2023/11/04更新
料理長候補
フジヤリョカン
求人情報:富士屋旅館の料理長・副料理長・マネージャー/正社員求人
- 業態
- 温泉地旅館
勤務地
神奈川県足柄下郡湯河原町宮上557給与
月給330000円〜450000円職種
調理 > 料理長・副料理長・マネージャー業態
温泉地旅館業界での経験を活かしてスタート!キャリアアップを目指しませんか?
これまで旅館の厨房で調理経験をお持ちの方、歓迎します!キャリアを発揮して活躍できる環境をご用意しました。あなたには当宿の料理長候補をお任せ。マニュアルやレシピでなはい本格的な調理に携わり、メニュー開発でご自身のアイデアを活かせます!富士屋旅館は、全15客室と小規模だからこそできる、きめ細かなサービスでワンランク上のおもてなしをする宿。夕食は地場の食材を使用した懐石を月替わりで提供しています。※この求人は2022年1月18日時点の情報です
無料この求人に興味がある
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神奈川県の料理長・副料理長・マネージャーの求人
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PICK UP
富士屋旅館のおすすめポイント
- 遠方の方に嬉しいリモート面接可!上質な食材で本格的な調理に携われます
(おもてなしHRキャリアアドバイザーより)大正時代に建てられた趣ある旧館と渡り廊下で繋がる洛味荘、和洋折衷の新館からなる、歴史ある宿「富士屋旅館」。厳選かけ流しの名湯が楽しめる、大浴場も好評です。今回募集の料理長候補は、経験を基にキャリアアップを目指す方にピッタリ。伊豆で水揚げされた地魚、日本各地から仕入れる季節の食材を使った調理に携われます。遠方でもチャレンジしやすいリモート面接可能です。
募集要項
- 仕事内容
- 富士や旅館にて、料理長候補をお任せいたします。
<仕事内容>
・日本料理の調理業務全般
※セントラルキッチン方式ではありません、経験や調理技術を活かしてください。
・厨房業務のマネジメント
(社員、アルバイトの教育、研修、調理指導等)
・メニュー開発、店舗の調度・内装の企画立案
- 募集職種
- 料理長・副料理長・マネージャー
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上557
- JR東海道本線湯河原駅から車で約6分
- 東名高速道路裾野I.Cより車で約50分
【アクセス】
- 勤務時間
- シフト制
休憩時間:60分以上
時間外勤務あり
<勤務時間例>
10:30~22:30(休憩3時間)
- 給与
- 月給330,000円~450,000円
通勤手当:全額支給
残業手当(1分単位で計算して支給)
深夜手当(1分単位で計算して支給)
昇給年2回
※試用期間3カ月(同条件/試用期間後、再評価により給与の見直しあり)
- 休日
- シフト制
月6日公休(30日の日取りの月/月間勤務:24日)
※31日の日取りの月は7日公休
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇
産休育休制度
年次有給休暇
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金)
退職金制度(規定あり)
まかない無料支給
- 応募資格
- 旅館での調理経験をお持ちの方
<このような方を歓迎します>
・マニュアルやレシピではなく料理を作りたい方
・チェーンストアの料理に飽きた方
・メニュー開発で、自分のアイデアを活かしたい方
・これまでの調理経験を活かして働きたい方
・湯河原の街が好きな方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRからご登録ください
▼書類選考
▼面接(1回)※適性試験なし
▼内定
- 面接関連事項・予定地
- 現場責任者または人事
面接方法:対面またはリモート
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 勤務地
- 神奈川県足柄下郡箱根町湯本682
- 給与
- 月給/300000円〜
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
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施設情報
- 企業名
- 富士屋ホテル株式会社
- 企業所在地
- 神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下359
- 施設名
- 富士屋旅館
- 所在地
- 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上557
- 客室数
- 18室
- 従業員数
- 1000名
- 受動喫煙防止措置の状況
- 原則、屋内禁煙(配属先決定次第、詳細通知)
- 業態
- 温泉地旅館
- ホームページ
- https://fujiyaryokan.jp/
- 周辺施設
- アクセス
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。