東海・北陸・甲信越×調理部門の求人特集

【月給28万円～】フグ料理経験者は特に優遇！名古屋から一番近い離島・日間賀島の「すず屋海游亭」で、四季を味わう海鮮料理を作りませんか？ ■社宅は基本的に無料 □就業時は美味しいまかない付 ■閑散期に長期休暇の取得可能 □宿の大浴場に入り放題 ▼経験を活かし確かなキャリアを 美食の島としても知られる日間賀島。名物のトラフグ・タコのほか、アワビやウニ、アナゴ、カニなど、新鮮な食材を使った、多彩な海鮮料理で腕を存分に振るえます！また、旅館全体が一つの家族のような雰囲気で、コミュニケーションも活発です。仲良く楽しみながら島ライフを満喫し、確かなキャリアも築けます。 ▼日間賀島についてちょっとご紹介 ・名古屋市中心部から約1時間の好アクセス ・のんびり歩いても2時間程度で1周できる ・年間約30万人が訪れる「イルカに会える島」 ・豊かな海の幸が味わえる「美食の島」 ・年間平均気温は16度と温暖な気候 ――「すず屋海游亭」は、高速船が発着する日間賀島・西港から徒歩1分。開放的なオーシャンビュー、名物のトラフグ・タコをはじめとした海の美食、そして穏やかな島時間を堪能できる全12室の小さな宿です。

【経験ゼロから成長可能】名古屋から一番近い離島・日間賀島にある「すず屋海游亭」で、料理人として一生役立つスキルを基礎から身につけるチャンスです！ ■社宅は基本的に無料 □就業時は美味しいまかない付 ■閑散期に長期休暇の取得可能 □宿の大浴場に入り放題 ▼あなたのステップUPを丁寧にサポート 頼れる先輩がしっかりサポートしますので、未経験からでも安心。調理師免許／フグ処理師免許の取得もバックアップします。また、旅館全体が一つの家族のような雰囲気で、コミュニケーションも活発です。仲良く楽しみながら仕事と島ライフを満喫しており、あなたが一人で不安になるようなことはさせません！ ▼日間賀島についてちょっとご紹介 ・名古屋市中心部から約1時間の好アクセス ・のんびり歩いても2時間程度で1周できる ・年間約30万人が訪れる「イルカに会える島」 ・豊かな海の幸が味わえる「美食の島」 ・年間平均気温は16度と温暖な気候 ――「すず屋海游亭」は、高速船が発着する日間賀島・西港から徒歩1分。開放的なオーシャンビュー、名物のトラフグ・タコをはじめとした海の美食、そして穏やかな島時間を堪能できる全12室の小さな宿です。

全客室から相模湾を一望できる「海一望絶景の宿 いなとり荘」。70年以上、伊豆・稲取温泉を訪れるお客様に愛され、お客様の心に残る“眼福”と“口福”をお届けしてきました。スタッフにとっても働きやすい取り組みを行ない、この度当館自慢の和食を彩る和食調理師を募集します。 ★――★――★――★――★ ・月給30万円〜の高収入 ・月10,000円〜の個室寮有 ・新卒もOK。経験者優遇！研修制度など、手厚いサポートで成長を後押し ・残業月平均時間10h。希望休申告制なので、充実した休日を過ごせます ★――★――★――★――★ 伊豆近海で獲れた新鮮な金目鯛や伊勢海老をはじめ、四季折々の厳選素材を贅沢に盛り込みます。当館の海鮮は味はもちろん、見た目の迫力でもSNSで大人気！「季節のよって幸せの味は変わる」と考える調理長の下で、心の込めた逸品を提供してください。 ――『海と一体となれる絶景の宿』 全ての客室がオーシャンビュー！チェックアウトを12時に設定するなど、お客様第一のおもてなしで、リピーターも多数獲得する温泉宿。インフィニティ露天風呂からの絶景と温かい接客で、極上のひと時を演出します。

伊豆稲取温泉、太平洋を一望する『食べるお宿 浜の湯』。 当館の最大の特徴は、名前が示す通り「料理」そのものが目的となる宿であること。お客様は絶景や温泉以上に、あなたの作る一皿に期待して来館されます。その期待値は並大抵のものではありません。 募集するのは、その重圧を楽しみ、期待を超えていける経験者です。 当館では独自の「顧客カルテ」を導入しており、リピーター様の好みやアレルギー、過去の喫食データを詳細に管理しています。単にマニュアル通りの献立を作るのではなく、カルテを読み解き、そのお客様のためだけに味付けや構成を微調整する―いわば「オーダーメイド」に近い感性と対応力が求められます。 当然、求められるレベルは高いですが、それに見合う環境があります。 月給33万円以上の高待遇に加え、賞与年2回、月1万円台からの個室寮や食事補助を完備。これは単なる「働きやすさ」のアピールではなく、プロが最高のパフォーマンスを発揮するための「舞台装置」。 安定した生活基盤の上で、純粋に料理と向き合い、自身の市場価値を高めたい―そんな気概ある料理人のご応募をお待ちしています。

2023年にリニューアルしたリゾートホテルにて、香り・食感・味わいにこだわったパン作り！信州ならではの食事パン、菓子パン、オリジナルブレッドなと幅広いパンに挑戦できます！ ＼業界屈指の働きやすさ／ ♦月給25万円～＋賞与年2回 ♦光熱費＋Wi-fi込みで月8,000円寮あり！U・Iターン歓迎 ♦年間休日108日 ♦商品開発にも携われる！ 産休・育休取得実績あり、託児所あり（規定有）のため子育て中の方も安心！パン作りが好きで、久しぶりに復帰したい主婦・主夫の方もOK。第二新卒、ブランクのある方もご応募お待ちしています。 【創業70週年、愛され続けるホテルに】 標高1,450m、豊かな自然に囲まれた「白樺リゾート池の平ホテル」。スノーパーク、美術館、遊園地など併設の「レイクリゾート」という新しい旅のスタイルを提案しています！2023年のリニューアルにより「THE LAKE RESORT」と「信州五感のショーケースをコンセプトに、信州の豊かな、食材、文化、音、工芸品、大自然を五感で楽しめるホテルを目指しています。 更なる感動を私たち一緒にお届けしませんか？

標高1,450mにあり、豊かな自然に囲まれたホテル内レストランにて、和食調理師を募集！信州の四季折々の食材をふんだんに使い、ライブキッチンでは「美味しい！」という声を直接聞けるやりがいを感じてください！ ■月9日休み＋連休可！プライベートも充実 ■社員寮で月々の出費を削減！ ■スキー・スノボ好き必見！貸出あり、併設されているスキー場は0円で利用し放題！ ■幅広い世代活躍中！若手でも料理長として働くスタッフも 【U・Iターン歓迎】 当ホテルの寮は、バストイレ別、Wi-fi付、光熱費込みでなんと月8,000円！施設近くで、休日も思う存分お得にスキーやキャンプも楽しめます。長野・信州で長く働きたい方にもピッタリです！ 【愛され続けるホテル】 スノーパーク、美術館、遊園地など併設されている「レイクリゾート」という新しい旅のスタイルを提案している「白樺リゾート池の平ホテル」。創業70年を迎え、2023年のリニューアルにより「THE LAKE RESORT」と「信州五感のショーケース」の2つをコンセプトに、信州の豊かな、食材、文化、音、工芸品、大自然を五感で楽しめるホテルを目指しています。

あなたの調理スキルを輝かせる、新たな舞台がここに！ 2026年春オープン「Loma Central Peaks」にて、和食調理スタッフとして腕を振るっていただける方を募集しています！ ・月給250,000円～350,000円の好待遇！ ・社員寮は、水道光熱費、駐車場代含め月25,000円で利用可能！ ・寮以外にも、引っ越し・家賃補助など充実の住まいサポート！ 新しくオープンするレストランでのお仕事です！調理業務に加え、チームで協力して、新メニュー考案などにも携わることができます！ あなたの料理の腕を、新天地で存分に発揮してください！ 【「Loma Central Peaks」について】 2026年春、自然豊かな長野県・信濃町にオープンするリゾートホテルです。フィンランド語で「長期の休暇」を意味する「Lomä（ロマ）」をブランドコンセプトに掲げ、洗練された全10室のモダンな客室から、お客様の記憶に残る滞在をお届けします。 また、館内には和食・フレンチのレストランと、アフタヌーンティーをご用意。新鮮な旬の食材などを、コース料理やお菓子といった様々な形式で提供いたします。

昭和23年に開業し、歴史を繋いできた「熱海大観荘」にて調理人を募集！国内外から多くの方が訪れ、静岡を代表する観光地の熱海にて、あなたの料理の腕を揮ってみませんか？ ー長年の経営が証明する安定基盤ー ★未経験OK！調理師免許がなくてもOKです！ ★単身および世帯用の寮完備！個室なのでプライバシーも確保 ★従業員食堂あり ★産休・育休の取得実績あり！女性の方も安心です ★月8～9休みでワークライフバランス◎ 調理経験がなくても、研修中はマンツーマンで先輩方が教えるためご安心ください。調理師免許をお持ちの方や調理経験のある方は優遇します！ ーーこだわりが詰まった料理 「一期一会」という言葉があるように、当館では「一客一味」を意識し、その季節のその瞬間にしか味わえない味をお客様に届けることで思いやりとおもてなしを届けています。京料理を原点に、食材本来の美しさを五感で味わえる味付けや、幅広いお客様に合うようアレンジすることが調理長のこだわりです。静岡ならではの新鮮な海の幸・山の幸を活かした料理を、あなたの洗練された技術で提供して下さい！

北アルプスの麓、大自然に抱かれた「立山プリンスホテル」。 信州の旬を凝縮した会席料理で、多くのお客様を魅了する温泉宿です。 「料理は好きだが、長時間労働に疲れた」「給与と労働時間が見合わない」 そんな業界の常識に悩み、キャリアを諦めかけている方にこそ、知ってほしい環境があります。 【料理人としての「生活」を守る】 月給28万円以上でお迎えします。さらに、寮費は月たったの10,000円。まかないも無料です。 生活コストが極端に低いため、毎月手元に残るお金は想像以上。将来のためにしっかり資産を築けます。 【いい料理は、いい休息から】 残業は月平均5時間未満。厨房の生産性を高め、長時間拘束を良しとしません。 閑散期には月13日休みになることもあり、連休も取得可能です。 しっかりと休み、リフレッシュして厨房に立つ―その心の余裕が、一皿のクオリティを高めると私たちは信じています。 【副料理長候補として】 お任せするのは、調理業務全般とマネジメント補佐。 信州プレミアム牛や地元の高原野菜など、恵まれた食材を使い、新メニューの考案にもアイデアを出してください。 あなたの経験と腕を、安売りさせない場所がここにあります。

私たちあいネットグループは2026年夏、熱海に新リゾートホテル「SHIJIMA ATAMI」を開業いたします。今回は、そのオープニングスタッフ（調理スタッフ）を募集いたします！ 土地に根ざした食材を用いて、フランス料理や鉄板焼きなどを提供！新しい料理や価値を生み出す喜びと、お客様と近い距離で料理を提供する喜びがあります！ ・2026年夏、熱海市に全26室のリゾートホテルがオープン！ ・静岡の食材を用いて、フランス料理や鉄板焼きを担当 ・月給220,000円～320,000円でスタート ・年間休日120日でプライベートも充実 調理師免許をお持ちの方は、大きくレベルアップできるチャンスです！ 熱海を舞台に、料理人として飛躍できる環境で、あなたの可能性に挑戦しませんか？ 【SHIJIMA ATAMIについて】 あいネットグループが熱海市桃山町に開業するリゾートホテルで、開業時期は2026年夏の予定です。 全26室と小規模であるため、よりお客様一人ひとりに寄り添い、単なる宿泊を超えた体験をお届けする空間を演出します。

2026年3月オープン予定の「山映閣」でオープニングメンバーを募集！新しい空間で、料理を通し一緒にイチから旅館を作り上げませんか？ ＜いくつも旅館を運営する「吉美リゾート」ならではの待遇＞ ★未経験OK！経験者歓迎！ ☆全員が同じスタートで安心◎ ★全11室の穏やか空間 ☆月給39.3万円以上可 ★月9日休み、残業月平均10h！プライベートもしっかり確保♪ ーー未経験スタ―トでも安心！ 「宿泊業界は初めて...」という方でも安心できるよう、入社後は接客の基礎や旅館運営について学べる研修制度をご用意。経験が浅くても活躍できる体制を整えているので、チャレンジしやすい環境です！ ーー小規模旅館の強み 全11室と少ない客室数のため、一つ一つの料理を丁寧に仕上げていきます。時間に追われずあなたの最大限のスキルを発揮して、満足のいく一皿で、お客様に幸せを届けてください！ 浅間温泉の最奥のロケーションで、自然に包まれた非日常空間。ゆったりと時間が流れるリラックスした旅を提供できるよう、スタッフにとってもゆとりのある職場環境で、あなたのキャリアを描いていきませんか？