近畿 / 調理（調理師）のホテル求人・転職・中途採用一覧（6ページ目）

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シーサイドホテル舞子ビラ神戸

洋食調理スタッフ【シーサイドホテル舞子ビラ神戸】

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 兵庫県神戸市垂水区東舞子町18-11
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 【あなたにお任せする仕事】当ホテル内レストランまたは宴会場にて調理業務を担当していただきます！【具体的な仕事内容】・仕込み作業・洋食調理・食材の仕入れ・衛生管理・調理用具の洗浄・調理場の清掃など

特徴

長楽館

フレンチレストランのアシスタントマネージャー

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市東山区八坂鳥居前東入円山町604
給与: 年俸／3,400,000円～4,000,000円
仕事内容: レストランの副支配人としてお客様に特別な時間を過ごして頂くお仕事です。主にランチ営業をお任せし、週末のバンケット営業時にはキャプテン業務をお願いします

特徴

ホテルカンラ京都

調理（チーフ）

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190
給与: 月給／230,000円～296,000円
仕事内容: 朝食を提供するレストランで、約25種類の料理の仕込みや調理をお任せいたします。慣れてきたらキッチンの立ち上げや発注・在庫管理、原価管理や新メニュー考案にも携わっていただきます。

特徴

ウェスティン都ホテル京都

洋食調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市東山区粟田口華頂町1
給与: 月給／200,000円～400,000円
仕事内容: 洋食調理の業務をお任せいたします。 ※ホテル内レストランのDominique Bouchet Kyoto「Le Restaurant」（フレンチ）、オールデイダイニング「洛空」またはバンケットの調理担当です。＜具体的な業務内容＞・料理の仕込み・盛込み・食材の発注・在庫管理・ライブキッチンでの接客など

特徴

びわ湖大津プリンスホテル

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 滋賀県大津市におの浜4-7-7
給与: 月給／181,760円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

都ホテル尼崎

調理和食

施設業態: シティホテル
勤務地: 兵庫県尼崎市昭和通2-7-1
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: 和食調理およびそれに付随する業務全般

特徴

ホテルモントレ神戸

イタリアン調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 兵庫県神戸市中央区下山手通2-11-13
給与: 月給／205,000円～305,000円
仕事内容: 「ホテルモントレ神戸」にて、イタリアンレストランでの調理業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・調理業務・コース料理、パーティ、宴会に合ったメニュー構成の立案など

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料理旅館竹平楼

和食 / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 滋賀県愛知郡愛荘町愛知川1608
給与: 月給／181,760円～
仕事内容: 「料理旅館竹平楼」での調理業務全般をお願いします。＜主な仕事内容＞・懐石料理、和食料理などの調理

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ニューオーサカホテル

中華調理（料理長候補）【ニューオーサカホテル】

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市淀川区西中島5-14-10
給与: 月給／300,000円～400,000円
仕事内容: ・調理業務全般・食材の原価管理、仕入管理、在庫管理業務・スタッフ育成、スタッフ管理・メニュー開発など

特徴

パークハイアット京都

鉄板調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市東山区高台寺桝屋町360
給与: 月給／210,000円～260,000円
仕事内容: 調理業務全般今までのご経験に応じてChef de partieとして採用させていただく事もございます。

特徴

THE HIRAMATSU 京都

調理部門その他 / 正社員

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市中京区室町通3条上ル役行者町361
給与: 月給／180,000円～420,000円
仕事内容: THE HIRAMATSU京都にて、レストランの調理をお任せいたします。※選考にて役職は決定＜仕事内容＞・調理に関わる業務全般・仕入れ業務（シェフクラスは産地視察もあり）・メニュー開発、考案のサポートなど

特徴

奈良ホテル

調理

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 奈良県奈良市高畑町1096
給与: 月給／177,120円～285,000円
仕事内容: ホテルで提供するフランス料理・和食・デザート等の調理の業務

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SOWAKA

シェフ

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル清井町480
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「Sowaka Luxury Hotel」にて、シェフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・キッチンに関する全ての業務をマルチタスクに行なう

特徴

【京都府・京都市下京区】ラグジュアリーホテル

ペイストリーシェフ│ハイレベル求人／年収550万以上／マネージャー以上

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市下京区難波町（詳細はお問い合わせください）※地図表示はエリア周辺であり、施設所在地ではありません
給与: 年俸／5,500,000円～
仕事内容: 京都府京都市下京区のラグジュアリーホテルにて、ペイストリーシェフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・メニュー考案・コスト管理・原価計算・部下の管理、教育・イベント考案など

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デュシタニ京都

料理長（宴会）

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市下京区西洞院通正面上ル西洞院町466
給与: 月給／400,000円～480,000円
仕事内容: 「デュシタニ京都」にて、料理長（宴会）をお任せいたします。＜業務内容＞調理及び厨房業務全般、管理

特徴

EVOL HOTEL KOBE

デザート企画開発責任者候補

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 兵庫県神戸市中央区雲井通5
給与: 月給／383,300円～531,000円
仕事内容: ・新規開業ホテルにおける婚礼／レストランデザートメニュー開発・ホテルの世界観を表現するアフタヌーンティーの開発・レシピ構築、食材選定、原価管理・品質管理、スタッフ育成・ホテル開業に向けた運営オペレーション構築、運営準備・ホテル開業後は、デザート領域の責任者として運営・運営開始後のレストラン・カフェラウンジ等のシグネチャーデザートや季節限定メニューの企画、開発

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ホテルプラザ神戸

パティシエ（主任候補）

施設業態: シティホテル
勤務地: 兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-9-1
給与: 月給／280,000円～350,000円
仕事内容: ・デザート・ケーキ・焼き菓子などの製造（KARIN、レストランデザート、ウエディングケーキなど）・季節メニューや新作スイーツの企画・開発・仕込み作業・盛り付け・仕上げ作業・食材の在庫管理・発注業務・厨房内の衛生管理・清掃・原価や品質を意識した商品管理・チームでの製造作業・後輩スタッフの指導・他部署への連携、伝達（レストラン、料飲部との関わりが多い）

特徴

ザ・サウザンド京都

和食料理長

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市下京区東塩小路町570
給与: 月給／375,000円～
仕事内容: 各ホテルのレストラン、宴会における調理業務将来的に従事する可能性のある業務：会社の定める場所（テレワークを行う場所を含む）

特徴

SOWAKA

副料理長ポジション

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル清井町480
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「Sowaka」にて、副料理長ポジションの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・京都祇園のスモールラグジュアリーホテルキッチンスタッフを探しております。 100年の歴史を刻む元老舗料亭の、数寄屋建築の息吹が感じられる本館と現代的な和風意匠の新館ホテルの合計23室。併設のレストラン、ラ・ボンバンス祇園。キッチンに関する全てのキッチン業務をマルチタスクに行ないます。ご一緒にホテル事業を盛り上げていただける方に、お目にかかれる事を楽しみにしております。

特徴

ANAクラウンプラザホテル京都

レストラン統括料理長

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市中京区堀川通り二条下る土橋町10番地
給与: 月給／750,000円～800,000円
仕事内容: ホテル内レストランの統括　料理長

特徴

ホテル日航プリンセス京都

鉄板焼き

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市下京区高橋町630
給与: 月給／192,000円～
仕事内容: 和と洋の融合をテーマにした鉄板焼レストラン「豊園」の調理部門での募集です。カウンター越しにお客様とトークをしながら楽しんでいただくのも鉄板焼のお仕事ならではです。高級感が漂い、落ち着いた店内の中にある、肩ひじ張らずに食事ができる雰囲気も当店の魅力です。

特徴

ホテルモントレ大阪

和食・洋食の調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市北区梅田3-3-45
給与: 月給／205,000円～235,000円
仕事内容: ホテルモントレ大阪にて、和食・洋食の調理スタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞和食・洋食の調理業務及びそれに付随する業務全般

特徴

THE GATE HOTEL 大阪心斎橋 by HULIC

調理（アシマネ）

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 大阪府大阪市中央区南船場3-8-4
給与: 月給／328,000円～606,000円
仕事内容: <開業まで> ・メニューの企画・開発・食材や機器、業者の選定・運営オペレーションの構築とマニュアルの作成など <開業後> ・調理・食材の調達と管理・衛生管理・機器、器具の管理・コスト管理・スタッフの管理、指導・調理や営業中の時間管理・ゲストのフィードバック管理などスタッフ一人一人の興味や特性・希望に合わせて、レストランやフロント業務を経験することも可能です。マルチタスクメソッドによる風通しの良い職場で、お客様に「チームでのホスピタリティ」をお届けします。

特徴

ホテルウィングインターナショナル神戸新長田駅前

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 兵庫県神戸市長田区若松町5-1-1
給与: 月給／200,000円～280,000円
仕事内容: 新長田駅から徒歩1分の場所にある、ホテルウィングインターナショナル神戸新長田駅前での料理長候補のお仕事をお願いします。調理経験がある方なら経験を活かせます。＜主な仕事＞朝食調理メニュー開発宴会調理（バイキング）在庫管理原価計算等その付随する業務

特徴

ホテルアウィーナ大阪

調理師

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市天王寺区石ヶ辻町19-12
給与: 月給／196,960円～198,500円
仕事内容: 「ホテルアウィーナ大阪」にて調理業務をお任せ致します。ーー【具体的な業務内容】会議やご宴会で当ホテルへお越しになるお客様、団体旅行、修学旅行等のお客様のお料理を提供しています。・和食料理の調理全般・洋食料理の調理全般

特徴

グランパスSea

調理人

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 和歌山県西牟婁郡白浜町1688-2
給与: 月給／300,000円～500,000円
仕事内容: リゾート施設グランパスSeaの調理人・仕込みから盛り付けまでの調理全般・まかないづくり・仕入れや在庫管理などのキッチンの管理業務・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育・洗浄や清掃など衛生管理・料理長の補助・新メニューの提案等

特徴

たつの市ホテル（仮）

料理長

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 兵庫県たつの市御津町室津896
給与: 月給／300,000円～600,000円
仕事内容: ・調理部門立ち上げ・キッチン業務全般・食材の管理、仕入、発注・アルバイトスタッフ教育・新メニュー開発

特徴

赤穂パークホテル

調理師

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 兵庫県赤穂市さつき町36-12
給与: 月給／191,032円～194,682円
仕事内容: 赤穂パークホテルにて、調理師をお任せいたします。＜仕事内容＞レストラン・宴会用の調理全般・盛付け・食材の仕入れ、管理・衛生管理・その他関連業務

特徴

エクシブ京都八瀬離宮

調理職ペストリー（主任～チーフ）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 京都府京都市左京区八瀬野瀬町74番地1
給与: 月給／287,400円～377,400円
仕事内容: 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。

特徴

ホテルモントレ京都

和食調理（契約社員）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市中京区烏丸通三条下ル饅頭屋町604
給与: 月給／200,000円～270,000円
仕事内容: 和食調理業務及びそれに付随する業務全般

特徴

メルキュール京都ステーション

キッチン部門（デミシェフ、一般スタッフ）

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市下京区油小路町288
給与: 月給／220,000円～
仕事内容: ＜デミシェフ＞・料理長、副料理長のサポートをしてただきながら現場の統括・料飲に関わる様々な企画を考えていただき、メルキュール京都ステーションの魅力を発信＜キッチン一般スタッフ＞・朝食、ランチ、アフタヌーン、ディナーの仕込みと調理業務・食材発注業務・メニュー考案

特徴

ホテルフクラシア大阪ベイ

料理長・料理長候補

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 大阪府住之江区南港北1-7-50
給与: 月給／280,000円～350,000円
仕事内容: ホテル内で提供する食事の【洋食】調理をお任せします。ジャンルは幅広くお任せするので偏らず、様々な料理に挑戦できます。あなたの創意工夫で、おいしい料理をつくりましょう。ーー【具体的な業務内容】仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務をスキルや経験に応じておまかせします。食材の発注や原価管理、メニュー作成、スタッフの指導などもお願いしたいと思います

特徴

エクシブ白浜

ペストリー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 和歌山県西牟婁郡白浜町才野字西山1670-76
給与: 月給／270,800円～380,300円
仕事内容: 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です

特徴

Noku Kyoto

ホテルレストランの副料理長

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市中京区大倉町205-1
給与: 月給／350,000円～450,000円
仕事内容: 「Roxy-Kyoto Hotel合同会社」にて、ホテルレストランの副料理長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】調理およびレストランの運営管理など、現場の運営を行っていただきます。【具体的には...】・調理全般・原価管理・商品開発・各種マニュアル作成・スタッフのトレーニング、勤怠管理・品質管理、衛生管理、安全管理・月次損益報告、年間予算作成その他、総料理長から割り当てられる業務の遂行もおまかせします。

特徴

山水館川湯みどりや

調理

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 和歌山県田辺市本宮町川湯13
給与: 月給／200,670円～
仕事内容: ・レストランオープンキッチンでの調理・お客様への提供・調理場における仕込み等

特徴

株式会社カフェ　本社

レストラン料理長/料理長候補

施設業態: 運営・その他
勤務地: 大阪府大阪市中央区大手前37096
給与: 月給／370,000円～420,000円
仕事内容: 開店前の準備〜営業中の調理などキッチン業務の全般。その他、発注・在庫管理、原価管理、衛生管理など、店舗運営に関わる管理業務をスキルに応じてお任せします。また、ホテル担当者や社内スタッフとも連携しながら、企画運営に携わっていただくチャンスも。

特徴

エクシブ京都八瀬離宮

ペストリー

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 京都府左京区八瀬野瀬町74-1
給与: 月給／270,800円～380,300円
仕事内容: 弊社会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。

特徴

旧桜宮公会堂

調理スタッフ【旧桜宮公会堂】

施設業態: 運営・その他
勤務地: 大阪府大阪市北区天満橋1-1-1
給与: 月給／235,000円～345,000円
仕事内容: 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ■宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗ありビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ■結婚式運営土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。

特徴

日和ホテル大阪なんば駅前

料理人マネージャー候補

施設業態: シティホテル
勤務地: 大阪府大阪市浪速区難波中37653
給与: 月給／250,000円～330,000円
仕事内容: ・朝食調理・料理企画提案・レストラン業務全般・その他付随する業務

特徴

デュシタニ京都

料理長（ペストリー）

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市下京区西洞院通正面上ル西洞院町466
給与: 月給／400,000円～480,000円
仕事内容: 「デュシタニ京都」にて、料理長（ペストリー）をお任せいたします。＜業務内容＞調理及び厨房業務全般、管理

特徴

料理旅館白梅

調理スタッフ募集

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 京都府京都市東山区八坂新地末吉町78-6
給与: 月給／180,000円～
仕事内容: ＊仕込み作業＊盛りつけ＊切りもの・焼きものの調理＊メニュー開発＊仕入れ・在庫管理＊そのほか、キッチン諸業務

特徴

デュシタニ京都

副料理長（宴会）

施設業態: シティホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市下京区西洞院通正面上ル西洞院町466
給与: 月給／300,000円～350,000円
仕事内容: 「デュシタニ京都」にて、副料理長（宴会）をお任せいたします。＜業務内容＞調理及び厨房業務全般、管理

特徴

シーサイドホテル舞子ビラ神戸

洋食調理管理職候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 兵庫県神戸市垂水区東舞子町18-11
給与: 月給／250,000円～450,000円
仕事内容: ・仕込み作業・洋食調理・売上、原価管理・所属スタッフの指導・調理場、設備機器管理等

特徴

ホテル京阪京都グランデ

調理担当

施設業態: ビジネスホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市南区東九条西山王町31
給与: 月給／179,520円～255,000円
仕事内容: 「ホテル京阪京都グランデ」にて、調理担当をお任せいたします。【具体的な業務内容】・ホテル内直営レストラン「オクターヴァ」や宴会場での調理業務ビュッフェスタイルからコース料理まで様々なお料理をご提供することが可能です。

特徴

ホテルグリーンプラザ東条湖

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 兵庫県加東市廻渕東山317
給与: 月給／280,000円～350,000円
仕事内容: 将来の料理長候補として、調理業務から始め、マネジメントやメニュー開発など幅広い経験を積めます。・バイキングメニューの調理（和食・洋食）・披露宴メニュー、会食メニュー、年末年始会席メニュー・食材の原価管理、仕入れ・在庫管理業務・スタッフ育成・メニュー開発・調理業務全般・労務管理

特徴

ダーワ・悠洛京都

スーシェフ

施設業態: リゾートホテルラグジュアリーホテル
勤務地: 京都府京都市東山区大橋町84
給与: 月給／320,000円～420,000円
仕事内容: 副料理長

特徴

ホテルカンラ京都

【安定志向強めな方向け】鉄板調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市下京区烏丸通六条下る北町190
給与: 月給／230,000円～298,000円
仕事内容: 「ホテルカンラ京都」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】調理全般をお任せいたします。まずはカウンター裏での調理からスタートし、慣れてきたらお客様の前での焼きの仕事も担っていただく予定です。調理以外：・発注作業・季節もののメニューの考案など幅広く携わっていただきます。

特徴

ギャリア・二条城京都

シェフ・ド・キュイジーヌ

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市中京区市之町180-1
給与: 月給／420,000円～460,000円
仕事内容: 創作フランス料理を提供するホテル内レストラン「Singular」にて運営管理業務をお任せいたします。・キッチン全体の管理・統括・メニューの開発・創作・食材・在庫管理・衛生管理・安全管理・スタッフの教育・トレーニング・財務・予算管理・客先対応・イベント管理　等

特徴

メルキュール和歌山串本リゾート&スパ

キッチン【メルキュール和歌山串本】

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 和歌山県東牟婁郡串本町サンゴ台1184-10
給与: 月給／210,000円～
仕事内容: ・朝食、夕食ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまで調理全般・オープンキッチンでのお客様への料理提供・宴会時の調理（和食・洋食）・食材の在庫管理、発注業務・ビュッフェ料理の差し替え補助業務・その他ホテルの定める業務