- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道函館市豊川町11-8
- 給与
- 月給/320,000円~
- 仕事内容
- NIPPONIA HOTEL函館港町にて、シェフに関する一連の業務をお任せいたします。 「地産地消」をテーマに、その地域だからこそ味わえる食材を探しメニューをつくるために、古くから地域に根付く食文化などを知るところからスタート。 バリューマネジメントが運営する施設のコンセプトと地域の魅力を融合させたメニューを作成。こだわり抜いた食材やメニューをさらに追求し磨き上げ、一皿の料理へと仕上げていくお仕事です。
特徴
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