All Day Bistro ジャルダンのスーパーバイザーとして、ゲストの満足を保証しつつ、部署のスタッフの仕事計画、取りまとめ、管理、指示等を行っていただきます。
・ダイニングサービスのための気配りの効いた、際だったエクスペリエンスに特化した上品な内装が施された環境で、ワイン、飲料の知識を提供するのに加え、食品、材料、調理方法全ての品質を説明し、保証する。
・アウトレットの設備、装置の状態を確認し、必要に応じ、修正、改善の提言をする。
・目標を完/達成するよう、デパートメントヘッドをサポートする...
THE GATE HOTEL 京都高瀬川 by HULICにて、洋食調理の係長をお任せいたします。
メニュー構成、開発、発注業務等も幅広くお任せします。 また若いスタッフにも技術を教えていただくポジションとなります。
流行りものを追い求めるのではなく、食材にこだわった「本物」の料理と地域の食材をふんだんに活かした、THE GATE HOTELでしか味わえない料理と柔軟なサービスを提供します。 当ホテルではスタッフ一人ひとりの興味や特性に合わせ、キッチンのみならずレストランサービスやフロント業務にチャレンジすることも可能です。