2024/03/28更新
- 料理長・副料理長・マネージャー
- 正社員
- 積極採用中
- 転勤なし
料理長候補(和食・洋食)│IHGグループ/福利厚生充実/評価制度
クラウンプラザホテルトヤマ
求人情報:ANAクラウンプラザホテル富山の料理長・副料理長・マネージャー/正社員求人
- 業態
- シティホテル
北陸”富山”で調理部門の責任者にキャリアチェンジ
\ANAクラウンプラザホテル富山の好待遇/
■収入も休日もしっかり確保♪
┗業績達成による賞与制度あり
┗公休8~9日/月
■働きやすさ◎
┗IHG・ANAホテルズ従業員優待制度など福利厚生充実
■サポート体制万全!
┗手厚い研修制度(管理職研修、グループホテルクッキングコンテストetc.)
┗1年間の家賃補助、引越し支度金(県外からの移住者のみ)
~**ANAクラウンプラザホテル富山の管理職として活躍**~
キャリアを築くチャンス!当ホテルでは、北陸の新鮮な魚介類を中心に、牛ヒレ肉やトリュフなどの高級食材を活かした和食・洋食を提供しています。和食・洋食部門いずれかを統括するポジションで、手腕を発揮しませんか?あなたの希望・適性を考慮するため、新たなスキルを身につけながら経験を活かせます。
【ANAクラウンプラザホテル富山の魅力】
・若手スタッフも多く在籍
・富山中心地に立地し、アクセスも便利
・宴会、婚礼、レストランなど幅広い分野での料理提供
■収入も休日もしっかり確保♪
┗業績達成による賞与制度あり
┗公休8~9日/月
■働きやすさ◎
┗IHG・ANAホテルズ従業員優待制度など福利厚生充実
■サポート体制万全!
┗手厚い研修制度(管理職研修、グループホテルクッキングコンテストetc.)
┗1年間の家賃補助、引越し支度金(県外からの移住者のみ)
~**ANAクラウンプラザホテル富山の管理職として活躍**~
キャリアを築くチャンス!当ホテルでは、北陸の新鮮な魚介類を中心に、牛ヒレ肉やトリュフなどの高級食材を活かした和食・洋食を提供しています。和食・洋食部門いずれかを統括するポジションで、手腕を発揮しませんか?あなたの希望・適性を考慮するため、新たなスキルを身につけながら経験を活かせます。
【ANAクラウンプラザホテル富山の魅力】
・若手スタッフも多く在籍
・富山中心地に立地し、アクセスも便利
・宴会、婚礼、レストランなど幅広い分野での料理提供
この求人は1週間以内に11回以上見られています
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ANAクラウンプラザホテル富山のおすすめポイント
職場の様子
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JR・富山駅より徒歩10分!富山市中心部のランドマーク的存在としてお客様をお迎え
開放感のあるロビーには、旅のサポートを行なうコンシェルジュが常駐しております。
明確な評価制度・充実した研修制度などで、あなたの成長をしっかりバックアップ!
利便性×機能性を追求した客室は全252室!旅の疲れを癒やしていただけます。
日差しが降り注ぐレストランでは、ランチ&ディナーブッフェなどをご提供しています。
大中小の宴会場やスカイバンケットを完備!忘れられない時間をここで。
- 先輩からの一言
多彩な料理を手がける環境で、これまでの経験が活かせると感じたのが入社の決め手でした。調理業務だけではなく、調理部門のマネジメントや労務管理を担う責任も伴いますが、スタッフの成長を間近で見られるのは嬉しいです。商品開発ではスタッフの意見を尊重しながら、分かりやすくアドバイスすることも大切にしています。
- 採用担当者からの一言
世界100カ国以上で複数のホテルブランドを展開する「インターコンチネンタルホテルズグループ」の一員として、日本国内外のお客様に質の高いサービスを提供しています。豊かな自然に恵まれている富山県の観光を一緒に盛り上げていただける新たな仲間を募集中です。盤石な経営基盤のもと、安心のキャリアを築きませんか?
- キャリアアドバイザーからの一言
出張や観光など、シーズンによっては海外のお客様で全体の7割以上を占める同施設。富山の豊かな自然をイメージした環境で、お客様に快適な滞在時間をお届けしませんか?賞与年3回・公休8〜9日と収入も休日も好待遇!また、富山県外から転居された方には1年間の家賃補助ありなど、福利厚生も充実しています。
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募集要項
- 仕事内容
- 「ANAクラウンプラザホテル富山」にて、料理長候補(洋食/和食)の業務をお任せいたします。
――【具体的な業務内容】
・宴会厨房、洋食もしくは和食レストランの調理業務(仕込みから調理、盛り付けなど)
・洋食もしくは和食調理チームのマネジメント業務
・イベント企画、商品開発
・原価管理、人件費管理、労務管理
・社内会議など
※希望と適性に応じて、洋食か和食いずれかに配属させていただきます。
【レストランについて】
・「カフェ・イン・ザ・パーク」
┗日差しが降り注ぐ明るい店内で、バラエティ豊かなお料理を揃えたランチ・ディナーブッフェと、自慢のホテルスイーツをご提供。自家製のスパニッシュオムレツやローストビーフ、季節限定のメニューなどを味わうことができます。
お客様の目の前で、朝食ではオムレツの調理、ディナーではお肉やピザ、パスタなどの実演調理を行なうこともございます。
・「日本料理 雲海」
┗富山を中心に、北陸の食材を活かした会席料理をご提供。富山の名産品・白エビのかき揚げ、サクラマスやホタルイカなどで趣向を凝らした逸品をご用意しています。また、ご宴会内容に合わせたお食事プランにも対応しております。
・「鉄板焼 雲海」
┗窓越しに広がる庭園を背景に、お客様の目の前で豪快な鉄板料理を手がけます。北陸の新鮮な魚介類をはじめ、和牛ヒレステーキ・サーロインステーキなどをご提供しています。
・「スカイバー アストラル」
┗19Fにあるスカイバー アストラルでは、富山市の夜景を一望しながら特別なディナー・カクテルなどをお楽しみいただけます。牛ヒレ肉やトリュフなどの高級食材を活かしたスカイビューディナーコース、アニバーサリープランに対応。また、特別な時間を個室で過ごせるスカイビューディナー・プライベートプランもご用意しています。
【世界的ホテルブランドで安定のキャリアを築くチャンス!】
誰でも初めてのキャリアアップは不安がつきもの。そのため、リーダーシップ研修や管理職研修など、IHGグループならではの充実した研修制度であなたのチャレンジ精神をサポートしています!
これまでの経験を活かしながら、世界水準の高い調理スキルが身につく環境で、理想のキャリアを築いてください。
- 募集職種
- 料理長・副料理長・マネージャー
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 富山県富山市大手町2番3号
- JR「富山駅」徒歩10分
- 市内バス停「総曲輪」徒歩1分
【アクセス】
- 周辺情報
- ・JR「富山駅」徒歩10分
・駅周辺には、コンビニエンスストアやスーパーマーケット、病院、銀行、デパートなどが点在
・ホテルの目の前には、富山城址公園や美術館、博物館といった観光スポットが充実
- 勤務時間
- 8:00~22:00の間で実働7.5時間シフト制(休憩60分)
※1カ月単位の変形労働時間制
※中抜けなし
※時短勤務可
※配属先により時間帯が異なります。
【シフト例】
9:00~17:30
10:30~19:00
11:30~20:00ほか
■残業月平均30時間
- 給与
- 【月給】
250,000円~400,000円
※経験・スキルなどを考慮のうえ、決定いたします。
【別途支給手当】
交通費全額実費支給
住宅手当(県外からの移住者のみ)
残業手当
時間外手当
深夜手当
早朝手当
制服更衣手当
昇給:年1回(4月)※昨年昇給率:1.00% 〜 3.00%/月
賞与:年3回(6月/12月/3月)※昨年実績:計2.6カ月分
☆年度末に業績連動の賞与支給を含めています♪(3月業績賞与は会社収支達成時に支給)
■モデル年収例
50歳/入社20年目/年収7,000,000円
40歳/入社18年目/年収5,500,000円
30歳/入社10年目/年収3,000,000円
- 休日
- 週休2日制(月8〜9日休み/シフト制)☆シフトは相談に応じます!
・有給休暇(6カ月経過後10日付与/取得率55.3%/半日単位での取得可/5日以上の連休相談OK)
・慶弔休暇
・産前産後・育児休暇(復帰率100%)☆取得・復帰実績あり!
・介護休暇
・リフレッシュ休暇
・結婚休暇
・妊娠通院休暇
・配偶者分娩休暇
・子の看護休暇
・育児時間休暇
・褒賞休暇
※年間休日102日(有休は別途付与)
- 福利厚生
- ・社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
・退職金制度
・財形貯蓄制度
・従業員食堂
・共済会制度
・高度障害補償制度
・私傷病補償給付制度
・IHG・ANAホテルズ従業員優待制度
・シャワー付きロッカールーム完備
・資格取得支援制度
・育児休職(復職時育児短時間勤務制度)
・勉学休職
・結婚・出産祝い金制度
・制服貸与
・インフルエンザ予防接種費用補助
・社内コミュニケーション(研修会、アクティビティ)
・1年間の家賃補助(上限50,000円/富山県外から移住される方のみ)
・定年後の再雇用制度(65歳まで)
・定年制一律60歳
・引越し支度金(富山県外から移住される方のみ)
・転勤なし
・定期健康診断
・マイカー通勤OK(駐車場は自己確保・自己負担していただきます/公共交通機関相当の交通費は支給あり)
・バイク・自転車通勤OK(駐車(輪)場完備)
・研修制度(新人研修、リーダーシップ研修、階層別研修、管理職研修、外国語研修、専門スキル研修(グループ研修、e-learning)、グループホテルクッキングコンテストなど)
☆外部研修やホテルに関する集合研修も定期的に実施しています!
- 応募資格
- ※学歴不問
■必須経験・資格・スキル
・宿泊業界で洋食・和食いずれかの調理業務経験を5年以上お持ちの方
・基本的なパソコンスキル(文字入力ソフト、関数ソフト)をお持ちの方
・調理師免許をお持ちの方
\この求人に向いているのはこんな方/
・人を喜ばせることが好きな方
・富山を盛り上げたい方
・自分のスキルアップやキャリアアップを目指したい方
・チームワークを大切にしながら、仲間と協力できる方
\様々な場面で業務効率化を目指します!/
ITツールや最新厨房設備の導入など、時代のニーズに沿った取り組みを行ない、スタッフの働きやすい環境整備に力を入れています!
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から7日以内に、採用担当者から(メール・電話)にてご連絡します
▼書類選考
▼面接(2回)※WEB面接対応可
▼内定
※応募~内定までは2週間を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- 「ANAクラウンプラザホテル富山」にて行ないます。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:サービス・営業職 / ホテル業務全般(調理職除く)、調理職 / 調理業務(専門職のため)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当ホテル内のみ
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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- 北海道砂川市東2条北3-1-1
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- 給与
- 月給/193000円〜
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- 勤務地
- 静岡県賀茂郡東伊豆町稲取1017
- 給与
- 月給/330000円〜
このページに掲載している職種以外の募集については、下記よりお問い合わせください。
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ANAクラウンプラザホテル富山
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施設情報
- 企業名
- ANAクラウンプラザホテル富山
- 企業所在地
- 富山県富山市大手町2-3
- 施設名
- ANAクラウンプラザホテル富山
- 所在地
- 富山県富山市大手町2番3号
- 客室数
- 252室
- 従業員数
- 160名
- 設立
- 1999年8月28日
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙(屋内特定喫煙場所・加熱式たばこ専用喫煙室あり)
- 業態
- シティホテル
- ロケーション
- 市街地
- 周辺施設
- アクセス
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。