を活かし、五感で楽しむ独創的な一皿を創造
■充実設備が整う環境で、若手育成と部門マネジメントに腕を振るう
ーー【スタジアムという感動の舞台で、記憶に残る「至福のひととき」を】
「スタジアムシティホテル長崎」は、スタジアム併設型リゾートとして、かつてない高揚感を提供しています。
コース料理を締めくくるデザートや、カフェで提供される繊細なスイーツは、ゲストの滞在を完成させる大切なエッセンスです。
私たちは、長崎が歩んできた独自の食文化を重んじながらも、既存の枠にとらわれない自由な発想で、訪れるすべての人を笑顔にする「食のエンターテインメント」を追求しています。
ーー【パティスリー部門の司令塔として、チームを動かし、ブランドを創る】
シェフパティシエとして、製菓業務はもちろん、新作の考案や開発まで、パティスリー部門のすべてをお任せします。
レストランのデザート、数百人規模のイベント、特別な記念日のアニバーサリーケーキ。
あらゆるニーズに対し、期待を超えるクオリティを提供し、あなたの手腕を存分に発揮できる環境です。
あなたのスキルと経験で、ホテル全体の付加価値をさらに高めていきましょう。
※2026年6月1日時点の情報です
- 業態
- シティホテル
- 勤務地
- 長崎県長崎市幸町7-1
- 給与
- 月給/219,600円~311,600円
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