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- 転勤なし
求人情報:ホテルオークラ福岡の和食/正社員求人
- 業態
- シティホテル
【開業25周年・積極採用】オークラの伝統を学び、技術でお客様を笑顔に!
【この企業・施設について】
アジアの玄関口・福岡空港、九州の交通網の要である博多駅から電車で10分圏内の「中洲川端駅」に直結する「ホテルオークラ福岡」。オークラグループで受け継がれる伝統的なサービスを体感いただけるほか、福岡との繋がりを活かしたイベントの開催など、オリジナリティ溢れる取組にも注力しています。この地を代表するシティホテルとして、そして宿泊・観光業をリードする立場として、独自の地位を築いていきます。
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福岡県の和食の求人
- 正社員
海の幸と四季の味 大岳荘 (和食)
玄界灘を望む料理旅館で、新鮮な海の幸をふんだんに使ったお料理をご提供
福岡県福岡市東区大岳3-24-7
月給/180,000円~
- 正社員
千草ホテル (和食)
昇給・賞与あり!懐石料理の調理スキルを学び、独立も目指せます
福岡県北九州市八幡東区西本町1-1-1
月給/230,000円~
- 正社員
マースガーデンホテル博多 (和食)
駅徒歩1分で通勤便利!親会社がプライム市場上場の安定運営企業です
福岡県福岡市博多区博多駅中央街4-10
月給/194,800円~
- 契約社員
リーガロイヤルホテル小倉 (和食)
安定した休みを確保しやすい、年休104日!キャリアを活かして働けます
福岡県北九州市小倉北区浅野2-14-2
月給/160,000円~
PICK UP
ホテルオークラ福岡のおすすめポイント
中洲川端駅直結!平日・休日問わず多くの方々で賑わう大型複合施設内に位置します
一流のお料理とサービスでおもてなしするホテルレストランを複数運営
特別仕様のベッドをはじめ、博多の伝統と西洋の香りを融合させた客室になります。
ホテルオークラブランドを表現した、煌びやかなロビーでは演奏会なども開催。
部門問わずスタッフ同士が連携を図ることで、お客様の期待に応えています。
- 先輩からの一言
- 採用担当からの一言
- キャリアアドバイザーからの一言
募集要項
- 仕事内容
- 「ホテルオークラ福岡」にて、和食調理の業務をお任せいたします。
館内のレストラン・宴会で提供される和食調理全般を担当いただきます。
<具体的な業務内容>
・調理、調理補助
・食材の下処理、管理など
※経験・スキルに応じて業務をお任せしていきます。未経験・経験が浅い方は調理補助からスタートするなど、きちんと段階を踏んでスキルアップができる環境ですのでご安心ください。
■ホテルオークラ福岡のお食事(和食)について
地元の高級食材も取り入れた会席料理やカウンターでお召し上がりいただく天婦羅など、いずれも匠の技術が光る和食をお楽しみいただいています。豪華絢爛に仕上げるお料理や洗練された一品など、同じ和食の中でも多様な技術を用いていますので、和食料理人として必要なスキルが幅広く備わっていきます。
<仕事のやりがい>
業界経験が豊富なシェフが多数腕を振るっている環境です。未経験者・経験者問わず高度なお料理を学び、実際に多くのお客様にご提供する中で大きなやりがいを実感いただけるはずです。
<仕事のきびしさ>
食材の扱いや盛り付け一つとっても繊細な技術が必要になります。学びが多い環境ですので、成長意欲を持って取り組める方でないと難しいかもしれません。
- 募集職種
- 和食
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 福岡県福岡市博多区下川端町3−2
- 地下鉄空港線「中洲川端駅」直結、徒歩2分
- 周辺情報
- 地下鉄中洲川端駅直結の大型複合施設「博多リバレイン」に位置する当ホテル。JR博多駅からも電車と徒歩で5分程度と、アクセス面で非常に優れているほか、複合施設内にコンビニや飲食店が多数ありますので、突然の買い物にも困ることはありません。また、同複合施設内にはアートやエンタメが楽しめるミュージアム・劇場もありますので、仕事終わりにも有意義な時間をお過ごしいただけます。
- 勤務時間
- 5:00~21:30の間で実働7.5時間シフト制(休憩60分)
※1カ月単位の変形労働時間制
※時短勤務可
<シフト例>
5:00~13:30
6:30~15:00
11:30~20:00
13:00~21:30
■残業月平均32.5時間
- 給与
- 月給157,800円~
※経験・スキルを考慮の上決定いたします。
・内訳
住宅手当 8,000円~12,000円
<月給例>
22歳/四大卒/月給170,800円
・別途支給手当
交通費支給 月上限50,000円
時間外手当
深夜手当
家族手当
昇給:年1回(4月)※人事考課による
賞与:年2回(7月/12月)※昨年実績:計1カ月分(コロナ禍を除き、通常2カ月分支給)
<モデル年収例>
21歳/入社3年目/年収2,400,000円
※試用期間:6カ月/同条件
- 休日
- シフト制(公休月間8日)
夏季休暇(5日間)
冬季休暇(3日間)
有給休暇(半日単位での取得可/5日以上の連休相談OK)
産前産後・育児休暇(女性:取得率100%・復帰率100%)※男性の育休取得率は25%
慶弔休暇
介護・看護休暇
特別休暇
※年間休日104日(有休は別途付与)
- 福利厚生
- 社会保険完備(雇用、労災、健康、厚生年金)
自社の施設利用割引あり
制服貸与
ロッカー貸与
仮眠室あり
従業員食堂あり(1食200円)
転勤なし
退職金制度
資格取得支援制度(規定あり)
結婚・出産祝い金制度
研修制度
定年後の再雇用制度
定期健康診断
インフルエンザ予防接種費用補助
- 応募資格
- 職種・業界未経験歓迎!U・Iターンも歓迎します!
※学歴不問
※新卒も歓迎
<歓迎経験・資格・スキル>※必須ではありません
・調理実務経験をお持ちの方
・業界経験をお持ちの方
<この求人に向いている人>
・向上心のある方
・従業員同士のチームワークを大切にできる方
<この求人に向いていない人>
・コニュニケーションに抵抗がある方
・清潔感・身だしなみに気を配ることができない方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼ご応募から7日以内に、採用担当者から(メール・電話)にてご連絡します
▼書類選考
▼一次面接
▼筆記・適性検査
▼二次面接
▼内定
※応募~内定までは3週間~1カ月を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- ホテルオークラ福岡にて行ないます。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
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求人情報:海の幸と四季の味 大岳荘
玄界灘を望む料理旅館で、新鮮な海の幸をふんだんに使ったお料理をご提供
- 勤務地
- 福岡県福岡市東区大岳3-24-7
- 給与
- 月給/180000円〜
求人情報:ゆふいん月燈庵
調理経験があればOK!大分の旬の食材も贅沢に使い、独創的な珠玉の一品を
- 勤務地
- 大分県由布市湯布院町川上295-2
- 給与
- 月給/250000円〜
求人情報:野沢温泉ホテル
和食経験者歓迎!野沢温泉の豊かな食材を使って、創作料理にも挑戦を
- 勤務地
- 長野県下高井郡野沢温泉村豊郷7923-3
- 給与
- 月給/280000円〜
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施設情報
- 企業名
- ホテルオークラ福岡
- 企業所在地
- 福岡市博多区下川端町3-2
- 施設名
- ホテルオークラ福岡
- 所在地
- 福岡県福岡市博多区下川端町3−2
- 客室数
- 264室
- 従業員数
- 259名
- 設立
- 1996年2月
- 受動喫煙防止措置の状況
- 敷地内禁煙(屋外特定喫煙場所あり)
- 業態
- シティホテル
- ロケーション
- 市街地
- 周辺施設
- アクセス
- 主要都市へのアクセス
- 福岡空港まで地下鉄10分、車20分/JR博多駅まで地下鉄5分、車10分
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。