求人情報:グランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパ の調理部門その他/正社員求人
- 業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 三重県志摩市磯部町的矢字笠取939番地6
- 職種
- 調理 > 調理部門その他
- 給与
- 月給/170,000円~270,000円
- 業態
- リゾートホテル
伊勢志摩から世界に向けた逸品を!技術身につけ、オリジナルの料理を楽しむ
世界的ブランドホテルへと生まれ変わった「グランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパ」。"水と森が演出する贅沢な空間"をコンセプトに湾岸を一望できる客室や自然の恵みを活かしたお料理などにこだわり、よりお客様に愛されるホテルを目指しています。 今回は、伊勢志摩の食文化に新たなアレンジを加えた自慢の料理を手掛ける仲間を募集します! ―★24年4月にリブランドオープン!★― ・単身寮あり(月5,500円~)/UIターン大歓迎 ・月9~10日休み・年間休日114日 ・賞与年2回 ・確定拠出年金あり など、安定の待遇・福利厚生をご用意! また、昨年新たなスタートを切った私たちのもとでは、現在20代・30代の若手もチームの中心として活躍中◎入社後は本格的な技術を学び、切磋琢磨しながらお客様の想い出に残る食体験を届けていただきたいと思います。 ――「グランドメルキュール」は、グローバルブランド・アコーグループが世界12カ国、約60の拠点で展開するアップスケールホテル。世界で高い知名度を誇るブランドホテルなので、訪れるゲストも国際色豊かです。当ホテルでも海外からのお客様が徐々に増加中!勢いあるホテルで一緒に成長しませんか?
グランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパのおすすめポイント
2024年4月にリブランドした「グランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパ」では、丁寧で柔軟な接客で、ゲストが求める以上のおもてなしを提供しています。スピードを重視しシンプルなオペレーションで昨日より今日、今日より明日のほうが上手くできたというように、日々成長を実感できるお仕事だと思います。
伊勢志摩国立公園に位置し豊かな自然に恵まれた当ホテルで一緒に働いていただけるスタッフを募集いたします。チームワークを大切にする方やお客様に喜んでいただきたい気持ちの強い方、臨機応変に対応できる方にはご活躍いただけるのではないかと思います。ゲストに愛されるホテルを一緒に創っていきましょう。
心もおなかも満たされ、水と森が演出する贅沢な時間を提供する「グランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパ」。自然の壮大な力を感じることができる和・洋の客室と、地元伊勢志摩の食材を使ったお料理で、ゲストをお迎えしています。産休・育休制度があるので、ライフステージが変わっても長く働ける環境ですよ。
募集要項
- 仕事内容
- 「グランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパ」にて、調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・ブッフェレストランの仕込み、調理、準備片付け ・バンケットの個食調理 ・オープンキッチンでの接客 ・派遣スタッフ受け入れ、食品管理、発注業務等の事務作業 ・棚卸 ※まずは提供している料理を覚えていただきながら、並行してオープンキッチンでの接客も一部担当していただきます。 ■伊勢志摩の食文化を味わう!多彩な料理を提供 海士・海女漁が盛んな伊勢志摩では、アワビやサザエなどの海の産物をいかした郷土料理が名物。また、地元食材も贅沢に取り入れ、伝統的な味に新たなアレンジを加えることで、世界のゲストに評価される料理を提供します。 ■フランス発の外資系ホテルブランドで新しい旅を提案! 世界的知名度を誇るホスピタリティ企業アコーグループが手掛けるプレミアムブランド「グランドメルキュール」。24年4月のリブランドを機に日本初上陸となっており、その土地の魅力や文化を取り入れた食体験で新しい旅をご提案します。 海外リゾートで取り入れられることの多いオールインクルーシブとなっており、ゲストの皆様にはお食事やラウンジサービス、アクティビティなど、館内で自由にお過ごしいただいています。ポジションに関わらず、柔軟かつ臨機応変なサービスで思い出に残る宿泊体験を提供しましょう。
- 募集職種
- 調理部門その他
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
三重県志摩市磯部町的矢字笠取939-6
【アクセス】近鉄「鵜方駅」より車15分
- 周辺情報
- ・鵜方駅から車で15分 ・ドラッグストアまで車で約8分、コンビニまで車で約5分と便利 ・スペインの情緒漂う志摩スペイン村へは、パールロード経由で車で5分
- 勤務時間
- 下記いずれかの時間帯で実働8時間シフト制(休憩60分) (1)12:00~21:00 (2)5:00~14:00 (3)5:00~11:30、16:30~18:00 (4)8:00~11:30、16:30~21:00 ※1カ月単位の変形労働時間制 ※中抜けあり ■残業月平均30時間
- 給与
- 【月給】 170,000円~270,000円 【別途支給手当】 交通費支給 距離に応じる 語学手当(規定有) 時間外手当 昇給:年1回(4月)※年度や個人による 賞与:年2回(7月/12月)※昨年実績:計3カ月分 ■モデル年収例 Sous Chef/年収4,000,000円 First Commis/年収2,800,000円 ※試用期間:6カ月/期間中の待遇変更なし
- 休日
- シフト制(月9~10日休み) ・有給休暇(入社6カ月後より付与/取得率90%以上/5日以上の連休相談OK) ・慶弔休暇 ・産前産後・育児休暇(取得率100%・復帰率100%) ※年間休日114日(有休は別途付与)
- 福利厚生
- ・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金) ・資格取得支援制度(規定有) ・定期健康診断 ・マイカー通勤OK(駐車場完備) ・制服貸与 ・研修制度 ・結婚・出産祝い金制度 ・定年後の再雇用制度 ・自社の施設利用割引あり ・賄いあり(1食400円) ・確定拠出年金あり
- 従業員寮
- 社宅あり(単身寮) 【寮費】 月5,500円~ 【広さ・間取り】 6畳1R 【設備】 駐車場あり(無料)、ユニットバス、キッチン、冷暖房(エアコン) 【勤務地までのアクセス】 車10分 【周辺情報】 コンビニまで車5分 スーパーまで車5分 ※近くに総合スーパーがあり日用品はそこで揃います。自然が多く海も近いので休日はマリンスポーツもできます。
- 応募資格
- 業界・職種未経験歓迎! 経験者は給与含め優遇します! ★U・Iターンも大歓迎です(単身個室寮/月5,500円~) ※学歴不問 ■必須経験・資格・スキル ・包丁が使える方 <こんな方も大歓迎します!> ・料理にまつわる新しい技術や知識を学ぶことが好きな方 ・チームワークを大切にする方 ・臨機応変な対応が得意な方 ・効率よくものごとを進めることが好きな方 ・お客様に喜んでいただくことが好きな方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から5日以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接(1回)※WEB面接対応不可 ▼内定 ※応募~内定までは4週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- グランドメルキュール伊勢志摩リゾート&スパにて行ないます。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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