2024/04/22更新
- 和食
- 正社員
- 積極採用中
- 未経験OK
調理スタッフ・日本料理(ホテルニューアワジグループ/新卒も歓迎)
シミズコウジサカノホテルキョウト
求人情報:清水小路 坂のホテル京都の和食/正社員求人
- 業態
- 観光地旅館高級旅館
京の食文化が根付いた環境で、未経験から質の高い調理スキルが身につく!
経験年数・ジャンル不問!歴史的情緒あふれる京都・東山に佇む当社では、和の宝庫・御食国と和食文化・京都で育まれた四季折々の食材を融合した特別な京料理をご提供しています。そんな当社で調理スタッフを募集中です。黒毛和牛と京豆腐の鍋物や若狭の寒ぶりなど、京都の美食づくりに携わるチャンス!ホテルニューアワジグループならではの好待遇と年次問わずチャンスの多い環境下で、料理人としての一歩を踏み出しませんか?
【この企業・施設について】
1998年にグループホテルの1つ目としてホテルニューアワジプラザ淡路島開業以来、25年間で18のホテルを展開してきた当社。関西エリアにお住まいの皆様にとってはおなじみのホテルであり、知名度は抜群だと自負しております。そんな当社が運営する「坂のホテル京都」は、歴史と文化が色濃く残る京都・東山に佇み、和を基調としたバリエーション豊かな全38の客室をご用意。今後もさらなる進化を続ける当社で、共に成長していきましょう!
【この企業・施設について】
1998年にグループホテルの1つ目としてホテルニューアワジプラザ淡路島開業以来、25年間で18のホテルを展開してきた当社。関西エリアにお住まいの皆様にとってはおなじみのホテルであり、知名度は抜群だと自負しております。そんな当社が運営する「坂のホテル京都」は、歴史と文化が色濃く残る京都・東山に佇み、和を基調としたバリエーション豊かな全38の客室をご用意。今後もさらなる進化を続ける当社で、共に成長していきましょう!
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清水小路 坂のホテル京都のおすすめポイント
職場の様子
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清水寺の参道にある当社で、温かみのあるおもてなしをしませんか?
和のぬくもりを感じられるツインルームでお寛ぎいただけます。
旅の疲れを癒やせる桧風呂や半露天風呂など、多彩なお風呂も魅力のひとつです!
シックで洗練された雰囲気のあるレストランで、特別なお食事タイムをご提供。
- 先輩からの一言
日本料理と言えば、やはり京都というイメージを強く持っていたため、この場所で京料理を作りたいと思い応募しました。実際に入社してみると、専門学校で学んだ調理スキルがあるとはいえ、先輩の包丁さばきなど圧倒されるシーンが多々あることが分かりました。今後も先輩の姿から学び、自身の調理スキルを磨きたいです!
- 採用担当者からの一言
関西エリアでの知名度が高いホテルニューアワジグループは、個性あるホテルの運営を通して地域とともに繁栄し、地域の未来を一緒に創っています。新規開業のホテルも控えている当社で、お客様の「ありがとう」という言葉に満ちあふれたおもてなしを私たちと共にしていきませんか?ご応募お待ちしております。
- キャリアアドバイザーからの一言
働き方の多様性や食品ロスの削減、そして再生可能エネルギー事業にも力を入れている同社。和を基調とした雰囲気のある同施設で、お客様に喜ばれる自分らしいおもてなしを見つけてみませんか?月1〜2日希望休OK、リフレッシュ休暇、産休育休取得実績ありなど、ライフスタイルに変化があっても働きやすい環境です。
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募集要項
- 仕事内容
- 「清水小路 坂のホテル京都」にて、調理スタッフ(日本料理)の業務をお任せいたします。
<具体的な業務内容>
・調理業務全般
・メニュー開発
・スタッフ教育など
<レストランについて>
■ダイニング・清水茶寮
店内はモダンな雰囲気があり、テーブル席とカウンター席をご用意。若狭・志摩・淡路の三国ならではの食材を独自に融合した日本料理や、国内外から取り寄せたワインなどを堪能できます。
■離れ さとざくら
離れのダイニングかつ完全個室なプライベート空間で、若狭のぐじや伊勢志摩の伊勢海老、淡路の真鯛や鱧などを活かした京都御食国懐石料理などをご提供しています。
<仕事のやりがい>
調理場がコンパクトなので、料理長や先輩の仕事を近くで見ながら学べることです。
<仕事のきびしさ>
専門学校で、ある程度学んだ調理技術に自信はありましたが、入社をして1年先輩の包丁さばきを見て、違いに圧倒されました。そのため、常に学ぼうとする前向きな姿勢が必要です。
- 募集職種
- 和食
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 京都府京都市東山区清水4-200
- 「五条坂バス停」から徒歩5分
- JR「京都駅」から車で12分
【アクセス】
- 周辺情報
- 当ホテルは、五条坂バス停から徒歩5分の好立地にあり、ホテル周辺にはコンビニエンスストアや飲食店、スーパーマーケット、警察署、薬局、消防署、銀行などが点在しています。さらに、ホテルから歩いて5分ほどの場所には法観寺、さらに4分ほど歩くと歴史的建造物が並ぶ二年坂があるので、観光も楽しめる環境です。
- 勤務時間
- 6:00~21:00の間で実働8時間シフト制(休憩60~240分)
※その日の業務内容に応じて多少勤務時間の変動あり。
※中抜けあり
<シフト例>
日勤:6:00~21:00(実働8時間)
■残業月平均25時間
- 給与
- ■4年制大学卒以上
日給月給220,000円~290,000円
・内訳
基本給 190,300円~
固定残業代 21.5時間分として29,700円~(超過分別途支給)
■短大・専門(2年制)卒
日給月給200,200円~290,000円
・内訳
基本給 180,400円~
固定残業代 15時間分として19,800円~(超過分別途支給)
※2024賃金見込み、月22日出勤時の賃金を想定。
※高卒~の方もご相談ください。
・別途支給手当
交通費支給 月上限50,000円
役職手当
残業手当
昇給年1回(6月)昨年実績:5,000円
<モデル年収例>
20歳/入社1年目/年収2,600,000円
35歳/入社13年目/年収4,000,000円
※試用期間2カ月/同条件
- 休日
- シフト制(月8日休み)※希望休は月1〜2日取得できます!
有給休暇(10日~20日付与)
リフレッシュ休暇(公休2日+有休2日消費し、全社員が年1回・4連休を取得可能!)
産前産後・育児休暇(取得率100%・復帰率90%)※取得・復帰実績あり!
慶弔休暇
特別休暇
※年間休日96日(有休は別途付与)
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
退職金制度
制服貸与
ホテル割引制度
社員旅行(過去実績:九州・沖縄など)
定期健康診断
自社の施設利用割引あり
研修制度
資格取得支援制度(規定あり)
結婚・出産祝い金制度
定年後の再雇用制度
インフルエンザ予防接種費用補助
賄いあり(1日1食無料です!)
- 応募資格
- 職種・業界未経験歓迎!
※新卒も歓迎
<必須経験・資格・スキル>
・調理師免許をお持ちの方
<歓迎経験・資格・スキル>
・宿泊業界での勤務経験をお持ちの方
<この求人に向いている人>
・ちょっとしたコミュニケーションを大切にできる方
・フットワークが軽く柔軟な対応ができる方
・細かいところまで気配りのできる方
・チームワークを大切にできる方
・京都の新たな魅力や過ごし方を提案したい方
・誠実な姿勢で仕事に向き合える方
・お客様のことを考えた行動をする方
<この求人に向いていない人>
・小さな噓をついてしまう方
・時間を守れない方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から3日以内に、採用担当者からメールもしくは電話にてご連絡します
▼書類選考
▼面接(2回)※WEB面接対応可
▼内定
※応募~内定までは3週間を予定しています。
※極力スムーズなご案内を行ないますが、日程調整より最大3週間ほどお時間をいただく可能性もございます。
※グループ企業「株式会社坂のホテル京都」での採用となります。
- 面接関連事項・予定地
- 「清水小路 坂のホテル京都」にて行ないます。(WEB面接対応可)
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 京都府与謝郡伊根町津母570
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- 月給/195000円〜
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- 京都府京都市東山区粟田口華頂町1
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- 月給/200000円〜
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- 勤務地
- 京都府京丹後市丹後町間人3718
- 給与
- 月給/220000円〜
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
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ホテルニューアワジグループ
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淡路島を拠点に、関西エリアを中心に25年間で18のホテルを展開した当社。当社が運営する、広大な琵琶湖を望める「蒼の湖邸ビワフロント彦根」、淡路島の東海岸に佇む「ホテルニューアワジ」、歴史と文化が色濃く残る京都東山にある「清水小路 坂のホテル京都」、…
施設情報
- 企業名
- ホテルニューアワジグループ
- 企業所在地
- 兵庫県洲本市小路谷20番地
- 施設名
- 清水小路 坂のホテル京都
- 所在地
- 京都府京都市東山区清水4-200
- 客室数
- 38室
- 従業員数
- 40名
- 設立
- 2017年
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙(屋外特定喫煙場所あり)
- ホームページ
- https://www.saka-hotel.com/
- ロケーション
- 観光地
- 周辺施設
- アクセス
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。