全国 / 調理（調理師） / 料理長・マネージャー・シェフのホテル 求人一覧（3ページ目）

■月給350,000円からスタート、経験を活かせます ■単身用寮完備で、新しい生活を安心して始められます ■総料理長のもと、フレンチのスキルをさらに高められます ■マネジメント経験不問、調理長候補として成長できる環境です ーー【お客様の心に残るフレンチを創造する】 指宿の豊かな食材を活かし、お客様の心に残るフレンチを提供しています。 調理長候補として、メニュー作成から調理業務全般、そしてスタッフの育成まで幅広く携わっていただきます。 お客様の笑顔を一番に考え、一皿一皿に心を込めるおもてなしの精神を大切に、共に最高の料理を追求していきましょう。 経験豊富な総料理長があなたの成長をしっかりとサポートいたしますので、安心して挑戦できる環境です。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリアアップ】 当施設では、従業員が安心して長く働ける環境づくりに力を入れています。 単身用の寮を完備しており、遠方からのご応募も歓迎いたします。 月給350,000円からスタートし、あなたの経験やスキルを正当に評価いたします。 マネジメント経験がなくても、意欲があれば調理長候補として成長できる機会を提供。 総料理長のもとで学びながら、将来のキャリアパスを着実に築いていけるでしょう。 ※2026年03月06日時点の情報です

■未経験から一流の料理人を目指せる環境です ■住まいに関する手当があり新生活を応援します ■年間休日108日、月9日休みでプライベートも充実 ■世界的なホテルブランドでキャリアを築けます ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求する】 お客様に最高の食体験を提供するため、仕込みから調理、そして片付けまで、一連の業務に心を込めて取り組んでいただきます。 将来的には、メニュー考案や食材選定にも携わり、あなたの創造性を存分に発揮できる環境です。 お客様の笑顔を直接感じられる、やりがいのあるお仕事です。 私たちと共に、記憶に残るお料理を届けましょう。 ーー【安心して長く働ける充実したサポート体制】 月給220,000円からスタートし、賞与は年2回（業績による）支給されます。 住宅手当として月10,000円を支給し、新生活をサポート。 育児手当もございますので、ライフステージの変化にも柔軟に対応できます。 社会保険完備はもちろん、確定拠出型年金制度や社員表彰制度など、長く安心して働ける福利厚生が充実しています。 ※2026年03月06日時点の情報です

ワークライフバランスを大切にしたい方にぴったり、多めの年間休日107日！昇給と年2回の賞与あり、資格取得助成制度あり！プライベートの時間を大切にしながらキャリアアップを目指せます。寮・社宅を完備、寮費は月5,000円～30,000円。食事補助もご用意。新生活の不安なくお仕事に集中できる環境を整えました。大江戸温泉物語 三好屋の名物は森林露天風呂。日々の喧騒を忘れる秘湯のような体験を提供しています。※この求人は2022年1月25日時点の情報です

■月5,000円からの個室寮完備で安心の新生活 ■6ヶ月で調理長を目指せるキャリアアップ支援 ■年間休日114日！プライベートも充実できる ■マイカー通勤可能、駐車場無料の好待遇 ーー【お客様の笑顔を創る、おもてなしの舞台】 美しい自然に囲まれた西伊豆の地で、お客様に心温まるひとときを提供するホテルです。当施設では、旬の食材を活かしたバイキング料理を通じて、お客様の旅の思い出を彩るおもてなしを大切にしています。 調理スタッフとして、一品一品に心を込めてお客様に喜びと感動をお届けする、やりがいのある仕事です。チームで協力し、お客様の「美味しい」という笑顔を直接感じられる喜びを、ぜひここで体験してください。 ーー【あなたの成長を支える、充実のキャリアパス】 当ホテルでは、調理経験をお持ちの方を調理長候補としてお迎えし、6ヶ月での早期昇格を目指せる環境をご用意しています。バイキング調理だけでなく、シフト作成や原価管理、スタッフ育成、新メニュー開発など、厨房全体のマネジメント業務を通じて、あなたのスキルとキャリアを大きく広げることができます。 月給290,000円からスタートし、昇格後にはさらなる高収入も可能です。社会保険完備、賄い、マイカー通勤可など、安心して長く働ける環境が整っています。

■年俸450万円から500万円で安定した収入 ■外苑前駅徒歩1分の好立地で通勤便利 ■料理長としてメニュー開発や人材育成に挑戦 ■まかないや退職金など充実の福利厚生 ーー【お客様の心に残る、特別な食体験を創造】 お客様一人ひとりの記憶に残るような、心温まるおもてなしの料理を提供することが私たちの喜びです。旬の食材を活かし、五感で味わう美しい一皿一皿に、真心を込めています。 料理長として、お客様の特別な日を彩るメニュー開発や、チームを率いて最高のサービスを追求するやりがいを感じていただけます。お客様の笑顔と感動を直接感じられる、そんな場所であなたの才能を発揮してください。 ーー【経験を活かし、キャリアを築く理想の環境】 あなたの洋食調理経験を活かし、料理長として新たなキャリアを築ける環境です。メニュー作成から原価管理、人材育成まで、幅広い業務を通じてマネジメントスキルを磨けます。 外苑前駅から徒歩1分というアクセス抜群の立地で、通勤の負担も少なく、プライベートも充実させやすいでしょう。社会保険完備はもちろん、まかないや退職金制度など、長く安心して働ける福利厚生も充実しており、安定した環境で成長をサポートします。 ※2026年03月06日時点の情報です

こだわりの一皿を提供しませんか？これから新生活をお考えの方も安心の、寮・社宅完備！寮は月7,000円、社宅は月25,000円で利用でき、ホテル内にある寮は無料！一日頑張ったご褒美は、露天風呂と庭園が付いた大浴場です。イタリアのカプリ島をイメージしたIl Azzurriでは、地元の海と山の幸を使ったイタリアンと和食を提供しています。上質な料理に触れられるため、着実に調理スキルを磨ける環境です。※この求人は2022年5月6日時点の情報です

料理長をお任せいたします！2023年9月京都に開業、タイの優雅なホスピタリティを体感できるラグジュアリー・タイプのホテルであなたのキャリアを活かしませんか？京都駅からわずか850メートル、徒歩約8分とアクセス良好！通勤にも便利な場所にオープンします。タイの大手ホテル・不動産開発会デュシット・インターナショナルが運営する「デュシタニ京都」。洗練された空間に相応しい、ワンランク上の調理をお任せします。※この求人は2023年8月8日時点の情報です

飛騨の自然に囲まれた澄んだ空気の中で、新生活をスタート！寮と社宅を完備しています。費用の心配がいらない、寮費月5,000円～30,000円、食事補助もあり！年間休日は107日と多めで、安定した休みを確保できるため、オンとオフのメリハリをつけて働いていただけます。昇給と年2回の賞与で、あなたの頑張りをしっかりと評価。キャリアアップを支える資格取得助成制度もご用意して、お待ちしています。※この求人は2022年1月26日時点の情報です

■新規開業のラグジュアリーホテルで腕を振るう ■北海道の雄大な自然の中で働く喜び ■あなたの経験と感性で新たな食の魅力を創造 ■寮・社宅完備で新生活も安心、移住もサポート ーー【北海道の自然と共鳴するおもてなしの舞台】 2025年冬、北海道弟子屈町、屈斜路湖のほとりに1日2組限定のラグジュアリーホテルが誕生します。 この特別な場所で、お客様に忘れられない風景と最高のホスピタリティ、そして心に残る美味しいお料理とお酒をご提供することが私たちの願いです。 自然の恵みを最大限に活かし、五感に響くおもてなしを共に創り上げてくださる方を心よりお待ちしております。 ーー【あなたの感性が輝く、新たなキャリアの道】 シェフ調理スタッフとして、お料理の提供からメニュー開発まで、これまでの技術と経験を存分に発揮してください。 新規事業に携わるやりがいを感じながら、あなたの感性で新たな食の魅力を創造する喜びを味わえます。 年俸4,000,000円〜5,000,000円、社会保険完備、残業代全額支給、退職金制度、マイカー通勤可、健康診断など、安心して長く働ける環境を整えています。 月8日〜9日休みでプライベートも充実させながら、北海道での新たなキャリアを築きませんか。 ※2026年03月26日時点の情報です

これまで培った調理スキル、マネジメント経験やリーダーシップを発揮できる職場です。あなたには和食料理長をお任せいたします。単身の方もご家庭をお持ちの方も、費用の負担を少なくお仕事が始められる、家賃補助制度をご用意しています。高山わんわんパラダイスホテル＆コテージは、標高1,300mに位置する高原のリゾートです。用途によって選べる戸建てのコテージや客室で、お客様をお迎えしています。※この求人は2023年6月2日時点の情報です

■鬼怒川温泉駅から徒歩3分！ ■幅広い料理スキルが身に付きます ■月給37万～、賞与年2回で超高収入！ ■月1万円の寮あり！遠方の方でも安心 ーー【1週間の曜日に因んだコンセプト】 当館の料理は「1週間を食べる」をテーマとし、曜日に沿って毎日違うコンセプトの料理を提供しています。例えば月曜日は「月」をイメージした演出、土曜日は「土」で育った食材を中心にした料理など、栃木産の旬の食材にこだわりながらも、お客様が日によって違いを楽しめるようなメニューを提供しています。そんな料理を作り上げるスタッフは短期間で幅広い料理スキルを身に着けられ、飽きることなく毎日違う料理を作る楽しさを味わえます。また料理長候補のため、キャリアップし、管理スキルも身に着けるチャンスです！ ーー【高収入を叶えらる職場】 固定給が業界屈指の37万円スタート。更に賞与が年2回あるので、年収450万超えはあっという間です。月1万円の寮も完備なので、家賃も抑えられ、思う存分好きなことにお金を費やせます。有名観光地が揃う鬼怒川温泉地で、仕事もプライベートも充実させませんか？ ※この求人は2025年3月7日時点の情報です

■ 伊豆長岡の風情ある温泉旅館♪ ■ 料理長としてのキャリアアップ★ ■ 自分の創作料理が宿の看板に◎ ■ 調理場マネジメントで実力発揮！ ーー【伊豆の恵みを活かした""おもてなし料理""の真髄】 「楽山やすだ」は、四季折々の伊豆の食材を活かした料理で多くのお客様に喜ばれている老舗旅館です。当館では、料理長候補として調理の腕を振るうだけでなく、献立作成から原価管理まで幅広くお任せします。お客様の「美味しい！」という笑顔のために、あなたの経験と情熱を活かしてみませんか？★伊豆の豊かな食材を使った創作料理で、お客様の心に残る""おもてなし""を一緒に創り上げていきましょう♪ ーー【あなたの経験を活かして料理長へステップアップ】 当館では、調理スキルはもちろん、マネジメント能力も高めていただける環境をご用意しています。献立作成や原価管理、スタッフ育成など、料理長として必要なスキルを着実に身につけられます。◎変形労働制を採用し、効率的な勤務体制で働きやすさも確保。伊豆長岡駅からのアクセスも良好で通勤にも便利です。あなたの調理師としての経験を活かし、料理長として新たなキャリアステージへ踏み出してみませんか？ ※2025年07月16日時点の情報です

日本の夕陽百選にも選ばれた日本海が目前の職場です。昇給あり、年2回の賞与あり！資格取得助成制度あり！モチベーションを維持しながら料理長へのキャリアアップが目指せます。寮・社宅完備！寮費は月5,000円～30,000円、食事補助もあるので、出費が多くなりがちな新生活も安定してスタートできる環境です。疲れた体をしっかりと休めることができる、多めの年間休日107日も魅力。私たちと一緒に働きませんか？※この求人は2022年1月31日時点の情報です

地場の厳選された素材を使用したレストランで、お客様の大切なひと時を彩りませんか。あなたには当ホテルの洋食料理長をお任せ！こだわりをちりばめた空間で驚きと感動を提供、洗練された空間に相応しい、楽しい食のとときをプロデュースしてください。セトレグラバーズハウス長崎は、特別な料理と空間でおもてなしをする全23客室のリゾートホテルです。大浦天主堂駅から徒歩約5分と、観光の拠点に便利な場所にあります。※この求人は2023年6月9日時点の情報です

■月給250,000円から、賞与年2回で安定 ■南海難波駅から徒歩2分、駅チカで通勤便利 ■調理経験を活かし、料理企画にも挑戦できる ■社会保険完備、制服貸与など福利厚生も充実 ーー【お客様の旅を彩るおもてなしの料理】 大阪なんばの地で、お客様の心に残るお料理を提供しませんか。 朝食調理を中心に、お客様の笑顔を想像しながら、心を込めて一品一品を作り上げていただきます。あなたのアイデアを活かした料理企画提案も大歓迎。 おもてなしの心を大切に、お客様の旅の思い出をより豊かなものにするお料理を共に創造しましょう。 ーー【キャリアアップを目指せる環境と充実の待遇】 料理人マネージャー候補として、調理業務だけでなく、レストラン運営全般にも携わり、マネジメントスキルを磨ける環境です。 月給250,000円からスタートし、年2回の賞与で日頃の頑張りをしっかり評価。南海難波駅から徒歩2分とアクセス抜群で、通勤の負担も少ないです。 社会保険完備や制服貸与など、安心して長く働ける福利厚生も整っています。

■四季折々の食材で腕を振るえる ■まかない付きで福利厚生充実 ■住宅手当あり安心の待遇 ■経験を活かせる料理長ポジション ーー【京風会席の真髄を伝える匠の技】 山神温泉湯乃元館では、四季の移ろいを料理で表現する京風会席の調理長を募集しています。旬の食材を厳選し、美しい器に盛り付ける—その一つひとつの工程が、お客様の心に残る思い出となります。 温泉旅館ならではの和の空間で、あなたの経験と技術を活かしてみませんか？お客様の「美味しい」の笑顔のために、仲居スタッフと心を一つに。伝統を守りながらも、あなたならではの創意工夫で新たな料理の世界を切り開いていただけます！ ーー【料理人としての誇りを持って働ける環境】 料理長として腕を振るいながら、安定した環境でキャリアを積めるのが当館の魅力です。まかない付きで食事の心配なく、住宅手当も完備しているため、生活基盤をしっかり整えて仕事に集中できます。 シフト制で週末メインの勤務となりますが、お客様の予約状況に合わせた効率的な働き方が可能です。資格を持つ方には手当を支給し、あなたのスキルを正当に評価します。 経験者の方には給与面で優遇いたしますので、これまでの経験を存分に活かしながら、料理人としての誇りを持って働ける職場です！ ※2025年06月20日時点の情報です

自分の裁量で仕事ができる、やりがいのあるポジションです。こだわりの詰まった料理でお客様の旅の思い出を彩りませんか？あなたには調理・幹部候補をお任せします。寮を完備していますので、UIターンの方やこれから新生活をお考えの方もお仕事のスタートがスムーズです。地元産の海の幸を活かした料理が自慢の「SPA・RESORT竜宮の使い」。源泉掛け流しの温泉やサウナで至福の癒やしを提供しています。※この求人は2023年12月1日時点の情報です

昇給あり、賞与は年2回！料理長を目指すあなたの頑張りがしっかりと評価される職場です。寮と社宅を完備しているので、新生活のための引っ越しもスムーズにできます。寮費は月額5,000円～30,000円。食事補助もあるので、生活費の心配もいりません。自分の時間を大切にできる、多めの年間休日107日も魅力。大江戸温泉物語わんわんリゾート 矢田屋松濤園は、1896年創業以来、皇室の方々や文豪をおもてなししてきた高級旅館です。※この求人は2022年1月21日時点の情報です

こだわりをちりばめた空間で驚きと感動を提供しませんか？これまでのマネジメント経験や資格を活かしていただけます。あなたには和食料理長をお任せします。1次はオンライン面接対応のため、日程の調整もしやすいです。遠方の方の応募もぜひお待ちしております。清里高原ホテルの中庭には八ヶ岳の湧水が流れ込む「からまつ湖」があります。四季折々の美しい景色が望める散歩道では、癒しのひと時を提供しています。※この求人は2023年6月1日時点の情報です

■四季折々の旬食材で腕を振るえる ■最大40名様の料理を担当 ■単身用・世帯用住宅あり！安心の住環境 ■将来的には料理長として活躍できる ーー【旬の恵みを活かす匠の技で、感動のおもてなしを】 四季折々の山の幸・海の幸を活かした料理で、お客様に感動をお届けする高橋屋観山荘。日本海の新鮮な海の幸と豊かな自然に囲まれた環境で、あなたの料理人としての腕を存分に発揮してみませんか？お客様は最大30～40名様と、一人ひとりに心を込めた料理をご提供できる規模です。真心込めたおもてなしの心で、お客様の大切な時間を彩る料理をご一緒に創り上げていきましょう。 ーー【料理長を目指せる、キャリアアップ環境が整っています】 将来的には料理長として活躍できるポジションです！調理業務はもちろん、原価管理や在庫管理まで幅広いスキルを身につけられる環境をご用意しています。社用車（軽オートマ）での買い出しなど、食材選びから携われるのも魅力の一つ。単身用・世帯用の入居可能住宅もあり、生活面での心配もありません。3年目からは退職金共済にも加入できるなど、長く安心して働ける環境が整っています。あなたの料理人としての情熱を、ぜひ高橋屋観山荘でお待ちしています！ ※2025年09月08日時点の情報です

月10,000円で利用できる寮を完備。費用の心配なく新生活をスタートできますよ。月給30万円以上の高水準な給与体系！モチベーション高く、お仕事に取り組めます。あなたには和食の料理長候補として調理業務全般をお任せ。当宿に訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を磨いていきませんか？望洋閣のある五和町は、イルカに会える確率が98％！イルカウォッチングが楽しめる専用の宿泊プランも提供しています。※この求人は2022年8月24日時点の情報です

家賃月5,000円～30,000円の寮、社宅あり！食事補助あり！引っ越しもスムーズに、生活費の心配なく新生活をスタートしませんか？多めの年間休日107日で、自分の時間もしっかり確保できます。昇給と年2回の賞与で、あなたの頑張りがしっかりと評価される職場です。資格取得の支援を受けられるのでキャリアアップを目指す方におすすめ。大江戸温泉物語Premium 山中グランドホテルは、春夏秋冬の景観を楽しめる自然豊かな宿です。※この求人は2022年1月24日時点の情報です

2023年夏オープン予定のリゾートホテルで和食料理長候補をお任せいたします！これまでの経験やマネジメントスキルを発揮して活躍できる環境です。意見やアイデアを活かし、一から施設を作り上げる事ができます。勤務地は大社町の神門通り沿い、出雲大社前駅より徒歩約3分とアクセス良好。住宅手当は月30,000円をご用意しました。仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできる年間休日は104日です。※この求人は2023年1月16日時点の情報です

様々な用途でご利用いただけるホテルで、楽しい食のひとときをプロデュース。あなたには、洋食料理長候補をお任せします。年休が104日と多めで、オンとオフのメリハリをつけて働くことが可能です。女神湖畔に立地する「AMBIENT 蓼科ホテル」。施設内には、お客様の顔が見えるスタジアムキッチンで提供するバイキングレストランや、優雅な空間で本格フレンチを提供するレストランなどを設けています。※この求人は2024年1月30日時点の情報です

■月給350,000円からスタートし安定した収入 ■残業なしでプライベートも充実できる環境 ■年間休日116日とウェルネス休暇で心身をケア ■社員食堂無料やグループホテル優待で充実 ーー【伝統と革新が織りなす鮨の世界へ】 お客様へ心温まるおもてなしを追求する当レストランで、鮨の奥深さと魅力を存分に発揮してください。伝統的な技法を大切にしつつ、新しい感性を取り入れた一皿一皿が、お客様にとって忘れられない感動体験となります。 チーム一丸となって、至高の食材と技術、そして真心を込めたサービスを提供し、お客様の特別なひとときを彩る喜びを分かち合いましょう。あなたの創造性が輝く舞台がここにあります。 ーー【安心して長く働ける充実の環境】 当施設では、スタッフ一人ひとりが安心して長く活躍できる環境を整えています。月給350,000円からの安定した収入に加え、残業は基本的に発生しないため、プライベートの時間も大切にできます。 年間休日116日やウェルネス休暇も設け、心身のリフレッシュをサポート。社員食堂での無料食事やグループホテル優待など、充実した福利厚生も魅力です。チームのスーパーバイズ業務を通じて、次世代のリーダーとして成長できる機会も豊富にあります。 ※2025年12月08日時点の情報です

静岡県伊豆市の高級リゾートホテルで、あなたの才能を輝かせませんか？業界大手ホテル運営企業が手掛ける一流のリゾートで、調理部門の全般をお任せできる料理長を募集します。年収520万円～600万円の好待遇に加え、ジャンルにとらわれないあなたのアイデアとセンスを存分に発揮できる環境が整っています。ホテルでの養殖調理経験を活かし、ハイレベルな料理を提供するチャンスです。正社員として、ホスピタリティあふれる最高のリゾート空間でやりがいに満ちた毎日を一緒に創り上げましょう。※2024年08月26日時点の情報です

■ホテル内の洗練された空間で働く喜び ■パン・スイーツで笑顔を届けるやりがい ■あなたのマネジメント経験を活かせる職場 ■接客スキルと創造性を発揮できる環境 ーー【上質なおもてなしの一翼を担う、あなたの才能が輝く場所】 ホテルアゴーラ大阪守口のベーカリー＆パティスリーは、宿泊のお客様だけでなく地元の方々にも愛される特別な空間です。♪ここでは香り高いパンやスイーツを通じて、お客様に特別なひとときをお届けします。あなたの接客経験とマネジメントスキルを活かし、温かみのあるおもてなしの心で、訪れる方々の記憶に残る体験を創り出しませんか？★チームを率いながら、お客様の笑顔のために一緒に成長していける環境があります。 ーー【あなたの経験を活かし、さらなる高みへ】 マネージャー候補として、オペレーション全般からシフト管理、商品開発まで幅広く携わっていただきます。◎飲食店での店長経験やホテルレストランでのマネジメント経験を持つ方、接客が好きな方にとって、スキルアップの絶好の機会です。バリスタ資格や語学力があれば、さらに活躍の場が広がります。★チームワークを大切にしながら、一人ひとりの個性や強みを活かせる職場環境で、ホスピタリティのプロフェッショナルとして成長できるステージがここにあります。 ※2025年07月23日時点の情報です

■岡山駅から無料送迎バスあり！ ■調理のプロフェッショナルを優遇！ ■ワークライフバランス充実のシフト制 ■マイカー通勤OK！駐車場完備 ーー【岡山の味を創る、おもてなしの料理人へ】 岡山駅から車で15分、アクセス便利な「岡山国際ホテル」で腕を振るいませんか？レストランと宴会場の調理業務をお任せします。鉄板焼や洋食レストラン、ホテル宴会調理のご経験を活かせる環境です 地元の新鮮な食材を活かした料理で、お客様に感動と喜びをお届けするやりがいのあるお仕事です。調理のプロフェッショナルとして、お客様の大切な時間を彩る料理をご提供いただける方をお待ちしています！ ーー【安心して長く活躍できる、あたたかな職場環境】 4:30～21:00の間でシフト制（1日7.45時間）なので、プライベートとの両立も可能です！健康面もしっかりサポート！定期健康診断やインフルエンザ予防接種費用補助など福利厚生も充実！社内には設置型健康社食サービスもあり、食事面も安心です。 結婚・出産祝い金制度や定年後の再雇用制度もあり、長く働ける環境が整っています。転勤なしで地元で腰を据えて働けるのも魅力です！ 料理長としてのキャリアを活かし、新たなステージで輝きませんか？ ※2025年06月23日時点の情報です

■月給688,000円から。あなたの経験とスキルを高く評価いたします。 ■海外・国内ハイアットホテルでの無料宿泊や優待制度をご用意。 ■宴会・婚礼料理のコールド担当料理長として、腕を振るう舞台です。 ■年間公休115日、充実の休暇制度でプライベートも大切にできます。 ーー【施設の特徴とおもてなしの心】 国際色豊かな六本木に位置する当ホテルは、洗練された空間と最高級のおもてなしを提供しています。宴会や婚礼では、お客様の特別な一日を彩る美食を提供し、忘れられない感動を創造しています。コールド担当料理長として、新鮮な食材を活かした冷製料理の数々で、お客様の記憶に残るおもてなしを追求してください。私たちは、細部にまで心を配り、お客様一人ひとりに寄り添うサービスを大切にしています。 ーー【働く環境とキャリアアップの機会】 当ホテルでは、料理長としてメニュー開発から人材育成、衛生管理まで、幅広い業務に携わっていただきます。あなたの経験とリーダーシップで、チームを牽引し、さらなる高みを目指せる環境です。国内外のハイアットホテル無料宿泊や優待制度を活用し、世界の食文化に触れる機会も豊富にあります。充実した福利厚生や年間公休115日など、安心して長く働ける環境が整っており、あなたのキャリアを全力でサポートいたします。 ※2025年10月02日時点の情報です

■リゾートホテルで和洋食のメニュー企画から調理まで幅広く携われます ■月給250,000円からスタート、経験とスキルを正当に評価します ■月8日休みでプライベートも充実、無理なく長く働ける環境です ■調理経験を活かしてステップアップ、未経験の方も丁寧に指導します ーー【瀬戸内の絶景を望むリゾートで、心に残る美食を創造】 瀬戸内海を一望できる絶好のロケーションに位置する当ホテルは、お客様に非日常の体験と最高の癒しを提供しています。 和食レストラン「岐備」と洋食レストラン「ポールブラン」では、地元の豊かな食材を活かし、季節ごとに趣向を凝らしたメニューを企画・提供。 お客様の記憶に残る一皿を創り出すため、調理人一人ひとりがおもてなしの心を込めて腕を振るっています。 お客様の笑顔を直接感じられる、やりがいのある環境です。 ーー【経験を活かし、さらなる高みへ。成長を支える職場環境】 あなたの調理経験を存分に活かせる環境がここにあります。 メニューの企画から調理全般をリードし、お客様に感動をお届けください。 調理師免許をお持ちでない方も、料理長の補助作業からスタートし、着実にスキルアップできる体制を整えています。 経験に応じた月給に加え、昇給制度も完備しており、あなたの頑張りを正当に評価。 将来的に倉敷駅前のレストランでの勤務も視野に入れ、多様なキャリアパスを描けるのも魅力です。 共に成長し、お客様に最高の食体験を提供しましょう。 ※2026年03月06日時点の情報です

■新規開業に向けた創造的な挑戦！ ■料理長としての経験を活かせる環境 ■メニュー開発から運営まで一任 ■高級リゾートの料理部門を牽引 ーー【一流リゾートの味を創り上げる総料理長の舞台】 南西の美しい自然に囲まれた当リゾートで、料理の世界観を創造していただける総料理長を募集しております！ 新規開業という貴重なタイミングで、メニュー開発から調理場のオペレーション構築まで、あなたの経験とセンスを存分に発揮できる環境です！高級リゾートにふさわしい上質な料理の提供を通じて、お客様に感動体験をお届けする喜びを一緒に分かち合いましょう！ お客様の「美味しい」の笑顔のために、あなたの技術と情熱を注いでみませんか？ ーー【あなたの経験を活かし、料理長としての真価を発揮】 総料理長として、メニュー作成から原価管理、スタッフ育成まで幅広くお任せします！ 新規開業という白紙のキャンバスに、あなたの料理哲学を描いていただける貴重な機会です！シフト制で働きやすい環境を整え、施設内の特別割引もご利用いただけます！ 高級店舗の料理長としての品格と技術を持ち、自ら率先して調理場に立ち、チームを牽引できる方を求めています。料理へのこだわりと情熱をお持ちの方、南西楽園リゾートで新たな料理の世界を一緒に創り上げませんか？ ※2025年07月03日時点の情報です

■月給400,000円と安定した収入 ■年間休日120日でプライベートも充実 ■沖縄の美しい海に囲まれたリゾート勤務 ■従業員食堂やマリンメニュー割引など福利厚生充実 ーー【お客様の笑顔を創る、おもてなしの舞台】 沖縄の豊かな自然に抱かれたリゾートで、お客様の特別なひとときを彩るベーカリー・ペストリーシェフとしてご活躍いただきます。 お客様の期待を超えるケーキやデザート、パンの考案・提供を通じて、心温まるおもてなしを追求してください。 あなたの創造性と技術が、お客様の忘れられない思い出となるでしょう。 ーー【成長を支える環境と充実の福利厚生】 調理部門の責任者として、チームを牽引し、品質と安全を両立させる重要な役割を担います。 社会保険完備はもちろん、従業員食堂やマリンメニュー割引、グループホテルズ優待宿泊割引など、働く皆様が安心して長く活躍できる環境を整えています。 年間休日120日とプライベートも大切にしながら、キャリアアップを目指せる職場です。 ※2025年12月11日時点の情報です

■美しい離島で理想のワークライフバランスを実現 ■リニューアルに携わり、新たなチャレンジが可能 ■複数店舗のマネジメントでスキルアップ ■料理長としての経験を活かせる環境が整備 ーー【南の島で描く、新しい料理の物語】 八重山諸島に位置する当ホテルは、美しい海に囲まれた極上のリゾート空間です。ブッフェレストランやグリルレストラン、カフェバーなど、多彩な料理の創造に携わることができます。お客様の笑顔のために、あなたの料理人としての感性と経験を存分に活かしていただける環境をご用意しております。南国の新鮮な食材と、豊かな自然に囲まれた環境で、新たな料理の歴史を築いていきませんか。 ーー【プロフェッショナルとして更なる飛躍を】 リニューアルオープンという大きな節目に、総料理長としてご活躍いただけます。メニュー開発から、原価管理、人材育成まで、マネジメントスキルを幅広く発揮できる環境です。経験豊富なスタッフたちと共に、新たなダイニング体験の創造にチャレンジできます。これまでの経験を活かしながら、リゾートホテルならではの新しいスキルも習得できる、やりがいのあるポジションです。 ※2025年1月6日時点の情報です。

■京都駅直結の好立地で通勤便利♪ ■一流ホテルで和食料理長としてスキルアップ★ ■充実の福利厚生で安心して長く働ける◎ ■自社施設の利用割引など嬉しい特典多数！ ーー【京都の伝統とモダンが調和する上質なラグジュアリーホテル】 2019年開業の「ザ サウザンド キョウト」は、千年の都・京都の歴史と文化を継承しながら、新しい価値を創造する革新的なホテルです。和のエッセンスを活かした上質な空間で、国内外のお客様に至高のおもてなしを提供しています。和食料理長として、京都ならではの食文化を守りながら、新しい感動を創り出すお仕事です★ ーー【プロフェッショナルとして成長できる充実の環境】 京阪ホテルズ&リゾーツのグループの一員として、確かな技術と経験を活かせる環境をご用意しています。研修制度や資格取得支援も充実◎ 福利厚生も充実しており、従業員食堂完備で日々の食事も安心です。慶弔金制度や確定拠出年金など、長期的なキャリアプランを支援する制度も整っています。一流ホテルで和食料理長としての技を磨きながら、やりがいのある仕事に挑戦してみませんか？

■月5,000円からの寮で新生活を応援します ■月給290,000円から、調理長候補として活躍 ■6ヶ月で調理長昇格を目指せるキャリアパス ■熱海の美しい景色の中で、おもてなしの調理を ーー【熱海の地で、心温まるおもてなしを】 熱海の美しい海と自然に囲まれた当施設で、お客様に心に残るお料理を提供しませんか。 新鮮な海の幸や地元の食材を活かしたバイキング料理は、お客様の旅の思い出を彩る大切な要素です。一品一品に心を込めて、お客様が笑顔になる瞬間を創造する。そんなおもてなしの心を大切に、あなたの調理スキルを存分に発揮してください。 お客様の「美味しい」の一言が、何よりの喜びとなるでしょう。 ーー【キャリアアップと働きやすさを両立】 当施設では、調理長候補として厨房全体のマネジメントをお任せします。 入社後6ヶ月での調理長昇格を目指せる明確なキャリアパスがあり、あなたの成長を全力でサポートいたします。シフト作成や原価管理、スタッフ育成など、幅広い業務を通じてリーダーシップを発揮してください。年間休日114日、マイカー通勤可能で駐車場も無料。 働きやすい環境で、あなたの夢を実現しませんか。 ※2025年11月17日時点の情報です

■求人のポイント■ ・月平均残業10時間 ・年収300～400万円 ・年間休日105日 2023年6月オープンの自然共生型ホテル「BLANC FUJI」にて、調理マネージャーの募集です。「BLANC FUJI」の食は、山梨の食材を使ったコース料理をレストラン、またはゲストがお気に入りの場所で楽しめるようピクニックバスケットで提供するなどユニークなスタイル。あなたの調理経験を活かし、「自由でサスティナブル」な新ジャンルのホテルのオープニングスタッフとして働きませんか？※2023年5月29日時点の情報です。

■月給230,000円～380,000円で安定した収入 ■社員寮完備で新生活も安心、生活基盤をサポート ■調理経験を活かし、旅館の料理を支えるやりがい ■昇給・賞与あり、あなたの頑張りを正当に評価 ーー【箱根の自然が育む、心温まるおもてなし】 箱根の豊かな自然に囲まれた当施設では、お客様に心から安らぎを感じていただけるよう、真心を込めたおもてなしを大切にしています。 料理は、地元の旬の食材を活かし、五感で味わう喜びを提供。 お客様の笑顔のために、一品一品に心を込めて調理しています。 日本の伝統と現代の感性が融合した、記憶に残る料理を共に創り上げていきましょう。 ーー【あなたの成長を支える、働きやすい環境】 調理場では、料理長の次に責任のある2番手として、仕込みから煮物、焼き物まで一連の調理業務をお任せします。 幅広い経験を積むことで、料理人としてのスキルをさらに高めることができます。 公休月7～8日、有給休暇も取得可能で、プライベートも大切にしながら働ける環境です。 社員寮も完備しており、遠方からの転職者も安心して新しい生活をスタートできます。 ※2026年03月06日時点の情報です

こだわりをちりばめた空間で驚きと感動を提供しませんか。あなたには、料理長候補をお任せいたします。年休は107日！プライベートの時間を大切にしながら、キャリアアップを目指せる環境です。和食の調理経験をお持ちの方は活かしていただけます。ホテル森夢は、合宿室や多目的ホールなどを備え、研修やイベントなどにも利用されるホテルです。全24客室を備え、他県や海外からのお客様もお迎えしています。※この求人は2023年7月4日時点の情報です

あなたにお任せするのはエグゼクティブシェフ！こだわりをちりばめた空間で訪れるお客様に喜ばれる一皿を作りませんか？月給400,000円～支給と安定した高給与が魅力の職場。長く働いていただけるよう給与面でのサポート体制を整えています。キャリア加算あり！経験を考慮して給与を決定しますので、これまでのキャリアを活かして働けます。「LOQUAT西伊豆」は歴史ある旧邸宅や土蔵をリノベーションした宿泊施設です。※この求人は2024年3月5日時点の情報です

広島の魅力を一皿に込めて、特別なひとときを創り出す料理長候補を募集しています。宴会や婚礼といった大切なイベントでの洋食調理を中心に、洗い物や片付けなども行います。勤務地は広島市南区京橋町で、広島インテリジェントホテルスタジアム前や稲荷町のアネックスへの応援もあります。月給300,000円～450,000円、契約社員から正社員登用のチャンスも。調理経験を活かして、広島グランドインテリジェントホテルの一員として心温まるサービスを提供しませんか？※2024年08月26日時点の情報です

■熱海駅から徒歩2分、通勤に便利な好立地 ■月5,000円からの個室寮完備で新生活をサポート ■月給290,000円から、経験を活かして高収入を目指せる ■年間休日114日、プライベートも充実できる環境 ーー【熱海の地で、お客様に感動を届ける料理を】 熱海駅からほど近い当施設で、お客様の旅の思い出を彩るお料理を提供しませんか。 バイキング形式の調理業務全般をお任せしますが、お客様の笑顔を想像しながら、心を込めて一品一品を作り上げる喜びを感じられるお仕事です。旬の食材を活かし、熱海ならではの魅力を食を通じて発信していきましょう。 あなたの料理で、お客様に最高の「おもてなし」を届けませんか。 ーー【キャリアアップを応援する環境と充実の福利厚生】 入社後6ヶ月での調理長昇格を目指せる、明確なキャリアパスをご用意しています。 厨房全体のマネジメント、シフト作成、原価・仕入・在庫管理、スタッフ育成、メニュー開発など、幅広い業務を通じてスキルアップが可能です。月5,000円からの個室寮やマイカー通勤可（駐車場無料）、賄いなど、安心して長く働ける福利厚生も充実。 あなたの成長を全力でサポートする環境で、新たな挑戦を始めませんか。 ※2025年11月17日時点の情報です

■高水準の給与と充実した手当で安心の生活を ■世界に誇るホテルで、一流の料理人として腕を磨く ■年間公休115日、多様な休暇制度でプライベートも充実 ■海外ハイアット無料宿泊など、特別な福利厚生が魅力 ーー【お客様の記憶に残る、特別な食体験を創造する】 華やかな宴会や感動的な婚礼を彩る、コールド料理のスペシャリストを募集しています。お客様の大切な一日を最高の料理で演出し、心に残るおもてなしを提供することが私たちの使命です。厳選された旬の食材を使い、繊細な技術と創造性で生み出される一皿一皿が、お客様の笑顔と感動に繋がります。一流の環境で、あなたの感性と技術を存分に発揮し、お客様の記憶に深く刻まれる食の芸術を追求してください。 ーー【キャリアを築き、成長を実感できる充実の環境】 当ホテルでは、料理長としてチームを牽引し、若手の育成にも携わっていただきます。メニュー開発やコスト管理、労務管理といった幅広い業務を通じて、料理人としてのスキルだけでなく、マネジメント能力も高めることができます。年間公休115日や海外ハイアット無料宿泊など、充実した福利厚生も魅力です。安定した環境で長く働きながら、世界レベルのホスピタリティを学び、自身のキャリアをさらに発展させていくことが可能です。 ※2025年10月09日時点の情報です

バリューマネジメント株式会社では、人の心を動かす料理を生み出すため、常に挑戦を続けています。勤続年数にこだわらずスキルによって様々なチャンスが与えられるため、調理経験があれば活躍できる環境です。昇給・賞与が年2回！頑張りを評価してもらえる環境です。今回は京都の「AKAGANE RESORT KYOTO HIGASHIYAMA 1925」にて調理スタッフを募集！休みは月8日！しっかり確保できます。※この求人は2021年6月17日の情報です

■月給215,000円から、賞与年2回で安定した収入を実現。 ■舞浜エリアで働く。無料送迎バスで通勤も快適です。 ■調理経験年数不問。ホテル業界未経験の方も歓迎します。 ■産休・育休取得実績あり。長く安心して働ける環境です。 ーー【お客様を笑顔にする、食のおもてなしを追求】 舞浜の地で、お客様の心に残る特別な食体験を創造しませんか。オールデイダイニングでの洋食、華やかな宴会料理、そして洗練されたフランス料理まで、多岐にわたるジャンルであなたの腕を振るうことができます。お客様の笑顔を一番に考え、一皿一皿に真心を込めるおもてなしの精神を大切にしています。あなたの情熱と技術で、忘れられない感動を届けましょう。 ーー【成長を支える環境と、安心して働ける福利厚生】 私たちは、働くスタッフ一人ひとりの成長とキャリアアップを全力でサポートします。新入社員研修から階層別研修、部門別研修まで、充実した研修制度であなたのスキルアップを後押し。また、従業員食堂や無料送迎バスなど、日々の生活を支える福利厚生も充実しています。産前・産後休暇や育児休暇の取得実績もあり、ライフステージの変化にも柔軟に対応。安心して長く活躍できる環境がここにあります。 ※2025年12月15日時点の情報です

■安心の住まいで新生活をスタートできます ■経験とスキルを正当に評価する給与体系 ■料理長候補としてメニュー開発やチーム育成 ■月8日休みと誕生日休暇でプライベートも充実 ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求する宿】 当施設は、お客様一人ひとりの心に深く残るおもてなしを大切にしています。 北海道定山渓の豊かな自然に囲まれ、四季折々の美しい景色と共に、心温まる時間を提供。料理長候補として、あなたの創造性豊かな料理で、お客様の旅の思い出を彩り、感動と喜びをお届けください。 旬の食材を活かし、五感で味わうおもてなしの心を表現できる方を心よりお待ちしております。 ーー【成長を支える環境とキャリアアップの道】 月給300,000円〜600,000円と、あなたの経験とスキルを正当に評価する給与体系をご用意。 さらに、寮・社宅・住宅手当も完備しており、安心して新生活を始められます。2ヶ月ごとのメニュー開発や部下の育成、労務管理など、幹部として調理部門をまとめる重要な役割を担っていただきます。 あなたの経験を活かし、チームと共に成長できる環境で、キャリアアップを目指しませんか。

■安心の寮・社宅完備で新生活をサポート ■料理長候補として腕を振るうやりがい ■昇給・賞与あり、頑張りが評価される ■産育休実績あり、長く働ける環境 ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求】 クインテッサホテル広島銀山町では、お客様に忘れられない滞在を提供するため、おもてなしの心を大切にしています。 ホテル内のレストランでは、朝食のビュッフェから夕食のワインバーまで、お客様の五感を満たす料理を提供。地元の食材を活かし、季節ごとの旬の味覚を取り入れたメニューで、お客様に感動と喜びをお届けします。 あなたの創造性豊かな料理で、お客様の旅の思い出を彩りませんか。 ーー【成長と安定を支える充実の環境】 当ホテルでは、料理長候補としてあなたのキャリアアップを全力で支援します。 食材の発注からメニュー開発、スタッフ教育まで、幅広い業務を通じてマネジメントスキルを磨ける環境です。月8～9日の休日やリフレッシュ休暇、産前産後・育児休暇の取得実績もあり、プライベートも大切にしながら長く活躍できます。 寮・社宅制度や赴任交通費・引越し費用補助など、安心して新生活を始められるサポート体制も万全です。 ※2026年04月22日時点の情報です

HOTEL AOKA KAMIGOTO内のオールデイダイニングで、ホテルレストラン責任者を目指しませんか？ブルーのタイルと温かみあるランプが特徴のレストランは、奥田政行シェフプロデュースの「GOTO料理」を提供し、島民も特別な日のお祝いに来店する、とっておきの場所です。最大月給30万円、昇給あり。駐車場完備で車通勤も可能です。※この求人は2021年5月18日の情報です

料理を通して、あなたの理想のおもてなしを実現しませんか？和食料理長候補をお任せします。住宅補助手当や社員寮あり！費用の心配なく新生活を始めることができます。全棟で外観や間取りが異なる一戸建てコテージを備える「AMBIENT 八ヶ岳コテージ」。敷地内にある日本料理レストランでは、美味しい空気と水のある八ヶ岳ならではの地元食材を活かした、カジュアル会席料理や特選会席料理などを提供しています。※この求人は2024年1月31日時点の情報です

■石垣の豊かな食材で感動を創る料理長候補 ■月給300,000円から、経験を正当に評価 ■ウェディング料理で上質な食の喜びを追求 ■沖縄の美しい自然に囲まれ、心豊かに働く ーー【石垣の恵みで織りなす、心温まるおもてなしの料理】 石垣島の豊かな自然が育んだ新鮮な食材をふんだんに使い、沖縄料理を現代風に昇華させるお仕事です。 開放的なガーデンでのBBQ料理や、人生の門出を祝うウェディングでのフルコースなど、お客様の大切な瞬間に寄り添う特別な一皿を創り出します。 食を通じて忘れられない感動と喜びをお届けする、やりがい溢れる環境です。 ーー【経験を活かし、料理人として更なる高みを目指す】 料理長候補として、これまでの経験とスキルを存分に発揮できる環境です。 沖縄料理の新たな可能性を探求し、ウエディング事業を通じて上質な料理創作にも携わることで、料理人としての視野を広げ、キャリアアップを実現できます。 社会保険完備で安心して長く働ける体制が整っており、美しい石垣島で心豊かな毎日を送りながら、お客様へ最高のおもてなしを提供していきましょう。 ※2026年03月26日時点の情報です

■南国リゾートで料理長としての腕を振るう ■リニューアルオープンから携わる貴重な機会 ■三井不動産グループの充実した福利厚生 ■家具・家電付き寮完備で安心の島暮らし ーー【南の楽園で創り上げる、感動の食体験】 「はいむるぶし」は、美しい海に囲まれた極上のリゾートホテル。ブッフェレストランやグリルレストランで、あなたの調理技術と創造性を存分に発揮できる環境です。沖縄の豊かな食材を活かした料理で、訪れるゲストの心に残る「おもてなし」を一緒に創り上げませんか？リニューアルという新たなスタートに立ち会えるチャンスです！ ーー【プロフェッショナルとして成長できる環境】 料理長として、調理はもちろん、メニュー開発からスタッフ育成まで幅広くお任せします。三井不動産グループならではの充実した研修制度で、さらなるスキルアップが可能です。また、家具・家電付きの寮（単身寮8,500円～）や従業員食堂（350円～）など、島での生活をしっかりサポート。仕事もプライベートも充実させながら、リゾートホテルの料理長としてのキャリアを築いていただけます。沖縄の美しい自然に囲まれた環境で、あなたの料理人としての新たな挑戦を応援します！ ※2025年08月21日時点の情報です