北条屋敷・岩魚郷 (長野県大町市)

5000坪の庭園をもつ、岩魚と鱒の養殖を手掛ける旅館です。

北条屋敷・岩魚郷は、長野県の北西部、松本平の北に位置する大町市にあります。JR大糸線、北大町駅より車で12分、鹿島川のほとりに立地しています。旅館、食事処のほか岩魚と鱒の養殖を手掛けているようです。大町市は"「北アルプス一番街」といわれるように、その西部一帯にしゅん険な北アルプス山岳を連ねています"大町市公式HPより引用）。5000坪の庭園一面には、20本以上の井戸から北アルプス山麓の清冽な地下水を汲み上げた、山岳渓流さながらの自然をそのままの養殖池があります。食事は川魚料理のイメージを一新する、オリジナル料理を提供しているそうです。周辺には大出ホタルの里、宮の森自然園、龍神湖があります。※2019年9月19日時点