北海道・東北×調理部門の求人特集（中国・四国）

『深山荘 高見屋』は、300年を超える歴史をここ山形・蔵王温泉と共に歩んできました。 私たちが扱うのは、蔵王の四季そのもの。この「本物」の食材を使い、お客様の記憶に残る豊かな和会席を手がけています。 当館で求めているのは、単なる調理作業ではありません。 もちろん、素材を活かす高度な「技」は不可欠です。しかし、それ以上に「蔵王の四季をどうひと皿に込めるか」という「感性」を重視します。 伝統的な郷土料理の技法をベースにしながらも、献立の考案、食材の選定、時には器選びまで。これまでの経験と新しい発想を、ぜひここで発揮してください。 ■月8,000円の寮で、生活コストを抑え「腰を据える」。 単身・家族寮（月8,000円～）を完備し、賄いも提供。生活の不安なく、技術研鑽に集中できます。グループ内の温泉も無料で利用可能です。 ■メリハリもしっかりと 残業は月平均20時間程度。年間休日は105日（週休2日制／月7～11日休）に加えてオフシーズン休暇（5日間！）も取得できます。 大規模施設とは違い、お客様一人ひとりと向き合う丁寧な仕事が可能です！ 蔵王の地で、あなたの「次のキャリア」を始めませんか？

瀬戸内海の新鮮な食材を思う存分扱える環境で、調理師としてのキャリアを築きませんか？ 私たち山陽工業は、1973年以降、50年以上にわたって広島県尾道市でホテルを運営し、尾道とともに成長を続けています！ ・経験・学歴不問！あなたのやる気を歓迎します！ ・研修制度完備のため、調理の基礎から学ぶことができます！ ・未経験でも、月給250,000円～280,000円の好待遇でスタート！ ・残業ほぼなし！実働8時間で無理せず働けます！ ・転勤なし！尾道で腰を据えて働ける環境です！ 【尾道国際ホテルグループについて】 私たち山陽工業が運営する広島県尾道市のホテルで、現在は「尾道第一ホテル」「尾道ロイヤルホテル」「尾道国際ホテル」の計3施設です。入社後は「尾道国際ホテル」で研修を実施後、上記3施設のいずれかに配属となります。 料理は、瀬戸内海の新鮮な魚介類や野菜を活かした料理が特徴です。中でも「尾道国際ホテル」内レストラン「SHIKITEI」の看板メニュー「尾道おひつ」は鰻の代わりに穴子を使ったひつまぶしで、特に高い人気を誇ります。

日本百名山の一つ・安達太良山の麓に広がる岳温泉に佇む温泉宿「お宿 花かんざし」の調理スタッフとして、地産地消の食材に創意工夫も取り入れた創作料理をお任せします。新鮮な野菜で彩りを加えた福島牛のステーキや、健康志向の方に人気の薬膳メニューなどを提供できる調理スキルが身につくチャンスです！ □■福利厚生と待遇充実■□ ＊未経験可。資格取得・研修制度あり！ ＊月11,000円の単身寮、引越し補助あり ＊長期休暇でプライベートも満喫◎ ＊美味しい賄いあり！ 大正ロマン×和の融合する温泉旅館で、あなたの味を届けませんか？全8室なので数に追われずとことん質にこだわれます。あなたの調理スキルと想像力を存分に活かしてください！ 【「お宿 花かんざし」について】 当社は安達太良山の麓・磐梯朝日国立公園の中にある岳温泉に佇む、全8室の歴史ある小さな旅館です。カフェや自然センターが併設されており、業務を通してコーヒーや自然ガイドの勉強ができるのも魅力の一つ。さらに、自身のアイデアを活かして新メニューを開発したり、接客の基本や所作が身についたりする体制作りにも力を入れています。

◎経験者優遇！副料理長・料理長候補も募集 ◎寮2万円控除！U・Iターンの方も大歓迎 ◎月給27万円～30万円。経験・スキルに応じてご相談可 ◎まかないあり！マイカー通勤OK ■2026年6月オープン予定！岩手・八幡平の麓に誕生する「リブマックスリゾート 八幡平フォレスト」。 東北の名峰・八幡平の豊かな自然に囲まれたリゾートホテルで、ホテル内レストランの調理スタッフを募集します。新規開業ならではの環境で、お客様にお出しする最初の一皿を、ゼロから一緒につくり上げませんか？調理スタッフ・副料理長・料理長と、ご経験に応じて柔軟にポジションを相談可能。新メニューの考案など、自身のアイデアを存分に発揮できる舞台です。 ■安定企業ならでは！働きやすさを追求したサポート体制 1998年に不動産仲介から始め、今ではホテルやマンション、飲食と幅広く事業を展開している「リブマックスグループ」。安定基盤をもつ当社ならではの好待遇をご用意しています。社員寮は2万円控除（水道・光熱費のみ自己負担）！過度な残業を抑制する体制も力を入れているため、心にゆとりを持って料理と向き合うことができます。幅広いスキルを身に付けて、充実した昇給・昇格・キャリアアップ制度で思う存分成長してください！

ミシュランキーを2年連続で獲得したラグジュアリー旅館「Azumi Setoda」。そのイタリアンダイニングで、調理スタッフ（コミ）として厨房を支える仲間を募集します。 【顔の見える生産者の食材を、丁寧に一皿へ】 瀬戸田とその周辺の生産者から届く食材を扱い、仕込みから調理まで幅広く携わります。固定のコースに縛られず、素材を主役にした料理づくりを間近で学べます。 【イタリアン×フレンチ、両方の技を吸収できる】 エグゼクティブシェフはイタリアン出身、スーシェフはフレンチ出身。イタリアンダイニングでありながら、両方の技法・スキルにふれられる恵まれた環境です。 【働く環境のポイント】 ・寮あり（ドミトリー・寮費月30,000円）でU・Iターンも安心 ・マイカー通勤OK（駐車場完備）／交通費支給 ・研修制度・定期健康診断・自社施設の利用割引あり ・2027年にはグループ3店舗目が開業予定。成長できるフィールドがあります。

2026年8月、高知県高知市に「ANAクラウンプラザホテル高知」が誕生します。 長年親しまれてきたホテルの良さを大切にしながら、IHGホテルズ＆リゾーツのスタンダードに基づくサービス品質の向上に取り組み、国内外から訪れるお客様に快適な滞在を提供できるホテルを目指してまいります。 今回募集するスーシェフ・デミシェフは、ホテルレストランの調理部門を支えるポジションです。 ※ご経験やスキルに応じてポジションを決定いたします。 本ポジションでは、各レストランにおいて、仕込み・調理業務全般に加え、食材管理やオペレーションの補助、後輩スタッフの指導・育成にも携わっていただきます。 ■月平均残業10時間程度 ■各種手当・賞与年2回あり ■資格取得支援制度などスキルアップ支援あり ■リブランドオープンに携われる貴重な環境 これまでの調理経験を活かし、段階的にマネジメントにも関わることができます。 リブランドオープンという貴重なタイミングに携わりながら、調理部門の中核として活躍したい方をお待ちしています。

全国展開を続ける当社の人気施設「リブマックスリゾート 奥道後」内レストランで、調理スタッフ募集！ 愛媛・松山の奥道後温泉郷に佇むリゾートホテル。日本最古の温泉として知られる道後温泉のさらに奥に位置し、石手川の渓谷美に包まれた静かなロケーションです。瀬戸内の新鮮な海の幸・山の幸を活かした和食料理を、ご宿泊のお客様にご提供する仕事。調理補助からスタートし、ステップアップに応じて副料理長・料理長候補までキャリアパスが広がります。 ◆寮費2万円控除！U・Iターン歓迎 ◇月給27万円～30万円。経験・スキルに応じて相談可 ◆和食経験者歓迎！調理師免許・管理職経験者は特に歓迎 ◇まかないあり！マイカー通勤OK ――安定企業ならでは！働きやすさを追求したサポート体制 1998年に不動産仲介から始め、今ではホテルやマンション、飲食と幅広く事業を展開している「リブマックスグループ」。安定基盤をもつ当社ならではの好待遇をご用意しています。社員寮は2万円控除（水道・光熱費のみ自己負担）！過度な残業を抑制する体制も力を入れているため、心にゆとりを持って料理と向き合うことができます。幅広いスキルを身に付けて、充実した昇給・昇格・キャリアアップ制度で思う存分成長してください！

2026年7月4日オープン予定！全国展開を続ける当社の新拠点「リブマックスリゾート 三原温泉シーフロント」内レストランで、調理スタッフを募集！ 瀬戸内海を一望する絶景ロケーションのリゾートホテル内レストランで、新しい厨房をゼロから作り上げる仕事です。瀬戸内の新鮮な魚介類や地元の食材を活かした、ここでしか提供できない料理にチャレンジしませんか？まずは調理補助として食器洗いや仕込み・盛り付けからスタートし、ステップアップに応じて本格的な調理、料理長候補まで業務の幅を広げていけます。 ◆寮費2万円控除！U・Iターン歓迎 ◇月給27万円～30万円。経験・スキルに応じて相談可 ◆未経験から経験者まで歓迎！料理長候補へのキャリアパスあり ◇まかないあり！マイカー通勤OK ――安定企業ならでは！働きやすさを追求したサポート体制 1998年に不動産仲介から始め、今ではホテルやマンション、飲食と幅広く事業を展開している「リブマックスグループ」。安定基盤をもつ当社ならではの好待遇をご用意しています。社員寮は2万円控除（水道・光熱費のみ自己負担）！過度な残業を抑制する体制も力を入れているため、心にゆとりを持って料理と向き合うことができます。幅広いスキルを身に付けて、充実した昇給・昇格・キャリアアップ制度で思う存分成長してください！

古くから親しまれてきた塩江温泉郷。その豊かな自然の中に佇む「リブマックスリゾート 讃岐塩江温泉」館内レストランで、調理スタッフを募集します。 四季折々の風景と共に、ゆったりと時間が流れる安らぎの空間で、お客様の特別なひとときを演出する料理を提供する仕事です。瀬戸内・讃岐の食材を活かしたお食事を、ご宿泊のお客様にお出しします。調理補助からスタートし、副料理長・料理長候補までステップアップできるキャリアパスを用意。経験豊富な方は、ご経験に応じてポジション・待遇を柔軟にご相談可能です。 ＼業界屈指の待遇と福利厚生をご用意／ ◆経験者優遇／調理師免許・管理職経験者は特に歓迎 ◆月給27万円～30万円（経験・スキル相談）／賞与年2回・昇給年1回 ◆2万円控除の寮あり！経済的負担を削減 ◆まかない・社員割引・マイカー通勤OK 賞与年2回、残業月平均も15h程度など安定した環境の中で、プロとしての所作や料理の腕を磨きませんか？静寂な時間が流れる場所で、お客様の心に深く残る至高のお食事を追求してください。 1998年に不動産仲介から始め、今ではホテルやマンション、飲食と幅広く事業を展開している「リブマックスグループ」。安定基盤をもつ当社ならではの好待遇をご用意しています。社員寮は2万円控除（水道・光熱費のみ自己負担）！過度な残業を抑制する体制も力を入れているため、心にゆとりを持って料理と向き合うことができます。幅広いスキルを身に付けて、充実した昇給・昇格・キャリアアップ制度で思う存分成長してください！

瀬戸内海に浮かぶ生口島・瀬戸田。ミシュランキーを2年連続で獲得したラグジュアリー旅館「Azumi Setoda」のイタリアンダイニングで、調理のスーパーバイザー(シェフ・ド・パルティ)として厨房を支える一員を募集します。 【顔の見える生産者の食材を、その日の一皿に】 島とその周辺の生産者から届く食材を、どう一皿に仕立てるか。固定のコースに縛られず、素材と向き合う料理づくりを突き詰めていける環境です。 【イタリアン×フレンチ、両方の技を磨ける】 エグゼクティブシェフはイタリアン出身、スーシェフはフレンチ出身。イタリアンダイニングでありながら、フレンチとイタリアン双方の技法・スキルを学べます。 【働く環境のポイント】 ・寮あり(ドミトリー・寮費月30,000円)でU・Iターンも安心 ・マイカー通勤OK(駐車場完備)／交通費支給 ・研修制度・定期健康診断・自社施設の利用割引あり ・2027年にはグループ3店舗目の開業を予定しており、活躍の場が広がります