長野県 / 北佐久郡 / 調理（調理師）のホテル 求人一覧

■軽井沢での新生活を応援！寮制度で安心のスタート ■四季折々の食材を活かし、お客様を笑顔にする和食調理 ■月給201,000円以上、年2回の賞与で安定した収入 ■軽井沢駅から徒歩圏内、美しい自然の中で働く喜び ーー【軽井沢の自然が育む、心温まる和食のおもてなし】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた当施設で、和食調理スタッフとしてお客様に感動をお届けしませんか。 四季折々の新鮮な食材を厳選し、熟練の技と真心を込めて一品一品を創り上げます。 お客様の笑顔を直接感じられるやりがいと、日本の美しい食文化を伝える喜びを日々実感できる環境です。 お客様にとって忘れられない滞在となるよう、五感で楽しむ和食の提供に努めています。 ーー【安定した環境で成長を実感！充実の福利厚生とサポート】 当施設では、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境を大切にしています。 社会保険完備はもちろん、交通費や残業手当も支給され、従業員食堂も利用可能です。 寮制度も相談可能（※規定あり）で、軽井沢での新生活をサポートします。 経験者の方には、これまでのスキルを存分に発揮し、さらに腕を磨ける機会が豊富にあります。 チームで協力し、お客様に最高の時間を提供できるよう、共に成長していきましょう。

■安心の住まいと手当で新生活をサポート ■月給267,900円から、賞与年2回で安定 ■年間休日125日、プライベートも充実 ■経験を活かし、上級職へのキャリアも ーー【美食を彩るおもてなしの舞台】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた会員制ホテルで、和食調理の腕を振るいませんか。 お客様の大切なひとときを彩る美食の提供は、まさに心からのおもてなし。旬の食材を活かし、五感で味わう感動を創造する喜びを日々感じられます。 お客様の笑顔のために、最高の料理を追求する情熱を歓迎いたします。 ーー【安心の環境で描くキャリアパス】 当ホテルでは、従業員一人ひとりが安心して長く働ける環境を大切にしています。 寮・社宅制度や住宅手当で新生活をサポートし、充実した福利厚生で日々の暮らしを支えます。これまでの経験を活かし、上級職へのキャリアアップも積極的に支援。 研修制度や資格取得補助もあり、あなたの成長を後押しする体制が整っています。

■世界的建築家・坂茂氏監修の隠れ家ホテル！ ■自然の恵みを活かした創造的な料理提供！ ■軽井沢駅から車で10分の好立地！ ■地元生産者との深いネットワーク構築！ ーー【四季を感じる軽井沢で、あなたの料理センスを輝かせませんか】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた「SHISHI-IWA HOUSE」は、世界的建築家・坂茂氏が監修する隠れ家的ブティックホテル。当ホテルのファインダイニングでは、季節の移ろいを感じる食材を大切に、地元生産者から調達した新鮮な食材を使用した創造性豊かな料理をご提供しています。 軽井沢の四季折々の美しさにインスピレーションを受けながら、コンテンポラリーな感性を活かした料理で、お客様に特別なひとときをお届けしませんか？アートと食の融合する特別な空間で、あなたの料理の才能を存分に発揮していただけます！ ーー【料理人としての可能性が広がる創造的な環境】 副料理長として、メニュー開発から調理、スタッフ育成まで幅広くご担当いただきます。地元生産者との関係構築や、季節ごとの特別メニュー企画など、料理人としての可能性を広げるチャンスがたくさんあります！シフト制で働きやすく、チームワークを大切にする環境で、一人ひとりの個性や強みを活かした働き方を応援します。 自然豊かな軽井沢で、お客様に感動を届けるおもてなしの心と、創造性あふれる料理で、あなたの料理人としてのキャリアをさらに高めていきませんか？軽井沢の魅力を存分に味わいながら、プロフェッショナルとして成長できる環境があなたを待っています！ ※2025年06月23日時点の情報です

軽井沢のお料理宿「くつかけステイ中軽井沢」にて、洋食調理師を募集いたします。主に、食材の仕込みや厨房での調理、ホールサービスなどの業務を担当していただきます。当旅館は、季節ならではの素材の持ち味が伝えられるよう、手間と時間をかけた料理を提供。お客様には、和モダンな空間で寛ぎと美食のひとときをお愉しみいただいています。料理することが好きな方、当館でのお仕事に興味がある方なら大歓迎ですよ。※2024年5月27日時点の情報です。

■ 世界的建築家・坂茂氏監修の美空間 ■ あなたの創造性を活かせるファインダイニング ■ 地元生産者との深いネットワーク ■ ゼロからブランドを創る貴重な経験 ーー【自然と芸術が融合する美食の舞台】 軽井沢駅から車で10分、世界的建築家・坂茂氏が監修する「SHISHI-IWA HOUSE KARUIZAWA」。 四季折々の美しい自然に囲まれた隠れ家的ブティックホテルで、あなたの料理人としての才能を開花させませんか？豊かな自然からインスピレーションを受け、地元の厳選素材を活かした創造性あふれる一皿を。お客様の心に残る特別な食体験を創出するシェフとして、新たなキャリアステージへ。 美食と芸術が融合する特別な空間でお待ちしています。 ーー【あなたの創造性がブランドの未来を描く】 SHISHI-IWA HOUSEでは、ファインダイニングの料理長候補として、あなたの経験とセンスを存分に発揮していただけます。 フレンチやイタリアンのスーシェフ経験を活かし、コンテンポラリーなエッジを効かせた独創的な料理の数々を生み出してください。新しいSSHブランドの立ち上げに携わる貴重な機会です。 地元生産者との関係構築から、季節感あふれるメニュー開発まで、シェフとしての総合力を高めながら、共に新たな食文化を創造していきましょう。 ※2025年08月18日時点の情報です

「ホテルそよかぜ」は軽井沢にあり、ゆったりとした時間を家族の一員であるペットと一緒に過ごせるホテルです。こだわりの食材を使ったフランス料理を出している、ホテル内レストランの調理スタッフをお願いします。フランス料理の経験者歓迎！月給は30～40万円の高待遇です。昇給があるので、頑張った分だけ評価してもらえる職場です。年間休日は105日ご用意しています。駐車場があるのでマイカーでの通勤も可能です。※この求人は2021年6月18日の情報です

■年間休日125日！プライベートも充実できる環境です ■月給267,900円からの安定した収入と賞与年2回 ■寮・社宅制度や住宅手当があり、新生活をサポート ■充実の福利厚生で長く安心して働ける環境です ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求する場所】 軽井沢の美しい自然に囲まれた会員制ホテルで、中国料理の調理業務をお任せします。 お客様にとって特別な時間を彩るお料理を、あなたの手で生み出してください。これまでのご経験を活かし、さらに上質なサービスとおもてなしの心でお客様を魅了する喜びを感じられるでしょう。 お客様の笑顔のために、心を込めた一皿を提供しませんか。 ーー【安心して長く働ける充実のサポート体制】 月給267,900円からスタートし、年2回の賞与（2024年度実績4.0カ月分+慰労一時金）で安定した収入が得られます。 年間休日125日とプライベートも大切にできる環境です。寮・社宅制度や住宅手当、従業員食堂など、生活をサポートする福利厚生が充実しており、安心して長くキャリアを築けます。 キャリアアップの道も開かれており、あなたの成長を応援します。

1日3時間以上・週2日からの勤務で、午前中の時間を有効に使いたい方や午後からゆっくり出勤したい方にもオススメです。勤務日数は相談可能。信州の食材を使った上質な料理に触れられるため、調理のスキルも磨けます。ステップアップを目指せる正社員登用の実績もあり。中軽井沢駅から徒歩10分の場所にある「くつかけステイ中軽井沢」。ラウンジやダイニングにもこだわりが散りばめられた、和モダンの空間が自慢の宿です。※この求人は2022年12月23日時点の情報です

■月給350,000円から、賞与年2回で安定 ■寮完備、引越費用会社負担で新生活を応援 ■年間休日120日、プライベートも充実 ■IHG宿泊優待制度で国内外のホテルを満喫 ーー【おもてなしの心で彩る、特別なデザート体験】 お客様の心に残るデザートを創造するペストリーシェフを募集しています。 薪火イタリアンのオールデイダイニングで提供するデザートメニューの考案から製作、ホールケーキやショーケースを彩る美しいスイーツまで、あなたの感性と技術を存分に発揮してください。 HACCPに準拠した最高品質のお料理を提供し、サービススタッフと協力しながら、ゲストに忘れられないフード体験をお届けしましょう。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリアアップ】 新しい地での挑戦を応援するため、寮を完備し、引越費用も会社が負担いたします。 月給350,000円からのスタートで、年2回の賞与もございますので、安心して長くご活躍いただけます。 年間休日120日とプライベートも充実させながら、IHG宿泊優待制度を利用して国内外のホテルで研鑽を積むことも可能です。 経験豊富なペストリーシェフとして、更なるキャリアアップを目指せる環境がここにあります。

■月給260,000円からスタート！昇給賞与で安定 ■軽井沢の美しい自然の中で、和食の腕を磨く ■調理業務全般に携わり、幅広いスキルを習得 ■まかないや資格支援など、充実の福利厚生をご用意 ーー【軽井沢の恵みを活かした、心温まるおもてなし】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた当施設では、お客様に心安らぐひとときを提供しています。 和食調理のプロとして、旬の食材や地元の恵みを活かした繊細な料理で、お客様の旅の思い出を彩ってください。一品一品に心を込めることで、お客様の笑顔が生まれる喜びを日々感じられるでしょう。 おもてなしの心を大切にする職場で、あなたの料理への情熱を存分に発揮してください。 ーー【成長を支える環境と、充実した福利厚生】 調理業務全般をお任せするため、和食の幅広い知識と技術を習得できる環境です。 経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートし、あなたのスキルアップを応援します。月給260,000円からスタートし、昇給や年2回の賞与で日々の頑張りをしっかり評価。まかないや資格取得支援制度など、働く皆様が安心して長く活躍できるよう、充実した福利厚生を整えています。 軽井沢という魅力的な地で、あなたのキャリアを築きませんか。 ※2025年12月11日時点の情報です

料理を通じて、あなたの理想のおもてなしを実現しませんか？和食副料理長候補をお任せします。昇給・賞与あり！頑張った分、しっかりと給与に反映しますので、モチベーションを維持しながら働くことができます。レジャーやブライダルなど、幅広い用途のお客様をお迎えする「AMBIENT 蓼科ホテル」。目の前に女神湖や蓼科山が広がる閑静で落ち着いた自然環境の中で、樽ヶ沢温泉の湯を堪能できる露天風呂を備えています。※この求人は2024年1月30日時点の情報です

■軽井沢の地で、和食の技を存分に発揮できる環境です ■月給201,000円から、賞与年2回で安定した収入 ■新しい生活を応援する寮もご相談いただけます ■経験者優遇！あなたのスキルを活かせる職場です ーー【軽井沢の自然が育む、心温まるおもてなし】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた当施設で、和食調理スタッフとしてお客様に感動をお届けしませんか。 仕込みから盛り付け、食材の発注・管理まで、和食の奥深さを追求できる環境です。 一品一品に心を込めたお料理で、お客様の旅の思い出を彩るお手伝いをいたします。 お客様の笑顔を直接感じられる、やりがいのあるお仕事です。 ーー【安定した環境で、あなたのキャリアを応援】 正社員として、月給201,000円からの安定した給与と年2回の賞与をご用意しております。 社会保険完備、交通費支給、残業手当支給など、安心して長く働ける福利厚生も充実。 従業員食堂も利用可能です。 経験者の方には、これまでのスキルを存分に活かしていただけるよう優遇いたします。 あなたの成長をサポートし、キャリアアップを応援する温かい職場です。

■北陸新幹線軽井沢駅から徒歩15分の好立地 ■料理長と共に季節感あふれる創作料理を提供 ■単身寮完備で地方からの移住も安心 ■年2回の宿泊プレゼントなど福利厚生充実 ーー【四季折々の感動を料理で表現する至福のおもてなし】 軽井沢の自然に囲まれた高級リゾートホテル「ホテルサイプレス軽井沢」で、お客様の大切な時間を彩る調理スタッフを募集します。朝食から夕食まで、季節の移ろいを感じる創作料理でお客様に感動をお届けするやりがいのあるお仕事です。2018年にセミリニューアルした当ホテルでは、料理長3名とメンバー9名の調理チームで、和・洋・中と幅広いジャンルの料理スキルを活かせます。お客様の「美味しい！」の笑顔のために、あなたの情熱と技術を発揮してみませんか？ ーー【チームワークを大切に、調理の腕を磨ける職場環境】 料理長をはじめとした経験豊かなスタッフと共に働くことで、調理技術はもちろん、高級ホテルならではのおもてなしの心も学べます。シフト制で働きやすく、家族手当や住居手当など充実した福利厚生も魅力です！単身寮も完備しているので、遠方からの応募も大歓迎。さらに、入社1年後からは年2回のホテル宿泊プレゼントや誕生日月のケーキプレゼントなど、ホテルならではの特典も！四季折々の美しい軽井沢で、あなたの調理スキルを活かしながら、プロフェッショナルとして成長できる環境が整っています。 ※2025年08月06日時点の情報です

様々な用途でご利用いただけるホテルで、楽しい食のひとときをプロデュース。あなたには、洋食料理長候補をお任せします。年休が104日と多めで、オンとオフのメリハリをつけて働くことが可能です。女神湖畔に立地する「AMBIENT 蓼科ホテル」。施設内には、お客様の顔が見えるスタジアムキッチンで提供するバイキングレストランや、優雅な空間で本格フレンチを提供するレストランなどを設けています。※この求人は2024年1月30日時点の情報です

単身個室寮をご用意しています！UIターンやこれから新生活をお考えの方も勤務のスタートがスムーズ。JR軽井沢駅からも徒歩約7分と通勤のアクセス良好です。洋食調理のキャリアを活かしてお仕事を始めませんか？TWIN-LINE HOTEL KARUIZAWA JAPANは、全51室を備える新感覚のライフスタイルホテル。10種類のバスソルトやフリードリンクサービスで快適なホテルステイを提供しています。※この求人は2023年2月1日時点の情報です

■安心の社員寮完備で新生活をサポート ■月給168,130円から、年2回の賞与あり ■月8～9日休みと充実の休暇制度 ■調理経験を活かし、軽井沢で腕を磨く ーー【軽井沢の自然が育む、おもてなしの料理】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた当ホテルで、お客様の心に残るお料理を提供しませんか。 新鮮な食材を活かした仕込みから、繊細な盛り付け、そしてメニューの企画・開発まで、調理の幅広い工程に携わっていただけます。 お客様の笑顔を思い描きながら、一皿一皿に心を込める。 そんなおもてなしの精神を大切にする方をお待ちしております。 ーー【働きやすさと成長を支える環境】 社員寮を完備しており、遠方からのご応募も安心です。 従業員食堂や仮眠休憩室も完備し、日々の業務をサポート。 社会保険はもちろん、西武グループ施設利用優待や資格取得支援制度など、充実した福利厚生であなたの生活とキャリアを支えます。 昇給や年2回の賞与で、日頃の頑張りをしっかりと評価。 何らかの調理経験をお持ちの方であれば、ホテルでの経験がなくても歓迎いたします。

調理の腕を活かして、お客様を笑顔にしませんか？あなたのキャリアで新しいメニューの開発・考案サポートに携わり、一皿の向こう側にある生産者の想いも届けてください。THE HIRAMATSU軽井沢御代田は、森のグラン・オーベルジュとして、食事の時間からアクティビティまで全ての体験が一つのフルコースに繋がるおもてなしをするホテル。屋外や景色を一望できる最上階のダイニングなど、多彩な食空間を提供しています。※この求人は2022年4月22日時点の情報です

■軽井沢での新生活を支える安心の寮・社宅制度 ■年間休日125日、プライベートも充実できる環境 ■月給267,900円から、安定した収入で働く ■経験を活かし、上級職へのキャリアアップも可能 ーー【軽井沢で紡ぐ、上質なおもてなしの舞台】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた会員制ホテルで、お客様に心温まるおもてなしを提供しませんか。 私たちは、訪れるすべての方に最高の時間をお届けするため、細やかな気配りと上質なサービスを大切にしています。これまでの調理経験を活かし、お客様の記憶に残る一皿を創造する喜びを、ぜひこの場所で感じてください。 チームの一員として、お客様の笑顔のために共に働く仲間を心よりお待ちしております。 ーー【安心して長く働ける、充実のサポート体制】 当施設では、社員一人ひとりが安心して長く活躍できるよう、充実したサポート体制を整えています。 年間休日125日とプライベートも大切にでき、寮・社宅制度や住宅手当で新生活を応援。月給267,900円からの安定した収入に加え、経験を活かしたキャリアアップも可能です。 社会保険完備はもちろん、カフェテリアプランなど豊富な福利厚生で、あなたの働く意欲を後押しします。

豊かな自然に囲まれた「ホテルサイプレス軽井沢」で、パティシエを募集。誕生日、結婚記念日、退職祝いなど、様々なシーンでご利用されるお客様をみなさんが作る逸品で笑顔にしませんか。単身用の社宅を完備しているため、移住をお考えの方も安心のサポート体制。さらに家族手当や育児休業など、ライフステージの変化に応じながら長く働ける環境を整えています。製菓のご経験とアイデアを活かし、ぜひ当ホテルで活躍してください。※2023年10月3日時点の情報です。

■軽井沢駅から徒歩15分の好立地 ■館内住込み可能な社員寮あり！ ■自社ホテル宿泊補助で休日も充実 ■シフト制で生活リズムが整えやすい ーー【軽井沢の四季を料理で表現する至福のひととき】 緑豊かな軽井沢の自然に囲まれた「ブリヂストン軽井沢第二山荘」で、お客様の大切な時間を彩るお料理をご提供しませんか？ 季節の食材を活かした調理から盛り付けまで、あなたの経験と技術が活かせる環境です。材料の発注から在庫管理まで一連の流れを担当いただくので、調理スキルだけでなく、マネジメント能力も磨けます。 お客様の「美味しい」の一言が何よりのやりがいです！ ーー【ワークライフバランスを大切にする働き方を応援】 中抜け勤務（10:00～16:00は休憩）で、メリハリのある働き方ができるのが魅力です。 館内住込み可能な社員寮があるので、通勤の心配なく働けます！また、自社ホテルの宿泊補助制度もあり、プライベートの充実にも配慮。軽井沢という観光地で働きながら、自身も季節の移ろいを感じる贅沢な毎日を過ごせます。 調理のプロとしてのスキルアップはもちろん、おもてなしの心も育める環境で、一緒に成長していきましょう！ ※2025年08月05日時点の情報です

■軽井沢での新生活を支える安心の社員寮完備 ■月給168,130円から、昇給・賞与で安定 ■培った調理経験を活かし、お客様を笑顔に ■月8～9日休み、充実の福利厚生で安心 ーー【軽井沢の自然が育む、心温まるおもてなし】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた当施設で、お客様に忘れられない美食体験を提供しませんか。 旬の食材を活かし、一皿一皿に心を込めて調理する喜びは、お客様の笑顔に直結します。 洗練された空間で、お客様の特別なひとときを彩るお料理を通じて、おもてなしの真髄を追求できる環境です。 あなたの技術と情熱が、お客様の心に残る感動を創造します。 ーー【成長を支える環境と、安心のワークライフ】 当施設では、調理スタッフとして着実にスキルアップできる環境が整っています。 経験豊富な先輩からの指導はもちろん、新しいメニュー開発にも積極的に挑戦できる機会があります。 また、社員寮を完備しており、軽井沢での新生活を安心してスタートできます。 月8～9日の休日や充実した福利厚生で、プライベートも大切にしながら、長く安定して活躍できる職場です。

■軽井沢の豊かな自然の中で調理の腕を磨く ■社員寮完備で、新しい生活を安心してスタート ■月給168,130円から、昇給・賞与で安定収入 ■社会保険完備、従業員食堂など充実の福利厚生 ーー【軽井沢の地で、心温まるおもてなしを】 軽井沢の美しい自然に囲まれた環境で、お客様に感動を与える料理を提供しませんか。 仕込みから調理、盛り付けまで、一皿一皿に心を込めてお客様をお迎えするお仕事です。 食材の選定や在庫管理、さらにはメニューの企画・開発にも携わり、あなたのアイデアと技術を存分に発揮できる場所です。 お客様の笑顔を直接感じられるやりがいを、ぜひここで見つけてください。 ーー【安心して長く働ける、充実のサポート体制】 新しい環境でのスタートを応援するため、社員寮を完備しています。 安心して軽井沢での生活を始められるよう、住まいの心配なく仕事に集中できる環境を整えています。 社会保険完備はもちろん、従業員食堂や健康管理支援、西武グループ施設利用優待など、日々の生活を豊かにする福利厚生が充実。 昇給年1回、賞与年2回で、あなたの頑張りをしっかりと評価し、長期的なキャリア形成をサポートします。

■国際ブランドで腕を磨く絶好のチャンス ■寮完備で軽井沢リゾートでの生活を満喫 ■住宅手当30,000円＆食事手当5,000円 ■国内外IHGホテル宿泊優待制度あり！ ーー【軽井沢の自然と美食を紡ぐ、創造性あふれるキッチン】 豊かな自然に囲まれた軽井沢で、ゲストの心に残る料理体験をご提供するホテルインディゴ軽井沢。四季折々の食材を活かした創造的な料理で、国内外からのお客様をおもてなしします。 コミシェフとして、シェフを支えながら自らの技術も高められる環境です！サービススタッフと連携し、最高品質の食事をご提供いただきます。 美食の感動を通じて、軽井沢での特別な思い出づくりに貢献しませんか？ ーー【充実の福利厚生で安心して腕を振るえる環境】 寮完備だから、軽井沢という憧れのリゾート地での生活をスムーズにスタート可能！住宅手当30,000円と食事手当5,000円も支給され、生活面での安心感があります！ 深夜・早朝手当や交通費支給など、働くスタッフへのサポートも充実！さらに、TCホテルズ＆リゾーツグループのIHG宿泊優待制度で、国内外のホテルに特別料金で宿泊できる特典も！ あなたの調理スキルを活かし、軽井沢の地で一緒に成長していきましょう！ ※2025年09月08日時点の情報です

■軽井沢での新生活を応援する住まいをご用意 ■月給260,000円から、あなたの経験を評価 ■お客様を笑顔にするおもてなしの和食調理 ■成長を応援する環境で和食の腕を磨けます ーー【軽井沢の地で、心温まる和食のおもてなしを】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた「くつかけステイ中軽井沢」で、お客様の心に残る和食を提供しませんか。 旬の食材を活かし、一品一品に心を込めて調理するお喜びは格別です。お客様の笑顔を直接感じられるこの場所で、あなたの和食の腕とおもてなしの心を存分に発揮してください。 人を喜ばせることが好きな方、チームワークを大切にする方を心よりお待ちしております。 ーー【安心して長く働ける環境と成長へのサポート】 当施設では、スタッフ一人ひとりが安心して長く働けるよう、充実したサポート体制を整えています。 月給260,000円からの安定した給与に加え、軽井沢での新生活を応援するシェアハウス型寮やアパート住宅手当もご用意。社会保険も完備しており、腰を据えてキャリアを築けます。 経験が浅い方も、ベテランの方も、成長したいという意欲を大切にし、あなたの「やってみたい」を応援する環境です。

単身者用の寮を完備！住宅手当もあるので、これから新生活をお考えの方も費用の負担を少なく勤務を始められます。あなたには、調理業務及びそれに付随する業務全般をお任せ。訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いてみませんか？軽井沢ホテルロンギングハウスのレストランで提供しているお料理は、新鮮でおいしい野菜をふんだんに使った本格的なベジタリアン料理。こだわりの調理を経験しながら成長できます。※この求人は2023年4月26日時点の情報です

■軽井沢駅から徒歩10分の好立地 ■あなたの調理経験を活かせる環境 ■充実の福利厚生でワークライフバランス ■シフト制で働き方を選べる柔軟性 ーー【四季折々の軽井沢の魅力を料理で表現】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた「ホテルマロウド軽井沢」で、お客様の記憶に残る料理を一緒に創りませんか？ 朝食からディナーまで、季節の食材を活かした多彩なメニューをご提供しています。お客様の「美味しい」の笑顔が私たちの喜びです。調理師としての技術や経験を存分に活かしながら、メニュー考案にも携わることができます。 軽井沢の四季を感じる食の体験を通して、おもてなしの心を表現できる環境です。 ーー【チームワークを大切にする温かな職場環境】 経験豊かなスタッフと共に成長できる環境をご用意しています。 朝食・ランチ・ディナーの調理全般から食材の在庫管理まで、幅広い業務に携わることでスキルアップが可能です。シフト制で働き方を選べるので、プライベートとの両立も実現。食事補助や退職金制度など福利厚生も充実！マイカー通勤もOKで、長野の美しい自然の中での生活と仕事を両立できます。 あなたの調理師としての情熱を、軽井沢の地で花開かせませんか？ ※2025年08月27日時点の情報です

当ホテルの魅力を知っていただく為に、あなたの経験を活かしませんか？和食料理長をお任せ。これまでの経験を活かしていただけます。1次面接はオンラインのため、遠方の方もチャレンジしやすい環境です。ホテルアンビエント蓼科は、ガーデンテラスや全客室から女神湖が見える絶景のロケーション。周辺には美術館やレジャーランドがあり、観光を始めとした様々な目的のお客様の拠点として利用されます。※この求人は2023年5月31日時点の情報です

月給240,000円～！長く働いていただけるよう、給与面でのサポート体制を整えています。昇給あり、賞与は年2回！あなたの頑張りをしっかりとお給料に反映します！家族手当や、社員寮・借り上げ社宅も備えているため、ご家庭をお持ちの方も費用の心配をすることなく新生活をスタートできる環境です。資格手当・資格取得支援制度あり！あなたのこれまでをしっかり評価し、上を目指す努力もサポートさせていただきます。※この求人は2022年11月9日時点の情報です

月給24万円以上の好待遇な職場！昇給と賞与もあるので、モチベーションを維持しながらお仕事ができます。旧軽井沢にある「HOTEL KARUIZAWA CROSS」は既存の建物をリノベーションした宿泊施設。3つのコンセプトの異なるお部屋をご用意して、ゲストの方々をお迎えしています。当館では調理スタッフを募集中。レストランやカフェ、バーでの調理や料飲サービスの経験者の方のご応募をお待ちしております。※この求人は2023年11月16日時点の情報です

■軽井沢での新生活を応援、移住費用も相談可能 ■月給370,000円から、あなたの経験を正当評価 ■年間休日120日、プライベートも充実できる環境 ■地元食材を活かし、あなたの料理哲学を表現できる ーー【軽井沢の自然が育む、心温まるおもてなしの舞台】 軽井沢の美しい自然に囲まれたブティックホテルで、お客様に忘れられない食体験を提供するファインダイニング「SHOLA」の副料理長・料理長候補を募集します。 地元で採れる豊かな食材を活かし、あなたの料理哲学を存分に表現してください。お客様の心に残る一皿を創造し、おもてなしの心を料理で伝える喜びを感じられる場所です。 チームと協力し、最高のサービスを追求していきましょう。 ーー【豊かなキャリアを築く、安心の環境と成長の機会】 年間休日120日と充実した休暇制度で、仕事とプライベートのバランスを大切にしながら働けます。 社会保険も完備されており、安心して長くキャリアを築ける環境です。副料理長としてはキッチンスタッフとの連携や業務改善、料理長不在時の全体統括など、幅広い業務を通じてスキルアップが可能です。将来的には料理長として、レストラン運営全体に深く関わり、あなたのビジョンを実現できるチャンスがあります。 新しい地での挑戦を、引っ越し費用の相談を含め全力でサポートいたします。

こだわりをちりばめた空間で驚きと感動を提供しませんか？洋食副料理長候補をお任せします。新生活スタートも安心の社員寮完備！休暇制度も多数あり、働きやすい環境を整えています。ホテル内にバイキング・フレンチ・日本料理の3つのレストランを設ける「AMBIENT 蓼科ホテル」では、地元食材を活かした季節感のあるメニューを提供しています。ビジネスや観光・ブライダルなどさまざまな用途のお客様が訪れています。※この求人は2024年1月29日時点の情報です

フランス料理店と日本料理店を備えたオーベルジュ・ド・プリマヴェーラは、学歴不問・未経験OK！一から調理師としてのキャリアを積むことができます。新生活のサポート体制が整った、社員寮完備！男子寮と女子寮に分かれているので安心です。賄いは3食提供しており、バランスの良い食生活を維持しながらホテルの味を学べます。国内やフランスでの研修旅行を行なっているため、国内外の文化や技術に触れる機会もあります。※この求人は2022年10月19日時点の情報です

年間休日105日！オンオフを切り替え、メリハリつけてお仕事しませんか？賞与年2回・計2カ月分支給実績あり！頑張った分だけ、やりがいを感じられる職場です。経験を活かしてお客様に喜ばれる一皿を一緒に作りませんか？旧軽井沢ホテル音羽ノ森は、純西洋建築の重要文化財をモチーフにした全39室のホテルです。チャペルが見える客室や、寝室とリビングルームに分かれた客室など様々なタイプを完備しています。※この求人は2023年6月27日時点の情報です

■世界的建築家・坂茂氏監修の特別な空間！ ■フレンチ・イタリアン経験を活かせる！ ■創造性溢れる料理で感動を提供！ ■新ブランドを一緒に創り上げる醍醐味！ ーー【自然と芸術が融合する特別なおもてなしの舞台】 軽井沢の豊かな自然に抱かれた隠れ家的ブティックホテル「SHISHI-IWA HOUSE」。世界的建築家・坂茂氏が監修する洗練された空間で、お客様に特別なひとときをお届けします。ここでは料理も芸術の一つ。季節の移ろいを感じる地元食材を活かし、創造性豊かな一皿で感動を生み出すシェフを求めています。 フレンチやイタリアンの経験を活かし、新たな美食体験を創造しませんか？ ーー【ゼロから創り上げる喜びと成長できる環境】 SHISHI-IWA HOUSEでは、新しいSSHブランドをゼロから創り上げる貴重な機会があります！地元生産者との深いネットワークを築きながら、あなたの創造性と技術を存分に発揮できる環境です。 経験を活かしながらも、これまでの枠にとらわれない新しい料理の世界を追求できます。軽井沢の四季折々の自然からインスピレーションを受け、共に成長していく仲間と一緒に、新たな食の物語を紡いでいきましょう！ ※2025年06月23日時点の情報です

■おもてなしの舞台で調理長を目指せる環境です ■月5,000円からの個室寮完備で新生活を応援 ■年間休日114日とプライベートも充実可能 ■経験を活かし高収入も目指せるキャリアパス ーー【白樺湖の自然に囲まれたおもてなしの舞台】 長野県白樺湖の美しい自然に抱かれた当ホテルで、お客様に心温まるお料理を提供しませんか。四季折々の食材を活かしたバイキング料理は、お客様の旅の思い出を彩る大切な要素です。あなたの培ってきた調理スキルと、おもてなしの心を込めた一皿一皿が、お客様の笑顔に繋がります。チームと協力し、最高の食体験を創造する喜びを感じられる環境です。 ーー【キャリアアップと安心の生活をサポート】 当ホテルでは、調理スタッフとして入社後、6カ月での調理長昇格を目指せる明確なキャリアパスをご用意しています。厨房全体のマネジメントやメニュー開発にも携わり、あなたの経験とアイデアを存分に発揮してください。月給290,000円からスタートし、調理長昇格後はさらなる高収入も可能です。月5,000円からの個室寮や年間休日114日など、安心して長く働ける環境が整っています。 ※2025年11月17日時点の情報です

■社員寮完備で軽井沢での新生活を応援 ■月給168,130円から、昇給賞与あり ■軽井沢の豊かな自然の中で調理の腕を磨く ■西武グループ優待や資格支援で充実の福利厚生 ーー【軽井沢の自然が育む、心温まるおもてなし】 軽井沢の美しい自然に囲まれた当施設では、お客様に忘れられないひとときを提供するため、日々心を込めたおもてなしを追求しています。 調理スタッフとして、旬の食材を活かした料理で、お客様の笑顔を創造する喜びを感じていただけます。 お客様の特別な思い出を彩る、繊細で美しい料理の数々を共に生み出しましょう。 食を通じて感動をお届けする、やりがいのある仕事です。 ーー【安心の環境で成長し、キャリアを築く】 当施設では、社員一人ひとりが安心して長く働ける環境を大切にしています。 社員寮を完備しており、軽井沢での新生活もスムーズにスタートできます。 従業員食堂や西武グループ施設利用優待など、充実した福利厚生も魅力です。 調理師としてのスキルアップを支援する資格取得支援制度もあり、あなたのキャリア形成を力強くサポート。 月8～9日の休日でプライベートも充実させながら、おもてなしのプロを目指しませんか。

＞＞24年10月・老舗クラシックホテルが生まれ変わりました！ これまで多くの外資系ホテルの誘致を手がけてきた森トラストグループの一員として、24年10月2日・新たな価値を携えて生まれ変わった『万平ホテル』。 文化と自然が融合する軽井沢と共に歩んできた130年、受け継がれてきたおもてなしの心はそのままに、まだ見ぬ歴史のページを私たちと一緒に刻みませんか？ 一つひとつ丁寧に作り上げられたパンは、レストランから宴会、売店、カフェなどで提供されています。ここでしか味わえない特別なメニュー開発にも携わり、創作意欲を高めながら、あなたのアイデアが形になる醍醐味も味わえる環境です！ クラシックホテルのパイオニア・万平ホテルで、ベーカーとしての安定したキャリアを歩んでいきましょう。 ＞＞万平ホテルの魅力＜＜ ＊クラシカルで重厚感漂う館内 ＊アンティークな調度が今も残る客室 ＊創業時代からのレシピをアレンジしたフランス料理 ＊カフェテラス、バーラウンジetc... 他にも、【月5千円～借り上げ社宅・賞与実績4カ月分・公休8～9日】と安定基盤ならではの、好環境も嬉しいポイントです。

お客様の滞在時間が特別なものとなるよう、創意工夫を凝らした本格フレンチをご提供している「ホテルマロウド軽井沢」で、一流のホテルシェフとしての道を歩みませんか？あなたの手で、お客様の心からの笑顔を生み出せる感動的なお仕事です。 ■万全なサポートで成長を後押し 先輩スタッフ・上司のサポートのもと技術とアイデアに溢れたフレンチを学び、無理なく一人前へと成長可能。健全な経営と成長を続ける東都自動車グループの一員という安定環境も大きな強みで、異業種からチャレンジし活躍している先輩も！ ＊月4千円～の個室寮完備！ 軽井沢駅も徒歩圏内。休日のお出かけや帰省もラクラク ＊各種手当が充実！ 家族手当や資格手当、年齢給や職能給などの支給あり ＊残業月平均10H！ 月の休みも8～9日あり、プライベートも大切にできます ■静かで贅沢な高原の休日 軽井沢駅から徒歩10分、豊かな森に囲まれた閑静な別荘地に佇む「ホテルマロウド軽井沢」。全41室のゆとりある客室、高原野菜などを使った本格フレンチをご提供するレストラン、マントルピースの炎が揺らめくバーなどで、静かで贅沢な軽井沢の休日を満喫できるリゾートホテルです。

新しい場所、新しいアイデア、新しい人々に出会う旅へ。がコンセプトのライフスタイルホテル「TWIN-LINE HOTEL KARUIZAWA JAPAN」。当ホテルのレストランは、信州の食材をいかしたスペイン料理が自慢です。ホテルのレストラン調理を経験し、料理の腕を磨きませんか？軽井沢駅から徒歩7分の好立地で通勤が便利！単身個室寮も備えているので、自宅から通えない遠方の方も安心ですよ。 【この企業・施設について】 シェア空間とプライベートな空間を持ち合わせた新感覚のライフスタイルホテル「TWIN-LINE HOTEL KARUIZAWA JAPAN」。コンパクトな客室からユニバーサルルームまで、自由に選べる客室は全51室。食事のスタイルは、レストランとデリの2つのラインをご用意しています。そのほか、フリードリンクサービスや充実した貸出アイテムなど、朝・昼・夜とライフスタイルに合わせてご利用いただけます。

★☆知名度＆安定性は業界トップクラス！ ＊日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ＊国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ＊賞与約4カ月分！業績は賞与や豊富な手当等で還元 ＊月8～9日休み、残業少な目 ＊20代活躍中！豊富な育成実績あり 軽井沢駅徒歩13分・大型ショッピングプラザから徒歩2分と、軽井沢観光の拠点としても最適な「軽井沢プリンスホテル」。当ホテルの中華調理スタッフとして腕を磨きませんか？大手の一員として、ワンランク上の料理人を目指せます。 ―『自然とつながる癒しのリゾート』 世界的コンクールで受賞歴を誇るパティシエをはじめ、料理のクオリティにこだわりぬく当ホテル。四季折々の自然に包まれる温かな体験と上質な非日常をお楽しみいただけます。 ホテル内では和洋中と様々なジャンルのレストランを運営し、信州の厳選素材をアレンジしたこだわりのお料理をご用意しています。スキルにより早期からメニュー開発もお任せするなど、安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけ成長できる環境です。

明治9年創業、147年の長い歴史を持つ小瀬温泉ホテルは常連のお客様が多いのが特徴。源泉かけ流しの温泉はもちろん、「今回はどんな食事を楽しめるんだろう」と、食事を楽しみに宿泊いただくお客様が多い当館にて、あなたを調理スタッフとしてお迎えします。調理未経験の方もご応募OK！入社後は料理の盛り付けや調理器具の説明から丁寧に教えていきます。単身寮あり、料理長の美味しい賄い付き。旅館の温泉利用もOKです！ 【この企業・施設について】 長野県軽井沢市、軽井沢駅から車で15分ほどの場所にある小瀬温泉ホテル。当ホテルの魅力の1つはあふれ出る天然温泉。貸し切り露天風呂と内湯のそれぞれで源泉かけ流しの温泉を、当ホテルならではの四季を感じられる景観と共に楽しんでいただけます。創業から147年近い当ホテルには、長くご家族でご利用いただいている常連のお客様も多くおります。お客様と心の通ったあたたかい交流があるのも魅力の1つです。

ーー■老舗クラシックホテル『万平ホテル』。大人の雰囲気漂うメインダイニングで、洋食調理を磨きませんか？これまでの経験を活かして、キャリアアップを目指したい方も大歓迎です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーー ■月5千円～借り上げ社宅 ■賞与実績4カ月分 ■秘伝レシピ＆王道フレンチを学べる ーーーーーーーーーーーーーーーーー これまで多くの外資系ホテルの誘致を手がけてきた森トラストグループの一員として、軽井沢の旬な食材などを活かしたフレンチ料理でお客様を笑顔にしませんか？調味料の匙加減から煮込み具合まで、経験豊富なシェフのもとで学びながら成長できます。 長年万平ホテルで働いてきた社員を筆頭に、部署の垣根を越えてホテル全体がチームとして取り組める環境です！ ーー1894年創業、130年以上の歴史を持つ当ホテル。ウスイ館改築、コテージ新築などの増改築、昭和11年建築の本館アルプス館など、”リニューアル”をベースにした施設維持を行なっています。移り変わる時代の中でも、変わることのないおもてなしで、私たちと一緒にお客様をお迎えしませんか？

国内有数の避暑地、軽井沢にあるホテルサイプレス軽井沢では、未経験OKの調理スタッフを募集しています。入社後は有名ホテルで勤務経験のある優秀な料理長がマンツーマンでレクチャーしますので「がっつりスキルを身につけたい」「どこでも通用する腕を身につけたい」という方にぴったり。月24万～最大27万円、単身寮あり、閑散期は月10日休みなど、仕事とプライベートのバランスを取りながらスキルアップできる環境です。 【この企業・施設について】 「軽井沢の自然と癒しのリゾートホテル」がコンセプトのホテルサイプレス軽井沢。全84の客室では老若男女を問わずゆっくり過ごしていただけるよう、さまざまなニーズに応えたサービス・設備を整えています。また、当ホテルを運営するユニオングループは、不動産の仲介、賃貸、管理、工事、内装、ホテル、マンスリーマンションなどの事業を運営しています。自社物件等も多数あり、安定的な経営基盤を誇ります。

★☆知名度＆安定性は業界トップクラス！ ＊日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ＊国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ＊賞与約4カ月分！業績は賞与や豊富な手当等で還元 ＊月8～9日休み、残業少な目 ＊20代活躍中！豊富な育成実績あり 軽井沢駅徒歩13分・大型ショッピングプラザから徒歩2分と、軽井沢観光の拠点としても最適な「軽井沢プリンスホテル」。当ホテルの洋食調理スタッフとして活躍しませんか？西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が、あなたの成長を後押しします！ ―『自然とつながる癒しのリゾート』 世界的コンクールで受賞歴を誇るパティシエをはじめ、料理のクオリティにこだわりぬく当ホテル。四季折々の自然に包まれる温かな体験と上質な非日常をお楽しみいただけます。 お食事は信州の厳選素材をアレンジしたこだわりのお料理をご用意。プリンスホテルで培われたシェフの技術を凝らした多彩なフェア・プランを通して様々な食体験をお届けします。スキルにより早期からメニュー開発もお任せするなど、安定性はもちろん、料理人として本格的な技術を身につけ成長できる環境です。

ーー♦著名人が愛したスイーツがここに 1894年創業、130年以上の歴史を持つ老舗クラシックホテル『万平ホテル』で、ペストリーシェフを募集中です。毎夏滞在した某有名歌手が、必ずと言っていいほど食したアップルパイ、一晩仕込んだフレンチトーストや季節の素材を活かしたタルトケーキなど、受け継がれてきた数々の絶品スイーツ作りに携わります。 【業界大手・森トラストグループの安定基盤】 これまで多くの外資系ホテルの誘致を手がけてきた森トラストグループの一員として、長い歳月を経て受け継がれてきた施設の保持・運営に力を入れている当ホテル。確固たる経営基盤のもと、レストランから宴会・婚礼スイーツ作りやメニュー開発など、さまざまな経験を積んで自身をアップデートしませんか？ ♦月5千円～借り上げ社宅 ♦賞与・昨年実績4カ月分！ ♦避暑地として有名なリゾート地・軽井沢で働ける 【万平ホテルの魅力】 ＊クラシカルで重厚感漂う館内 ＊アンティークな調度が今も残る客室 ＊創業時代からのレシピをアレンジしたフランス料理 ＊カフェテラス、バーラウンジetc...

★☆知名度＆安定性は業界トップクラス！ ＊日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ＊国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ＊賞与約4カ月分！業績は賞与や豊富な手当等で還元 ＊月8～9日休み、残業少な目 ＊20代活躍中！豊富な育成実績あり 軽井沢駅徒歩13分・大型ショッピングプラザから徒歩2分と、軽井沢観光の拠点としても最適な「軽井沢プリンスホテル」で、製菓スタッフとして、お客様が笑顔になれるスイーツを届けませんか？大手の一員として働けるチャンス！西武グループ独自の福利厚生や安定基盤が成長を後押しします。 ―『自然とつながる癒しのリゾート』 世界的コンクールで受賞歴を誇るパティシエをはじめ、料理のクオリティにこだわりぬく当ホテル。四季折々の自然に包まれる温かな体験と上質な非日常をお楽しみいただけます。 人気ブランドとコラボしたアフタヌーンティー、有名シェフ監修・長野の素材を使った最高級パフェやクリスマスケーキの作製など、製菓スタッフが活躍できる場は多数！さらに、ブッフェや宴会場など様々なシーンで楽しめる幅広いスイーツを作り、確かなスキルとキャリアを手にできる環境です。

★☆知名度＆安定性は業界トップクラス！ ＊日本発、ホテルブランドを牽引する西武グループ ＊国内外合計80カ所以上にホテルを展開する安定企業 ＊賞与約4カ月分！業績は賞与や豊富な手当等で還元 ＊月8～9日休み、残業少な目 ＊20代活躍中！豊富な育成実績あり 軽井沢駅徒歩13分・大型ショッピングプラザから徒歩2分と、軽井沢観光の拠点としても最適な「軽井沢プリンスホテル」で、和食調理スタッフとして、ワンランク上の料理人を目指しませんか？大手の一員として、腕を磨くチャンス！ ―『自然とつながる癒しのリゾート』 世界的コンクールで受賞歴を誇るパティシエをはじめ、料理のクオリティにこだわりぬく当ホテル。四季折々の自然に包まれる温かな体験と上質な非日常をお楽しみいただけます。 ホテル内では和洋中と様々なジャンルのレストランを運営し、信州の厳選素材をアレンジしたこだわりのお料理をご用意しています。1年を通して多彩なフェア・プランを企画・開催しており、スキルによっては早期からメニュー開発もお任せするなど、料理人としてのスキルも知識もより広がる環境です！

経験を活かしてスーシェフとして活躍しませんか。ご担当いただくのは、主にフレンチレストランの業務。お客様から直接「美味しい」という声を聞くことができる環境です。また、近い将来、軽井沢周辺で新規出店を計画していることもあり、実力に応じてキャリアアップを叶えることも。単身寮あり（条件あり）、最大月50万円からのスタートが可能です。月8日休み、退職金などご経験をお持ちの方も納得の待遇をご用意しています。 【この企業・施設について】 「軽井沢の自然と癒しのリゾートホテル」がコンセプトのホテルサイプレス軽井沢。全84の客室では老若男女を問わずゆっくり過ごしていただけるよう、さまざまなニーズに応えたサービス・設備を整えています。また、当ホテルを運営するユニオングループは、不動産の仲介、賃貸、管理、工事、内装、ホテル、マンスリーマンションなどの事業を運営しています。自社物件等も多数あり、安定的な経営基盤を誇ります。

★業界未経験OK、大手外資系ホテル ★月55,000円～の単身寮あり ★ご自宅からの通勤者には住宅手当月3万円！ ★引越し費用会社負担（規定あり、上限20万円） ★完全週休2日制、資格支援制度・手当あり ★IHG宿泊優待制度あり（国内・海外） 世界各国で約6,000軒のホテルを展開するIHGグループ。「ホテルインディゴ」は、「街の個性を照らし出す」をテーマに、地域に合わせたユニークなホテル作りをコンセプトとしたブランドです。「ホテルインディゴ軽井沢」で、イタリアン調理に挑戦しませんか？ 薪の炎を用いたダイナミックな調理法&オープンキッチンでお客様との距離が近いレストランです。抜群のフォロー体制で経験が浅い方でも安心！軽井沢の食材を使い、調理の腕を磨いていきましょう。 ――『文化的な憧れと好奇心を満たす快適な別荘体験を』 大自然と西洋文化を色濃く残した芸術的な街、軽井沢。私たちは「ネイバーフッドホスト」として地域のストーリーを語れる存在でありたいと思っています。インディゴらしいユニークな館内と、軽井沢の食材を活かした薪火イタリアン、心身ともに安らぐスパなどをご用意し、お客様の旅をより豊かにしていきます。