- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 滋賀県東近江市妙法寺町690
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- ・宿泊のお客様向けに夕食の調理 ・宴会利用のお客様向けにコース料理の調理 ・お弁当の調理などになります。
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特徴
滋賀県 / 調理（調理師） / 調理部門その他のホテル 求人・転職・中途採用一覧
おもてなしHRでは、滋賀県の滋賀県 / 調理（調理師） / 調理部門その他のお仕事を多数ご紹介いたします。
1 ~ 10 件/ 10件
びわ湖大津プリンスホテル
調理スタッフ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 滋賀県大津市におの浜4-7-7
- 給与
- 月給／181,760円～
- 仕事内容
- ・仕込み～調理～盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 滋賀県甲賀市水口町名坂170-1
- 給与
- 月給／200,000円～250,000円
- 仕事内容
- バイキング形式の朝食の調理のお仕事です。 ・調理と盛付…宿泊客向けの朝食メニューの一部を調理していただきます ・片付け…お客様が食事を終えられた食器を食洗機で洗浄します ・仕入と管理…食材の仕入、発注、管理など。経験者なら原価管理までお任せします
特徴
サンクチュアリコート琵琶湖
洋食調理【サンクチュアリコート琵琶湖】- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 滋賀県高島市安曇川町下小川1113
- 給与
- 月給／267,900円～297,900円
- 仕事内容
- 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 滋賀県大津市荒川754－2
- 給与
- 月給／220,000円～320,000円
- 仕事内容
- 調理場に於いて調理業務全般に従事していただきます。 ・材料発注、仕入れ確認作業 ・材料の準備、下ごしらえ、調理、盛付 ・調理場の器具等の後片付け、清掃 ・材料の在庫確認等の作業
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特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 給与
- 月給／184,000円～280,000円
- 仕事内容
- 調理業務をお任せします。 ・必要な食材および調理器具等の管理（発注・仕入・検品・納品・棚卸） ・軽食、ブッフェ、コース料理、弁当、児童に対する給食等の調理 ・食材、調理器具の船内搬入作業 ・各種メニューの策定（スケジュール・予算管理） ・調理場での食品等の安全・衛生基準（アレルギー含む）の確認と実施 ・報告書等（勤務シフト含む）の作成 ・売上およびつり銭の管理 【対応する現場情報】 ・調理設備のある船舶（ミシガン・ビアンカ・megumi・うみのこ） ・当社が運営しているレストラン（琵琶湖大橋）
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 滋賀県草津市西大路町1-27
- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- 【レストラン】 朝食はバイキングスタイルで、洋食だけでなく和食や地元食材を使い滋賀県外のお客様にも滋賀の美味しさを知って頂くアレンジを！ ランチタイムは気軽に楽しんで頂くハンバーグ等のカジュアルランチやランチコース、ディナータイムはコース料理を中心に、お客様の特別なひとときを演出します。 宴会では懇親会や同窓会、披露宴などの人数規模の多いご宴席にて、コース料理・卓盛料理・ビュッフェ料理など幅広いジャンルで対応しております。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 滋賀県米原市池下60-1
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- GLAMP ELEMENTにて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・グリーンパークレストラン「しゃべの」や隣接するGLAMP ELEMENTでのお食事の調理、提供 ・主に仕込みや調理、盛り付け等の調理業務のほか、レストランのオーダー対応や配膳、レジ打ち等の接客業務 ・在庫管理や発注業務、衛生管理など
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特徴
- 施設業態
- 運営・その他
- 勤務地
- 滋賀県近江八幡市長命寺町182
- 給与
- 月給／235,000円～385,000円
- 仕事内容
- 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ◇宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗あり ビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。 イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ◇結婚式運営 土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。 パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 滋賀県守山市水保町1380-1
- 給与
- 月給／218,000円～260,000円
- 仕事内容
- 「セトレマリーナびわ湖」内レストランにて、結婚式、宴会などの様々なシーンでの厨房業務を含む調理業務全般をお任せします。 ＜主な業務内容＞ ・朝食、ランチ、ディナーの調理業務 ・厨房業務 ・週末のウエディングパーティのコース料理の下処理、調理 など ＜レストランについて＞ 厳選した旬の食材を取り扱い、食材を活かした調理方法でお食事を提供しています。料理長・安藤の「びわ湖の恵みを楽しんで欲しい」という想いから、セトレマリーナびわ湖だからこそ味わえる料理の提供に拘っています。季節ごとに旬の食材をより味わっていただけるようテーマを決めてシーゾナルメニューを決定しています。 ＜仕事のやりがい＞ 月に1度、月ごとに異なる生産者さんや職人さんとコラボレーションし、企画・集客・運営を行う「オープンキッチン」というイベントがあります。そこで各料理人がコースのなかの一皿を担当し、お客様へお料理の説明も含めて提供する機会があります。その際にお客様からいただく「美味しい」の言葉にとてもやりがいを感じます。 ＜仕事のきびしさ＞ 週末や連休などの繁忙期は朝食からディナーまでの勤務となることも多く、体力的な厳しさを感じることがあります。
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