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2023/01/23更新

料理長候補

求人情報：富士屋旅館
料理長・副料理長・マネージャー
正社員

フジヤリョカン

業態: 温泉地旅館

業界での経験を活かしてスタート！キャリアアップを目指しませんか？

業界経験者優遇/オフィス内禁煙・分煙/交通費全額支給

富士屋旅館 (料理長・副料理長・マネージャー/正社員)

これまで旅館の厨房で調理経験をお持ちの方、歓迎します！キャリアを発揮して活躍できる環境をご用意しました。あなたには当宿の料理長候補をお任せ。マニュアルやレシピでなはい本格的な調理に携わり、メニュー開発でご自身のアイデアを活かせます！富士屋旅館は、全15客室と小規模だからこそできる、きめ細かなサービスでワンランク上のおもてなしをする宿。夕食は地場の食材を使用した懐石を月替わりで提供しています。※この求人は2022年1月18日時点の情報です

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仕事内容: 富士や旅館にて、料理長候補をお任せいたします。

＜仕事内容＞
・日本料理の調理業務全般
※セントラルキッチン方式ではありません、経験や調理技術を活かしてください。
・厨房業務のマネジメント
（社員、アルバイトの教育、研修、調理指導等）
・メニュー開発、店舗の調度・内装の企画立案

募集職種: 料理長・副料理長・マネージャー

雇用形態: 正社員

勤務地・アクセス: 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上557; JR東海道本線湯河原駅から車で約6分; 東名高速道路裾野I.Cより車で約50分

勤務時間: シフト制
休憩時間：60分以上
時間外勤務あり

＜勤務時間例＞
10:30～22:30（休憩3時間）

給与: 月給330,000円～450,000円

通勤手当：全額支給
残業手当（1分単位で計算して支給）
深夜手当（1分単位で計算して支給）
昇給年2回

※試用期間3カ月（同条件／試用期間後、再評価により給与の見直しあり）

休日: シフト制
月6日公休（30日の日取りの月／月間勤務：24日）
※31日の日取りの月は7日公休
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇
産休育休制度
年次有給休暇

福利厚生: 社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
退職金制度（規定あり）
まかない無料支給

受動喫煙防止措置の状況: 原則、屋内禁煙（配属先決定次第、詳細通知）

応募資格: 旅館での調理経験をお持ちの方

＜このような方を歓迎します＞
・マニュアルやレシピではなく料理を作りたい方
・チェーンストアの料理に飽きた方
・メニュー開発で、自分のアイデアを活かしたい方
・これまでの調理経験を活かして働きたい方
・湯河原の街が好きな方

選考フロー: ▼おもてなしHRからご登録ください
▼書類選考
▼面接（1回）※適性試験なし
▼内定

面接関連事項・予定地: 現場責任者または人事
面接方法：対面またはリモート

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企業名: 富士屋ホテル株式会社

企業所在地: 神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下359

施設名: 富士屋旅館

所在地: 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上557

客室数: 18室

従業員数: 1000名

業態: 温泉地旅館

ホームページ: https://fujiyaryokan.jp/

ロケーション: 温泉地湯河原温泉

周辺施設

公共施設

湯河原駐在所から徒歩1分(70m)・・・・経路を見る
湯河原温泉郵便局から徒歩3分(206m)・・・・経路を見る
熱海市役所泉支所から徒歩6分(478m)・・・・経路を見る

生活施設

昭和シェル湯河原温泉ＳＳから徒歩13分(1012m)・・・・経路を見る

アクセス

※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。

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