- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 三重県鳥羽市小浜町272-46
- 給与
- 月給／250,000円～290,000円
- 仕事内容
- ・ホテル内レストランでの接客サービス ・レストランにおける基本的な接客サービス ・スタッフ管理 ・マネジメント業務 ・企画・運営 など
特徴
三重県 / 料飲 / レストランサービスのホテル 求人・転職・中途採用一覧
おもてなしHRでは、三重県の三重県 / 料飲 / レストランサービスのお仕事を多数ご紹介いたします。
1 ~ 24 件/ 24件
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 三重県鳥羽市小浜町239-9
- 給与
- 月給／182,880円～250,000円
- 仕事内容
- 鳥羽グランドホテルにて、レストランサービスをお任せいたします。 ＜仕事内容＞ お客様の情報に基づき料理の数や注意事項を調理場と打ち合わせ 器の準備から盛り付けた料理の管理 各会場パントリーまでの料理運搬
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 三重県鳥羽市小浜町272
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- レストランサービス業務及びそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 三重県四日市市安島1-3-38
- 給与
- 月給／182,880円～
- 仕事内容
- webサイトの運営、フライヤーの作成、イベントや商品の企画等 お客様がホテルを訪れる“きっかけ”作りをするお仕事です。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 三重県志摩市大王町船越488697
- 給与
- 月給／182,880円～250,000円
- 仕事内容
- <具体的な業務内容> ・お客様への案内サービス ・オーダー ・テーブルセッティング ・料理の配膳、下膳 ・清掃業務 ・その他、付随する業務 <レストラン・はまなぎについて> 店内にある大きな窓から伊勢志摩国立公園の自然を一望でき、幅広い層のお客様にご利用いただいています。 夕食は、郷土料理のてこね寿司や伊勢うどんを中心に40種類以上の和洋中を味わえるリゾートブッフェと、伊勢海老など海の幸をふんだんに使用した会席料理から選択していただけます。 <仕事のやりがい> お客...
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 三重県鳥羽市鳥羽1-23-1
- 給与
- 月給／182,880円～258,100円
- 仕事内容
- ■館内レストランでのホールサービス （「シーホース」（フレンチ）、「もんど岬」（和食）、「潮路亭」（和食） ■テーブルセッティング ■配膳サービス ■ドリンク作成 ■オーダーテイク ■什器補充 ■皿下げ等
特徴
NEMU RESORT
レストランスタッフ- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 三重県志摩市 浜島町迫子2692-3
- 給与
- 月給／200,000円～259,800円
- 仕事内容
- 館内レストランでのホールサービス （「シーホース」（フレンチ）、「もんど岬」（和食）、「潮路亭」（和食）、「里海」（和食）） テーブルセッティング 配膳サービス ドリンク作成 オーダーテイク 什器補充 皿下げ等
特徴
ドーミーイン四日市
レストランサービス- 施設業態
- ビジネスホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 三重県四日市市浜田町1-4
- 給与
- 月給／213,000円～
- 仕事内容
- ・調理（厨房内） ・調理業務、ホール内：ライブキッチン ・接客対応（受付、ホールサービス） ・配膳、下膳 ・洗い場、厨房内清掃 ・各種管理
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 三重県鳥羽市鳥羽1-23-1
- 給与
- 月給／182,880円～234,700円
- 仕事内容
- ・館内レストラン（「シーホース」：フレンチ及び「もんど岬」「潮路亭」：和食）での料飲サービス ・館内バンケット（3会場）でのセッティング・サービス・片付け ・経験により各会場におけるキャプテン、アシスタントマネージャークラスの業務に就いて頂きます。経験に基づき若手スタッフを指導・教育しながら実務をリードするコミュニケーションをはかり職場をまとめていく役割を担って頂ける人材を求めています。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 三重県鳥羽市安楽島町1061-9
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- レストランサービス業務及びそれに付随する業務全般
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 三重県四日市市安島1-3-38
- 給与
- 月給／200,000円～
- 仕事内容
- ＜レストラン＞ ・当日の予約状況や引継ぎ事項を確認 ・営業準備（清掃、補充、ランチやディナーに合わせたセッティング等） ・お客様のご案内、メニューやドリンクの説明、オーダーの確認 ・料理・飲料の提供、食器類の片付け、キャッシャー（会計）業務 ＜バンケット＞ ・当日の宴席内容や引継ぎ事項を確認 ・宴席準備（清掃、補充、宴席内容に応じた会場設営、食器類のセッティング等） ・宴席の幹事、セールス担当者と最終確認 ・お客様のお出迎え、ご案内、料理やドリンクの提供 ・宴席の片付け、翌日の宴席の準備、引継ぎ
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 三重県北牟婁郡紀北町東長島3043-4北牟婁郡紀北町東長島3043-4
- 給与
- 月給／195,000円～218,998円
- 仕事内容
- 「ホテル季の座」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・レストランでの接客対応 ・レストランでの料理・飲食提供・オーダー確認
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 三重県津市白山町川口6262
- 給与
- 月給／182,880円～300,000円
- 仕事内容
- ココパリゾートクラブにおいて、レストランサービス係をお任せします。 ＜業務内容＞ テーブルへのご案内 オーダー受付 料理提供 アルバイトスタッフの教育、指示出し 三重県を中心にゴルフ場やホテル、飲食事業の経営を手がけている「ココパリゾートクラブ」。 国内トップクラスの規模を誇る3つのゴルフコースや、500名以上が泊まれる宿泊施設などを展開し、 年間の来場者数は28万人。 今後インバウンド需要に再燃の兆しがあること、ゴルフブームが広がりを見せていることから、今後さらに 需要が増えることが予測されます。それに伴いより配慮の行き届いたサービスを提供するため、新たなメンバーの 採用を決定。 当施設におけるサービス業務を網羅し、次世代を担う存在として活躍していただける方を募集します。
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 三重県志摩市阿児町神明718-3
- 給与
- 月給／182,880円～
- 仕事内容
- 「賢島宝生苑」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。 ★研修や先輩スタッフのフォローがあるので安心です。 ★日々の業務をこなす中で、一流のホスピタリティや高い接客技術、身だしなみやマナーを学ぶことのできる環境が整っています。 ――【具体的な業務内容】 ・レストランでの食事や飲み物のサービス ・食事のご案内 ・バッシング など ▼賢島屈指の大型和風リゾートで「一期一会」を楽しめます 165室の客室に、サウナ付きで大展望が魅力の大浴場、エントランスから広がる吹き抜けのアトリウム和風庭園など、賢島を代表するような大型和風リゾートがあなたの職場。当旅館で過ごすことを目的に遠方から足を運んでくださる方が多く、日々一期一会の出会いにあふれています。 旅の思い出が最高のものになるように、お客様の声に耳を傾けながら自ら進んでおもてなしの幅を広げていけるような方を歓迎しています！ ▼レストラン「英虞（あご）のうみ」について 鮑や伊勢海老、松坂牛などの三重自慢の食材をとりいれた会席料理を提供しています。四季折々の風情を感じられる鮮やかなお料理を大海原の絶景とともにお楽しみいただきます。ランチどきには月替わりのお料理も提供。旬の食材・素材の味を引き立てる調理法は大変好評をいただいています。
特徴
- 施設業態
- 高級旅館
- 勤務地
- 三重県志摩市阿児町鵜方3618-74
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「汀渚 ばさら邸」にて、ダイニングでのサービス業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・お料理・ドリンクのご提供 ・配膳料理のご説明 ・ドリンクメニュー、フェアの企画立案 など ――【海と大地を感じる"志摩料理"をご提供】 当宿では、四季を通して水揚げされる種類豊富な魚介類、ミネラルたっぷりの土壌で育まれた志摩野菜など、食材の宝庫とも呼ばれる伊勢志摩の魅力を凝縮した"志摩料理"をご提供しています。美しい中庭を眺めながらお食事が楽しめるダイニング「さかなへん」は個室となっており、周囲を気にすることなくゆったりとお食事が楽しめます。 ――【スタッフのキャリア形成を強力サポート】 2016年、宿から車で約3分の場所に本部機能と研修施設を備えた「モアレキャンパス」を設置。外部の講師を招いて月1回開催される「モアレアカデミー」では、スキルアップにつながる接客の技術などが学べます。 また、スタッフが講師となって教え合う勉強会のほか、バーベキューや餅つきなど様々なレクリエーションも行なっており、将来的には地域の皆さんとともに観光について考える交流拠点にしたいと考えています。 ――【モアレキャンパス内に託児所を設置】 子育て中のスタッフにも安心してキャリアを築いていただけるよう、モアレキャンパス内に従業員向けの託児所を設けています。満1歳のお子さんから入所が可能で、勤務時間に合わせた延長保育や休日の保育にも対応。産休・育休の取得も積極的に推進しており、子育て中のスタッフが多数活躍しています。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 三重県鳥羽市浦村町1826-1
- 給与
- 月給／200,000円～280,000円
- 仕事内容
- 「TAOYA志摩」にて、レストランサービス業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・開店前の準備（料理出し、検温など） ・料理の補充 ・食べ終わった食器、コップ類を下げる ・アルコールのご提供（瓶の栓抜き、生ビールを注ぐなど） ・机、椅子を消毒、拭き上げ ・営業中のお客様対応 ・閉店後の片付け（床清掃、器具や作業台の拭き上げなど） ――【助けてくれるスタッフが必ずそばにいます】 お仕事内容を一気に覚える必要はありません！先輩社員がトレーナーとしてつき、お仕事の基礎から一つひとつ丁寧に教えていきます。分からないことやできないことを無理にする必要もありません！周囲のスタッフがしっかりフォローし、あなたの得意を見つけ伸ばしていきますので、自分のペースで業務を覚えながら自信も身に付け、おもてなしのプロへと成長していきましょう。 ――【明確にキャリアプランが描け、スピード昇格も可能！】 社歴や経験に関係なく意欲や実力をフラットに評価する体制が整っており、頑張り次第でどんどんキャリアアップができる環境です。実際、入社3年で部門のチーフに昇格したり、未経験のアルバイトからマネージャーや支配人までキャリアアップしたスタッフもいます！ ▼ホテル運営職のキャリアプラン 正社員→部門チーフ→部門マネージャー→施設支配人→エリアマネージャー・本社管理職 ■多彩な創作メニューやご当地グルメをご提供 "TAOYA"のバイキングは、「バイキングの巨匠」とも呼ばれるシェフが最高料理顧問としてプロデュースしており、和洋中幅広い創作料理をご提供。定番メニューはもちろん、季節の旬を味わえるフェアや地元食材を使った特別メニューなども好評で、ライブキッチンではお客様とコミュニケーションを取りながら目の前で料理を仕上げています。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 三重県志摩市阿児町神明660
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「美食の隠れ家 プロヴァンス」にて、ダイニングでのサービス業務全般をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・お料理・ドリンクのご提供 ・配膳料理のご説明 ・ドリンクメニュー、フェアの企画立案 など ――【料理長こだわりの"プロヴァンス流"キュイジーヌ】 伊勢生まれ・志摩育ちの料理長が、地域の伝統的な調理法も取り入れつつ、プロヴァンス流の独自メニューを開発。手をかけすぎず、素材が持つ味わいを引き出すことを心がけたヘルシーな創作フレンチをご提供しています。 メインダイニング「賢亭」は、昼は床から天井までの大きな窓から陽光が降注ぐ開放的な雰囲気、夜は照明を少しだけ落とし、落ち着いたムードの中で自慢の料理をご堪能いただいています。 ――【スタッフのキャリア形成を強力サポート】 2016年、ホテルから車で約3分の場所に本部機能と研修施設を備えた「モアレキャンパス」を設置。外部の講師を招いて月1回開催される「モアレアカデミー」では、スキルアップにつながる接客の技術などが学べます。 また、スタッフが講師となって教え合う勉強会のほか、バーベキューや餅つきなど様々なレクリエーションも行なっており、将来的には地域の皆さんとともに観光について考える交流拠点にしたいと考えています。 ――【モアレキャンパス内に託児所を設置】 子育て中のスタッフにも安心してキャリアを築いていただけるよう、モアレキャンパス内に従業員向けの託児所を設けています。満1歳のお子さんから入所が可能で、勤務時間に合わせた延長保育や休日の保育にも対応。産休・育休の取得も積極的に推進しており、子育て中のスタッフが多数活躍しています。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 三重県四日市市安島1丁目3番38号
- 給与
- 月給／182,880円～300,000円
- 仕事内容
- 「都ホテル 四日市」内のレストランにて、サービス業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・当日の予約状況や引継ぎ事項を確認 ・営業準備（清掃、補充、ランチやディナーに合わせたセッティング等） ・お客様のご案内、メニューやドリンクの説明、オーダーの確認 ・料理・飲料の提供、食器類の片付け、キャッシャー（会計）業務 ・問い合わせ対応（電話、メール等） ――【入社後は…】 まずは挨拶の仕方や身だしなみの整え方、備品・食器の種類や用途、サービスの作法などを教えます。ゆくゆくはホールの責任者、店長なども担っていただきます。 ――【都ホテル 四日市のレストランについて】 ■中国料理「四川」 モダンな雰囲気に包まれた店内では、完全個室3室などを含めて全70のテーブル席をご用意。お好きなお料理を一品ずつ選べるセレクトディナー、週替わりランチなど、多彩なメニューから本格四川料理をお楽しみいただけます。 ■レストラン＆ゲストラウンジ「パルミエール」 宿泊者専用ラウンジとレストランが併設された店内には、51のテーブル席があります。大きな窓から差し込む日差しや、夕暮れの海を望める環境です。自分好みのお料理を選択できる2種類のプリフィックスコースや、こだわりのドリンクなどをご用意しています。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 三重県志摩市片田1397-14
- 給与
- 年俸／3,150,000円～3,450,000円
- 仕事内容
- 2023年春オープン予定の「COVA」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・レストランサービス全般（接客、オーダーテイク、キャッシャー等） ・セクションを超えた包括的なホテル総合サービス（宿泊、客室、アクティビティ、農園補助等） ・お客様の送迎 ※業務上で英語を使用することがあります。 ＜入社後の流れ＞ 未経験の場合はゲストへのサービスの前に、接客の基礎である身だしなみやご挨拶などの行動基準をレクチャーします。また、料理や飲料などレストランサービスの基本となることを座学と先輩がレクチャーするOJTで学んでいただきます。サービスの基本を一からお教えしますのでご安心ください。 ＜仕事のやりがい＞ 全4室と小さなホテルのため、料飲部門に限らず宿泊に関わる全ての業務を経験でき、スキルアップに繋がります。またオープニングホテルのため、新しいホテルの立ち上げに携わること自体が大きな財産となります。 ＜仕事のきびしさ＞ お客様に食事飲料のサービスを行うことになります。楽しいお食事の場を提供しなければならないという緊張感はこの仕事ならではです。
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館
- 勤務地
- 三重県鳥羽市相差町1522-27
- 給与
- 月給／190,000円～240,350円
- 仕事内容
- 旅館「浜の雅亭 一井」では、ご宿泊されるお客様のお食事の準備や案内など、レストランサービス業務全般を行うレストランスタッフを募集します。先輩スタッフが丁寧に研修するので、未経験の方でも安心してお仕事が始められます。 ＜主な業務＞ ・レストランサービス業務全般 ・朝食、夕食の準備と配膳 ・客室準備と案内 ＜旅館について＞ 旅館「浜の雅亭 一井」は、目の前に広がる美しい海が自慢の宿。その立地から、「しあわせの海へよう来たなあ」をコンセプトに掲げています。そこにしかない景色やそこでしか味わうことのできない料理、触れることのできない文化など、その土地の魅力をお客様に伝え、「ここに来て良かった」と感じていただける旅館を目指しています。 ＜周辺環境について＞ 旅館周辺の地域は、観光地としても有名です。車で約3分のところには女性の願い事を1つ叶えてくれることで有名な神社があり、志摩で人気のテーマパークや水族館までは車で約20分、三重県を代表する神社のある伊勢市内までは車で約40分など、観光スポットが点在しています。そうした場所を訪れ、充実した休日を過ごせるのも魅力です。 ＜一緒に働くスタッフ＞ 現在働いているスタッフは未経験者も多く、大阪や兵庫、愛知などさまざまな場所から引っ越してきました。近鉄「鳥羽駅」までの送迎バスはスタッフも利用可能。車を持ってないスタッフも多く、車が無くても特段不便なく生活することができます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 三重県志摩市磯部町的矢字笠取939-6
- 給与
- 月給／182,880円～230,000円
- 仕事内容
- 「グランドメルキュール伊勢志摩リゾート＆スパ」にて、飲食サービスの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・ブッフェレストラン、バンケット会場の設営・運営・準備片付け ・飲食発注・原価、人件費管理・備品管理 ・フリーラウンジ運営・準備片付け ・派遣スタッフ受け入れ ・事務作業 ・棚卸 ・その他ホテルの定める業務 ※まずはブッフェレストランの流れを覚えていただきバッシング、料理補充、設営、片付けをしていただきます。慣れてきたらアルバイトの方等への指導、レストランやバンケットの担当ができるようにさらに詳細を覚えていただきます。 ■伊勢志摩の食文化を味わう！多彩な料理を提供 海士・海女漁が盛んな伊勢志摩では、アワビやサザエなどの海の産物をいかした郷土料理が名物。また、地元食材を贅沢に取り入れ、伝統的な味に新たなアレンジを加えることで、世界のゲストに評価される料理を提供します。 ■フランス発の外資系ホテルブランドで新しい旅を提案！ 世界的知名度を誇るホスピタリティ企業アコーグループが手掛けるプレミアムブランド「グランドメルキュール」。24年4月のリブランドを機に日本初上陸となっており、その土地の魅力や文化を取り入れた食体験で新しい旅をご提案します。 海外リゾートで取り入れられることの多いオールインクルーシブとなっており、ゲストの皆様にはお食事やラウンジサービス、アクティビティなど、館内で自由にお過ごしいただいています。ポジションに関わらず、柔軟かつ臨機応変なサービスで思い出に残る宿泊体験を提供しましょう。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 三重県志摩市浜島町迫子2619-1
- 給与
- 月給／182,880円～260,000円
- 仕事内容
- 「Village & Hotel 志摩地中海村」のビュッフェレストラン「Taberna Azul」と、新バスク料理「Rias by Kokotxa」にて、にて、レストランサービス業務全般をお任せいたします。 ※2カ所のレストランでの勤務となります。 ――【具体的な業務内容】 ・テーブルセッティング ・お客様のご案内 ・オーダー取り ・お料理のご提供 ・後片付け など ――【入社後の流れ】 未経験の方は、まずはテーブルセッティングや後片付けといった簡単な業務からお任せし、少しずつ業務の幅を広げていっていただきます。丁寧にサポートしますのでご安心ください。経験がある方は、これまで培ってきたスキルを存分に活かして活躍できる環境です。 ――【ビュッフェレストラン「Taberna Azul」について】 海辺のボートハウスをイメージした、明るく爽やかな内装が目を引く「Taberna Azul」では、地元食材を中心に伊勢志摩ならではの和洋（8：2）折衷のお料理をご提供。また、伊勢海老や松阪牛などを使った、料理長こだわりのアラカルトメニューもご用意しています。 お客様は20代～40代の女性同士やカップル・夫婦が中心で、週末や連休はファミリー層も多く、比較的カジュアルなスタイルです。 ■繁忙日は朝食120名、夕食は90名の利用 ■営業時間／朝食7:00～10:00、昼食12:00～14:00（日曜祝日営業）、夕食17:30～21:15 ■年に10件ほど結婚式あり（レストランウエディング） ――【新バスク料理「Rias by Kokotxa」について】 美食の街として知られるスペインのサン・セバスティアンで、世界的に有名なブックガイドで1つ星を獲得している「Restraurante Kokotxa」のシェフから直接指導を受けた料理長が、伝統を受け継ぎつつ進化を続け、世界中の美食家をうならせている「新バスク料理」をご提供しています。 ■営業時間／昼食11:30～14:00（不定休）、夕食17:30～22:00（要予約）
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 三重県志摩市大王町船越3238-1
- 給与
- 月給／182,880円～250,000円
- 仕事内容
- 「都リゾート 奥志摩 アクアフォレスト」にて、料飲サービス業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・お客様への案内サービス ・オーダー ・テーブルセッティング ・料理の配膳、下膳 ・清掃業務 ・その他、付随する業務 ――【レストラン「はまなぎ」について】 店内にある大きな窓から伊勢志摩国立公園の自然を一望でき、幅広い層のお客様にご利用いただいています。 夕食は、郷土料理のてこね寿司や伊勢うどんを中心に40種類以上の和洋中を味わえるリゾートブッフェと、伊勢海老など海の幸をふんだんに使用した会席料理から選択していただけます。 ＜仕事のやりがい＞ お客様と直接触れ合えるポジションなので、喜ばれている姿をダイレクトに感じることができる点がこの仕事の大きなやりがいです。 ＜仕事のきびしさ＞ 「笑顔でのおもてなし」を心がけていますが、心からの笑顔でなければお客様に伝わりません。そのため、常におもてなしの心を持って接客することが大切です。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 三重県志摩市阿児町神明731
- 給与
- 月給／200,000円～250,000円
- 仕事内容
- 「志摩観光ホテル（ザ クラシック／ザ ベイスイート／ザ クラブ）」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。ホテル内の各飲食店にて、お客様のお出迎えからオーダーテイク、料理やドリンクのサーブ等の一連の業務を行なっていただきます。 ――【具体的な業務内容】 ・お客様への案内サービス ・レストラン予約確認 ・オーダー受け ・精算業務 ・テーブルセッティング ・料理の配膳、下膳 ・清掃業務 ・その他、付随する業務 ――【当ホテルのレストランについて】 ■レストラン「ラ・メール ザ クラシック」 “クラシカルな佇まいのレストランで華麗なる晩餐を”をコンセプトに、美しい英虞湾を眺めながら優雅なひとときを過ごせるレストランです。地元食材と伊勢志摩の文化、生産者のみなさんの思いなどを込めた、“海の幸フランス料理”を提供しています。 ■フレンチレストラン「ラ・メール」 “伊勢志摩ガストロノミー”として、ローカルな食材を活かし地元の魅力引き出した、“海の幸フランス料理”を提供しています。 ■和食「浜木綿」 総料理長自らが漁港や酒蔵、かつお節のいぶし小屋など地元の生産者を訪ね、自らの目で確認した伊勢志摩の四季折々の恵みを使い、日本料理ならではの素材の魅力を引き出す繊細な品々をお愉しみいただいています。 ■鉄板焼レストラン「山吹」 伊勢海老、鮑をはじめとした海の幸、松阪牛や伊賀牛、原木きのこや採れたて野菜といった里の幸・山の幸、それぞれの最も美味しい瞬間を鉄板焼きでお届け。随所にフレンチのエッセンスも取り入れることで、特別感をさらにプラスしています。 ＜仕事のやりがい＞ 接客のサービスやお料理を褒めていただいたときは、頑張って良かったと感じます。レストランでのサービスは、お食事を通してお客様とお話ししたり大切な記念日を一緒にお祝いできることが良いところだと思っています。 ＜仕事のきびしさ＞ 中抜け勤務に慣れるまでが大変でした。あとは、お客様にアレルギーがあった際の対応が1番気を張ります。調理スタッフ、レストランスタッフとコミュニケーションを密にし、しっかりと対応しています。
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