米太郎 (長野県下高井郡)

手作りの野沢菜漬けや餃子など、四季折々の料理でゲストをもてなす民宿です

米太郎は、長野県北東部に位置する野沢温泉村にある民宿です。宿のある野沢温泉村は、いにしえの時代から温泉地として親しまれ、その湯は村民の生活と深く関わりながら、地域の共有財産として大切に守られてきたそうです。"野沢温泉の手作り料理の宿"（米太郎公式HPから引用）というコンセプトを掲げ、年間を通して四季折々の手作り料理でゲストをもてなしているそうです。宿舎は、飯山線の戸狩野沢温泉駅から車で約13分の場所に位置しています。料理は、自家製栽培の野沢菜をはじめ、春には宿の主人がとってくる山菜、秋にはきのこ料理、手作り餃子などを提供しているそうです。周辺には、100％天然雪のスキー場、全面芝生張りのサッカーコート2面が設置された夏期トレーニングセンターの拠点施設などが点在しています。※2020年8月4日時点