求人情報：セトレマリーナびわ湖 の調理部門その他/正社員求人

募集要項

仕事内容

「セトレマリーナびわ湖」内レストランにて、結婚式、宴会などの様々なシーンでの厨房業務を含む調理業務全般をお任せします。 ＜主な業務内容＞ ・朝食、ランチ、ディナーの調理業務 ・厨房業務 ・週末のウエディングパーティのコース料理の下処理、調理　など ＜レストランについて＞ 厳選した旬の食材を取り扱い、食材を活かした調理方法でお食事を提供しています。料理長・安藤の「びわ湖の恵みを楽しんで欲しい」という想いから、セトレマリーナびわ湖だからこそ味わえる料理の提供に拘っています。季節ごとに旬の食材をより味わっていただけるようテーマを決めてシーゾナルメニューを決定しています。 ＜仕事のやりがい＞ 月に1度、月ごとに異なる生産者さんや職人さんとコラボレーションし、企画・集客・運営を行う「オープンキッチン」というイベントがあります。そこで各料理人がコースのなかの一皿を担当し、お客様へお料理の説明も含めて提供する機会があります。その際にお客様からいただく「美味しい」の言葉にとてもやりがいを感じます。 ＜仕事のきびしさ＞ 週末や連休などの繁忙期は朝食からディナーまでの勤務となることも多く、体力的な厳しさを感じることがあります。

募集職種

調理部門その他

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

滋賀県守山市水保町1380-1

【アクセス】

守山駅行（または佐川美術館行）「琵琶湖大橋東詰」バス停より徒歩2分

周辺情報

一面の琵琶湖が目の前に広がっており自然を存分に感じることができる「セトレマリーナびわ湖」。ホテルより徒歩3分でコンビニエンスストアへ行くことができ、スーパーマーケットや、衣料品、飲食店やなどがまとまっているショッピングモールまでは車で3分、他にも車で10分程度の所に病院やゴルフ場などがあります。他県へのアクセスは京都へは車で約1時間、大阪には車で約1時間30分程度です。

勤務時間

平日10:00～22:00、土日祝7:00～22:00の間で1カ月単位の変形労働時間制／月平均実働173.8時間 ＜シフト例＞ 10:00～17:00（平日） 9:00～21:00（土日祝） ※土日祝が結婚式などの仕込みがあるため長時間勤務となりますが、平日で時短勤務を入れ調整しています。

給与

月給218,000円～260,000円（経験により優遇） ※固定残業代36時間分として45,000円～54,000円を含みます。超過分は別途支給します。 ・別途支給手当 交通費　全額支給 全国勤務手当（全国転勤ありの場合） 食事手当 昇給年1回（4月） 賞与年1回（決算賞与） ※初年度想定年収　2,616,000円～3,120,000円 ※試用期間6カ月あり。その間、雇用形態はアルバイトになります。その他給与・待遇に変更はありません。試用期間終了後は100％正社員として登用されます。 ※全国転勤有無選択可能です。 ＜年収例＞ 4,300,000円/入社4年目・料理長 3,540,000円/入社1年目・2番手・36歳

休日

完全週休2日制（月8日～9日）※毎週火曜定休＋1日のシフト制 有給休暇 リフレッシュ休暇（10日） 年末年始休暇 結婚休暇 慶弔休暇 配偶者出産特別休暇 産前産後休暇 育児休暇 介護休暇 傷病休暇 ※年間休日120日以上

福利厚生

社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） 従業員持株制度 制服貸与 従業員食堂 社員割引あり メンター制度（若手フォロー相談制度） 資格取得補助制度 レストラン研修 ブライダル研修 宿泊研修 社員総会 年間MVP表彰制度 マイカー通勤可（駐車場無料） 自転車・バイク通勤可（駐輪場無料）

応募資格

何らかの調理経験をお持ちの方 ※ホテル・レストランでの勤務経験がある方は優遇します。 ※高卒以上 ＜この求人に向いている人＞ 調理技術の向上を目指す方 通常のレストラン調理に加え宴会、結婚式など幅広い調理技術を身につけたい方 ＜この求人に向いていない人＞ 1つの調理方法だけを極めたい方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼採用担当者からご連絡します ▼書類選考 ▼面接1回 ▼内定 ※応募～内定まではおよそ2週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

面接地は「セトレマリーナびわ湖」を予定しています。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。