1 ~ 50 件/ 94件
施設業態
観光地旅館
勤務地
長野県大町市平2884-10
給与
月給/280,000円~330,000円
仕事内容
「立山プリンスホテル」にて、主に旅館の調理業務をお任せします。 【主な業務内容】 ・食事作り(夕食=和食会席/朝食=バイキング)の仕込み・調理・盛り付け・片付け ・在庫管理、メニュー開発、原価計算 ・厨房業務全般(盛り付け、洗い物、清掃などを含む) ・厨房スタッフの指導、管理 ・宿泊プラン作成、イベント企画 など 【キャリアプラン】 半年以内に厨房業務全般を覚えていただきます。その後は副料理長として、料理長の右腕となって現場を支えていただきます。料理長が新プラン作成や新メニュー開発、新企画などの推進に注力できるよう、現場のリーダーとしてサポートをお願いします。また、ご本人の得意分野を活かし、調理以外にもプラン作成やイベント企画などにも携わっていただきます。できる仕事はどんどんお任せしていきますので、基本の調理にとどまらず、旅館の発展につながることであればぜひ幅広く力を発揮してください。
立山プリンスホテル/ショート動画/20260716
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 転勤なし
  • 残業月20時間以内
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテル
勤務地
長野県北佐久郡立科町大字芦田八ヶ野字女神湖975
給与
月給/211,051円~276,416円
仕事内容
「AMBIENT 蓼科ホテル」にて、洋食副料理長候補をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・洋食調理 副料理長業務及びそれに付随する業務全般
特徴
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
  • U・Iターン歓迎
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1049-1
給与
月給/178,720円~
仕事内容
・仕込み~調理~盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など
特徴
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
  • U・Iターン歓迎
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
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施設業態
リゾートホテル
勤務地
富山県富山市原3-6
給与
月給/180,000円~250,000円
仕事内容
ホテルでの朝食・夕食の準備・提供
特徴
  • 調理(調理師)
  • 和食
  • U・Iターン歓迎
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 未経験者歓迎
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテル
勤務地
新潟県佐渡市相川大浦548-1
給与
月給/250,000円~300,000円
仕事内容
・厨房にて、夜食・朝食の仕込み、調理等をお任せします。 ご経験やスキルに応じて、勤務していただきます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテル
勤務地
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1178
給与
月給/193,000円~400,000円
仕事内容
・朝食・ランチ・ディナーの仕込み~盛り付けまでの調理全般 ・食材の在庫管理 ・メニューの考案など
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 残業月20時間以内
  • 産休・育休取得実績あり
  • マイカー通勤可
  • 未経験者歓迎
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテル
勤務地
山梨県北杜市高根町清里3545
給与
月給/211,051円~276,416円
仕事内容
「清里高原ホテル」にて、洋食副料理長候補をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・洋食調理副料理長業務及びそれに付随する業務全般
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
温泉地旅館
勤務地
福井県鯖江市上河内町19-37-2
給与
月給/256,560円~291,546円
仕事内容
「ラポーゼかわだ」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> ・ご宿泊、宴会のお客様の食事の調理 ・レストランの食事の調理
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 残業月20時間以内
  • 完全週休2日制
  • マイカー通勤可
  • 未経験者歓迎
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
温泉地旅館
勤務地
長野県駒ヶ根市赤穂5-1198
給与
月給/250,000円~350,000円
仕事内容
◆メニュー開発(地場食材を使った和洋折衷の料理) ◆食材の仕入れおよび原価・予算管理 ◆料理の提供および品質管理(多い時で約80食分)
特徴
  • 調理(調理師)
  • 料理長・マネージャー・シェフ
  • マイカー通勤可
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
長野県上田市鹿教湯温泉1387-2
給与
月給/190,000円~330,000円
仕事内容
リピートしてくださるお客さまに 飽きのこないビュッフェ料理を提供します。 ・朝食(ブッフェ) ・仕込み ・昼食 ・夕食(ブッフェ) ・信州フレンチの提供
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 調理師免許

長野リンデンプラザホテル

料理長候補
施設業態
ビジネスホテルその他宿泊施設
勤務地
長野県長野市南千歳町975-1
給与
月給/330,000円~500,000円
仕事内容
厨房にて、夜食・朝食の仕込み、調理等、ご経験やスキルに応じて勤務していただきます。 料理長として、スタッフのマネジメントをお任せします
特徴
  • 調理(調理師)
  • 料理長・マネージャー・シェフ
  • 学歴不問
  • 残業月20時間以内
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許

エクシブ蓼科

鉄板焼き
施設業態
リゾートホテル
勤務地
長野県茅野市蓼科高原北山4035
給与
月給/267,900円~297,900円
仕事内容
会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。 これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です
特徴
  • 調理(調理師)
  • 鉄板焼き
  • U・Iターン歓迎
  • 年間休日120日以上
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
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施設業態
観光地旅館
勤務地
石川県加賀市片山津温泉セ1-1
給与
月給/220,100円~250,000円
仕事内容
「大江戸温泉物語わんわんリゾート 矢田屋松濤園」内にあるレストランの調理業務全般をお任せいたします。 <仕事内容> ・仕込み ・盛り付け ・調理 ・原価、人件費、経費等の計算管理および報告書作成 など ※外食チェーンや給食センターなどの調理経験も活かせます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 和食
  • 学歴不問
  • マイカー通勤可
  • 未経験者歓迎
  • 資格を活かせる
  • 調理師免許
施設業態
シティホテル
勤務地
富山県富山市新富町一丁目1-10
給与
月給/225,000円~250,000円
仕事内容
「ダブルツリーbyヒルトン富山」にて、シェフドパルティエ(西洋料理)の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・洋食調理 -オールデーダイニングでの調理 -バンケットでの調理 -厨房の安全衛生遵守 -新メニュー開発への積極的な取り組み
特徴
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
  • 未経験者歓迎
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
シティホテル
勤務地
富山県富山市新富町一丁目1-10
給与
月給/200,000円~310,000円
仕事内容
「ダブルツリーbyヒルトン富山」にて、パティシエ(ペストリー部門)の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・ペストリー部門のリーダー ・レストランデザート、宴会、アフタヌーンティー等メニュー考案及び作成 ・焼菓子、生菓子の調理 ・チームの指導及びサポート ・食材の管理、発注(コスト管理) ・厨房の安全衛生遵守 ・新メニュー開発への積極的な取り組み
特徴
  • 調理(調理師)
  • パティシエ
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテル
勤務地
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1016-87
給与
月給/178,720円~
仕事内容
・仕込み~調理~盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • U・Iターン歓迎
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許

長野リンデンプラザホテル

料理人【長野リンデンプラザホテル】
施設業態
ビジネスホテルその他宿泊施設
勤務地
長野県長野市南千歳町975-1
給与
月給/220,000円~350,000円
仕事内容
厨房にて、夜食・朝食の仕込み、調理等をお任せします。ご経験やスキルに応じて、勤務していただきます
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 学歴不問
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテル
勤務地
山梨県南都留郡富士河口湖町西湖997
給与
年俸/3,500,000円~5,000,000円
仕事内容
・調理全般(食材の切り出し/加熱/盛り付け等) ・食材管理/発注(買い出し含む) ・朝食/昼食/夕食の提供 ・メニューのブラッシュアップやイベントメニューなどの考案 ・衛生管理/調理器具や厨房内の清掃・メンテナンス ・他、ダイニング運営に付随する業務全般
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 普通自動車免許
  • 調理師免許

東急ハーヴェストクラブ斑尾

和食調理スタッフ
施設業態
リゾートホテル
勤務地
長野県上水内郡信濃町古海3575-8
給与
月給/210,000円~387,400円
仕事内容
会員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄(手洗い)、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。 <将来的な業務> 将来的には、仕込みから盛り付けまですべての調理工程をお任せしつつ後輩育成や新たな懐石料理などをご担当いただきます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 和食
  • U・Iターン歓迎
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
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亀の井ホテル 富士

和食調理
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
山梨県富士吉田市上吉田4658-1
給与
月給/180,000円~300,000円
仕事内容
エバーグリーン富士における和食調理全般のお仕事です。 スキルや経験に応じて調理を行い、仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、発注業務やアルバイトスタッフの指導もお願いします。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 和食
  • 未経験者歓迎
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
シティホテル
勤務地
長野県長野市県町528-1
給与
月給/190,000円~430,000円
仕事内容
「THE SAIHOKUKAN HOTEL(長野ホテル犀北館)」にて、和食調理(リーダー候補)の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・レストラン・料亭・宴会用の調理ならびに仕込み ・鮮魚、肉、野菜の盛り付け等 ・食品衛生、アレルギー対応 ・各種マニュアル作成(作業手順、レシピ等) ・従業員のトレーニング ・人材育成 ・シフト作成 ・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応 ※配属はレストランではなく和食調理として、婚礼・宴会・レストラン・朝食をご担当いただきます
特徴
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
  • U・Iターン歓迎
  • 英語を活かせる
  • 中国語を活かせる
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許

グランドエクシブ軽井沢

洋食調理
施設業態
リゾートホテル
勤務地
長野県北佐久郡軽井沢町大字追分字東かじか沢45680
給与
月給/267,900円~297,900円
仕事内容
会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。 これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • U・Iターン歓迎
  • 残業月20時間以内
  • 年間休日120日以上
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 新卒・第二新卒も歓迎
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許

ホテル イタリア軒

調理師 洋食
施設業態
シティホテル
勤務地
新潟県 新潟県新潟市中央区堀通七番町1574番地
給与
月給/200,000円~280,000円
仕事内容
当ホテルの原点は遡ることおよそ150年前、洋食屋(当時の牛鍋屋)から始まっており、洋食(西洋料理)は我が社にとって今でもなくてはならない看板商品です。なかでもミートソースやカレーなど当時提供されていたレシピが脈々と今に引き継がれております。 そのようなメニューのほか、ホテル内のレストランや婚礼集宴会で提供される、西洋料理の調理業務全般を担当していただきます。現在はお弁当やオードブルなどテイクアウト商品にも分野を広げ商品開発を進めているところです。スキルや経験に応じて、仕込みや盛り付け、発注業務など様々な調理業務を行っていただく予定です。
特徴
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
  • 残業月20時間以内
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 未経験者歓迎
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
温泉地旅館
勤務地
長野県上田市別所温泉212
給与
月給/250,000円~350,000円
仕事内容
「有限会社南條旅館」にて、料理人をお任せいたします。 <具体的な業務内容> 旅館での調理業務全般 ・ご宿泊の方への朝、夕食のご提供 ・仕込み ・下ごしらえ ・調理 ・盛り付け など
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • U・Iターン歓迎
  • 残業月20時間以内
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
観光地旅館
勤務地
石川県金沢市橋場町2-23
給与
月給/242,000円~390,000円
仕事内容
・野菜や魚の下処理 ・前菜や漬物の調理 ・焼き物・揚げ物・煮物の調理全般 ・盛り付けや器の扱い方 ・後輩の指導(経験者のみ)
特徴
  • 調理(調理師)
  • 和食
  • 残業月20時間以内
  • マイカー通勤可
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 普通自動車免許
  • 調理師免許

東急ハーヴェストクラブ蓼科

和食調理スタッフ
施設業態
リゾートホテル
勤務地
長野県茅野市北山字鹿山4026-2
給与
月給/210,000円~387,400円
仕事内容
会員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄(手洗い)、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。 <将来的な業務> 将来的には、仕込みから盛り付けまですべての調理工程をお任せしつつ後輩育成や新たな懐石料理などをご担当いただきます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 和食
  • U・Iターン歓迎
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
福井県小浜市阿納10-4
給与
月給/200,000円~250,000円
仕事内容
・ディナー、朝食の仕込みと調理(ベースとしては和食を想定しています) ・地域の食材や発酵食、文化をベースにした料理のメニュー開発 ・地元の漁業者や農業者と連携した食材の調達や魅力発信 ・現場のオペレーション構築
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 転勤なし
  • 産休・育休取得実績あり
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテル
勤務地
山梨県南都留郡山中湖村山中343-1
給与
月給/211,051円~276,416円
仕事内容
「Wan’s Resort 山中湖」にて、洋食副料理長候補をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・洋食調理副料理長業務及びそれに付随する業務全般
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテル
勤務地
長野県北佐久郡立科町大字芦田八ヶ野字女神湖975
給与
月給/211,051円~276,416円
仕事内容
「AMBIENT 蓼科ホテル」にて、和食副料理長候補をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・和食調理 副料理長業務及びそれに付随する業務全般
特徴
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
  • U・Iターン歓迎
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
ラグジュアリーホテル
勤務地
新潟県佐渡市相川鹿伏288-2
給与
月給/300,000円~420,000円
仕事内容
・料理メニューにも工夫を凝らし、美味しさを日々追求しています。 このような拘りをもって夕食、朝食の仕込み、調理等をお任せします。副料理長として勤務いただきます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 料理長・マネージャー・シェフ
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地
長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1016-75
給与
月給/178,720円~
仕事内容
・仕込み~調理~盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • U・Iターン歓迎
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許

ホテル イタリア軒

調理師 和食
施設業態
シティホテル
勤務地
新潟県 新潟県新潟市中央区堀通七番町1574番地
給与
月給/200,000円~280,000円
仕事内容
ホテルイタリア軒直営の割烹料理店、及び婚礼集宴会の調理業務全般をお願いします。スキルや経験に応じて、仕込みから盛り付け、発注業務など様々な調理業務を行っていただきます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 宴会調理
  • 残業月20時間以内
  • マイカー通勤可
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許

グランドエクシブ軽井沢

中国料理
施設業態
リゾートホテル
勤務地
長野県北佐久郡軽井沢町大字追分字東かじか沢45680
給与
月給/267,900円~297,900円
仕事内容
会員制ホテル内レストランでの調理業務をお任せいたします。 これまでのご経験を活かしていただき、さらに上級職などへのキャリアアップも可能です。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 中華
  • U・Iターン歓迎
  • 年間休日120日以上
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許

苗場プリンスホテル

調理スタッフ
施設業態
リゾートホテル
勤務地
新潟県南魚沼郡湯沢町三国202
給与
月給/177,280円~
仕事内容
・仕込み~調理~盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • U・Iターン歓迎
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテル
勤務地
長野県下高井郡山ノ内町奥志賀高原
給与
月給/400,000円~
仕事内容
ホテル内にある和食レストランで調理全般のお仕事です。仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、料理長としてメニュー考案や発注業務、原価計算などが業務内容になります
特徴
  • 調理(調理師)
  • 料理長・マネージャー・シェフ
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
ビジネスホテル
勤務地
新潟県長岡市長岡市城内町1-3-2
給与
月給/250,000円~300,000円
仕事内容
・ホテル朝食(バイキング形式での提供です)調理責任者の元、調理全般をお任せいたします。 ・調理全般に関しては研修がございます。その中でしっかりと学べますので、安心して働けます。 ・食器洗浄や清掃などの業務も含みます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 残業月20時間以内
  • 駅徒歩5分以内
  • 資格を活かせる
  • 調理師免許

扉温泉 明神館

和食調理師
施設業態
温泉地旅館
勤務地
長野県松本市入山辺8967
給与
月給/206,000円~350,000円
仕事内容
創業90年の老舗旅館にて和食調理師。 扉温泉明神館は八ヶ岳中信高原国定公園内に佇む客室43室の温泉旅館です。 旅館内の和食ダイニング「信州ダイニングTOBIRA」では、地元信州の食材の魅力を活かした創作和食を提供しております。 【業務内容】 旅館内の食事処(和食)での調理業務全般 ・材料の準備、仕込み、調理、盛り付け等の調理業務全般 ・新メニューの考案 ・食材の仕入れ調達、原価管理 等
特徴
  • 調理(調理師)
  • 和食
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 残業月20時間以内
  • 産休・育休取得実績あり
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 未経験者歓迎
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許

東急ハーヴェストクラブスキージャム勝山

和食調理スタッフ
施設業態
リゾートホテル
勤務地
福井県勝山市170-70
給与
月給/210,000円~387,400円
仕事内容
会員制リゾートホテルでの和食調理業務仕込み、調理、盛り付け、片付け、調理器具の洗浄(手洗い)、食器の準備収納、清掃等旬の素材を生かし季節感あふれる懐石料理を調理していただきます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 和食
  • U・Iターン歓迎
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
温泉地旅館その他宿泊施設
勤務地
石川県能美市緑が丘5-31-40
給与
月給/270,000円~330,000円
仕事内容
「旅亭 萬葉」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> 宿泊者の調理全般 <料理のこだわり> 料理をご提供するうえで一番大切にしているのは、「もてなしの心を添えて ひとつひとつ丁寧に」ということ。日本海、霊峰白山麓、加賀平野で採れた旬の食材をお楽しみいただけるのはもちろん、九谷焼、輪島塗、金沢漆器などの器にも拘っています。 <仕事のやりがい> 新たな料理を試食会で提案し、皆で試行錯誤しながら改善しお客様に提供できることと、自分が取り組んだ料理を召し上がっていただき、お客様に喜んでいただけることにやりがいを感じます。 <仕事のきびしさ> 下積みをしっかり積まなければなりません。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 和食
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 転勤なし
  • 残業月20時間以内
  • 産休・育休取得実績あり
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテル
勤務地
山梨県北杜市大泉町谷戸8741
給与
月給/300,000円~435,000円
仕事内容
「AMBIENT 八ヶ岳コテージ」にて、和食料理長候補をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・和食調理 料理長業務及びそれに付随する業務全般
特徴
  • 調理(調理師)
  • 料理長・マネージャー・シェフ
  • U・Iターン歓迎
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
長野県茅野市北山5513-1
給与
月給/223,000円~310,000円
仕事内容
「蓼科ブランシエラリゾート」にて、料理長(候補)をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・仕込み ・調理 ・在庫管理 ・メニュー開発など コース料理を年4回変更するため、あなたのアイデアもぜひ発信してください。 新しいアイデアや最新のトレンドを柔軟に取り入れ、お客さまに喜んでもらえるメニューを提供しましょう。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 料理長・マネージャー・シェフ
  • マイカー通勤可
  • 交通費全額支給
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
温泉地旅館
勤務地
長野県松本市入山辺8967
給与
月給/215,700円~350,200円
仕事内容
調理業務として材料準備、仕込み、調理、盛り付け、新メニューの考案等を行っていただきます。 【特徴】扉温泉明神館は世界的ホテル・レストランコレクション「ルレ・エ・シャトー」に加盟しており、世界基準の料理・接客・おもてなしを提供しており、働きながらスキルアップを図ることができます。将来的に料理長等のポジションも目指せます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • フレンチ(洋食)
  • 産休・育休取得実績あり
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
シティホテル
勤務地
長野県長野市県町528-1
給与
月給/178,720円~360,000円
仕事内容
「THE SAIHOKUKAN HOTEL(長野ホテル犀北館)」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・レストラン・料亭・宴会用の調理ならびに仕込み ・鮮魚、肉、野菜の盛り付け等 ・食品衛生、アレルギー対応 ・各種マニュアル作成(作業手順、レシピ等) ・従業員のトレーニング ・人材育成 ・シフト作成 ・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応 ※配属はレストランではなく和食調理として、婚礼・宴会・レストラン・朝食をご担当いただきます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 和食
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
観光地旅館
勤務地
長野県大町市平2884-10
給与
月給/202,600円~302,600円
仕事内容
・調理場業務全般 ・和食を中心とした料理の、仕込み・調理・盛付け等の全般業務 ・付帯する業務(清掃・鍋等の洗い物あり)
特徴
  • 調理(調理師)
  • 和食
  • マイカー通勤可
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 普通自動車免許
  • 調理師免許
施設業態
観光地旅館
勤務地
石川県金沢市橋場町2-2-23
給与
月給/250,000円~350,000円
仕事内容
・仕込みや盛り付けなどカンタンな調理からスタート ・全体の流れを学んで調理全般を担当 ・仕入れや在庫管理などキッチンの管理業務 ・まかないづくり ・後輩スタッフやアルバイトスタッフの教育 ・料理長の補助 ・新メニュー提案 など
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許

HOTEL KARUIZAWA CROSS

調理スタッフ
施設業態
リゾートホテルその他宿泊施設
勤務地
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢601-1
給与
月給/240,000円~
仕事内容
「HOTEL KARUIZAWA CROSS」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 <具体的な業務内容> ・朝食の調理や提供、カフェ&BARにおける飲料や軽飲食の調理及び提供 ・オペレーション全体の管理(食材発注や在庫管理、人員配置等に加え、オープンからクローズ作業、接客やオーダー、レジ業務や片付け、清掃、ご案内・セッティング等) ・アルバイトスタッフの指導や育成を含む管理 ・お客様の集客に向けた各種販促のプランニングや計画策定、イベントの考案や運営など ・業績やCS向上に対する分析、施策立案、実行など
特徴
  • 調理(調理師)
  • 調理部門その他
  • 残業月20時間以内
  • 産休・育休取得実績あり
  • マイカー通勤可
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 普通自動車免許
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテル
勤務地
長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢東287-1
給与
月給/220,000円~
仕事内容
当社が運営する高級リゾートホテル「ホテルサイプレス軽井沢」において、ホテル内レストラン、宴会用調理業務及び付帯業務を担当していただきます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 宴会調理
  • U・Iターン歓迎
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテル
勤務地
山梨県北杜市長坂町小荒間1792
給与
月給/211,051円~276,416円
仕事内容
「八ヶ岳わんわんパラダイスコテージ」にて、洋食副料理長候補をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・洋食調理副料理長業務及びそれに付随する業務全般 ―八ヶ岳わんわんパラダイスコテージで掲載中の職種― 洋食料理長候補 https://omotenashi.work/job/p45207 洋食副料理長候補 https://omotenashi.work/job/p45205 フロント https://omotenashi.work/job/p45156 ゲストリレーションマネージャー候補 https://omotenashi.work/job/p45204 清掃リーダー https://omotenashi.work/job/p45208 フロントマネージャー https://omotenashi.work/job/p41243 支配人候補 https://omotenashi.work/job/p45210
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許
施設業態
リゾートホテル
勤務地
長野県安曇野市穂高牧2230
給与
月給/211,051円~276,416円
仕事内容
「AMBIENT 安曇野ホテル」にて、和食副料理長候補の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 和食調理副料理長業務及びそれに付随する業務全般
特徴
  • 調理(調理師)
  • 副料理長・スーシェフ
  • U・Iターン歓迎
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許

ホテル イタリア軒

調理師 中華
施設業態
シティホテル
勤務地
新潟県新潟市中央区堀通七番町1574番地
給与
月給/200,000円~280,000円
仕事内容
ホテルイタリア軒内のレストラン及び婚礼集宴会の調理業務全般。スキルや経験に応じて、仕込みから盛り付け、発注業務など様々な調理業務を行っていただきます。
特徴
  • 調理(調理師)
  • 中華
  • 残業月20時間以内
  • マイカー通勤可
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許

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  1. サポート登録 サポート 登録
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