ヒルトン・ガーデン・イン京都四条烏丸
洋食調理スタッフ(シェフ・ド・パルティ)- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 京都府京都市下京区烏丸通松原下る五条烏丸町397
- 給与
- 月給/240,000円~270,000円
- 仕事内容
- オールデイダイニングにて、シェフ・ド・パルティ(Chef de Partie)として調理業務全般およびチーム運営を担当していただきます。 ・朝食ビュッフェ、ランチ、ディナーの調理 ・ビュッフェおよびアラカルトメニューの品質管理と提供 ・食材の発注、在庫管理、納品確認 ・チームメンバーの指導およびシフト管理 ・衛生管理および品質管理 ・季節メニュー、新メニュー開発への参加 ・食材の適切な保管および厨房内の整理整頓
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特徴
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