全国／調理（調理師）のホテル旅館の求人・施設・転職情報（40ページ目）

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月5千円～借り上げ社宅制度あり！世界的ホテルチェーンが専門職を含めて大募集

ウェスティンホテル仙台

東北の玄関口・仙台のウェスティンホテルで、おもてなしのスペシャリストとして活躍。

仙台屈指のラグジュアリーホテルとして、心づくしのおもてなしで東北の玄関口・仙台を訪れる国内外からのゲストをお迎えしている「ウェスティンホテル仙台」。伊達文化の美が薫る「杜の都」で、最高層ビルからの眺…

宮城県仙台市青葉区一番町1-9-1

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おすすめの企業

月給25万円～！寮費月10,000円～13,000円の単身寮もご用意

株式会社ホテルサンバレー（那須）

1981年開業。那須高原のスパ＆リゾートで、安定のキャリアを築きませんか

「ホテルサンバレー那須」は1981年開業。小さなお子様からご年配の方、そしてお一人様から団体客まで、あらゆる方が楽しめるスパ＆リゾートとして、長きにわたりお客様をお迎えしてきました。「優雅なリゾート…

栃木県那須郡那須町大字湯本203

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株式会社プレジャーズコーポレーション

大阪を中心に展開し続ける安定した経営基盤！安心して長く働けます！

株式会社プレジャーズコーポレーションは、ホテル運営及びホテル経営コンサルティング会社として、2008年に開業しました。そして大阪を中心に既に11店舗のビジネスホテルやデザイナーズホテルを運営しており…

大阪府大阪市淀川区十三本町1-18-23

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見習いスタートOK♪「料理人になりたい」という夢を当館で叶えませんか？

明治18年創業！時代とともに設備や内装をアップデートしながらも、家庭的で心温まる接客はそのままに「元気になれる宿」として長年多くのお客様に親しまれてきた信州松本・浅間温泉の老舗宿「玉之湯」。今回は、よりお客様の思い出に残るお料理をご提供するためにスタッフを増員募集♪欠員補充ではないので、急がずじっくりと成長することが可能。器出しや盛り付けなど、料理人としての基礎から学べる環境です。 ▼未経験OK・学歴不問経験がない方は、調理師見習いからのスタートもOK ▼引っ越し補助＆借り上げ社宅あり寮費月1.5万円。社宅には冷蔵庫や寝具、ネット環境も完備 ▼各種手当が充実皆勤手当や住宅手当、家族手当を給与とは別に支給 ▼内定まで1週間！スピーディ選考書類選考なし＆面接1回のみ。WEB面接もOKです ――「玉之湯」は、まるで実家に帰ったかのように力を抜いてのんびり寛げる温泉宿。「元気になれる宿」をモットーに、名物の車坐コンサートや25年かけて整えたバリアフリー環境、地元の食材を活かしたお料理などで、お客様を優しくお迎えしています。近くの国立大学に通う学生アルバイトも活躍中！活気あふれる宿です。

業態

温泉地旅館

勤務地長野県松本市浅間温泉1-28-16

給与月給／205,000円～280,000円

日本を代表する5つ星ホテルで世界に和食を提供。料理人の未来が拓かれる！

世界からお客様・著名人も足を運ぶラグジュアリーホテル「パークハイアット東京」。東京一望の上空で、多彩かつ高級感あふれるホテル・ダイニング体験を提供しています。日本料理「梢」では、産地直送の仕入れや料理人の所作、器に至る細部へのこだわりが徹底。宴会時にはカウンター越しにお客様へ料理を提供するなど、仕事に刺激も感じられるはず。未来ある料理人として、ハイアットで貴重な経験を積みませんか？【この企業・施設について】アメリカ発のラグジュアリーホテルブランド「ハイアット」。世界に拠点を拡げる大手ホテルグループです。「パークハイアット東京」もまた、国内に先駆けた5つ星ホテルとして最高峰のホスピタリティを提供。数多くの著名人からも愛され、ときには映画の舞台になるなど、日本のホテルの象徴として確固たる地位を築いてきました。同時に、企業理念に沿って仲間を尊重し励ましあい、従業員が誇りに思える職場であり続けます。

業態

シティホテル

勤務地東京都新宿区西新宿3-7-1-2

給与月給／185,000円～300,000円

手当充実・寮完備！有馬温泉の会員制ホテルで調理経験を積みませんか？

有馬温泉街を見おろす高台に佇む「ダイヤモンド有馬温泉ソサエティ」は会員制のリゾートホテルです。当ホテルのレストランでは、調理スタッフを募集しています。調理経験がある方はもちろん、業界・職種未経験の方でも大歓迎です！料理長をはじめ先輩スタッフが丁寧に指導するので安心してお仕事を始められます。年休105日に各種手当充実。ホテルから最寄り駅まで徒歩15分、マイカー通勤OKと通勤しやすい環境も魅力です。【この企業・施設について】完全会員制のリゾートホテルをメインに、ゴルフ場や温浴施設、レストランなどのさまざまな施設を運営している株式会社ダイヤモンドソサエティ。「ダイヤモンド有馬温泉ソサエティ」は歴史ある有馬温泉にあり、訪れたお客様に極上のひとときをお届けしています。ご要望に合わせて自由にお選びいただける客室と、海・山の幸を贅沢に味わえる和食レストランのほか、会議・セミナー等で使用可能なホール、大浴場などを備えています。

業態

その他ホテル

勤務地兵庫県神戸市北区有馬町423

給与月給／184,000円～250,000円

料理を通じて新たな奈良の魅力をお伝えしませんか。未経験可、年休116日

「奈良を紐解き奈良を創るホテル」がコンセプトのセトレならまち。さまざまな文化が到来し、独自の文化へと変遷を遂げた歴史ある奈良に宿を構える当ホテルで、調理スタッフとして活躍しませんか。未経験の方も歓迎です！生産者の方と直接コミュニケーションをとったり、お客様に料理の説明をしながら召し上がっていただくことができます。貴重な経験を積めるホテルレストランで、一緒に成長できる環境です。【この企業・施設について】当施設を運営する株式会社ホロニックは「つながりつなぐコミュニティ創出企業」をミッションに掲げ、地域の資源を活かし共通の価値観を持つ人々が集うコミュニティを持つ宿泊施設を運営しています。兵庫、滋賀、長崎、奈良、大阪にそれぞれコンセプトの異なるホテル5施設と会員制ビジネスクラブ1施設を運営し、宿泊事業、レストラン事業、ブライダル事業を展開。直営施設のノウハウをもとにコンサルティング事業も行っています。

業態

観光地ホテル

勤務地奈良県奈良市高畑町1118

給与月給／210,000円～260,000円

完全週休2日制・駅徒歩3分！フレンチ／宴会／製菓部門の「調理スタッフ」

アイランドセンター駅直結・神戸港に浮かぶ六甲アイランド内にある「ホテルプラザ神戸」のレストラン・宴会・製菓部門それぞれで「調理スタッフ」を募集しています。和を取り入れたフレンチや鉄板焼、ブライダルメニューや当社オリジナルのケーキブランドなど、幅広いジャンルの部門で募集しているため、未経験から興味のある分野を学びたい方や、これまでの経験を活かしたい方など、経験問わず気軽にご応募ください！【この企業・施設について】 1998年の設立から24年目を迎えた、信和ホテルズ株式会社。大阪・神戸エリアに「ホテルプラザ神戸」「ライズホテル大阪北新地」「ライズホテル大阪なんば」の3つのホテルを運営するほか、2021年9月にはケーキブランド「KARIN」の立ち上げ、2022年4月にモダンフレンチレストラン「un-treize（アントレーズ）」をOPEN。今後もホテルの新規開業を含め、さらなる事業拡大を予定しています。

業態

シティホテル観光地ホテル

勤務地兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-9-1

給与月給／200,000円～400,000円

”ここでしか味わえない婚礼料理”を提供しませんか。賞与年2回、月8日休

「大切な人の"笑顔”が咲く生涯でもっとも贅沢なフルコース」。これは私たち、婚礼調理のスタッフが大事にしている言葉です。一生に一度の大切な日を彩る婚礼料理だからこそ、手間暇かけた料理を届けたい。そんな想いが込められています。誰かの大切な日の料理を彩るブライダル調理スタッフとして活躍しませんか。未経験OK、賞与年2回、年間休日107日に加え3連休ができるメモリアル休暇をご用意しています。【この企業・施設について】私たちはご宿泊のお客様を変化にとんだ客室、そしてきめ細やかなサービスでお迎えしています。個室は誰にも邪魔されないプライベート空間。ご自宅で過ごし時間と変わずに寛いで過ごせるような住居性を追い求めています。レストランはスタイリッシュな雰囲気のイタリアン「ゾーナイタリア岡山」と、落ち着いたトーンで統一された「ラウンジ　リヴィエール」をご用意。宿泊のみならず婚礼にご利用いただくことも多いシティホテルです。

業態

シティホテル

勤務地岡山県岡山市北区学南町1-3-2

給与月給／220,000円～

未経験OK！京都・祇園のフレンチレストランで一流の技や感性を吸収

料理への情熱をお持ちの方歓迎！一流シェフの技や感性を吸収し、プロの料理人として成長を。京都・祇園に佇む全9室のラグジュアリーブティックホテル「THE SHINMONZEN」のレストランは、モダンフレンチの巨匠・ジャン-ジョルジュ・ヴォンゲリステンが、日本で2番目に手掛けたオールデイダイニングです。 ◆「祇園四条駅」「三条駅」徒歩5分 ◆完全週休2日制＆夏季・冬季休暇あり ◆ウェルネス手当など福利厚生も充実 ――ジャン-ジョルジュは地産地消やサステナブルにも強いこだわりを持ち、世界中にある彼のレストランと同様、地元の農家や漁師の方々と強い絆を作り知識を共有し、地元食材をふんだんに取り入れた"ジャン-ジョルジュスタイル"のお料理をご提供しています。【お客様の心にいつまでも残るような体験を】京都の新しい隠れ家は、美しく保存された祇園白川と新門前通りに位置し、世界的な現代建築家の一人・安藤忠雄と芸術家の友人により設計されたラグジュアリーブティックホテル。伝統的な日本の旅館での体験から深いインスピレーションを得て、旅行者のためにデザインされた10年以上にわたる愛情のこもった仕事です。

業態

ラグジュアリーホテル

勤務地京都府京都市東山区西之町235

給与月給／250,000円～

料理人経験を活かすチャンス！あなたの料理でお客様を笑顔にしませんか？

JR伊東駅より徒歩約10分の老舗ホテル「ホテル暖香園」内のお食事処にて、和食中心の調理スタッフを募集しています。宿泊業界で働くのが初めてでも調理経験があれば歓迎いたします！アワビや伊勢エビなどの高級食材を扱える環境は、料理人としてのやりがいも大きいはずです。昇給年2回と日頃の頑張りをしっかりサポート！月15,000円で入寮可能な単身寮も備えているので、スムーズに新生活をスタートできますよ。【この企業・施設について】東伊豆・伊東温泉で創業133年を迎える老舗「ホテル暖香園」。「温もりを大切にしたおもてなし」をコンセプトに、関東随一の湧出量を誇る大浴場、直営のボウリング場、無料送迎バスなど、充実したサービスで癒しのひとときをご提供しています。ゆったり寛げる客室は和室・洋室合わせて全120室、中庭をゆっくりと眺めながら源泉かけ流しを堪能できる離れ客室・全4室の「別邸きた岡」など、さまざまなニーズに対応しています。

業態

観光地ホテル

勤務地静岡県伊東市竹の内1-3-6

給与月給／180,000円～250,000円

福利厚生充実！「ホテルの調理」を間近で学べる・身につけられる好環境です

妙高山の裾野に佇む「ホテルアルペンブリック」は、自然が育む温泉とバラエティ豊富な料理が自慢のリゾートホテルです。当ホテルではレストランの調理補助スタッフを募集しています。未経験の方も大歓迎！先輩スタッフがしっかりレクチャーするので安心してください。ホテルレストランのほか、すぐ近くの系列温泉施設に出向いていただく可能性もあります。社員食堂に格安の個室寮完備！充実の福利厚生であなたをお迎えします。【この企業・施設について】癒しの温泉と種類豊富な料理、マウンテンバイクやスキーなど季節を問わず楽しめるリゾート施設「アルペンブリックリゾート」。その敷地内にある宿泊施設が「ホテルアルペンブリック」です。妙高戸隠連山国立公園内にあり、ホテルの目の前には妙高山の雄大な自然が広がります。すっきりとした客室は全78室。ホテルレストランのほか、敷地内のビール工場レストランでは、豪快なバイキング料理と出来たての地ビールを味わえます。

業態

リゾートホテル

勤務地新潟県妙高市池の平2452

給与月給／200,000円～270,000円

おすすめの企業

手厚い福利厚生×多彩なキャリアパス！東武グループで自分らしいキャリアを

株式会社東武ホテルマネジメント

「東武ブランド」の価値と魅力を高めるため、一緒に前へ進みましょう

「東武ホテルマネジメント」は東武グループの中でホテル業の中核を担っており、東京・千葉・埼玉・栃木で10軒のホテルを、そして東京スカイツリー(R)展望デッキ内のレストランを運営しています。コロナによる…

東京都墨田区綿糸1-2-1　アルカセントラルビル4階

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アカメ株式会社

ワークライフバランス◎キャリアアップ◎自然豊かな温泉旅館のオープンポジション

「山川温泉　小杉庵／ASOGUNI グランピング」は、熊本の北東部に位置する温泉旅館およびグランピング施設です。この度リニューアルオープンに伴い、立ち上げメンバーを大募集します。当館の魅力は業界屈指…

大阪府大阪市西区南堀江1-16-11

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寮月1.6万～、前年賞与3カ月分、未経験OK！研修制度充実の大手◎

株式会社小田急リゾーツ

小田急のグループ企業だから、安心して長く働くことができます。

小田急グループの一員である、私たちが大切にしているのは「心温まるおもてなし」。いつ訪れても自然な温もりを感じていただけるおもてなしを目指しています。そのために、職場環境の整備にも力を入れており、時短…

神奈川県小田原市栄町2-7-25 2階

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オークラグループの安定した環境のもとで、ホテルの一流の技術を習得できる

駅直結・徒歩約3分の浜松のランドマーク「オークラアクトシティホテル浜松」。お客様に会席料理をはじめ天麩羅・お造りなど、”旬”の素材を生かしたオークラの味を堪能いただいています。経験が浅い方でも経験豊富の方でも、これまでの経験を活かし、さらにオークラの伝統を引き継いで、あなたの料理の腕を上げることが叶います。時間外・休日・深夜勤務・食事など各種手当ありで充実の待遇で安定した環境があります。【この企業・施設について】 "音楽の街"浜松を象徴するようなハーモニカをイメージした外観の同ホテル。館内にも音楽にまつわるデザインが施されています。45階建て高層ホテルの地上185mの展望回廊からは、浜松市内を見渡すことができます。館内施設は、貴賓さが漂う客室、フランス料理・中国料理・日本料理・バイキングレストランなどバラエティ豊かなレストラン、宴会場をはじめ、プール、展望回廊など、優雅に過ごせる条件が揃っています。

業態

シティホテル

勤務地静岡県浜松市中央区板屋町111-2

給与月給／189,000円～356,000円

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食が強みのシティホテルでスキルを伸ばす！多彩なスタイルで、調理を楽しむ

―◆世界中のゲストに華やかな料理を◆－業界大手シティホテルであるANAインターコンチネンタル東京。婚礼から国際会議、展示会まで、規模も様々な宴会場としても選ばれており、国内外問わず多くのお客様が足を運びます。今回は、会場を彩るお料理を幅広く手掛ける宴会洋食調理をお迎えします。館内に12カ所のレストランを持つなど、特に“食“に注力している当ホテルだからこそ、宴会料理においても質を追求。クラシックなものからオリジナル料理まで幅広く手掛けることができます。また、宴会場だけでなく館内で提供されるブッフェも担当しますので、お客様の反応を直接見られる機会も多くあります。＞＞Point．大手ならではの待遇面も魅力！ ■賞与年2回＋業績賞与あり ■年間休日110日／連続公休5日間 ■IHG・ANAホテルズ従業員宿泊優待制度　etc. 業界をリードする立場として、やりがいを持って働ける環境を築いています。＞＞Point．豊富なイベント盛りだくさん！都内屈指の料飲サービス規模を誇るからこそ、シーズンごとのイベントも多数展開しています。様々なスタイルの料理を学ぶことにやりがいを感じる方は特に活躍いただける環境です。

業態

シティホテル

勤務地東京都港区赤坂一丁目12番33号

給与月給／210,000円～370,000円

使うのは、料理長が厳選した京都の米、野菜。スキルアップが実現できます

ホテルカンラ京都の中にあるTHE KITCHEN KANRAにて、朝食調理スタッフを募集しています。私たちのレストランは京都の生産者が心を込めて育てた食材をふんだんに使った創作料理をご提供しています。朝食では料理長が厳選した京都の米や京野菜など旬の食材を使った料理をご提供しています。勤務時間が日中のため夜はご家族やパートナーとゆっくり過ごしたい、自分の時間をしっかり取りたいという方にオススメです。【この企業・施設について】ホテルカンラ京都は、日本が育んできたおもてなしや美の心を感じていただけるホテルであるように「感」「洛」の字を由来として、名づけられました。料理長が厳選した京都の米や、地野菜など、旬の素材を使ったこだわりの朝食を日々ご提供。コロナ前の2020年、旅行予約＆口コミサイトの、朝食が人気のホテルを紹介するランキングにて上位の受賞歴があり、お客様から高く評価いただいています。

業態

観光地ホテルラグジュアリーホテル

勤務地京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190

給与月給／215,000円～236,000円

18年連続入選実績を誇る料理自慢の宿で、一流の料理人を目指しませんか？

日本海を望む男鹿半島の温泉旅館「男鹿温泉結いの宿別邸つばき」で、洋食調理スタッフを募集しています。調理業務はもちろん、四半期ごとのメニュー・献立づくりにも携われる、やりがいのある環境です。旅館やホテルでの調理未経験の方も歓迎！旅館から徒歩3分のところに単身寮もあり、生活家電も揃っているため、すぐに新生活をスタートできます。料理自慢の宿で、一流の料理人として腕を磨いていきませんか？【この企業・施設について】男鹿半島の北部、日本海を望む温泉旅館「男鹿温泉結いの宿別邸つばき」。日本海一望のスペシャルビューが楽しめる、全て秋田の素材でしつらえた客室や、木の温もりがやさしい内湯、庭園に囲まれた露天風呂でゆったりと寛いでいただけるひとときをご提供。某旅行情報誌の料理部門で18年連続入選を誇る、男鹿近海で獲れる魚介を中心とした料理の数々も自慢です。心温まるおもてなしで、多くのリピーターを獲得しています。

業態

温泉地旅館

勤務地秋田県男鹿市北浦湯本字中里81

給与月給／230,000円～300,000円

信州の四季を活かした美食をご提供する洋館ホテルで、五感を満たすお料理を

上諏訪駅より徒歩8分。諏訪湖のほとりに佇む「かたくらシルクホテル」で、信州の豊かな恵みを活かした創作フレンチをご提供しませんか？【充実環境で早期キャリアUPも可能！】 ★住宅手当月2万円 ★残業月20H以内 ★月8～9日休み ★希望シフト制 etc… 全9室の小規模ホテルで調理チームも少数精鋭。世界的ブックガイド掲載店や都内レストランで料理長を務めるなど、経歴豊富なシェフのもと質の高い調理スキルを学び腕を磨ける環境です。チームワーク良好で意見やアイディアも出しやすく、信州プレミアム牛や契約農家の採れたて野菜など、地元食材を使ったメニュー考案にもチャレンジ可能！経験や成長に応じ、チーフやスーシェフへの早期キャリアUPも目指せます。 ――かつて製糸業で一時代を築き、"シルクエンペラー"とも呼ばれた旧財閥・片倉家の迎賓館を2021年にリニューアルし、新たな歴史を刻み始めた「かたくらシルクホテル」。全9室という小規模ホテルで、ゆったり干渉されずに過ごしたいというお客様に多く選ばれています。「シルクのように五感を満たすおもてなし」をブランドコンセプトに、特別な安らぎのひと時をお過ごしいただいています。

業態

リゾートホテル

勤務地長野県諏訪市湖岸通り4-1-43

給与月給／220,000円～350,000円

挑戦できる環境で、自身の腕を磨くチャンスを掴みませんか？

ホテルシェラリゾート白馬では、数々の受賞経験を持ち、メディア出演や講演会への登壇も行なう総料理長や世界各国で修行経験を持つ料理長を筆頭に、日々ホテルとともに進化を続けています。23年冬には白馬村内で焼肉店をオープン予定。「食を通じて、この地域の価値を上げる」という目標に向かって、これまでのご経験を活かしてキャリアアップを目指したい方や新しいことに挑戦したい方は、ぜひこの機会にチャレンジを。【この企業・施設について】北アルプスの麓にある約3万坪の森に佇む「ホテルシェラリゾート白馬」。客室は全74室。豊富な湯量の自家源泉「白馬みずばしょう温泉」を有し、白馬村最大級の規模の温泉棟「古民家の湯」が人気。食事は、数々の受賞歴を誇るシェフが手掛ける創作フレンチと、23年7月、新たに中国料理レストランをオープン。さらに23年冬には、白馬村内に焼肉店をオープン予定。世界中のお客様にご満足いただける食体験を提供しています。

業態

リゾートホテル

勤務地長野県北安曇郡白馬村大字北城14863-6

給与年俸／2,400,000円～4,200,000円

移ろう四季を堪能できる高原ホテルで、味覚から山形の「旬」をご提供。

移りゆく蔵王の自然を楽しめる「蔵王四季のホテル」で、これまでの経験を活かして、調理スタッフとして新たなキャリアを築きませんか？山形牛などの名産品や旬の食材を活かした会席料理と朝食バイキングで、味覚からもお客様へ山形の四季の移ろいを届けてください。Wi-Fi完備の個室寮、残業手当は1分単位で支給、子育て援助手当、中抜け手当など、心おきなく活躍できる環境をご用意。温泉・スキー場も無料で利用できます！【この企業・施設について】山形県蔵王温泉の閑静な森と湖畔に佇む「蔵王四季のホテル」は、上質で優雅なひとときを過ごせる高原の宿。源泉掛け流しの天然温泉と肌にやさしい白樺の湯、山形牛やこだわり抜いた食材を贅沢に使用した料理、四季の移ろいを感じる景色、窓から自然を望める落ち着きのある客室など、心からくつろげる空間をご提供しています。山形駅からホテルまでは無料送迎バスを運行。蔵王ロープウェイまでは徒歩5分と観光にも便利です。

業態

観光地ホテル

勤務地山形県山形市蔵王温泉1272

給与月給／230,000円～300,000円

経験者歓迎！「ご飯の美味しいお酒の飲める定食屋さん」和洋中調理人募集！

「カプセル＆サウナ　ロスコ」内と路面店「駒込食堂じみち」にてあなたの作った料理をお客様にお届けしませんか。調理経験を活かせる調理人を募集します。美味しいご飯で心も身体も温まる、心のこもったお食事を提供しています。アットホームでほっこりした雰囲気がコンセプトのお店です。駅から徒歩30秒で通勤便利。勤務前後にはサウナや酸素カプセルを無料で利用できるのでサウナが好きな方にもおすすめ。

業態

シティホテル

勤務地東京都北区中里2-4-8

給与月給／300,000円～350,000円

寮費無料の単身寮完備！好待遇の環境で調理スキルを磨きませんか？

足摺岬の近く「あしずり温泉郷」にある足摺国際ホテル。雄大な自然を一望できるロケーションと、太平洋の海の幸をふんだんに盛り込んだ料理が自慢のホテルで調理見習いを募集。和食を中心とした夕食及び朝食の調理などをお任せ。過去に調理師資格の取得者が多数います。寮費無料の単身寮完備、マイカー通勤OKなど働きやすい職場環境をご用意。調理経験がある方はもちろん、未経験の方でもしっかり指導するのでご安心ください！

業態

観光地ホテル

勤務地高知県土佐清水市足摺岬662

給与日給／6,500円～7,000円

休日も満喫できるリゾート地。あなたの料理でお客様を笑顔にしませんか？

「ホテルカターラリゾート＆スパ」では、調理スタッフを募集中です。伊豆熱川温泉のリゾートホテルで料理の腕を磨き、一人前のスキルを身につけませんか？当ホテルでは、賄いや施設利用OKなど、スタッフが楽しく心地よく働ける環境を整えています。さらに、寮費月10,000円の単身寮はホテル敷地内にあるので通勤も便利です！ホテル周辺には、自然や地元グルメを満喫できるスポットが点在しているので休日も楽しめます。【この企業・施設について】全室オーシャンビューのホテルカターラリゾート＆スパは、バラエティ豊富なバイキング料理と源泉掛け流しの湯が楽しめるリゾートホテルです。一面ガラス張りの開放的な室内プールは、天候に左右されることなく一年中楽しめます。その他、キッズルームやオープンテラス、整体マッサージ・エステルームも完備。さらに、映画のロケ地にもなったジャングルスパでは、趣の違う大小9つの浴槽を堪能することができます。

業態

リゾートホテル

勤務地静岡県賀茂郡東伊豆町奈良本992-1

給与月給／200,000円～400,000円

2023年夏開業のニュー・ラグジュアリー・ホテルにてペストリー募集

名古屋の中心、久屋大通公園沿いに新規OPENする「TIAD」。「ゲストの明日を変える」をコンセプトに、ニュー・ラグジュアリー・ホテルとしてこれまでにないホテルを目指しています。国際会議や結婚式などさまざまな用途でご利用いただく当ホテルにて、ペストリーを募集中です。今回の採用は人柄重心の採用です。前向きに物事を捉える姿勢を持てる方、成長意欲をもって仕事に取り組める方を募集します。【この企業・施設について】 2023年7月にオープンする「Tomorrow Is Another Day」の頭文字から成る「TIAD」。「ゲストの明日を変える」をコンセプトに掲げ、愛知県で初めて「高級ホテル立地促進プログラム認定」を取得したニュー・ラグジュアリー・ホテルです。ホテル内はレストランやスパ、室内プール、ジム、など多彩な施設を完備しており、観光やアニバーサリー、ビジネスなど幅広いニーズに対応可能です。

業態

ラグジュアリーホテル

勤務地愛知県名古屋市中区栄5丁目1501

給与年俸／3,500,000円～5,500,000円

瀬戸内の自然とアートが融合したオーベルジュで、食事が引き立つパンを作る

ー◆五感を満たし・潤す"アート・オーベルジュ" 23年4月、瀬戸内の海辺に誕生した「SIMOSE ART GARDEN VILLA」は、一棟建てのヴィラ10棟、フレンチレストラン、美術館で構成される"アート・オーベルジュ"。すべての建物を世界的建築家・坂茂氏が手がけ、瀬戸内の島々や海を見渡す開放的なレストランでは、地元の幸と食の喜びに出会えるフレンチが堪能できます。ー◆食事とマリアージュするパン作りを瀬戸内の恵みをふんだんに使い、素材が持つ味わいを存分に活かしたヘルシーなフレンチをご提供するダイニングで、ブーランジェ（パン職人）として経験を活かして活躍しませんか？自然とアートに囲まれた開放的な環境で、スキルはもちろんセンスや感性も磨けます。また、チーフやスーシェフなど管理職へのキャリアアップも目指せます。＊月9日休み、年間休日110日＊賞与年2回（昨年実績計2カ月分）＊業界未経験OK・学歴不問＊各種手当もご用意＊借り上げ社宅制度あり【観る、聴く、触れる、香る、味わう。】五感すべてを潤す清々しい空間で、繊細な感覚と心遣いを大切に、私たちと一緒にお客様へ特別なひと時をご提供しませんか。

業態

ラグジュアリーホテル

勤務地広島県大竹市晴海2-10-50

給与月給／260,000円～

ホテルイベントを盛り上げる鮮やかな料理を担当◎オークラで一流を目指す！

業界大手のオークラの一員として、中洲川端駅直結の好立地に開業された当ホテル。今回募集する洋食調理チームは、25周年記念特別メニューなど、ホテルイベントを数々の料理で盛り上げています。総料理長は海外のコンクールで優勝経験を持っており、業界屈指のスキルを学ぶことが可能です！平均年齢34歳と若手も多数活躍していますので、仲間と切磋琢磨しながら一流の料理人を目指せます。賞与年2など待遇面も充実です。【この企業・施設について】アジアの玄関口・福岡空港、九州の交通網の要である博多駅から電車で10分圏内の「中洲川端駅」に直結する「ホテルオークラ福岡」。オークラグループで受け継がれる伝統的なサービスを体感いただけるほか、福岡との繋がりを活かしたイベントの開催など、オリジナリティ溢れる取組にも注力しています。この地を代表するシティホテルとして、そして宿泊・観光業をリードする立場として、独自の地位を築いていきます。

業態

シティホテル

勤務地福岡県福岡市博多区下川端町3−2

給与月給／157,800円～

未経験者歓迎！賞与・寮完備の好環境で料理人を目指しませんか？

創業から100年以上続く「錦水館」の料理人として働いてみませんか？経験がなくても構いません。一から丁寧にお教えしますのでご安心ください。昇給・賞与、年休100日・冬期休暇、単身寮完備！老舗旅館ですが堅苦しい雰囲気はなく、スタッフ同士が積極的にコミュニケーションを取り合える環境です。将来は一人前の料理人になりたい方や、調理師を目指したい方など、あなたの夢や目標を応援し、しっかりサポートいたします！

業態

観光地旅館

勤務地広島県廿日市市宮島町1133

給与月給／198,340円～250,918円

三重県屈指の漁師町に佇む宿で、一生モノの調理技術を身につけませんか？

■未経験から「食いっぱぐれない」スキルを習得！「きほく千年温泉ホテル季の座」がある三重県紀北町は、海・山・川の三拍子がそろった自然豊かな地域。漁業の盛んな町としても有名で、新鮮で美味しいさまざまな魚介類を、四季を通して味わうことができます。当館ではそんな漁師町ならではの強みを存分に活かし、その日に仕入れた魚介の中から、お客様がお好みの食材と調理法をお選びいただく「プリフィックスタイル」で夕食をご提供。その時期旬の魚介や野菜を使って、さまざまな調理スキルを身につけることが可能です。＊敷地内に月16,500円の単身寮をご用意＊繁忙期以外は残業ほぼなし＊年間休日118日＊賞与年2回（昨年実績：計2カ月分）四季折々の新鮮な食材を使用してお食事をご提供している当館だから、未経験からベテランまで、食いっぱぐれることのない一生モノの技術を身につけることができる環境です。経験や入社年次に関わらず、どんどん仕事をお任せし、メニュー開発に携わる機会も多くあります。スタッフの個性を尊重し、長所を伸ばすことをモットーとする経験豊富な総料理長のもとで、伸び伸びと成長しませんか？

業態

観光地ホテル

勤務地三重県北牟婁郡紀北町東長島3043-4

給与月給／201,000円～274,000円

新規開業のイタリアンオーベルジュ！個性・アイデアを活かしたスイーツを。

2023年9月にオープンしたばかり！長崎・新地中華街からほど近いオーベルジュ「陶々亭」内に12月2日にオープン予定のイタリアンレストラン「HAJIME」のパティシエとして活躍してくださる方を募集しています。未経験だけど新しい環境にチャレンジしたい・パティシエを目指したい方も歓迎！週休2日制でバランスよくお休みを取りながら、オープニングスタッフとして施設づくりにも携わることができます。【この企業・施設について】 2020年に多くの人々に惜しまれながらも閉店した「中華料亭陶々亭」が、2023年秋、席数24席、客室3部屋のオーベルジュとして生まれ変わります。純和風建築とヨーロッパのモダン家具を融合させ、歴史を肌で感じつつ、未来の交流の中心地となるような洗練された雰囲気の中、長崎ならではの「和華蘭文化」体験をご提供します。スタッフ全員ゼロからのスタートなので、自分のアイデアを形にしやすい環境です。

業態

その他旅館

勤務地長崎県長崎市十人町9-4

給与月給／190,000円～250,000円

31階の夜景輝くダイニングが、あなたの軽妙な手さばきを魅せるステージに

浜松を代表するオークラアクトシティホテル浜松の31階に構える「鉄板焼きさざんか」。高級食材を目の前で仕上げる"鉄板焼の贅沢"をお客様に提供しています。経験の浅い方でも経験豊富の方でも、熟練のシェフから様々な料理の技術を学び腕を磨くことができます。これまでのあなたの経験を活かしてワンランク上の自分を見つけてみませんか？時間外・休日・深夜勤務など各種手当ありで、オークラグループの安定した環境です。【この企業・施設について】 "音楽の街"浜松を象徴するようなハーモニカをイメージした外観の同ホテル。館内にも音楽にまつわるデザインが施されています。45階建て高層ホテルの地上185mの展望回廊からは、浜松市内を見渡すことができます。館内施設は、貴賓さが漂う客室、フランス料理・中国料理・日本料理・バイキングレストランなどバラエティ豊かなレストラン、宴会場をはじめ、プール、展望回廊など、優雅に過ごせる条件が揃っています。

業態

シティホテル

勤務地静岡県浜松市中央区板屋町111-2

給与月給／189,000円～356,000円

海と山に囲まれた湘南エリアのリゾートホテルで、こだわりの料理をご提供

▼一つでも当てはまったらぜひご応募を♪▼ 「WワークOKの職場を探している」「子どものお迎えの時間まで働きたい」「午前／午後の空いた時間を有効活用したい」「未経験だけどホテルの仕事に興味がある」「働きながら新しい仲間・友人と出会いたい」etc… ★週2日・1日4H～OK！ ┗シフト相談OK。あなたのペースで働けます ☆スピード昇給あり！ ┗あなたの頑張りをしっかり収入に反映 ★未経験の方も大歓迎！ ┗まずは明るい笑顔と元気な挨拶ができればOK ☆正社員登用あり！ ┗積極的に行なっていますのでぜひチャレンジを ★20代～30代男女活躍中！ ┗意見やアイディアも遠慮なく言える環境です ☆無駄な残業は一切なし！ ┗生産性を重視しており、メリハリつけて働けます「湘南OVA」のレストランは、三浦野菜や葉山牛、シラスなど地元の食材を活かした味わい豊かなお食事をオールデイダイニングでご提供。ゲストがお食事を楽しんでいる姿を直接見られたり、メニュー開発に挑戦できたりとやりがいとチャレンジに満ちた環境です。笑顔の絶えない明るく楽しいスタッフたちがご応募をお待ちしています！

業態

リゾートホテル

勤務地神奈川県横須賀市湘南国際村1-2-6

給与時給／1,150円～

長い歴史が積み上げた「御花の料理」をあなたの手で伝えませんか？

藩主の末裔が営む料亭旅館「柳川藩主立花邸御花」。お料理は自慢の一つであり、御花の食事がお目当てのお客様もいらっしゃいます。豊富な食材を扱いながら御花の味付けや技術を学び、当旅館のキッチンで腕を磨きませんか？月給20万円以上に昇給・賞与は年1回、年間休日107日で有休取得率90％以上の好環境。さらに、食事補助・マイカー通勤OK！積極的に意見やアイデアを伝えやすい風通しの良い組織風土が特徴です。【この企業・施設について】「柳川藩主立花邸御花」は、約300年の歴史を受け継ぐ料亭旅館です。江戸時代から続く伝統を柳川藩主の末裔・立花家が守り続け、現在は宿泊施設や料亭、結婚式場などを運営しています。迎賓館として建てられた鹿鳴館様式の「西洋館」、クロマツが繁る優美な池庭「松濤園」、庭を臨み能舞台としても利用可能な100畳の「大広間」など、文化財を含む約7,000坪の敷地すべてが国指定名勝に登録されています。

業態

観光地旅館高級旅館

勤務地福岡県柳川市新外町1

給与月給／212,000円～351,000円

「お魚を捌く」ができればOK。高級旅館の一流料理人へ成長できます。

週3日〜・1日5時間働ける方歓迎！2023年にリニューアルを予定している「奥武雄温泉風の森」にて、調理補助スタッフを募集しています。お魚を捌ける程度の調理スキルがあれば、旅館での勤務が初めての方もご応募OK！短時間勤務希望の方も、自分の都合に合わせて働けます。また年2回の賞与があるのもうれしいポイントです。得意なことを活かして、お客様を笑顔にしませんか？ご応募お待ちしています。【この企業・施設について】「奥武雄温泉風の森」は、約5,500坪の大自然に囲まれたスモールラグジュアリーな旅館。「お二人の大切なときを過ごす宿」をコンセプトに、上質でありながらも癒しと寛ぎのひとときを過ごせる環境を整えています。プライベート性を重視した11室の客室には、趣の異なる露天風呂を完備。厳選した地元佐賀の魚介類、野菜を中心とした風の森オリジナルの創作料理「歓声のあがる料理」もお客様から高い評価をいただいています。

業態

高級旅館

勤務地佐賀県武雄市西川登町大字小田志17275

給与時給／1,000円～

大手外資がプロデュースする食体験◎自慢の料理で世界のゲストをおもてなし

―◆IHGグループ×国内大手運営で待遇抜群◆― ＊賞与4.25カ月分あり※昨年実績＊月5,000円～の借り上げ社宅＊特別休暇・結婚休暇ほか、休暇制度多数＊グループ優待・退職金・親睦会制度も ―◆長崎を代表するブランドホテルへ◆― 世界100カ国以上で18のブランド・約6,000軒のホテルを展開するIHGグループ。その中で、ホテルが立地する地域の個性や魅力を反映したユニークなホテル創りがコンセプトの「ホテルインディゴ」が24年冬、長崎屈指の観光エリア・南山手地区に誕生します！今回は開業メンバーとして“調理スタッフ”を大募集！異国情緒あふれる長崎の食文化を提供するために、地元食材を取り入れたオリジナリティある料理を手掛けていただきます。ホテルレストランならではの技術や運営知識を身につけ早期成長目指しませんか？ ――重要文化財・旧グラバー住宅や国宝・大浦天主堂など、国際色豊かな街並みが広がる南山手に誕生する「ホテルインディゴ長崎グラバーストリート」。伝統的建造物に特定された建物を保存・復元・活用し、訪れるゲストを異国情緒とノスタルジーが入り混じる、長崎独自の「和華蘭（わからん）文化」へ誘います。

業態

観光地ホテル

勤務地長崎県長崎市南山手町12-17

給与月給／200,000円～300,000円

次のキャリアは、全国でも高い評価を受ける有名温泉旅館「蟹御殿」の料理長

福岡・長崎などの市街地から車で1時間ほど！設立から30年、2023年3月に厨房などをリニューアルオープンした人気温泉旅館「太良嶽温泉蟹御殿」にて、料理長候補を募集しています。有明海で育った竹崎蟹や牡蠣などを扱える環境で、大きなやりがいを感じながら料理長として手腕を発揮しませんか？月給28万円以上で昇給・賞与有、年休105日に単身寮完備！資格取得支援制度や賄い付きなどの好待遇もご用意しています。【この企業・施設について】創業32年の「太良嶽温泉蟹御殿」は、2013年の某温泉グランプリ受賞歴があるリゾート旅館です。当社は旅館ならではの寛ぎ空間とリゾートの開放感を提供する想いでお客様をお迎えしています。全16室の客室は、有明海の絶景を望める全室露天付きをご用意。竹崎蟹や佐賀和牛を堪能できる会席料理やフルオーシャンビューの大浴場なども人気です。従業員の向上心と笑顔を大切にする当社で、一緒に働きませんか？

業態

高級旅館

勤務地佐賀県藤津郡太良町大字大浦乙316-3

給与月給／280,000円～

佐世保駅前で働きやすさ抜群！未経験OKの調理スタッフを募集。

佐世保市の玄関・佐世保駅前に位置するホテルリソル佐世保。佐世保名物が味わえる朝食やランチは、当ホテルの自慢の一つです。当ホテルの調理スタッフとして活躍してみませんか？未経験の方も大歓迎！しっかり丁寧にサポートするので安心してください。また、当ホテルを運営するのは多事業展開のグループ企業。安定した給与と年休105日を確保し、グループ施設の優待割引など、楽しみながら働ける環境をご用意しています。【この企業・施設について】ホテルリソル佐世保は、佐世保駅から徒歩1分、バスターミナルにも直結しています。各方面へのアクセスが良好で、ビジネスや観光に便利です。客室数は全154室で、機能性を重視したシンプルなお部屋やハイグレードなお部屋、海側にある1室限定のお部屋など、お客様の目的に合わせてお選びいただけます。さらに、地元の名物料理が味わえるレストランやイベント・会議など様々な用途に対応したバンケットルームを備えています。

業態

観光地ホテル

勤務地長崎県佐世保市白南風町8-17

給与月給／180,000円～300,000円

地元産の新鮮な食材で作り上げる「紀伊長島キュイジーヌ」をご提供

【生産者の「想い」も込めたお料理を】全国でも有数の水産県である三重県の中でも屈指の漁師町・紀北町にある「Villa お伽噺」。全室が愛犬と一緒に宿泊できることが大きな特徴です。忙しい日常から離れ、愛犬と一緒にスローな時間を楽しまれているお客様に、お料理で「一期一癒」のおもてなしを届けませんか。【あなたらしく成長できる環境です】「短所は直さなくて良い、長所を伸ばす」「過去と他人は変えられないが、未来と自分は変えられる」がモットーの総料理長のもと、経験者も未経験者も個性を活かしながら成長できる環境です。 ▼働きやすい環境も整えています！・敷地内に月16,500円の単身寮をご用意・繁忙期以外は残業ほぼなし・年間休日118日・賞与年2回（昨年実績：計2カ月分） ――施設内レストラン「ダイニングHIBA」では、鮮度抜群の海の幸をメインに、厳選された高級食材や地元の食材を、オープンキッチンでの「炭火焼」、お客様にお好みの食材と調理法をお選びいただく「プリフィックスタイル」などさまざまな調理法でご提供。その時期旬の魚介や野菜を使って、さまざまな調理スキルを身につけることが可能です。

業態

その他宿泊施設

勤務地三重県北牟婁郡紀北町東長島3043-4

給与月給／201,000円～274,000円

西日本最大級の宴会の“要”に！シェフ自慢の料理を国内外のゲストへと。

―＜入社1年で料理長への道も！＞― 人事評価は実績をベースに行なうため、入社1年で料理長になることも十分可能！シェフたちが意見を自由に発信でき、切磋琢磨し存分に腕を振るえる環境を整え、宴会サービスの“要“となるチーム作りを目指してください。 ■月給28万円～／1年目年収490万円可 □実績に応じスピード昇格あり ■西日本最大級の宴会場の厨房を束ねる □面接1回・内定まで1週間 ■転勤なし開業50周年を迎えた岡山を代表するシティホテル「岡山国際ホテル」で、宴会調理経験を活かしキャリアUPしませんか？納得の待遇と裁量のもと、チームの中枢として活躍いただける方を歓迎します。 ―＜西日本屈指の実績を持つチームへ＞― 西日本最大級の宴会場ともいわれる別館『瑞光の間』をもち、国内外の様々な来賓をおもてなししてきた当ホテル。婚礼やイベントなど、様々な用途でご利用いただいています。長年かけて積み上げてきた実績と、それを支えてきた宴会調理チームになりますので、様々な規模にも柔軟に対応できる調理ノウハウは充実！ここにあなたの経験を掛け合わせて、自身のさらなる成長とチーム全体のレベルアップを図っていただきたいと思います。

業態

シティホテル

勤務地岡山県岡山市中区門田本町4丁目1番16号

給与月給／280,000円～350,000円

世界的ブランドホテルの安定環境で、本格広東料理の調理師として成長を

「横浜ベイシェラトンホテル&タワーズ」内の中華料理レストラン「彩龍」で、調理師としてステップアップしませんか？レストランでの調理だけでなく、宴会用のブッフェや結婚式のコース料理にもご対応いただくなど、幅広い調理に携わり腕とキャリアを磨ける環境です。正社員登用は年4回の機会があり、面接のみ！ぜひチャレンジしてください。・OJTが充実。働きながら成長することができます・手作りにこだわる料理長のもと、着実なスキルアップが可能です【横浜唯一の「シェラトンブランドホテル」として】 "Best Smiles For You（最高の笑顔をあなたに）"を企業理念に、2023年9月24日に25周年を迎えた「横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ」。マリオット・インターナショナル31ブランドのうちの１つ「シェラトンブランド」横浜唯一のホテルとして、地元神奈川を中心に国内外からのゲストに幅広くご利用いただいております。 ■マリオット系列×相鉄グループ ■系列ホテル、レストラン利用割引あり ■有休取得率100％ ■UIターン希望も歓迎

業態

シティホテル

勤務地神奈川県横浜市西区北幸1-3-23

給与月給／192,600円～237,600円

海まで30秒・調理未経験OK！一番人気は伊豆の海鮮を使った陶板焼きです

当館の代表料理は鮑、さざえ、鯵、イカ、伊勢海老を焼き上げた浜焼き～海鮮5種陶板焼き～。海まで徒歩30秒の当館ならではの新鮮さで、その時期に一番美味しく召し上がっていただける調理法でご提供しています。調理経験や資格がなくてもご応募OK！単身寮あり、月給24.6万～、年休108日以上の好環境。内定後、希望者は実際の宿泊体験もOK！長濱苑のサービスを体感していただくとともに、相互理解を深められます。【この企業・施設について】熱海経由で国道135号線沿いの観光地にある旅館「長濱苑」。長浜海水浴場が目の前にあり、夏は海水浴客で賑わいます。1963年の開業以来、丁寧な接客を心掛け、当館ならではの付加価値を追求してきました。昨年リニューアルを行ない、露天風呂付きの5つの客室や、展望デッキなどを一新！さらに今秋にも追加リニューアルを予定しています。全員が働きがいをもって仕事に邁進できる環境で、あなたも一緒に働きませんか？

業態

温泉地旅館

勤務地静岡県熱海市下多賀1484-19

給与月給／246,547円～267,986円

地元食材を別府フレンチに変身！洋食調理スタッフ募集。年休107日。

別府の海沿いに佇んでいる「AMANE RESORT SEIKAI（潮騒の宿晴海）」内にあるレストランでの洋食の調理をお願いします。地元別府にある食材や野菜にこだわったブッフェ料理などを調理していただきます。レストランでの調理経験者歓迎！年間休日は107日あるので、しっかり体を休めることができ、プライベートも充実させることができます。ホテルには駐車場があるのでマイカーでの通勤も可能です。

業態

観光地ホテル

勤務地大分県別府市上人ヶ浜町6-24

給与月給／225,350円～280,130円

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よくある質問

自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか？

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全国／調理（調理師）のホテル 旅館の求人・施設・転職情報（40ページ目）

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完全週休2日制・駅徒歩3分！フレンチ／宴会／製菓部門の「調理スタッフ」

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