2023/10/23更新
- パティシエ
- 正社員
- 未経験OK
- 転勤なし
- オープニング
パティシエ(2023年9月開業/週休2日制/未経験歓迎)
トウトウテイ
求人情報:陶々亭のパティシエ/正社員求人
- 業態
- その他旅館
勤務地
長崎県長崎市十人町9-4給与
月給190000円〜250000円職種
調理 > パティシエ業態
その他旅館新規開業のイタリアンオーベルジュ!個性・アイデアを活かしたスイーツを。
2023年9月にオープンしたばかり!長崎・新地中華街からほど近いオーベルジュ「陶々亭」内に12月2日にオープン予定のイタリアンレストラン「HAJIME」のパティシエとして活躍してくださる方を募集しています。未経験だけど新しい環境にチャレンジしたい・パティシエを目指したい方も歓迎!週休2日制でバランスよくお休みを取りながら、オープニングスタッフとして施設づくりにも携わることができます。
【この企業・施設について】
2020年に多くの人々に惜しまれながらも閉店した「中華料亭 陶々亭」が、2023年秋、席数24席、客室3部屋のオーベルジュとして生まれ変わります。純和風建築とヨーロッパのモダン家具を融合させ、歴史を肌で感じつつ、未来の交流の中心地となるような洗練された雰囲気の中、長崎ならではの「和華蘭文化」体験をご提供します。スタッフ全員ゼロからのスタートなので、自分のアイデアを形にしやすい環境です。
【この企業・施設について】
2020年に多くの人々に惜しまれながらも閉店した「中華料亭 陶々亭」が、2023年秋、席数24席、客室3部屋のオーベルジュとして生まれ変わります。純和風建築とヨーロッパのモダン家具を融合させ、歴史を肌で感じつつ、未来の交流の中心地となるような洗練された雰囲気の中、長崎ならではの「和華蘭文化」体験をご提供します。スタッフ全員ゼロからのスタートなので、自分のアイデアを形にしやすい環境です。
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陶々亭のおすすめポイント
職場の様子
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長崎・新地中華街に2023年9月OPENのオーベルジュ「陶々亭」
どこか懐かしく洗練された客室は限定3室。
明治期に生まれた和風建築の趣はそのままに、新たな歴史を紡いでいきます。
オープニングスタッフとして、仲間と一緒に施設づくりをしませんか?
懐かしさと新しさが同居する新時代のオーベルジュで、新しい毎日を。
- 先輩からの一言
趣ある古民家をリノベーションした施設で働くことに魅力を感じました。みんなでイチから創っていこう!という風通しの良い環境で、上司も温かい人柄でとても安心しています。スタッフ同士の仲の良さが伝わるような明るく楽しい職場づくりを心がけ、お客様の笑顔も引き出していきたいです。私たちと一緒に頑張りましょう!
- 採用担当者からの一言
「中華料亭 陶々亭」として地域に親しまれ、2020年に惜しまれながら閉業した施設が、株式会社マツダモビリティ佐賀の手でオーベルジュとして生まれ変わりました。新規開業のオーベルジュで新規スタッフを募集!長崎新地中華街近くで食事と宿泊をゆっくりと楽しんでいただける施設を一緒に作り上げましょう!
- キャリアアドバイザーからの一言
2023年9月、オーベルジュとしてOPENした「陶々亭」で、目玉となるレストランのパティシエを募集しています。宿泊業界の経験問わず、イチからの施設づくりに携わるチャンス!賞与年2回、住宅手当や家族手当など待遇も充実。週休2日で無理なく働ける環境で、オープニングスタッフとして活躍しませんか?
募集要項
- 仕事内容
- オーベルジュ「陶々亭」内のレストラン・HAJIMEにて、パティシエを中心にお任せいたします。
※先行して素泊まりのみで開業。レストランのOPENは「2023年12月2日」を予定しています。
当施設は、1908年に建てられた古民家をリノベーションし、オーベルジュとして新規開業しました。スタッフ全員ゼロからのスタートなので、自分のアイデアを形にしやすい環境です。
ゼロからのスタートといっても業界経験が長いスタッフがおりますので、心配はいりません!オープニングスタッフとして、私たちと一緒にイチからオーベルジュを作り上げていきましょう!
<具体的な業務内容>
・パティシエ業務
※下記業務も一部お任せすることがあります。
・清掃(共用部、キッチン、バックスペースなど)
・客室清掃、ベッドメイキング
<イタリアンレストラン HAJIMEについて>
席数24席、風情ある和風建築をそのままにした室内にテーブル席や円卓、カウンター席をご用意。長崎の豊かな土・海で育った食材を活かしながら、オリジナルのイタリアンメニューをご提供します。
<仕事のやりがい>
宿泊は1日最大3組、レストランも最大24席と小規模なので、細かいところまで行き届いたサービスを行なうことができ、一人ひとりのお客様を大切におもてなしすることができます。また、新規オープンのためアイデアや想いを形にしやすく、仲間たちと一丸となってお客様にお喜びいただける施設を作り上げていくことは最大のやりがいと言えます。
<仕事のきびしさ>
小規模施設のため、清掃から調理まで幅広い業務を担っていただきます。体力的にも大変かと思いますが、さらに少人数運営のため指示を待つのではなく、自発的に動いていただく必要があります。しかし、そのぶん大きな達成感を感じられます。
- 募集職種
- パティシエ
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 長崎県長崎市十人町9-4
- 長崎電軌1系統「新地中華街」より徒歩約7分
- リムジンバス「長崎新地」より徒歩約5分
- JR「長崎駅」より車で10分
【アクセス】
- 周辺情報
- 日本三大中華街のひとつ、長崎新地中華街に、2023年秋OPENした「陶々亭」。地域の人々はもちろん、全国から訪れる観光客で年間を通して賑わう、歴史ある観光エリアです。周辺にはコンビニエンスストアやスーパーマーケットなども複数あり、日頃の生活にも便利。歴史ある中華街の情緒を感じながら、新生活を始めてみてはいかがでしょうか?
- 勤務時間
- 6:00~23:30の間で実働7.5時間シフト制(休憩60分)
※1カ月単位のシフト制
<シフト例>
6:00~14:30
11:00~19:30
12:00~20:30
15:00~23:30ほか
■残業月平均20時間程度
- 給与
- 月給190,000円~250,000円
※前職給与・経験・スキルを考慮して給与を決定します。
・別途支給手当
交通費全額支給
住宅手当(30,000円/月)※会社規定あり
家族手当(配偶者 3,000円、子/1人 5,000円)※扶養家族のみ
時間外手当
昇給年1回(4月)
賞与年2回(7月/12月)
<モデル年収例>
入社1カ月/年収2,860,000円
※試用期間3カ月/同条件
- 休日
- 週休2日制(シフト)
有給休暇(5日以上の連休相談可)
慶弔休暇
産前産後・育児休暇
※年間休日107日(有休は別途付与)
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
定年後の再雇用制度あり(1年ごとの契約更新)
退職金制度(在籍3年以上)
制服貸与
転勤なし
定期健康診断
資格取得支援制度(規定あり)
- 応募資格
- 職種・業界未経験歓迎!
※高卒以上
※新卒も歓迎
<歓迎経験・資格・スキル>
・宿泊業界での勤務経験をお持ちの方
・食品衛生責任者、TOEIC600点以上、調理師免許、防火管理者、秘書技能検定などの資格を保有している方
<この求人に向いている人>
・仕事に対して意欲、熱意がある方
・笑顔を心がけられる方
・円滑にコミュニケーションがとれる方
・臨機応変に対応できる方
・チームワーク、協調性を大切にできる方
・企画力を活かしたい方
・自分のアイデアを形にしてみたい方
<この求人に向いていない人>
・体調管理が苦手な方
・接客が苦手な方
・一つのことを集中して行ないたい方
・個人での作業が好きな方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から3日以内に、採用担当者から(メール・電話)にてご連絡します
▼書類選考
▼面接(1~2回)※WEB面接可
▼内定
※場合により選考追加を行なう可能性がございます。
※応募~内定までは4週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- WEBまたは「陶々亭」にて行ないます。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 長崎県長崎市幸町(2024年開業予定のため、詳細はお問い合わせください)
- 給与
- 月給/219600円〜
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- 勤務地
- 長崎県長崎市尾上町1-1
- 給与
- 月給/178700円〜
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- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢925
- 給与
- 月給/250000円〜
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
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施設情報
- 企業名
- 株式会社マツダモビリティ佐賀
- 企業所在地
- 佐賀県佐賀市下田町4-6
- 施設名
- 陶々亭
- 所在地
- 長崎県長崎市十人町9-4
- 客室数
- 3室
- 従業員数
- 7名
- 設立
- 2023年2月1日
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙
- 業態
- その他旅館
- ホームページ
- https://www.tototei.jp/
- ロケーション
- 市街地
- 周辺施設
- アクセス
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。