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滋賀県 / 市街地のホテル求人一覧｜ホテル・旅館への転職なら「おもてなしHR」

ロテル・デュ・ラク

パティシエ / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県長浜市西浅井町大浦2064
給与: 月給／181,760円～300,000円
仕事内容: ロテル・デュ・ラク内にあるレストラン「ル・ペイザージュ」でのパティシエをお願いします。ディナーのデザート作りをお任せします。パティシエの経験がある方は歓迎します。＜メニュー例＞ディナーのデザート各種ケーキお菓子など

特徴

ロテル・デュ・ラク

宿泊責任者

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県長浜市西浅井町大浦2064
給与: 月給／295,000円～350,000円
仕事内容: 「ロテル・デュ・ラク」にて、宿泊責任者をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞宿泊部門支配人（部門責任者）ロテル・デュ・ラク宿泊部門における責任（予約、清掃、その他全体管理）

特徴

湖西荘

調理スタッフ【三菱電機保養所湖西荘】

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 滋賀県大津市荒川754－2
給与: 月給／220,000円～320,000円
仕事内容: 調理場に於いて調理業務全般に従事していただきます。　・材料発注、仕入れ確認作業　・材料の準備、下ごしらえ、調理、盛付　・調理場の器具等の後片付け、清掃　・材料の在庫確認等の作業

特徴

スマイルホテル大津瀬田

ホテル副支配人・マネージャー候補

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 滋賀県大津市大萱1-13-11
給与: 月給／250,000円～450,000円
仕事内容: フロント業務・売上・人員・施設管理。予約の価格調整や旅行会社へのセールス業務なども行います。

特徴

エクシブ琵琶湖

和食調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 滋賀県米原市磯1477-2
給与: 月給／270,800円～380,300円
仕事内容: 会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です

特徴

ロテル・デュ・ラク

マネージャー・支配人（料飲部門） / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県長浜市西浅井町大浦2064
給与: 月給／220,000円～280,000円
仕事内容: ロテル・デュ・ラク内にあるレストラン「ル・ペイザージュ」でのマネージャー業務をお願いします。＜主な仕事＞ディナー時レストランにて、フレンチコースの提供をしていただきます。当館はお客様にリラックスしていただく為のホテルですので、決して固すぎず、親しみのある接客を求めていますので、会話はもちろん、お客様といかに親しみを持って接することが出来るかが重要です。また、シフトにより朝食のサービスも入ります。

特徴

エクシブ琵琶湖

洋食調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 滋賀県米原市磯1477-2
給与: 月給／267,900円～297,900円
仕事内容: 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。

特徴

ロテル・デュ・ラク

ベーカー（ベーカリー） / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県長浜市西浅井町大浦2064
給与: 月給／181,760円～300,000円
仕事内容: 「ロテル・デュ・ラク」でのパン職人をお願いします。本格的なパンを一から作ったことがある方は経験を活かせる環境です。＜パンメニューの例＞クロワッサン各種総菜パン各種菓子パンなど

特徴

料亭旅館やす井

フロント

施設業態: 高級旅館
勤務地: 滋賀県彦根市安清町13-26
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: フロント業務全般・チェックイン・アウト対応・TEL・PCによる予約受付対応・事務処理・送迎など

特徴

ロテル・デュ・ラク

レストランMGR

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県長浜市西浅井町大浦2064
給与: 月給／350,000円～400,000円
仕事内容: レストラン部門の営業責任者

特徴

ロテル・デュ・ラク

洋食調理人（スーシェフ候補）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県長浜市西浅井町大浦2064
給与: 月給／350,000円～400,000円
仕事内容: 「ロテル・デュ・ラク」にて、洋食調理（スーシェフ候補）の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞ 2番手として洋食調理を担当

特徴

セトレマリーナびわ湖

パティシエ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県守山市水保町13801 ヤンマーマリーナ内
給与: 月給／210,000円～
仕事内容: オリジナルウェディングケーキの企画・製作レストラン・婚礼デザートの企画・製作お土産用スウィーツの企画・制作調理補助　など

特徴

エクシブ琵琶湖

中国厨房

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 滋賀県米原市磯1477-2
給与: 月給／270,800円～380,300円
仕事内容: 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。

特徴

アズイン東近江能登川駅前

フロント業務

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 滋賀県東近江市林町20
給与: 月給／190,000円～
仕事内容: フロントでの接客対応や手順に従ってデータ入力するデスクワークがメインです。・チェックイン・チェックアウト対応・ご予約の電話・メールの対応・宿泊データの入力・宿泊中のお客様からのお問合せに対応　など ※配膳や清掃業務などは専任スタッフが行いますが、配膳スタッフ欠勤時には手伝うこともあります。

特徴

びわ湖大津プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県大津市におの浜4-7-7
給与: 月給／181,760円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

クサツエストピアホテル

レストランサービス

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 滋賀県草津市西大路町4-32
給与: 月給／181,760円～250,000円
仕事内容: 「クサツエストピアホテル」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ホテルレストラン・宴会場でのサービス、配膳業務・会場セッティング・片付け・清掃・棚卸し・商品・イベント企画等

特徴

ロテル・デュ・ラク

レストランサービスリーダー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県長浜市西浅井町大浦2064
給与: 月給／215,000円～250,000円
仕事内容: 「ロテル・デュ・ラク」にて、レストランサービス（リーダー）の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞ディナーを中心としたサービス提供

特徴

クサツエストピアホテル

フロントスタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 滋賀県草津市西大路町4−32
給与: 月給／181,760円～
仕事内容: クサツエストピアホテルにて、フロントスタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な仕事内容＞チェックイン・チェックアウトのお手続きナイト業務、客室管理、お問い合わせ対応宿泊予約業務、予約サイトのコントロール、エージェント対応レストラン朝食運営など

特徴

セトレマリーナびわ湖

サービスマネージャー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県守山市水保町1380-1ヤンマーマリーナ内
給与: 月給／280,000円～
仕事内容: 「セトレマリーナびわ湖」にて、サービスマネージャーの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・レストラン、婚礼、宴会での料飲サービス業務・アルバイト指導

特徴

ロテル・デュ・ラク

副料理長

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県長浜市西浅井町大浦2064
給与: 月給／340,000円～400,000円
仕事内容: レストランSOWER（ソウアー）の料理に関するすべて

特徴

八日市ロイヤルホテル

宴会サービススタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 滋賀県東近江市妙法寺町690
給与: 月給／210,000円～
仕事内容: ・会場の設営、準備・会の進行のフォロー・料理や飲み物の提供・セッティング、片付け

特徴

びわ湖大津プリンスホテル

ブライダルスタッフ（ウェディングプランナー）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県大津市におの浜4-7-7
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 滋賀県大津市のホテルでウェディングプランナーをご担当いただくスタッフを募集しております。主な業務は以下のとおりですが、びわ湖を望む「レイクサイドチャペル」や地上130mの特等席「ボーセジュール」での披露宴など、最高のロケーションが人気です。バラエティに富んだ式場や披露宴会場を活かし、おふたりと一緒に結婚式を創りあげていただきます。・新規来館者のご案内・新郎新婦さまへのご提案・新郎新婦さまとの打合わせ・各種手配や関係部門との調整・企画立案

特徴

八日市ロイヤルホテル

ホテルの料理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 滋賀県東近江市妙法寺町690
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: ・宿泊のお客様向けに夕食の調理・宴会利用のお客様向けにコース料理の調理・お弁当の調理などになります。

特徴

セトレマリーナびわ湖

フロント

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県守山市水保町1380-1ヤンマーマリーナ内
給与: 月給／238,000円～330,000円
仕事内容: セトレマリーナびわ湖にて、フロントをお任せいたします。＜仕事内容＞接客業務・チェックイン／チェックアウト対応・結婚式／レストランのご案内など・電話対応　など事務処理・メール／問い合わせ対応・宿泊ご予約の処理（パソコンを使用します）　などまずは接客業務を中心に行っていただき、全体的なホテルの流れや取組みを理解し、SETREのスタッフとしての成長を期待しています。

特徴

湖西荘

フロント

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 滋賀県大津市荒川754-2
給与: 月給／220,000円～300,000円
仕事内容: 「湖西荘」にて、フロントの業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】接客業務全般・チェックイン、チェックアウト業務・予約管理、問合せ対応・売上管理業務（エクセル入力等）・レストランでの接客（応援）当社は三菱電機グループの福祉関連事業を担う三菱電機ライフサービスの子会社として、全国の保養所・リゾートホテルなどの運営管理を行なっています。

特徴

ベッセルイン滋賀守山駅前

支配人・副支配人候補

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 滋賀県守山市勝部一-1-17
給与: 月給／200,000円～320,000円
仕事内容: 「ベッセルイン滋賀守山駅前」にて、支配人・副支配人候補をお任せいたします。まずはフロント・清掃・朝食の各セクションを経験していただきます。【具体的な業務内容】・ホテルフロントでの予約受付・チェックイン・チェックアウト業務（お客様へのご案内やコミュニケーションを丁寧に行ないます。）・会計処理をはじめパソコンへの各種データの入力・集計・お客様の相談や質問への対応・清掃業務など ※業務に慣れたら各種予約詳細のシステム入力も担当 ※各セクションの業務を経験後、マネジメント業務をお任せいたします。

特徴

びわ湖大津プリンスホテル

レストランサービス【びわ湖大津プリンスホテル】

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県大津市におの浜4-7-7
給与: 月給／181,760円～
仕事内容: ・お席へのご案内・メニュー説明～オーダー対応・料理やドリンクの提供・開店前の準備・クローズ作業・キャッシャー業務・予約対応など

特徴

料亭旅館やす井

フロントスタッフ│経験・学歴不問／寮完備（月13,000円）

施設業態: 高級旅館
勤務地: 滋賀県彦根市安清町13-26
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「料亭旅館やす井」にて、フロント業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・チェックイン・チェックアウト対応・予約受付対応（電話、PC）・事務処理・送迎　など＜ある日の勤務例＞ 10:00　出勤／チェックアウトの準備、予約状況確認および当日の予約状況の共有 11:00　チェックアウト業務、当日の宿泊、宴会対応の準備 12:00　昼食 13:00　客室チェック 14:00　翌日の準備 15:00　チェックイン業務、宴会場のレイアウト作成 18:00　配膳の補助、布団敷き、翌日の準備 20:00　退勤＜仕事のやりがい＞宿泊や宴会が重なった際に、自らの段取りで上手く業務を回すことができたときには達成感があります。＜仕事のきびしさ＞客室の管理やスタッフの人員管理なども担当しますが、繁閑や業務量に合わせてコントロールすることはなかなか大変です。

特徴

料亭旅館やす井

おもてなしスタッフ│未経験大歓迎／寮完備（月13,000円）

施設業態: 高級旅館
勤務地: 滋賀県彦根市安清町13-26
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「料亭旅館やす井」にて、お客様のお出迎えやご案内などおもてなし業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・お客様のお出迎え、ご案内・客室のしつらえ、清掃・食事の準備、配膳・お客様への料理のご説明　など ※お食事の配膳は1人2部屋と担当数が決まっており、担当するお部屋も決められているため、お客様に寄り添った極上のおもてなしを実現できています。＜ある日の勤務例＞ 7:00　出勤／チェックイン準備 8:00　お客様へ朝食を配膳 9:00　チェックアウト対応 11:00　お客様をお見送り 12:00　家に帰宅（中休み） 17:00　再度出勤／夕食の準備 18:00　お客様のご案内 19:00　夕食の配膳 20:00　翌日の準備を済ませて退勤＜仕事のやりがい＞お客様から「ありがとう、また来るね」「いいお宿でした」といった、感謝の言葉や宿への感想などを直接いただけることが何よりのやりがいです。＜仕事のきびしさ＞お食事を出す際のタイミングを図ることが難しく、コツをつかむまで少し時間がかかるかもしれません。また、早朝からの勤務や1日の拘束時間が長いシフトもあるので、身体が慣れるまで大変なところはあります。最初のうちは覚えることも多いですが、先輩スタッフが丁寧にフォローしてくれるので安心ですよ。

特徴

料亭旅館やす井

調理職│経験・学歴不問／寮完備（月13,000円）／転勤なし

施設業態: 高級旅館
勤務地: 滋賀県彦根市安清町13-26
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「料亭旅館やす井」にて、調理職の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・器出し・食材の片づけ・ふきん等の洗濯・簡単な盛付け・食材の買出し・野菜の検品・調理器具の洗い物・厨房清掃・食品のパック詰め　など ※上記の担当業務は、未経験の場合を想定しています。＜入社後の流れやキャリアについて＞まず、入社後3～4ヵ月は、上記の業務を携わり、厨房業務を覚えていただきます。続いて2年目からは野菜を切るなど、徐々に仕事の幅を増やしていきます。その後、料理人の第1歩である「八寸場」で基本的な業務を学んでいきます。以降は「八寸場」→「板、焼き物」→「煮込み」の順にキャリアを積んでいきます。＜食材や料理について＞「料亭旅館やす井」が掲げるコンセプトの一つが「和のオーベルジュ」。オーベルジュはフランス語で「宿泊施設のついたレストラン」という意味。当館にとって料理は、旅の主役ともいえる重要な役割を担います。食材は地産地消にこだわり、旬の食材をふんだんに活用しています。時には料理長自ら産地に足を運ぶなど、妥協を許さず厳格な目利きのもと選定しております。料理における一番の目玉は、地元で育ったブランド牛を用いた料理です。お食事には様々なプランが用意されており、それによって牛肉の調理方法もステーキ、しゃぶしゃぶ、ローストビーフなど多岐にわたるため、様々な調理方法を習得し、使いこなす必要があります。

特徴

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びわ湖大津プリンスホテル

和食調理│西武グループ／月8～9休み／賞与約4カ月分／年収385万円可

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県大津市におの浜4-7-7
給与: 月給／185,250円～
仕事内容: 「びわ湖大津プリンスホテル」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務　など ■当ホテルのレストランについて季節ごとの旬を取り入れた会席料理をご提供している「和食清水」。ハンバーグや海老の天ぷらなどを盛り込んだ「お子さま膳」や、ご家族の節目のご利用に最適な「お祝い膳」などもご用意しています。また、「レイクビューダイニングビオナ」では、開放的なレイクビューとオープンキッチンのライブ感をお楽しみいただきながら、和洋中幅広いお料理をビュッフェスタイルでご提供。そのほか、宴会場で提供される料理にもチャレンジいただきます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！

特徴

ロテル・デュ・ラク

レストランサービス / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県長浜市西浅井町大浦2064
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 2022年3月オープンのレストラン「SOWER」にて、レストラン部門専属スタッフを募集します。ディナー中心のシフト勤務を予定しており、ホールなどのレストランサービス業務のほか、レストラン予約管理などの事務的な業務もお願いいたします。＜レストランの特徴＞「SOWER」は、ロテル・デュ・ラク内に2022年3月オープンのレストラン。イノベーティブな料理で、ローカルガストロノミーとして、滋賀県の食材を中心に「ここでしか食べられない食の体験」ができます。世界最高峰のレストランで研鑽を積んだ新料理⻑を迎え、無国籍料理というジャンルに日本料理の奥深さを加えたテイストで、新たな味わいと見た目以上に楽しませる料理を提供していきます。2021年10月から休館に入りますが、技能・知識・ポジションにより準備として早期入社も可能です。新しいスタイルのレストランを一緒に作る意欲のある方を歓迎いたします！コンセプト「新風土KOHOKU」湖北地方の豊かな歴史文化、風土を再解釈し、地域や自然環境に寄り添い表現するレストランとして、以下7つの方針を経営及びスタッフの基本方針として行動します。＜KOHOKU“7”policies＞ 1.湖北、奥琵琶湖の歴史や食文化を紐解く 2.地域の生産者や事業者とともに成長を意識した取り組みを行う 3.旬や季節感を大切にし、健康や環境に配慮したメニューを提供する 4.湖北、近江、越前、信楽など、地域の手仕事を発信する 5.琵琶湖や地域の環境・資源保全活動を実践する 6.スタッフ・エクスペリエンスを大切にし、学びや経験の機会を創出する 7.カテゴリーに囚われない、自由な発想・斬新なアイディアを積極的に取り入れる

特徴

セトレマリーナびわ湖

調理部門その他 / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県守山市水保町1380-1
給与: 月給／218,000円～260,000円
仕事内容: 「セトレマリーナびわ湖」内レストランにて、結婚式、宴会などの様々なシーンでの厨房業務を含む調理業務全般をお任せします。＜主な業務内容＞・朝食、ランチ、ディナーの調理業務・厨房業務・週末のウエディングパーティのコース料理の下処理、調理　など＜レストランについて＞厳選した旬の食材を取り扱い、食材を活かした調理方法でお食事を提供しています。料理長・安藤の「びわ湖の恵みを楽しんで欲しい」という想いから、セトレマリーナびわ湖だからこそ味わえる料理の提供に拘っています。季節ごとに旬の食材をより味わっていただけるようテーマを決めてシーゾナルメニューを決定しています。＜仕事のやりがい＞月に1度、月ごとに異なる生産者さんや職人さんとコラボレーションし、企画・集客・運営を行う「オープンキッチン」というイベントがあります。そこで各料理人がコースのなかの一皿を担当し、お客様へお料理の説明も含めて提供する機会があります。その際にお客様からいただく「美味しい」の言葉にとてもやりがいを感じます。＜仕事のきびしさ＞週末や連休などの繁忙期は朝食からディナーまでの勤務となることも多く、体力的な厳しさを感じることがあります。

特徴

ロテル・デュ・ラク

マネージャー・支配人（宿泊部門） / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県長浜市西浅井町大浦2064
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: ホテルそのものの環境の良さや周辺地域との連携、歴史文化、食、アクティビティなど、今までのホテルの概念にとらわれないアイデアを創造し、プランの企画立案から、OTAや自社予約サイトなどをフル活用し宿泊稼働を最大限に上げていただくことがメインとなります。＜主な仕事内容＞宿泊プランの企画立案、実行 OTA、自社予約サイトの管理客室販売計画、管理ホテルPMSによる客室管理レストラン予約管理の連携＜ホテルの特徴＞「ロテル・デュ・ラク」は、自然豊かな奥琵琶湖のほとりに佇むオーベルジュ型のリゾートホテル。至福のリゾートステイを叶えるさまざまなサービスで、お客様に非日常の空間を提供しています。四季折々の自然を堪能できるプランが多彩に用意されており、都会の喧騒から離れて心身ともにリセットされる時間を過ごすことができます。 2022年3月にオープン予定のレストラン「SOWER」では、滋賀の食材を中心にイノベーティブなお料理を提供します。ホテルでは当館レストランのみならず、滋賀県北部の特徴あるお食事を世界に広めるためにも、ホテル部門では地域のレストランと連携を図りご案内することもホテル部門の役割として考えています。

特徴

びわ湖大津プリンスホテル

洋食調理│西武グループ／月8～9休み／賞与約4カ月分／年収385万円可

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県大津市におの浜4-7-7
給与: 月給／185,250円～
仕事内容: 「びわ湖大津プリンスホテル」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務　など ■当ホテルのレストランについて最上階にある「フランス料理ボーセジュール」では、時間や季節によって変化するびわ湖の景色とともに、国際料理コンクールで受賞経歴を持つシェフによる、絶品フレンチをご堪能いただいています。また、「レイクビューダイニングビオナ」では、開放的なレイクビューとオープンキッチンのライブ感をお楽しみいただきながら、和洋中幅広いお料理をビュッフェスタイルでご提供。そのほか、宴会場で提供される料理にもチャレンジいただきます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！

特徴

スマイルホテル大津瀬田

フロントスタッフ│全国70施設以上／研修充実／週休2日／残業月10h

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 滋賀県大津市大萱1-13-11
給与: 月給／200,000円～400,000円
仕事内容: 「スマイルホテル大津瀬田」にて、フロントスタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・フロントでのチェックイン／チェックアウト業務・電話およびネットでの予約受付・観光マップの作成＜入社後は…＞まずは一人前のフロントスタッフを目指し、笑顔の接客や身だしなみ、丁寧な所作を習得していきましょう。業務に慣れるまでは、研修リーダーがそばについて丁寧に指導いたします。熟練度に応じて、新人教育やアルバイトのシフト管理もお任せします。 ■多事業展開する安定基盤のもと、メリハリのある働き方が叶います当ホテルは、宿泊業界を中心に多角的な事業展開を行なうホスピタリティパートナーズグループの一員です。お客様はもちろんですが、従業員の皆さんにも笑顔で働いていただくために、さまざまな取り組みを行なっています。例えば、宿泊業界では珍しい週休2日制（公休8～9日）、年5日の有休取得、残業月平均10hでプライベートも充実！また、おもてなしのスタイルは、仲間同士で考える習慣が根付いているため、自分らしさが光るサービスでお客様を笑顔にしながら、メリハリのある働き方が叶います。 ■あなたの自己成長を充実した支援制度でサポート！当ホテルは、スタッフがあらゆる面でスキルアップし、自己成長につながる環境の整備に力を入れています。「資格取得支援制度」では、業務に活かせる資格を取得したら、参考書代や受験料をサポート！また、「自己啓発支援制度」で語学スキル（英語や韓国語など）を身につけて、海外のお客様に喜んでいただけるサービスを提供できます。専門性知識を身につけたい、将来的に資格を活かしてキャリアアップしたいという方にも最適な環境です。

特徴

ロテル・デュ・ラク

フレンチ（洋食） / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県長浜市西浅井町大浦2064
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 2022年3月オープンのレストラン「SOWER」にて、希望によりディナー調理全般または朝食調理に携わっていただきます。スーシェフ候補の場合は料理長の補佐的役割、料理長不在の時の調理対応、スタッフ管理、発注在庫管理など。一般調理スタッフは調理補助など調理関係全般。その他、地元生産者との連携や食材探しなど、コンセプトに基づいた業務全般。ローカルガストロミーならでは、地域の方々と強く結びつきたい、調理技術以外にも意欲的に動きたい方は大歓迎です。「朝食専門料理人」同時に「朝食専門」で毎日定時で朝から勤務を希望される方も歓迎します。朝食終了後はディナーの仕込みの手伝いなどをしていただきます。＜レストランの特徴＞「SOWER」は、ロテル・デュ・ラク内に2022年3月オープンのレストラン。イノベーティブな料理で、ローカルガストロノミーとして、滋賀県の食材を中心に「ここでしか食べられない食の体験」ができます。世界最高峰のレストランで研鑽を積んだ新料理⻑を迎え、無国籍料理というジャンルに日本料理の奥深さを加えたテイストで、新たな味わいと見た目以上に楽しませる料理を提供していきます。2021年10月から休館に入りますが、技能・知識・ポジションにより準備として早期入社も可能です。新しいスタイルのレストランを一緒に作る意欲のある方を歓迎いたします！コンセプト「新風土KOHOKU」湖北地方の豊かな歴史文化、風土を再解釈し、地域や自然環境に寄り添い表現するレストランとして、以下7つの方針を経営及びスタッフの基本方針として行動します。＜KOHOKU“7”policies＞ 1.湖北、奥琵琶湖の歴史や食文化を紐解く 2.地域の生産者や事業者とともに成長を意識した取り組みを行う 3.旬や季節感を大切にし、健康や環境に配慮したメニューを提供する 4.湖北、近江、越前、信楽など、地域の手仕事を発信する 5.琵琶湖や地域の環境・資源保全活動を実践する 6.スタッフ・エクスペリエンスを大切にし、学びや経験の機会を創出する 7.カテゴリーに囚われない、自由な発想・斬新なアイディアを積極的に取り入れる

特徴

ロテル・デュ・ラク

マネージャー・支配人（料飲部門） / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県長浜市西浅井町大浦2064
給与: 月給／350,000円～420,000円
仕事内容: 2022年3月オープンのレストラン「SOWER」にて、レストラン部門のトップとして食事、飲料に関わり売上、利益、人材管理、顧客管理や営業活動などの部門の責任者として運営管理に携わっていただきます。また、時には飲料、食材生産者の開拓などレストランコンセプトに基づき、スタッフモチベーション向上にも寄与いただきます。＜レストランの特徴＞「SOWER」は、ロテル・デュ・ラク内に2022年3月オープンのレストラン。イノベーティブな料理で、ローカルガストロノミーとして、滋賀県の食材を中心に「ここでしか食べられない食の体験」ができます。世界最高峰のレストランで研鑽を積んだ新料理⻑を迎え、無国籍料理というジャンルに日本料理の奥深さを加えたテイストで、新たな味わいと見た目以上に楽しませる料理を提供していきます。2021年10月から休館に入りますが、技能・知識・ポジションにより準備として早期入社も可能です。新しいスタイルのレストランを一緒に作る意欲のある方を歓迎いたします！コンセプト「新風土KOHOKU」湖北地方の豊かな歴史文化、風土を再解釈し、地域や自然環境に寄り添い表現するレストランとして、以下7つの方針を経営及びスタッフの基本方針として行動します。＜KOHOKU“7”policies＞ 1.湖北、奥琵琶湖の歴史や食文化を紐解く 2.地域の生産者や事業者とともに成長を意識した取り組みを行う 3.旬や季節感を大切にし、健康や環境に配慮したメニューを提供する 4.湖北、近江、越前、信楽など、地域の手仕事を発信する 5.琵琶湖や地域の環境・資源保全活動を実践する 6.スタッフ・エクスペリエンスを大切にし、学びや経験の機会を創出する 7.カテゴリーに囚われない、自由な発想・斬新なアイディアを積極的に取り入れる

特徴

ロテル・デュ・ラク

サービススタッフ / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県長浜市西浅井町大浦2064
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: 「ロテル・デュ・ラク」のホテル部門としてお客様の滞在をより快適に過ごしていただくため、全てのシーンでお客様の満足度を高めるためにマルチタスクで応対していただきます。＜主な業務＞朝食サービスチェックイン、チェックアウト業務客室案内客室清掃ヘルプ電話対応お客様送迎など＜ホテルの特徴＞「ロテル・デュ・ラク」は、自然豊かな奥琵琶湖のほとりに佇むオーベルジュ型のリゾートホテル。至福のリゾートステイを叶えるさまざまなサービスで、お客様に非日常の空間を提供しています。四季折々の自然を堪能できるプランが多彩に用意されており、都会の喧騒から離れて心身ともにリセットされる時間を過ごすことができます。