観光ホテル水明閣 (北海道余市郡)

北海道で有名なウィスキー工場の創業者に名付けられた歴史あるホテルです

観光ホテル水明閣は、余市川のほとりにあるホテルです。"鮎の棲む清流に抱かれた細やかなおもてなしとやすらぎのひとときを…"（観光ホテル水明閣公式HPから引用）をテーマとしています。余市にあるウィスキー工場の創業者によって命名されたそうです。客室は和室や洋室があり、6畳から12畳と広さに違いがあるようです。浴場には、大浴場とサウナが設置されています。食事は後志積丹半島近海の旬魚介を使った料理を提供。5月～11月迄は余市産の甘エビやイカ、6月～8月末迄は地元積丹半島のウニの取り扱いもあるそうです。館内には、ホールや宴会場があるので、団体での利用にも対応しているようです。周辺には、ウィスキー工場や余市宇宙記念館などがあります。※2020年2月10日時点