求人情報：別邸 海と森 のマネージャー・支配人（料飲部門）/正社員求人

募集要項

仕事内容

「別邸 海と森」の料飲部門マネージャー業務をお任せします。 ※レストランの管理・運営、スタッフの指導を含めた責任者として、マネジメント業務をお願いします。 ＜具体的な業務内容＞ 　 ・基本的なレストランサービス全般（お客様の接客・案内・サーブコントロールなど） ・レストラン部門の統括マネジメント業務 ・サービスレベル向上の教育 ・季節ごとのイベント企画・立案 ・顧客管理 ・コスト・売上管理 ・スタッフの育成・教育 ・勤務管理 ＜仲買資格を持つ太陽の里グループならではのこだわり＞ 　 当館では、その日の宿の献立内容に合わせて、ベストな魚を厳選して漁港から直接仕入れを行なっています。豊かな漁場の銚子市にある「海と森」だからこそ、その日に揚がったキンメダイをその日に提供することも可能。鮮度と味に絶対の自信を持って、お料理をご提供しています。 ＜仕事のやりがい＞ 料飲マネージャーは、お客様へ確かな安全と安定したサービスの提供、レストラン全体の運営を円滑に行なっていただく重要なポジションです。お客様をお席に案内する接客業務をはじめ、季節に合わせたイベントの企画など幅広く手腕を発揮できます。 ＜仕事のきびしさ＞ レストランでの実務はもちろん、施設全体を把握し、より良い方向へ導いていくことが必要です。オペレーションの改善やスタッフの育成などにも主体的に取り組み、チームを率いていくリーダーシップが求められます。

募集職種

マネージャー・支配人（料飲部門）

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

千葉県銚子市犬吠埼10292-1

【アクセス】

銚子電気鉄道「犬吠駅」徒歩約5分

常磐自動車道桜土浦ICから車で約1時間44分

周辺情報

犬吠埼灯台からほど近く、海沿いに立つ「別邸　海と森」。総武本線・銚子駅から電車で約25分、最寄りの銚子電気鉄道・犬吠駅からは徒歩約5分と、電車でも通勤しやすい環境です。犬吠駅の近くにはコンビニエンスストアもあり、銚子駅まで出れば生活に必要なものが何でも揃う環境なので、日頃の買い物にも困りません。

勤務時間

6:00～22:00の間でシフト制（1日実働7時間／休憩60分以上） ※1カ月単位の変形労働時間制（月上限170時間） ※時間外勤務あり ※中抜けあり ＜シフト例＞ 7:00～10:00/17:00～21:00（中抜けあり） ■残業月平均40時間

給与

年俸3,500,000円～4,000,000円（賞与込） ※固定残業代　40時間分として50,000円～（超過分別途支給） ・別途支給手当 交通費支給　月上限10,000円 時間外手当 昇給年1回 賞与年1～2回（8月・1月／業績による） ※試用期間3カ月／給与や待遇に変更はありません。

休日

シフト制（月6日休み） 有給休暇（半日単位での取得可） 産前産後・育児休暇（取得・復帰実績あり） 慶弔休暇

福利厚生

社会保険完備（健康・雇用・労災・厚生年金） 慶弔見舞金 制服貸与 関連施設利用割引制度 勤務前後に施設利用可能（温泉・ジム等） 従業員食堂あり（1食250円） 自転車・バイク通勤可（駐輪場無料） マイカー通勤可（駐車場無料） 転勤あり 退職金制度 研修制度 定年後の再雇用制度 定期健康診断

従業員寮

単身寮あり（ワンルーム・月30,000円・水道光熱費込） ※周辺情報：コンビニ徒歩10分 ※無料駐車場完備 ※勤務地の敷地内にあります

応募資格

＜必須経験・資格・スキル＞ ・ホテル、商業施設などでの接客業務経験をお持ちの方（マネジメント経験は不問） ・高卒以上 ＜歓迎経験・資格・スキル＞ ・宿泊業界でのマネジメント経験をお持ちの方 ＜この求人に向いている人＞ ・コミュニケーションを大切にできる方 ・能動的に考え行動できる方 ＜この求人に向いていない人＞ ・決まった時間帯・曜日で勤務したい方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼面接（2回以上） ▼内定 ※面接～内定までは約1週間を予定しています。 ※オンライン面接も可能です。お気軽にご相談ください。

面接関連事項・予定地

本社（千葉県茂原市南吉田3615）にて面接いたします。 アクセス：「JR外房線」本納駅　※電車の場合、迎えあり。事前に本納駅への到着時間をお知らせください。 ※写真付履歴書を事前に郵送・FAX・メールのいずれかにてご提出をお願い致します。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。