北陸・甲信越 / 調理（調理師）のホテル 求人一覧（2ページ目）

年休107日！ワークライフバランスを大切にしたい方にピッタリです。寮を完備しており、これから新生活をお考えの方も安心してお仕事を始められます。年2回の昇給と2.2カ月分の賞与あり！頑張りをしっかりとお給与に反映します。あなたには、和食副料理長候補をお任せ。ゆくゆくはキャリアアップしていただけるポジションです。AMBIENT 安曇野ホテルは、料理長こだわりの食材を使用した料理を愉しめるホテルです。※この求人は2024年1月31日時点の情報です

■月給200,000円からスタート！安定した収入で安心 ■単身寮完備！月額7,000円で快適な個室住まい ■1食200円で温かい食事が可能！食費の心配も軽減 ■和食調理経験を活かせる！スキルアップも目指せる ーー【お客様の心に残るおもてなしを料理で】 お客様に心から喜んでいただけるお料理を提供するため、和食をメインとした調理全般をお任せします。 天ぷらやお刺身など、日本の伝統的な味覚を大切にしながら、お客様の記憶に残る一皿を共に創り上げていきましょう。 日帰り温泉施設内のレストランで、訪れるお客様に癒しと感動をお届けする、やりがいのあるお仕事です。 あなたの培ってきた調理スキルと、おもてなしの心を存分に発揮してください。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリア支援】 私たちは、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりに力を入れています。 単身用の寮を完備しており、月額7,000円で個室に住むことができ、さらに1食200円で温かい食事を提供していますので、生活費の負担を軽減しながら仕事に集中できます。 調理経験1年以上の方を歓迎しており、和食調理の経験がある方は特に優遇いたします。 経験豊富な先輩スタッフと共に働きながら、さらなるスキルアップを目指せる環境です。 ※2026年03月06日時点の情報です

未経験の方も歓迎！基礎から調理技術を身につけられる環境が整っています。UIJターンされる方も歓迎しており、地方で働きたい方、ふるさとに戻ってお仕事がしたい方にもピッタリ。あなたお任せするのは、調理・調理補助。自然食やマクロビ食、和食家庭料理にご興味のある方お待ちしています。無料の駐車場をご用意していますのでマイカー・バイクでの通勤が可能です。お料理好きの方、一緒にお客様に笑顔をお届けしませんか。※この求人は2024年2月8日時点の情報です

昇給あり、賞与は年2回！料理長を目指すあなたの頑張りがしっかりと評価される職場です。寮と社宅を完備しているので、新生活のための引っ越しもスムーズにできます。寮費は月額5,000円～30,000円。食事補助もあるので、生活費の心配もいりません。自分の時間を大切にできる、多めの年間休日107日も魅力。大江戸温泉物語わんわんリゾート 矢田屋松濤園は、1896年創業以来、皇室の方々や文豪をおもてなししてきた高級旅館です。※この求人は2022年1月21日時点の情報です

■月給250,000円から！安定した収入で安心 ■借上げ社宅完備！佐渡での新生活をサポート ■調理師免許を活かし、お客様を笑顔にする仕事 ■年間休日105日！プライベートも充実できる ーー【佐渡の豊かな食材を活かすおもてなし】 佐渡の美しい自然に囲まれた環境で、お客様に心温まるお料理を提供するお仕事です。 夜食や朝食の仕込みから調理まで、あなたの経験やスキルを存分に発揮してください。 地元の新鮮な食材を活かし、お客様の旅の思い出に残るような、五感を刺激するお料理を共に創り上げていきましょう。 お客様の「美味しい」の一言が、何よりの喜びとなる、やりがいのある環境です。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリア】 正社員として、月給250,000円からの安定した給与に加え、昇給年1回、賞与年2回と、日頃の頑張りをしっかりと評価します。 借上げ社宅制度も完備しており、佐渡での新しい生活を安心してスタートできます。 調理師免許をお持ちで、調理が好きな方、チームワークを大切にできる方を歓迎します。 経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、更なるスキルアップを目指せる環境です。 ※2026年04月13日時点の情報です

■軽井沢の地で、和食の技を存分に発揮できる環境です ■月給201,000円から、賞与年2回で安定した収入 ■新しい生活を応援する寮もご相談いただけます ■経験者優遇！あなたのスキルを活かせる職場です ーー【軽井沢の自然が育む、心温まるおもてなし】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた当施設で、和食調理スタッフとしてお客様に感動をお届けしませんか。 仕込みから盛り付け、食材の発注・管理まで、和食の奥深さを追求できる環境です。 一品一品に心を込めたお料理で、お客様の旅の思い出を彩るお手伝いをいたします。 お客様の笑顔を直接感じられる、やりがいのあるお仕事です。 ーー【安定した環境で、あなたのキャリアを応援】 正社員として、月給201,000円からの安定した給与と年2回の賞与をご用意しております。 社会保険完備、交通費支給、残業手当支給など、安心して長く働ける福利厚生も充実。 従業員食堂も利用可能です。 経験者の方には、これまでのスキルを存分に活かしていただけるよう優遇いたします。 あなたの成長をサポートし、キャリアアップを応援する温かい職場です。

■安心の寮・社宅完備で新生活をサポートします ■月給250,000円から、あなたの経験を評価 ■信州の豊かな食材を活かす調理の仕事です ■天竜峡駅から徒歩5分、自然豊かな好立地 ーー【信州の自然が育むおもてなしの心】 信州・飯田の美しい渓谷に佇む当施設は、訪れるお客様に心安らぐひとときを提供する隠れ宿です。 豊かな自然が育んだ旬の食材を大切にし、一品一品心を込めて調理しています。夕食や朝食を通じて、お客様の旅の思い出を彩るおもてなしを追求。 食材の仕入れから調理、そして提供まで、お客様の笑顔のために尽力する仲間を募集しています。 ーー【安心して長く働ける環境と成長の機会】 当施設では、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境を整えています。 社会保険完備はもちろん、年1回の昇給や年2回の賞与で日頃の頑張りをしっかりと評価。転勤もなく、腰を据えてキャリアを築けます。また、月々21,000円から利用できる寮・社宅を完備しており、新生活を始める方も安心してスタートできます。 おもてなしのプロとして成長できる機会がここにあります。

月給24万円以上！長く働いていただけるよう、給与面でのサポート体制を整えています。料理好きの方、あなたの好きを活かしてお客様に笑顔を届けませんか？寮を完備しているので新生活も安心です。全52客室を備える「ホテル湖龍」は、河口湖駅より車で約5分の場所に位置しています。庭園露天風呂や展望露天風呂など、様々な浴場を完備しています。周辺には観光地が点在しており、多くのお客様が訪れます。※この求人は2023年6月30日時点の情報です

■軽井沢での新生活を応援！寮制度で安心のスタート ■四季折々の食材を活かし、お客様を笑顔にする和食調理 ■月給201,000円以上、年2回の賞与で安定した収入 ■軽井沢駅から徒歩圏内、美しい自然の中で働く喜び ーー【軽井沢の自然が育む、心温まる和食のおもてなし】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた当施設で、和食調理スタッフとしてお客様に感動をお届けしませんか。 四季折々の新鮮な食材を厳選し、熟練の技と真心を込めて一品一品を創り上げます。 お客様の笑顔を直接感じられるやりがいと、日本の美しい食文化を伝える喜びを日々実感できる環境です。 お客様にとって忘れられない滞在となるよう、五感で楽しむ和食の提供に努めています。 ーー【安定した環境で成長を実感！充実の福利厚生とサポート】 当施設では、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境を大切にしています。 社会保険完備はもちろん、交通費や残業手当も支給され、従業員食堂も利用可能です。 寮制度も相談可能（※規定あり）で、軽井沢での新生活をサポートします。 経験者の方には、これまでのスキルを存分に発揮し、さらに腕を磨ける機会が豊富にあります。 チームで協力し、お客様に最高の時間を提供できるよう、共に成長していきましょう。

ホテルや旅館での調理経験をお持ちの方、歓迎！経験を活かして、調理補助として働きまませんか？1日3時間から、週2日から勤務可能！空いた時間を使ってお仕事を始めたい方にもピッタリです。周辺に湖やテニスコート・ロープウェイが点在する「すずらん颯」は、レジャーを始めとした様々なお客様の拠点となる宿。豊かな自然に囲まれた場所で行なう、運動プログラムや無添加の調味料を使った料理でおもてなしをしています。※この求人は2023年11月17日時点の情報です

長く働いていただけるよう、昇給と年2回の賞与で、あなたの頑張りはしっかりとお給与に反映します。ご家族をお持ちの方、子育て中の方に安心の、家族手当をご用意。安曇野の恵み豊かな食材を使った調理技術を学び、お客様に笑顔をお届けしませんか？調理師免許をお持ちであれば、経験は問いません。未経験から調理師としてのキャリアをスタートさせたい方はもちろん、これまでの経験を活かしたい方もぜひご応募ください！※この求人は2023年1月5日時点の情報です

■福井の豊かな恵みを活かし、お客様を魅了する料理長として腕を振るう ■月給400,000円から500,000円、あなたの経験と実力を正当に評価いたします ■お客様の心に残る一皿を創造し、おもてなしの喜びを日々実感 ■安定した正社員雇用で、腰を据えて長く活躍できる職場環境 ーー【福井の美食を紡ぐ、おもてなしの舞台】 若狭佳日では、福井の海と山の豊かな恵みを最大限に活かし、お客様の記憶に残る美食体験を提供しています。 料理長として、旬の食材を見極め、伝統と革新を融合させた独創的な料理を創造してください。 一皿一皿に心を込め、お客様の笑顔を引き出すことが、私たちのおもてなしの真髄です。 地域の魅力を食を通じて発信し、感動を分かち合う喜びを共に感じませんか。 ーー【あなたの才能が輝く、成長を支える環境】 正社員として、月給400,000円から500,000円という高水準の給与で、あなたの経験と技術を高く評価いたします。 昇給制度も整っており、日々の努力が着実に報われる環境です。 料理長としての裁量権を持ち、メニュー開発から調理場のマネジメントまで幅広く活躍できます。 チームメンバーと協力し、互いに高め合いながら、お客様に最高の時間を提供することを目指しましょう。 あなたのキャリアアップを全力でサポートします。 ※2026年03月06日時点の情報です

■野菜中心の創作ヴィーガン料理で腕を振るう ■地域と連携し、地元の食材を活かしたメニュー開発 ■安心の寮完備で、新しい生活をサポート ■月給317,000円から、昇給・賞与で頑張りを評価 ーー【心と体に優しいおもてなしを追求する料理】 お客様に心から喜んでいただけるよう、野菜を中心とした創作ヴィーガンコース料理のメニュー開発をお任せします。 料理監修アドバイザーと共に、地域の豊かな食材を活かし、五感に響くお料理を創り上げていきましょう。 地元の農業者との連携も深め、食材の魅力を最大限に引き出すことで、お客様に忘れられない食体験を提供してください。 あなたの感性と技術で、新たな食の価値を創造する喜びを感じられる環境です。 ーー【働きやすさを大切にする環境とキャリアの展望】 厨房業務のマネジメントから、ディナーの仕込み、調理、朝食のメニュー開発とオペレーションまで、料理長として幅広い業務に携わっていただきます。 スタッフのシフトコントロールや原価管理など、チームをまとめ、円滑な運営を担う重要な役割です。 年間休日110日、社会保険完備、賄いありなど、安心して長く働ける環境を整えています。 さらに、寮も完備しており、遠方からのU・Iターンの方も温かくお迎えします。 あなたのキャリアを応援し、成長をサポートする体制がここにあります。 ※2026年03月06日時点の情報です

■未経験・新卒でも安心！充実の研修あり！ ■寮完備！Uターン・Iターン大歓迎です！ ■自然豊かな環境で調理スキルが身につく ■お客様の思い出に残る料理を一緒に創ろう ーー【信州の大自然で腕を磨く、おもてなしの料理人へ】 奥志賀高原の雄大な自然に囲まれた当リゾートでは、お客様の旅の思い出となる料理をご提供しています。四季折々の食材を活かした料理の下ごしらえから盛り付けまで、調理の基本をしっかり学べる環境です。 未経験の方でも先輩スタッフが丁寧に指導いたしますので安心してください。お客様の「美味しい！」という笑顔のために、あなたの感性と温かい心遣いを活かしてみませんか？ ーー【チームワークを大切に、あなたの成長をサポートします】 当リゾートでは、調理経験の有無に関わらず、やる気のある方を歓迎しています。新卒・第二新卒の方も多数活躍中！ 先輩スタッフと共に料理の腕を磨きながら、メニュー考案にも携わることができます。寮も完備していますので、地方からの移住も安心です。 自然豊かな環境で、プロの料理人としてのスキルを身につけながら、お客様に感動を届ける喜びを一緒に分かち合いましょう。あなたの新しい一歩を、私たちが全力でサポートします！ ※2025年08月08日時点の情報です

■安心の寮・社宅制度で新生活をサポート ■月給267,900円から、賞与年2回 ■年間休日125日、プライベートも充実 ■経験を活かし、上級職へのキャリアアップ ーー【上質な空間で、お客様に感動を届けるおもてなし】 長野県蓼科高原に佇む会員制ホテルで、鉄板焼きの調理業務をお任せします。 お客様の目の前で繰り広げられる繊細な技と、厳選された食材が織りなす至福のひとときを演出してください。お客様一人ひとりの特別な記念日や大切な時間を彩る、心温まるおもてなしを共に創り上げていきましょう。 あなたの技術と情熱が、忘れられない思い出となります。 ーー【充実の福利厚生と明確なキャリアパスで成長を支援】 当施設では、従業員が安心して長く働けるよう、社会保険完備はもちろん、従業員食堂や当社運営施設の優待利用など、充実した福利厚生をご用意しています。 これまでの調理経験を存分に発揮し、さらに上級職へのキャリアアップも目指せる環境です。研修制度や資格取得支援も充実しており、あなたの成長を会社全体でサポート。 おもてなしのプロとして、共に高みを目指しませんか。

■未経験から和食のプロを目指せる丁寧な指導 ■月給180,000円から、年2回の昇給・賞与あり ■新しい生活を応援する住宅手当を支給 ■温泉入り放題や社員旅行など充実の福利厚生 ーー【おもてなしの心を育む和食の世界へ】 当施設では、お客様に心温まるひとときをお届けするため、和食の伝統と創造性を大切にしています。未経験の方も安心して飛び込めるよう、盛り付けや仕込みといった基本から、食材の扱い方、器や調理器具の使い方まで、基礎の基礎から丁寧に指導いたします。 経験豊富な先輩たちが、あなたの成長を温かくサポートし、一人前の和食調理人へと導きます。お客様の笑顔を想像しながら、一皿一皿に心を込める喜びを共に感じませんか。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリアアップ】 あなたの新しい挑戦を応援するため、月給180,000円からスタートし、年2回の昇給と賞与で日々の頑張りをしっかりと評価します。さらに、新しい生活をサポートする住宅手当（月最大20,000円）もご用意しており、安心して仕事に集中できる環境です。 慣れてきたら焼き場や煮方など、段階的にステップアップできる体制が整っており、希望者には調理師資格の取得サポートも行っています。温泉入り放題や社員旅行など、充実した福利厚生も魅力です。

■経験を活かし、和食の腕を磨ける環境です ■週休二日制でプライベートも充実できます ■食事付き、勤務後の入浴など嬉しい福利厚生 ■月給202,600円から、安定した収入を確保 ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求】 当ホテルでは、訪れるお客様に心温まるひとときを提供するため、和食を中心としたお料理に特に力を入れています。地元の旬の食材を活かし、見た目にも美しい料理で、お客様の旅の思い出を彩るおもてなしを追求しています。 あなたの培ってきた調理の技術と、お客様を喜ばせたいというおもてなしの心を存分に発揮できる場所です。お客様の「美味しい」という笑顔が、何よりのやりがいとなるでしょう。 ーー【働きやすさを大切にした職場環境】 調理場業務全般をお任せしますが、仕込みから調理、盛り付けまで、あなたの経験を活かして活躍いただけます。週休二日制を導入しており、プライベートの時間も大切にしながら働ける環境です。 また、社会保険完備はもちろん、食事付きや勤務後の入浴、ホテル利用時の優待など、従業員が安心して長く働けるよう充実した福利厚生を整えています。経験豊富な先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、安心して新しい一歩を踏み出してください。 ※2026年04月10日時点の情報です

和の雰囲気を大切にした店内で、楽しい食事時間をプロデュース。あなたには、和食副料理長候補をお任せします！昇給年2回と賞与あり！頑張りはしっかりとお給与に反映いたします。社員寮完備！これから新生活をお考えの方も安心してスタートしていただけます。四季の自然美を楽しめる、歴史ある避暑地の高原リゾート「清里高原ホテル」。当ホテルのこだわりの素材を使用したレストランで、お客様の大切なひと時を彩りませんか？※この求人は2024年1月31日時点の情報です

■学歴・経験不問！料理人デビューチャンス ■月額5,000円の格安寮完備で遠方からも安心 ■温泉地で腕を磨ける！キャリアアップの道も ■シフト制で自分の時間も大切にできます ーー【信州の温泉宿で"おもてなしの心"を料理で表現】 四季折々の自然に囲まれた志賀高原の麓、湯田中温泉。 当館「炭乃湯」では、お客様に心温まるおもてなしを料理でお届けしています。地元の新鮮な食材を活かした四季の味わいを通じて、お客様に感動を提供しませんか？ 仕込みから盛り付けまで、料理の基本を一から学べる環境です。 料理人としての第一歩を踏み出すなら、ぜひ「炭乃湯」で。温かい雰囲気の中で、あなたの成長をサポートします。 ーー【温泉地ならではの働きやすい環境でスキルアップ】 「炭乃湯」では、調理の知識や技術がなくても大丈夫！先輩スタッフが丁寧に指導いたします。 学歴や経験は問いません。大切なのは「おもてなしの心」と「学ぶ意欲」です。 月額5,000円の格安寮も完備しているので、遠方からの応募も歓迎！退職金共済にも加入しており、長く安心して働ける環境を整えています。 温泉地ならではの落ち着いた環境で、プロの料理人としてのスキルを身につけませんか？ あなたの新しい一歩を、私たちと一緒に踏み出しましょう。 ※2025年08月06日時点の情報です

■富山の名湯「宇奈月温泉」に佇む宿 ■駅から徒歩3分！通勤に便利な好立地 ■社会保険完備で安心して働ける環境 ■全国の保養所利用可能な福利厚生充実！ ーー【黒部の自然と食の魅力を伝える料理人に】 宇奈月温泉の名宿「やまのは」で、あなたの調理スキルを活かしませんか？ 北アルプスの麓、黒部峡谷の大自然に囲まれた当館では、地元の新鮮な食材を活かした料理でお客様をおもてなし。和食・洋食・中華と幅広いジャンルの調理経験を活かせる環境です。お客様の「美味しい！」という笑顔のために、私たちと一緒に腕を振るいませんか？ 温泉情緒あふれる空間で、あなたの料理センスが輝く場所がここにあります。 ーー【チームワークを大切に、あなたの成長をサポート】 オリックスグループの一員として、安定した環境で調理の腕を磨けます。 経験者優遇！宿泊業界や飲食業界でのご経験を活かせるポジションです。社会保険完備、退職金制度ありなど福利厚生も充実！さらに、軽井沢や京都嵐山、伊勢志摩など全国の直営・契約保養所を利用できる特典も！温かな人間関係の中で、プロの技を磨きながら成長できる環境です。シフト制で働きやすく、プライベートとの両立も可能！ あなたの「おもてなしの心」を大切にする仲間が待っています！ ※2026年2月17日時点の情報です

■調理長候補としてキャリアを築く、成長を実感 ■経験を活かし高収入を実現、キャリアアップも ■風光明媚な温泉地で働く、駅近で通勤も便利 ■年間休日114日、プライベートも充実 ーー【歴史ある温泉地で、心温まるおもてなしを】 長野県諏訪市、美しい湖畔に佇む温泉旅館で、お客様の心に残るお料理を提供しませんか。当施設では、訪れる皆様に最高の癒しと感動をお届けするため、旬の食材を活かしたバイキング料理に力を入れています。あなたの培ってきた調理の技術と、お客様を想うおもてなしの心を存分に発揮し、旅の思い出を彩る一皿を創造してください。お客様の笑顔が、何よりのやりがいとなるでしょう。 ーー【キャリアアップと働きやすさを両立できる環境】 入社後6カ月で調理長への昇格を目指せる、明確なキャリアパスをご用意しています。厨房全体のマネジメントからメニュー開発、スタッフ育成まで、幅広い業務を通じてスキルアップが可能です。給与は月給290,000円からスタートし、経験や能力に応じて昇給も。年間休日114日、月9～10日の公休でプライベートも充実。社会保険完備、マイカー通勤可、賄いも利用でき、安心して長く働ける環境です。 ※2025年11月17日時点の情報です

費用の心配なく新生活をスタートできる環境が整っています。寮完備・賄いあり、家賃補助あり！寮から職場までは徒歩1分なので、毎日の通勤も楽々です。旅館自慢の源泉かけ流しの温泉も利用できるので、温泉好きの方にぴったり！故郷へ帰ってきたような懐かしさと寛ぎを提供する松泉閣・花月は、スタッフ同士の仲が良く、アットホームな職場です。お客様がほっと穏やかな気持ちになれるような一皿を提供してください。※この求人は2022年1月14日時点の情報です

ホテルアルペンブリックで、料理長候補として新たな挑戦を始めませんか？私たち荒井アンドアソシエイツ株式会社は、ホスピタリティ溢れるあなたをお待ちしています。新潟の豊かな自然に囲まれたこの施設で、ゲストに最高のダイニング体験を提供することがあなたのミッションです。月給25万円以上、正社員としての安定した環境で、あなたのスキルを存分に発揮できます。新しい風を吹き込む料理を創り上げる喜びを、一緒に分かち合いましょう。※2024年08月26日時点の情報です

■充実の住宅手当で新生活をサポート ■5.0カ月の賞与（前年実績）と昇給で安定 ■JR富山駅徒歩3分、通勤に便利な好立地 ■県外からの転居費用も支給（規定あり） ーー【お客様の笑顔を創る、おもてなしの舞台】 オールデイダイニング「CafeContrail」にて、お客様の心に残るお料理を提供しませんか。 洋食をメインに、イベント時には様々なジャンルの料理を手掛ける機会もございます。ご予約のお客様が多いため、計画的に業務を進めることができ、アレルギー対応も余裕を持って行えます。 お客様一人ひとりの特別な時間を彩る、温かいおもてなしの心を大切にしながら、あなたの料理で感動を届けてください。 ーー【安心して長く活躍できる、充実のサポート体制】 これまでの経験を活かし、即戦力としてご活躍いただける方を歓迎いたします。 月給326,000円に加え、5.0カ月の賞与（前年実績）や年1回の昇給で、あなたの頑張りをしっかりと評価。社会保険完備はもちろん、食事手当や家族手当、そして手厚い住宅手当もご用意し、安心して長く働ける環境を整えています。 県外からの転居が必要な方には、転居費用や引越費用も規定により支給。新しい場所での挑戦を全力で応援します。 ※2026年04月22日時点の情報です

1日3時間以上・週2日からの勤務で、午前中の時間を有効に使いたい方や午後からゆっくり出勤したい方にもオススメです。勤務日数は相談可能。信州の食材を使った上質な料理に触れられるため、調理のスキルも磨けます。ステップアップを目指せる正社員登用の実績もあり。中軽井沢駅から徒歩10分の場所にある「くつかけステイ中軽井沢」。ラウンジやダイニングにもこだわりが散りばめられた、和モダンの空間が自慢の宿です。※この求人は2022年12月23日時点の情報です

■信濃川と日本海を望む絶景ホテル ■地元食材を活かす和食の腕を磨ける ■シフト制で働きやすい職場環境 ■新潟駅からアクセス便利な好立地！ ーー【新潟の味を届ける、おもてなしの心】 新潟県の玄関口に位置する「ホテル日航新潟」は、信濃川と日本海を望む絶景と共に上質なおもてなしを提供しています。当ホテルの和食レストランでは、新潟の豊かな食材を活かした四季折々の料理で、国内外のお客様に感動をお届けしています。 日本海の新鮮な海の幸、越後平野の美味しいお米など、地元の恵みを引き出す調理技術が活きる職場です。お客様の「美味しい」という笑顔のために、あなたの技と感性を発揮してみませんか？ ーー【あなたの腕を磨き、成長できる環境】 和食調理師として、基本をしっかり身につけながら、創造性を発揮できる環境をご用意しています。経験豊かな先輩シェフたちと共に働くことで、技術はもちろん、新潟ならではの郷土料理や季節の献立作りなど、幅広い知識も習得できます。シフト制を採用しているため、プライベートとの両立も図りやすい職場環境です。JR越後線新潟駅から徒歩20分（車6分）と通勤にも便利な立地。一流ホテルで培った経験は、あなたの料理人としてのキャリアを大きく飛躍させる財産になるでしょう！ ※2025年08月04日時点の情報です

調理2番手の募集です。月給は300,000円～を支給！さらなるスキルアップを目指して働きませんか？ホテル黒部で提供しているお料理は、富山湾で穫れた新鮮な海の幸と、湧水で培った山の幸が揃うメニュー。職人が魂を込めて一品一品丁寧に仕込んでいます。これまで培った経験や技術を是非ここで活かしてください。四季折々、富山ならではの名物食材が揃っています。自然の中に佇む宿で、あなたのご応募お待ちしております。※この求人は2022年2月3日時点の情報です

北アルプスの大自然と日本有数の透明度を誇る湯に癒やされる「宇奈月グランドホテル館」。当館のレストランサービススタッフとして、お客様を笑顔でお迎えしませんか？週2日以上・1日4h～シフト相談可能なので、家庭と両立したい方や、Wワーク希望の方にも最適！また、アルバイトリーダー登用の場合時給100円アップで頑張りをしっかり評価しますし、正社員登用実績ありでゆくゆくは腰を据えて長く働ける環境です。※この求人は2024年3月28日時点の情報です

■軽井沢駅から徒歩10分の好立地 ■あなたの調理経験を活かせる環境 ■充実の福利厚生でワークライフバランス ■シフト制で働き方を選べる柔軟性 ーー【四季折々の軽井沢の魅力を料理で表現】 軽井沢の豊かな自然に囲まれた「ホテルマロウド軽井沢」で、お客様の記憶に残る料理を一緒に創りませんか？ 朝食からディナーまで、季節の食材を活かした多彩なメニューをご提供しています。お客様の「美味しい」の笑顔が私たちの喜びです。調理師としての技術や経験を存分に活かしながら、メニュー考案にも携わることができます。 軽井沢の四季を感じる食の体験を通して、おもてなしの心を表現できる環境です。 ーー【チームワークを大切にする温かな職場環境】 経験豊かなスタッフと共に成長できる環境をご用意しています。 朝食・ランチ・ディナーの調理全般から食材の在庫管理まで、幅広い業務に携わることでスキルアップが可能です。シフト制で働き方を選べるので、プライベートとの両立も実現。食事補助や退職金制度など福利厚生も充実！マイカー通勤もOKで、長野の美しい自然の中での生活と仕事を両立できます。 あなたの調理師としての情熱を、軽井沢の地で花開かせませんか？ ※2025年08月27日時点の情報です

■月給295,000円～、賞与年2回5カ月分（前年実績） ■JR富山駅から徒歩3分、通勤に便利な好立地 ■洋食メインで多様な料理に挑戦できる副料理長 ■転居費用支給など、新しい生活をサポート ーー【お客様の心に残るおもてなしを料理で】 オールデイダイニング「CafeContrail」にて、副料理長としてキッチン業務全般をお任せします。 洋食をメインとしながらも、イベント時には様々なジャンルの料理に挑戦できるため、あなたの料理人としての幅を広げる絶好の機会です。お客様の「美味しい」という笑顔のために、一皿一皿に心を込めたおもてなしを届けませんか。 あなたの創造性と技術で、お客様の記憶に残る食体験を創造してください。 ーー【キャリアアップを応援する充実の環境】 月給295,000円～320,000円に加え、5.0カ月分の賞与を年2回支給（前年実績）。 あなたの頑張りを正当に評価し、安定した生活をサポートします。また、社会保険完備や退職金制度、社内割引など福利厚生も充実。特に、県外からの転居が必要な方には、交通費や引越費用、宿泊費の支給（規定有）があり、新しい環境でのスタートを力強く後押しします。 副料理長として、チームを牽引し、共に成長できる環境です。 ※2026年04月22日時点の情報です

月給は26万円以上支給される好待遇な職場！収入もキャリアもどちらも磨ける環境です。地方で働きたい方、慣れ親しんだ土地でお仕事がしたい方にもピッタリのUIターン歓迎！社宅があるので、安心して新生活を始められます。2024年に新規オープンする「オーベルジュほまち 三國湊」。新しい仲間と新しい環境で、気持ちよくお仕事をスタートしませんか？未経験から調理技術を身につけられる環境が整っています。※この求人は2023年12月1日時点の情報です

■時給1,250円からスタート！安定した収入で安心の働き方を実現。 ■未経験者も歓迎！丁寧な指導で調理補助のスキルを身につけられます。 ■夜の時間帯を有効活用。プライベートと両立しやすいシフト制勤務。 ■お客様の笑顔を支えるおもてなし。温かい心で働くやりがいを感じます。 ーー【お客様の心に残るおもてなしを支える仕事】 能登の豊かな自然に囲まれた美しい場所で、お客様の旅の思い出を彩るおもてなしを大切にしています。調理補助スタッフとして、翌朝の朝食準備や盛り付け、食器洗浄などを通じて、お客様が快適に過ごせるようサポートします。一つ一つの作業がお客様の笑顔に繋がり、温かい気持ちで一日をスタートしていただくためのお手伝いです。心を込めたおもてなしを一緒に届けませんか。 ーー【温かいチームで成長できる働きやすい環境】 当施設では、スタッフ一人ひとりがお客様のために何ができるかを考え、協力し合いながら働いています。調理場では、翌朝の準備をスムーズに進めるため、チームワークを大切にしています。未経験の方でも安心して始められるよう、先輩スタッフが丁寧にサポート。清掃や整理整頓も大切な業務として、常に清潔で働きやすい環境を保っています。お客様だけでなく、同僚も大切にする温かい職場で、あなたらしい働き方を見つけてください。 ※2026年01月06日時点の情報です

■未経験から挑戦できる調理スタッフのお仕事 ■地域食材を活かしたメニュー開発に携われます ■従業員寮完備で新生活も安心のサポート体制 ■月給200,000円から、賞与年2回で安定収入 ーー【地域に根差したおもてなしの料理を】 福井県小浜市阿納の地で、お客様に心温まるひとときを提供する調理スタッフを募集しています。 ディナーや朝食の仕込みから調理まで、和食をベースに地域の豊かな食材や発酵食、文化を取り入れたメニュー開発に携わっていただきます。 地元の漁業者や農業者との連携を通じて、食材の調達からその魅力を発信することまで、地域と共に成長できるやりがいのあるお仕事です。 お客様の笑顔を一番に考え、心を込めたお料理を提供しませんか。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリア】 新しい環境でのスタートを応援するため、従業員寮を完備しております。 市内のアパートを会社で借り上げ、一部自己負担でご利用いただけますので、遠方からのご応募も安心です。 月給200,000円からスタートし、昇給や年2回の賞与であなたの頑張りをしっかりと評価します。 産前産後・育児休暇の取得率・復帰率100%の実績があり、ライフステージの変化にも柔軟に対応できる環境です。 未経験からでも着実にスキルを磨き、キャリアアップを目指せる職場で、あなたらしい働き方を見つけてください。 ※2026年03月06日時点の情報です

地元・新潟で獲れる海の幸やコシヒカリなどを使った料理でお客様をおもてなししませんか？「越後湯沢駅」から徒歩5分の場所に佇む「本陣さくら亭」での調理スタッフを募集します。時給1,500円以上の高時給！1日4時間程度の勤務です。旅館には駐車場があるので、マイカーでの通勤が可能。寮費が3,000円の格安単身寮も用意しており、入居がすぐ可能です。さらに寝具が付いているので重たい荷物は必要ありません。※この求人は2022年2月26日時点での情報です

■軽井沢の地で、地元食材を活かした創造性豊かな料理 ■月給250,000円から、あなたの経験を評価 ■年間休日120日、プライベートも充実 ■新生活を応援！引っ越し費用はご相談ください ーー【軽井沢の自然が育む、心温まるおもてなし】 軽井沢の美しい自然に囲まれたファインダイニングで、あなたの料理の才能を存分に発揮しませんか。 過ぎ行く季節の移ろいを大切にし、地元生産者との深い繋がりから生まれる新鮮な食材を活かした、創造性豊かな料理を提供しています。 お客様に感動と喜びをお届けする、おもてなしの心を込めた一皿を共に創り上げていきましょう。 自然の恵みを五感で感じながら、心に残る食体験を演出してください。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリアアップ】 年間休日120日と充実した休暇制度で、プライベートも大切にしながら長く働ける環境です。 社会保険も完備しており、安心して業務に集中できます。 また、月給250,000円からのスタートで、あなたの経験やスキルを正当に評価いたします。 引っ越し費用についてもご相談に応じますので、軽井沢での新生活を安心してスタートできます。 あなたのキャリアを応援し、成長をサポートします。 ※2026年03月26日時点の情報です

妙高戸隠連山国立公園内に位置する「ライムリゾート妙高」でスーシェフを募集しています。食を通して健康になってもらいたいという思いのもと、和食やイタリアンを館内レストラン「LIME KITCHEN」で提供。仕込みや調理、スタッフや売上の管理業務に携わり、こだわりの料理でお客様をもてなしませんか。月給は25万円をご用意。自家農園で栽培した野菜や地元の食材を使った料理を手掛けています。※2023年8月31日時点の情報です。

月給40万円以上支給される好待遇な職場！モチベーションを維持しながらお仕事ができます。頑張りをしっかりと評価し還元する、昇給と年2回の賞与あり！借り上げ社宅があるのでこれから新生活をお考えの方も安心です。「国民宿舎能登小牧台」は、のと鉄道・西岸駅より徒歩15分の場所に位置する宿。夕食には新鮮な海や山の幸を使った会席料理をお客様にお楽しみいただいております。当宿で料理長候補として活躍しませんか？※この求人は2023年12月11日時点の情報です

幅広い料理を一緒に作りあげていける方をお待ちしています。あなたには、料理人をお任せ。調理師免許をお持ちの方、旅館や料亭での調理経験をお持ちの方、歓迎します。月額25万円～！モチベーション高く、お仕事に取り組めます。引越しをお考えの方には、勤務のスタートもスムーズな単身寮完備です。南條旅館は、天然温泉の大浴場や露天風呂を備えています。食事は、四季折々の地元素材を使用した、会席料理を提供しています。※この求人は2023年10月27日時点の情報です

こだわりをちりばめた空間で驚きと感動を提供しませんか？これまでのマネジメント経験や資格を活かしていただけます。あなたには和食料理長をお任せします。1次はオンライン面接対応のため、日程の調整もしやすいです。遠方の方の応募もぜひお待ちしております。清里高原ホテルの中庭には八ヶ岳の湧水が流れ込む「からまつ湖」があります。四季折々の美しい景色が望める散歩道では、癒しのひと時を提供しています。※この求人は2023年6月1日時点の情報です

「THE SENSE FUJI」は2024年4月にオープンした、富士山の豊かな自然に囲まれた全室ヴィラ棟の宿です。当施設では正社員の調理サービススタッフを募集中。月8～9日休み、年間休日は105日と無理のないシフト体制なので、プライベートも充実させることができます。有給休暇も希望に応じて取得可能。安心して働ける環様であなたの経験を活かし、お客様にくつろぎの食事時間を演出してみませんか。※2024年4月16日時点の情報です。

■長野の食材を活かした和食の腕を振るえる ■調理から食材管理まで幅広いスキルが身につく ■婚礼・宴会・レストラン・朝食と多彩な調理経験 ■JR長野駅から車5分の好立地 ーー【信州の味を届ける、おもてなしの一流ホテル】 善光寺にも近い歴史ある「THE SAIHOKUKAN HOTEL」で、あなたの調理スキルを活かしませんか？ 長野の四季折々の食材を使った本格和食の調理をお任せします。婚礼料理から宴会料理、朝食まで、様々なシーンでお客様の記憶に残る「おいしい」を創り出す喜びがあります。 食材の仕入れから調理、盛り付けまで、料理人としての総合力を発揮できる環境です。地元の新鮮な食材と向き合いながら、信州ならではの味わいをお客様にお届けしましょう。 ーー【チームで成長する、技術を磨ける職場環境】 当ホテルでは、スタッフ一人ひとりの成長を大切にしています。マニュアル作成やレシピ開発にも携わることができ、調理技術だけでなく、食品衛生やアレルギー対応など幅広い知識も身につきます。 先輩スタッフからの丁寧な指導はもちろん、あなた自身も後進の育成に関わることで、さらなるスキルアップが可能です。シフト作成など調理場の運営にも携わりながら、調理のプロフェッショナルとしてステップアップできる環境をご用意しています。 一緒に「おもてなしの心」を料理で表現していきましょう！ ※2025年08月08日時点の情報です

■安心の借上げ社宅制度で新生活を応援 ■月給300,000円以上で安定した収入を実現 ■副料理長として料理の腕を磨き、お客様を笑顔に ■年2回の賞与と年1回の昇給で頑張りを評価 ーー【心に残るお料理で、お客様に最高のひとときを】 当館では、お客様の旅の思い出を彩るお料理に、日々真心を込めて向き合っています。 旬の食材を活かし、見た目にも美しい一皿一皿を追求。 夕食から朝食まで、お客様の心と体を満たすおもてなしの料理を提供しています。 副料理長として、これまでの経験とアイデアを存分に発揮し、お客様の笑顔を創造する喜びを共に分かち合いませんか。 あなたの感性が光る料理で、感動をお届けしましょう。 ーー【働きやすさと成長を支える、温かい職場環境】 私たちは、スタッフ一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりを大切にしています。 社会保険完備はもちろん、借上げ社宅制度や住宅手当で新生活をサポート。 育児手当もあり、ライフステージの変化にも柔軟に対応できる体制です。 シフト制勤務で年間休日も確保されており、プライベートも充実させながら、調理師としてのキャリアを築けます。 チームワークを大切にし、互いに高め合える仲間と共に、お客様へのおもてなしを追求していきましょう。 ※2026年04月13日時点の情報です

週2日～・1日3時間～の勤務！隙間時間を活かしてお仕事しませんか？ あなたにはレストランでの調理をお任せ。未経験から調理技術を身につけられる環境が整っています。食事も付いており、こだわりの料理を日々味わいながら学ぶことができます。最寄駅に隣接する「ホテルヴィスキオ富山」は、ビジネスや観光の拠点として多くのお客様が訪れるホテル。朝食では富山の食材を使用した約60品の料理をバイキングで提供しています。※この求人は2023年12月15日時点の情報です

オンとオフのメリハリをつけて働いていただけるよう、年休は多めの105日をご用意いたしました！安定した休みを確保でき、仕事を充実させながら、自分の時間も大切にできます。社員寮あり！寮費・食費が無料なので、これから新生活をお考えの方も安心です。今回募集の調理補助スタッフは、長野県の自然の恵みを味わえるレストランでのお仕事。様々な用途でご利用いただけるレストランで、お客様の大切なひと時を彩りませんか？※この求人は2023年1月18日時点の情報です

家賃月5,000円～30,000円の寮、社宅あり！食事補助あり！引っ越しもスムーズに、生活費の心配なく新生活をスタートしませんか？多めの年間休日107日で、自分の時間もしっかり確保できます。昇給と年2回の賞与で、あなたの頑張りがしっかりと評価される職場です。資格取得の支援を受けられるのでキャリアアップを目指す方におすすめ。大江戸温泉物語Premium 山中グランドホテルは、春夏秋冬の景観を楽しめる自然豊かな宿です。※この求人は2022年1月24日時点の情報です

西洋料理を看板商品とするホテルで活躍しませんか？スキルや経験に応じた優遇あり！ホテルイタリア軒はミートソース発祥の地とも呼ばれ、レストランだった約150年前のレシピをそのまま受け継いでいます。西洋料理の原点を学び、ここにしかない経験を積むチャンスです。あなたの努力は昇給と賞与でしっかり評価！食事手当の支給があるのも嬉しいポイントです。ホテルの歴史を体感できるような一品を提供しましょう。※この求人は2022年6月21日時点の情報です

調理経験を活かして即戦力として活躍しませんか？経験は浅いけれど熱意はある！という方もお待ちしています。あなたには洋食調理をお任せ。頑張りをしっかり評価する昇給・賞与あり！年間休日は106日と多めなので、仕事もプライベートも充実できる環境です。蓼科ブランシエラリゾートは株式会社長谷工コーポレーションの直営保養所です。軽井沢と並ぶ避暑地・蓼科の大自然に囲まれた職場で一緒に働きませんか？※この求人は2023年6月2日時点の情報です

■個室寮完備、入社後3ヶ月間は寮費無料 ■月給255,000円から、安定した収入 ■経験ジャンル不問、OJTで丁寧に指導 ■お客様を笑顔にするお料理で、おもてなし ーー【お客様の笑顔を創る、温かいおもてなしの料理】 長野県松本市浅間温泉で、お客様の心に残るお料理を提供しませんか。 バイキング形式の調理業務を中心に、お客様が心ゆくまで楽しめる美味しい料理を創り出すお仕事です。 一つひとつの料理に心を込め、お客様の「美味しい」という笑顔を引き出すことが、私たちのおもてなしの喜び。 あなたの調理への情熱と、お客様を大切にする気持ちを存分に発揮できる環境です。 ーー【安心して長く働ける、充実のサポート体制】 調理経験をお持ちの方であれば、ジャンルを問わず歓迎いたします。 入社後は、料理長や先輩スタッフがマンツーマンで丁寧にOJTを行いますので、安心して業務に取り組めます。 経験豊富な方は即戦力として、食材の仕入れや在庫管理など、さらなるスキルアップも目指せる環境です。 月8日休みや各種手当、社会保険完備など、長く安心して働ける充実した福利厚生も魅力です。 ※2026年03月06日時点の情報です

■加賀懐石の奥深さを学び、技を磨く ■月給242,000円、賞与年2回で安定 ■家族手当や退職金制度など充実の福利厚生 ■まかない食事付きで日々の食生活も安心 ーー【金沢の伝統を紡ぐ、おもてなしの舞台】 金沢の地で、日本の伝統美を伝える和食料理人として、お客様の心に残るおもてなしを共に創りませんか。加賀懐石料理を中心に、旬の食材を活かした繊細な調理技術を習得できます。 野菜や魚の下処理から、前菜、焼き物、揚げ物、煮物全般、そして美しい盛り付けまで、一つひとつの工程に心を込めることで、お客様に感動と喜びをお届けします。経験が浅い方も、先輩料理人が丁寧に指導いたしますのでご安心ください。 ーー【働きやすさを追求した、充実の環境】 私たちは、働く皆様が安心して長く活躍できる環境を大切にしています。月給242,000円に加え、年2回の賞与で日頃の頑張りをしっかり評価。 社会保険完備はもちろん、配偶者やお子様がいらっしゃる方には家族手当を支給し、退職金制度もご用意しています。育児休業の取得実績もあり、ライフステージの変化にも柔軟に対応しながら、キャリアを築いていける職場です。 ※2026年03月26日時点の情報です

■安定した月給と年2回の賞与で、安心して長く働ける環境です。 ■年間休日103日、誕生日休暇もあり、プライベートも充実できます。 ■本格中国料理で、お客様の特別な日を彩るやりがいある仕事です。 ■新潟駅から徒歩圏内、通勤に便利な立地で働きやすさも魅力です。 ーー【お客様の心に残る美食体験を創造する】 ホテルレストランの中国調理として、お客様の記憶に残る一皿を創造するお仕事です。 個人のお客様からグループ、宴会まで、幅広いシーンで提供されるお料理を通じて、心温まるおもてなしを表現する喜びを感じられます。 あなたの技術と情熱が、お客様の特別なひとときを彩ります。 ーー【安定した環境でスキルを磨き、成長できる】 月給200,000円〜280,000円、年2回の賞与と年1回の昇給があり、安心して長くキャリアを築ける環境です。 年間休日103日、月8〜9日休み、誕生日休暇も取得でき、仕事とプライベートのバランスを大切にできます。 20代から50代まで幅広い年代のスタッフが活躍しており、互いに協力し合いながらスキルアップを目指せる職場です。 ※2026年02月06日時点の情報です