ホテルオークラ福岡
和食調理スタッフ- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 福岡県福岡市博多区下川端町3-2
- 給与
- 月給／180,800円～
- 仕事内容
- ホテル館内で提供する和食・日本料理の調理業務。
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特徴
全国 / 調理（調理師） / 和食のホテル 求人・転職・中途採用一覧（5ページ目）
おもてなしHRでは、全国 / 調理（調理師） / 和食のお仕事を多数ご紹介いたします。
201 ~ 250 件/ 528件
株式会社イシン・アカサカ・オペレーションズ
2001年創業、全国20拠点。ホテルと旅館で「私たちらしい宿泊体験」をつくる。 東京都港区芝三丁目4番12号 三田芝公園駅前ビル5階
イシン・ホテルズ・グループに所属し、the b hotels などの宿泊特化型ホテルと温泉旅館「山龢」を全国20拠点で運営しています。2001年の設立以来さまざまな契約形態でホテル関連事業を手がけ、…
有限会社花かんざし
日本人ならではの情とぬくもりに出会える、古き良き時代を感じる隠れ宿で。 福島県二本松市岳温泉1-104
日本百名山の一つ、標高1,700ｍの安達太良山の麓に広がる温泉郷・岳温泉にある「お宿 花かんざし」を運営している当社。階段のきしむ音、長細い畳の廊下等どこか懐かしさを感じる風情はそのままに、時代と共…
株式会社えんメディアネット
不動産 × DX × メディア。福岡の都市滞在に、新しい選択肢をつくるチームです。 福岡県福岡市博多区住吉3-12-1 えん博多ビル
株式会社えんメディアネットは、福岡を拠点に地域密着型WEBメディア「フクリパ」を運営するメディア事業と、無人・省人化によるスマートホテル事業を展開しています。2026年9月14日には、新ホテルブラン…
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 静岡県伊豆市土肥365
- 給与
- 月給／200,000円～400,000円
- 仕事内容
- 「LOQUAT西伊豆」にて、和食料理人をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・和食調理及びそれに付随する業務全般
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 長野県松本市里山辺湯ﾉ原101
- 給与
- 月給／178,720円～250,000円
- 仕事内容
- 「旬彩 月の静香」にて、調理の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・温泉旅館での朝食、夕食、宴会に係る調理 ・その他付随する全般的な業務
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特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 愛知県名古屋市中区錦一丁目19番30号
- 給与
- 月給／191,200円～420,000円
- 仕事内容
- ・食材の仕入れ、仕込み ・料理の盛り付け ・調理器具のメンテナンス ・安全衛生管理など、調理全般を手掛ける役割 など
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 静岡県下田市柿崎3-8
- 給与
- 月給／300,000円～350,000円
- 仕事内容
- ○調理場にて調理長指示の下、お客様に提供する料理の調理・盛り付け等をして頂きます。
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特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 神奈川県足柄下郡箱根町湯本688
- 給与
- 月給／227,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「ホテル河鹿荘」にて、調理人をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み ・調理作業 ・盛り付け ・片付け ・調理器具の準備・片付け・メンテナンス ・調理場の5S（整理、整頓、清掃、清潔、躾）の実践 ・その他旅館内で食を通してお客様をおもてなしする業務全般
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1245-432
- 給与
- 月給／300,000円～
- 仕事内容
- 箱根星のあかりにて、調理に関する一連の業務をお任せいたします。
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 千葉県鴨川市小湊182-2
- 給与
- 月給／220,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「三水」にて、和食調理をお任せいたします。 あなたの経験を当社で活かして下さい。 地産地消をモットーに伊勢海老やあわび、金目鯛など主に地元漁港で水揚げされたこだわりの食材を使用したお料理は当宿自慢のひとつ。 旬の味覚を求め、板前自ら潜って捕獲した海の幸や自家菜園で採れた山の幸が御膳に並ぶこともございます。 その時期いちばん美味しい食材を彩りよく盛り付けし、五感すべてで楽しんでいただけるようお食事には特にこだわっています。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館その他宿泊施設
- 勤務地
- 兵庫県神戸市北区有馬町351
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- 「御幸荘 花結び」にて、和食調理をお任せいたします。 ＜業務内容＞ 和食調理業務及びそれに付随する業務全般
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利1770,1837
- 給与
- 月給／200,000円～
- 仕事内容
- ・ホテルキッチンでの調理業務 ・ホテルコンセプトに沿って、沖縄の文化を配慮しながら食材を五感で楽しむルームサービスの調理業務
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県宜野湾市真志喜4-1-1
- 給与
- 月給／250,000円～450,000円
- 仕事内容
- ・仕込み作業 ・和食調理 ・調理用具の洗浄 ・調理場の清掃
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 福島県福島市土湯温泉町字油畑55
- 給与
- 月給／180,000円～230,000円
- 仕事内容
- ・当旅館の厨房で宿泊客や会食の料理の調理、盛り付け等 ・宿泊されるお客様の夕食、朝食の献立案、仕入れ、仕込み ・ご来館されるお客様の昼食の調理 ・厨房の衛生管理、清掃等
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 静岡県下田市吉佐美2131
- 給与
- 月給／250,000円～500,000円
- 仕事内容
- 「ホテルジャパン下田」にて和食調理の業務をお任せいたします。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 三重県熊野市久生屋町1430
- 給与
- 月給／211,371円～300,470円
- 仕事内容
- 里創人熊野倶楽部にて、調理に関する一連の業務をお任せいたします。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 北海道千歳市支笏湖温泉
- 給与
- 月給／253,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「支笏湖第一寶亭留翠山亭」にて、和食調理をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 仕込み作業から各種メニューの調理・盛り付けなど和食調理全般
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 沖縄県国頭郡恩納村字冨着1550-1
- 給与
- 月給／190,000円～305,000円
- 仕事内容
- ホテルモントレ沖縄スパ＆リゾートにあるレストランにて調理業務をお願いします。 ホテルの直営レストランでの調理業務です。 基本、食材の仕込から調理をお願いしますが、仕入れや、新メニューの立案などなど、あなたのスキル、経験により仕事の幅はどんどん広がっていきます。 やりがいある環境で力を発揮してみませんか？
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 静岡県伊東市大室高原6-650 石の家
- 給与
- 月給／180,000円～
- 仕事内容
- 「別邸 石の家」での和食調理の見習いをお願いします。未経験者歓迎！ ＜主なメニュー＞ 海鮮釜飯 金目鯛の磯汁 鰆のソテー 牛フィレ肉のグリルなど
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 鹿児島県指宿市東方12126-12
- 給与
- 年俸／2,500,000円～3,500,000円
- 仕事内容
- 「指宿白水館」にて、和食調理業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 懐石料理がメイン 一回に約150食程を約6人で調理 朝食は3人対応の場合もあり
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 北海道虻田郡洞爺湖町洞爺湖温泉144
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- ホテルグランドトーヤにて、調理師をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ 当ホテル内厨房にて和食調理全般に従事していただきます。
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 北海道小樽市桜1-1-13
- 給与
- 年俸／3,500,000円～5,000,000円
- 仕事内容
- 北海道・小樽、平磯岬の高台にたたずむ高級旅館内の会席料亭にて、調理スタッフとして和食会席料理の調理をお任せします
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 新潟県新潟市中央区川端町6-53
- 給与
- 月給／177,280円～300,000円
- 仕事内容
- 「ホテルオークラ新潟」にて、和食調理をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ホテルオークラ新潟の施設内にあるレストラン「和食 や彦」にて、和食調理全般を担当していただきます。 ・調理全般（野菜きざみ・盛付け 他）
特徴
- 施設業態
- 観光地旅館温泉地旅館
- 勤務地
- 神奈川県足柄下郡箱根町宮ノ下72番地
- 給与
- 月給／240,000円～420,000円
- 仕事内容
- ホテルを利用されるお客様に心を込めておもてなしをする仕事です。 料理の技術はもちろんのこと、一皿でお客様の心を掴めるような創意工夫も求められます。 ■食材の仕入れ仕込み ■料理の盛り付け ■客室内での料理提供 ■調理器具のメンテナンス ■安全衛生管理など、調理全般を手掛ける役割など
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 岡山県岡山市北区駅元町15-1
- 給与
- 月給／190,000円～
- 仕事内容
- 「ANAクラウンプラザホテル岡山」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・和食ダイニング「廚 洊」での調理業務
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長崎県西海市大島町1577-8
- 給与
- 月給／177,000円～210,000円
- 仕事内容
- 「オリーブベイホテル」にて、和食調理業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・仕込みから調理 ・お客様への提供までの一連の実務業務
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 静岡県伊東市赤沢浮山163-1
- 給与
- 月給／193,000円～
- 仕事内容
- 「赤沢温泉ホテル」にて、調理業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 赤沢温泉ホテルでは、伊豆近海の新鮮な魚介類や山の幸など、旬の食材を使ったお料理を堪能できる施設をご用意しております。 お客様にお愉しみいただけるお料理を、一緒に提供しませんか。
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 岐阜県下呂市湯之島570
- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「小川屋」での調理業務をお任せします。調理業務全般をお願いします。 ＜主な仕事内容＞ ・宿泊されるお客様へ提供する夕食の仕込みと、翌日の朝食の仕込み。 ・提供する料理の盛り付け。 ・メニューによる食材の発注、鮮度管理。 ・調理場、厨房機器の衛生管理。 ・その他
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特徴
シャレーアイビー定山渓
【シャレーアイビー定山渓】和食調理 スタッフ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 北海道札幌市南区南区定山渓温泉東三丁目231番地
- 給与
- 月給／240,000円～400,000円
- 仕事内容
- ホテル内和食レストランにて調理業務を担当していただきます。 ■和食レストランの調理 ■原価計算、発注、在庫管理 ■メニュー立案 ■キッチンの清掃、衛生管理 ※経験によりスーパーバイザーとして勤務していただきます。 ※入社時期は相談に応じます。
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特徴
ホテルモントレエーデルホフ札幌
【契約社員】和食調理（スタッフ職）- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 北海道札幌市中央区北2条西1丁目1番地
- 給与
- 月給／190,000円～230,000円
- 仕事内容
- ホテルモントレエーデルホフ札幌13Fにある日本料理「隨縁亭」にて、食材の仕込み・盛り付け・補充・片付けなど和食の調理業務を主に行っていただきます。 もちろん複数名のスタッフで仕事にあたりますので、わからないこともすぐに聞ける環境です！ 和食調理経験者の方、お待ちしております！
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特徴
都ホテル 尼崎
調理 和食- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 兵庫県尼崎市昭和通2-7-1
- 給与
- 月給／200,000円～250,000円
- 仕事内容
- 和食調理およびそれに付随する業務全般
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 愛知県知多郡南知多町大字山海字高峯3−1
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「粛・海風」にて、調理業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・料理の提供
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 千葉県勝浦市沢倉441-1
- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「ヒルトン沖縄瀬底リゾート」にて、和食調理をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・和食レストラン藍での和食調理業務全般（仕込み・盛り付け含む）
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特徴
シャレー・アイビー・ワイス
和食調理- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 北海道虻田郡倶知安町花園79-2
- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- ・和食調理全般（仕込み／盛り付け等） ・食材の発注・管理 ・店舗の衛生管理・清掃 ・季節メニューの企画・開発
特徴
- 施設業態
- シティホテル
- 勤務地
- 奈良県五條市新町2-1−33
- 給与
- 月給／180,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「リバーサイドホテル」にて、和食調理をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 仕込み作業から各種メニューの調理、盛り付けなど和食調理全般
特徴
東急ハーヴェストクラブ熱海伊豆山
和食調理スタッフ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 静岡県熱海市伊豆山824-5
- 給与
- 月給／210,000円～387,400円
- 仕事内容
- 員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄（手洗い）、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。
特徴
ホテルメトロポリタンエドモント
和食調理スタッフ- 施設業態
- シティホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 東京都千代田区飯田橋3丁目10−8
- 給与
- 月給／236,700円～442,500円
- 仕事内容
- 仕込み、揚げ場・焼き場の全般業務、盛り付け、在庫管理、発注
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 静岡県静岡市清水区馬走1500−2
- 給与
- 月給／220,000円～300,000円
- 仕事内容
- 日本平ホテルにて、和食調理をお任せいたします。 入社後は、経験・能力に応じてホテル内の各レストランへ配属になります。 各現場12名～15名の仲間とともに調理スキルを存分に発揮していただきます。 私たちが目指すのは、クオリティを追求した料理を安心・安全に提供すること。 窓の外に見える大パノラマとともに、食材からサービスにまでこだわった、贅沢で優雅なひとときをお過ごし いただいています。 「ワンランク上のホテルで腕を試してみたい」 「経験や能力を活かして活躍してみたい」 そういった想いを、ぜひ当ホテルで実現してください。 ＜施設について＞ 「日本平ホテル」は、半世紀にわたって静岡で愛され続けてきたホテルです。 世界文化遺産の富士山や、広大な駿河湾、静岡市の街並みを眼下に一望でき、まるで「風景美術館」のように 景色をお楽しみいただける好立地にあります。 2012年のリニューアルから10周年となる今年、記念事業として新レストラン棟「ガーデンコート」が オープンしました。今回のオープンに合わせ、既存のレストランも含めて調理部門の体制強化を行なうべく、 新たな仲間を募集いたします！
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 福島県耶麻郡猪苗代町大道南1640-6
- 給与
- 月給／180,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「静楓亭」にて、和食調理をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・厨房にて、夜食・朝食の仕込み、調理等 ご経験やスキルに応じて、勤務していただきます。 ※入社時期に応じて研修を行ないます。
特徴
- 施設業態
- 高級旅館
- 勤務地
- 静岡県熱海市和田町6-17
- 給与
- 月給／220,000円～
- 仕事内容
- あたみ石亭にて、和食調理の業務をお任せ致します。 ＜仕事内容＞ 調理業務全般 東京本郷菊富士楼からスタートした「石亭」。 石亭伝統の京風懐石料理はもてなしの真髄を極めその一皿一品は真心込めた秀逸の作品。 ＜採用担当者より＞ 募集背景：欠員 調理師学校では年々和食希望者の応募が減少しております。 一定のスキルを持った職人は引っ張りだこ。 どの食も片手間で習得できるものではありませんが、日本の伝統と文化である日本食。 そして会席料理の基礎を実践習得し、独立するもよし、調理長を目指すもよし。 志あるもの求む。
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 大分県由布市湯布院町川上2717-5
- 給与
- 月給／220,000円～250,000円
- 仕事内容
- 和食調理全般をお任せします。 夕食は会席料理、朝食は和食膳を提供いたします。 <主な業務内容> ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・食材の管理 ・洗い物 夕食では、地元・大分の旬の食材や、豊かな自然に育まれた新鮮な野菜・魚介をふんだんに使用。 メインには、大分が誇るブランド和牛「おおいた和牛」を贅沢に使い、会席料理を一品一品丁寧に仕上げます。 心落ち着く和の空間で、お客様に至福のひとときをお届けください。 朝食は、朝食会場「めいぶん」にて、雄大な由布岳を眼前に望む贅沢なロケーションで、厳選された素材を使った和朝食膳を提供しております。 由布院盆地の良質な水と肥沃な土壌で育った、名農家・今井六夫氏の「ひとめぼれ」をはじめ、 大分県日出町産の濃厚ブランド卵「蘭王」、別府の老舗醤油店・フジヨシ醤油の「カトレア醤油」を使った卵かけご飯は、多くのお客様からご好評をいただいております。 未経験の方には仕込み、盛り付け、食材の管理、洗い物などの簡単な業務からお任せします。 調理の基本から丁寧に指導致しますのでご安心下さい！
特徴
グランドエクシブ軽井沢
和食調理- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県北佐久郡軽井沢町大字追分字東かじか沢45680
- 給与
- 月給／267,900円～297,900円
- 仕事内容
- 会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。 これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です
特徴
東急ハーヴェストクラブ蓼科
和食調理スタッフ- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県茅野市北山字鹿山4026-2
- 給与
- 月給／210,000円～387,400円
- 仕事内容
- 会員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄（手洗い）、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。 <将来的な業務> 将来的には、仕込みから盛り付けまですべての調理工程をお任せしつつ後輩育成や新たな懐石料理などをご担当いただきます。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 山形県鶴岡市湯野浜1-8-7
- 給与
- 月給／200,000円～300,000円
- 仕事内容
- 「游水亭いさごや」にて、和食・洋食調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・和食を中心とした調理 ・朝食、夕食の仕込み準備と調理、盛り付け ・調理に用いる器具や機器の準備 ・完成した料理の確認 ・食器、調理器具の洗浄 ・食品の鮮度確認（賞味期限切れの食品は廃棄） ・食品の在庫確認および発注 ・清掃 など ※朝・夕ともにお膳での食事提供を行っております。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 静岡県賀茂郡南伊豆町下賀茂130-1
- 給与
- 月給／200,000円～350,000円
- 仕事内容
- 「花のおもてなし南楽」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ ・宿泊のお客様へ提供する朝食と夕食の仕込みや調理業務（和食中心） ※食事処は２カ所ありテーブル席・個室席併せて約50席です
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 熊本県天草市 本渡町広瀬996
- 給与
- 月給／171,000円～301,000円
- 仕事内容
- ホテルの調理部門で働いていただきます。 当ホテルは和・洋・中華からなる会席料理をお出ししています。
特徴
- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル清井町480
- 給与
- 月給／240,000円～
- 仕事内容
- ホテル併設のレストラン「祇園 ろか」での和食調理
特徴
鴨川温泉 璃庵
調理- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 千葉県鴨川市天面442
- 給与
- 月給／250,000円～350,000円
- 仕事内容
- 調理全般、経験によりご相談させていただきます。
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 岡山県美作市湯郷180
- 給与
- 月給／250,000円～320,000円
- 仕事内容
- 「季譜の里」にて、和食調理業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 料理は年に4回大きく変わります。月に一度ほどマイナーチェンジもあります。 春：山菜と春の魚を使った陶版焼きのコース 夏：アワビの陶版焼きコース 秋：松茸会席 松茸づくし会席 冬：焼きカニの会席 ふぐ鍋コース イノシシ鍋コース 食材は日本海の魚、瀬戸内の魚の両方を使います。肉は岡山県産の千屋牛と呼ばれる牛と国産A5ランクをメインに使用しています。
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 栃木県日光市中宮祠2480
- 給与
- 月給／180,000円～
- 仕事内容
- 「日光中禅寺湖温泉 ホテル花庵」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ＜具体的な業務内容＞ 調理スタッフとしての業務及びそれに付随する業務全般
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 北海道千歳市幌美内7
- 給与
- 月給／225,000円～340,000円
- 仕事内容
- 「丸駒温泉旅館」にて、調理業務をお任せいたします。 ＜主な業務＞ ・食材の下ごしらえ ・料理の盛り付け ・味付け等調理全般 ・調理器具、器等の洗浄
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特徴
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自分で職場を探すのは自信が無いので、求人を紹介してもらうことは可能ですか？
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