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広島の海沿いにあるフレンチレストランで、料理とマネジメントの両方で力を発揮しませんか？ 「SIMOSE ART GARDEN VILLA」で、洋食調理スタッフ（副料理長）として貢献いただける方をお待ちしております！ ・調理業務全般の他、スタッフ指導や新メニュー開発も担当！ ・月給360,000円～430,000円！長期的に待遇／キャリアアップを目指せます！ ・完全週休2日制、年間休日110日のため、プライベートも充実！ 5年以上の調理経験をお持ちの方を求めています！将来シェフや独立を目指している方も大歓迎！ 調理経験を活かしながら、マネジメントスキルを磨き、新たなキャリアを築きませんか？ 【「SIMOSE ART GARDEN VILLA」について】 2023年4月、広島県大竹市で開業した複合施設で、ヴィラ、レストラン、美術館がそれぞれ一体化した「アート・オーベルジュ」を展開しています。 瀬戸内の海や島々を見渡すレストランでは、経験豊富なシェフが生み出す珠玉のフレンチが堪能できます。観る、聴く、触れる、香る、味わう。五感すべてを満たせる場所として、お客様に極上の体験をお届けしています。

香川県琴平町、金刀比羅宮の門前町に佇む「琴平花壇」は、約400年の歴史を歩み続けてきた老舗旅館です。江戸時代から文豪に愛されてきたこの地で、私たちは瀬戸内の豊かな海産物や讃岐の里山の恵みを活かした、至高の日本料理を追求しています。 今回募集するのは、当館の味を支える調理スタッフです。お任せするのは、単なる調理作業だけではありません。食材の旬を読み解き、素材が持つ本来の旨味を最大限に引き出す。そして、器との調和や盛り付けの色彩に至るまで、お客様が五感で愉しめる「一期一会のひと皿」を創り上げる仕事です。言葉にされないお客様の細やかな好みを察し、献立に反映させるような、奥深いおもてなしの心を料理を通じて表現していただきます。 調理現場では、伝統的な和食の技法を重んじながらも、現代の感性を取り入れた新しい試みにも挑戦しています。業界未経験の方でも、基礎から丁寧に指導し、熟練の職人のもとで一生モノの技術を磨くことができます。老舗という看板に甘んじることなく、常に最高の一皿を追い求める誠実さと向上心をお持ちの方にとって、ぴったりな職場です。進化を続ける当館で、一流のスキルを身に付けませんか？

香川県・琴平の地に暖簾を掲げ、400年以上の歴史を紡いできた「琴平花壇」。金刀比羅宮の門前町に佇む当館は、江戸前期より根差し、文人にも愛されてきた、深い歴史と伝統を誇る老舗旅館です。数寄屋造りの離れや四季を彩る庭園を擁する至高の空間で、お客様の心に一生残る時間を提供することが、私たちの使命です。 今回募集するサービスマルチタスク職は、お出迎えからフロント業務、お食事の提供まで、お客様の滞在をトータルでコーディネートする役割を担います。マニュアルのみの対応ではなく、お客様が言葉にされない「真の願い」を表情や歩幅から察し、さりげなく寄り添う。そんな日本らしい思いやりに満ちたおもてなしを追求していただきます。 地方創生に貢献するパイオニア企業で、一流の所作、正しい敬語、そして相手を想う心を磨き上げませんか？ 待遇面でも、残業月平均25時間、月8～9日休みを確保。住宅補助手当や幼児育成手当支援金など、生活を支える制度も充実しています。関西トップクラスの知名度を持ち、歴史あるゆっくりと時間が流れる空間で、伝統とあなたらしさを掛け合わせたホスピタリティを発揮してください！

香川県仲多度郡、深い緑に囲まれた「阿讃琴南」は、里山の恵みと現代的な感性が響き合う“現代の湯治郷”です。当館の厨房で追求しているのは、派手な演出よりも、その土地の風土や季節の移ろいをお客様に感じていただく「誠実なひと皿」。地元産の瑞々しい野菜や阿波牛、讃岐の豊かな滋味を活かし、素材の個性を最大限に引き出す繊細な技をもつ料理人が集まっています。 お任せするのは、日本料理の調理全般です。単にレシピに従うのではなく、食材の水分量やその日の気温までを考慮し、お客様が口に運ぶ瞬間の最高級を計算する。言葉にされない自然の声を聴き、お客様の期待を上回る満足を創造するハイコンテクストな仕事です。あなたの「察する」能力を、包丁捌きや盛り付け、出汁の一滴にまで込める、プロフェッショナルとして思わず笑顔になるような料理を届けてください。 ホテルニューアワジグループとしての安定基盤があるため、腰を据えて技術向上に励むことができます。また、月8～9日休みの確保、住宅補助制度など、生活面でも手厚い待遇をご用意しています。静寂な里山の環境の中で、阿讃琴南ならではの新しい食文化を形にしませんか。

日本三景の一つ、安芸宮島を望む「リブマックスリゾート安芸宮島」は、歴史と和モダンが融合した上質な癒やしの空間を提供しています。今回募集するフロント職は、施設の顔としてお客様を最初にお迎えする重要なポジションです。単なるマニュアル通りの対応ではなく、お客様の表情や所作からニーズを汲み取り、先回りして行動する。厳島神社の鳥居を望む神秘的なロケーションに相応しく、洗練された日本語と立ち居振る舞いで、プロフェッショナルとしての介在価値を実感できる環境です。 ＼高水準の待遇をご用意／ ◆社員寮完備。U・Iターンも歓迎 ◆新卒・未経験可。おもてなしの心があればOK ◆月給25万円以上！賞与年2回で年収UP ◆年休120日、産休・育休実績もあり。ライフステージに沿った働き方が可能 待遇面では月給25万円以上を確約しており、安定した生活基盤を築くことが可能です。また、遠方の方や変わりゆくライフステージを迎える方でも安心して挑戦できるよう、社員寮や休暇制度などの福利厚生も充実しています。 四季折々の美しさを見せる宮島の地で、日本の接客文化を追求し、自らの市場価値を高めてみませんか？

古くから親しまれてきた塩江温泉郷。その豊かな自然の中に佇む「リブマックスリゾート 讃岐塩江温泉」は、四季折々の風景と共に、ゆったりと時間が流れる安らぎの空間で、上質な癒やしをお客様に提供しております。 今回募集するフロント職は、ホテルの印象を決定づける「顔」としての役割を担います。マニュアル通りの対応ではなく、お客様一人ひとりの心情を察し、言葉にされない願いを形にするハイレベルのホスピタリティを大切にしています。到着された瞬間の安堵の表情を引き出す柔らかな挨拶や、滞在中の何気ない会話から喜ばれる旅の提案を考える力など、高い日本語能力と感性が磨かれます。 ＼業界屈指の待遇と福利厚生をご用意／ ◆未経験・新卒・ブランクOK。研修制度や資格支援制度あり ◆年間休日120日でプライベートも充実。産休・育休の取得実績もあり ◆全額会社負担の寮あり！経済的負担を削減 ◆月給25万円以上。安定した収入 賞与年2回、残業月平均も15h程度など安定した環境の中で、プロとしての所作や洗練されたマナーを身に付けませんか？静寂な時間が流れる場所で、お客様の心に深く残る至高のおもてなしを追求してください。

穏やかな瀬戸内海となだらかな山々に囲まれた海沿いのエリアから、料理を通してお客様の記憶に残るおもてなしをお届けしませんか？ 「SIMOSE ART GARDEN VILLA」では、レストランサービス（正社員）として活躍いただける方を新たに募集しております！ ・月給210,000円～280,000円！長期的に待遇／キャリアアップを目指せます！ ・賞与年2回、昇給年1回の他、充実の各種手当でサポートします！ ・完全週休2日制、年間休日110日のため、プライベートも充実！ レストランサービスとして1年以上のご経験と、日常会話レベルの英語スキルをお持ちの方からのご応募をお待ちしています！ 【「SIMOSE ART GARDEN VILLA」について】 2023年4月、広島県大竹市で開業した複合施設で、ヴィラ、レストラン、美術館がそれぞれ一体化した「アート・オーベルジュ」を展開しています。 瀬戸内の海や島々を見渡すレストランでは、経験豊富なシェフが生み出す珠玉のフレンチが堪能できます。観る、聴く、触れる、香る、味わう。五感すべてを満たせる場所として、お客様に極上の体験をお届けしています。

「SIMOSE ART GARDEN VILLA」では、レストランサービス（パート・アルバイト）を募集しております！ ヴィラ、レストラン、美術館がそれぞれ一体化した「アート・オーベルジュ」となっている施設で、お客様の心を満たすおもてなしをお願いいたします！ ・レストランでの業務をはじめ、他施設のヘルプもお任せします！ ・時給1,150円、週5日勤務、実働8時間シフト制！ ・食事補助あり！日々の固定費をサポートします！ サービス業で1年以上のご経験をお持ちの方をお待ちしています！また、レストランでの業務経験や、日常会話レベルの英語スキルをお持ちの方は歓迎します！ 【「SIMOSE ART GARDEN VILLA」について】 2023年4月、広島県大竹市で開業した複合施設で、ヴィラ、レストラン、美術館がそれぞれ一体化した「アート・オーベルジュ」を展開しています。 瀬戸内の海や島々を見渡すレストランでは、経験豊富なシェフが生み出す珠玉のフレンチが堪能できます。観る、聴く、触れる、香る、味わう。五感すべてを満たせる場所として、お客様に極上の体験をお届けしています。

「SIMOSE ART GARDEN VILLA」にて、ホテルフロント（正社員）を募集しています！ 穏やかな瀬戸内海となだらかな山々に囲まれた海沿いのエリアで、心からのおもてなしを提供しませんか？ ・充実した各種手当の他、年2回の賞与で頑張りを評価します！ ・年間休日110日のため、プライベートの時間もしっかり確保！ ・転勤なしのため、腰を据えて長く活躍できる環境です！ 1年以上の宿泊業界でのご経験と、日常会話レベルの英語スキルをお持ちの方からのご応募をお待ちしています！ 【「SIMOSE ART GARDEN VILLA」について】 2023年4月、広島県大竹市で開業した複合施設で、ヴィラ、レストラン、美術館がそれぞれ一体化した「アート・オーベルジュ」を展開しています。 全10棟のオールスイートヴィラをはじめとする施設内の建物は、日本屈指の建築家が手がけた野心作です。また、瀬戸内の海や島々を見渡すレストランでは、経験豊富なシェフが生み出す珠玉のフレンチが堪能できます。 観る、聴く、触れる、香る、味わう。五感すべてを満たせる場所として、お客様に極上の体験をお届けしています。

一棟建てのヴィラ10棟、フレンチレストラン、美術館で構成される、「アート・オーベルジュ」で働きませんか？ 「SIMOSE ART GARDEN VILLA」では、宿泊サービススタッフ（パート・アルバイト）を募集しております！ ・時給1,150円、週5日勤務、実働8時間シフト制！ ・宿泊施設巡回をはじめ、状況に応じて幅広く業務を担当！ ・マイカー・バイク・自転車のどれでも通勤OK！ サービス業で1年以上のご経験をお持ちの方をお待ちしています！宿泊業界での経験や、英語スキルをお持ちの方は大歓迎！ 【「SIMOSE ART GARDEN VILLA」について】 2023年4月、広島県大竹市で開業した複合施設で、ヴィラ、レストラン、美術館がそれぞれ一体化した「アート・オーベルジュ」を展開しています。 全10棟のオールスイートヴィラをはじめとする施設内の建物は、日本屈指の建築家が手がけた野心作です。また、瀬戸内の海や島々を見渡すレストランでは、経験豊富なシェフが生み出す珠玉のフレンチが堪能できます。 観る、聴く、触れる、香る、味わう。五感すべてを満たせる場所として、お客様に極上の体験をお届けしています。

香川県仲多度郡、阿讃山脈の懐に位置する「阿讃琴南」は、里山の豊かな自然と静寂が共存する、現代の湯治郷をコンセプトとした湯宿です。当館が大切にしているのは、マニュアルを超えた「察する文化」に基づいた真心の接客。お客様が声にする前に、表情や一挙手一投足から微細なニーズを汲み取り、先回りして心地よさを提供するおもてなしを追求しています。 お任せするのは、フロントからレストランサービスまで幅広く携わるマルチタスク業務です。単に作業をこなすのではなく、ある時は宿の顔としてお客様を温かく迎え入れ、またある時は地元の滋味豊かな料理をお届けする。職域の垣根を越えて一貫したサービスを行なうことで、お客様の滞在をトータルデザインできる大きなやりがいがあります。 業界未経験OK！日本文化と情緒を重んじる心と、相手を想う誠実な姿勢があれば、一流の立ち居振る舞いを磨ける職場です。住宅補助制度に加え、月8～9日の休日や充実した福利厚生など、腰を据えてプロを目指せる体制を整えています。四季の移ろいを肌で感じながら、一生モノの所作と接客技術を活かして、当館の顔として活躍しませんか。

歴史ある名湯、奥道後の豊かな自然に抱かれた「リブマックスリゾート奥道後」では、日本の伝統美と現代的な快適さが調和した空間で、お客様に心安らぐ時間を提供しています。 フロント職は施設の顔として、お客様の微細な変化を察知し、先回りした心地よい接客を行なう重要な役割です。単なるマニュアル通りの対応ではなく、お客様の表情からニーズを汲み取り行動する。静寂な自然の中で、一流のおもてなしスキルを身に付け、プロフェッショナルとして新たな一歩を踏み出しませんか？ ――安定基盤のリブマックスリゾートならではの魅力―― ◎未経験OK！他業種からのスタッフも多数活躍 ◎寮全額会社負担！U・Iターンの方も大歓迎！ ◎年間休日120日！プライベートも充実できる ◎月給25万円～。安定企業で将来も安心 1998年創業から全国展開を続けるリブマックスグループだからこそ、腰を据えてキャリアを築ける強固な経営基盤があります。月給25万円以上のスタートに加えて、家具・家電付きの寮を全額会社負担でご用意。産休・育休の実績もあり、ライフステージが変わっても長く活躍できる環境を整えています。

2026年3月、世界遺産の玄関口・宮島口に誕生する「HOTEL FORK & KNIFE」。 宿泊部門マネージャーはホテルの「顔」である宿泊部門を牽引する、言わばホテルの中心的ポジション。当ホテルで、訪れるゲストに世界水準の感動を届けてください！ ★月給42万円以上と高水準！ ☆オープニング！ホテルを作る工程から携われる ★実質年間休日112日！お休みもしっかり確保 ☆産休・育休取得実績多数！長期的キャリアを描けます！ あなたならではのホスピタリティで全く新しいラグジュアリー体験を提供しませんか？マネジメントスキルはもちろん、準備段階から携わっていただくので、オペレーション設計やレベニュー管理まで、幅広い経験とスキルを磨けます。 ＜新たなカルチャーラグジュアリーホテルで、ここでしかできない体験を＞ 「温泉×文化×食」をコンセプトに、2026年3月、広島・宮島の麓に誕生します。進化を続ける観光地、世界遺産でもある宮島で、これまでにないラグジュアリーホテルとして、贅沢と感動を届けることを目指します。地域や文化を大切にする当社だからできる挑戦を、あなたの感性を活かして、共に実現しましょう！

世界遺産・宮島の玄関口に2026年3月開業予定の『HOTEL FORK & KNIFE』。 有名建築家が手掛ける洗練された空間で、薪火料理と文化を味わう「カルチャーラグジュアリーホテル」です。 私たちが求めているのは、マニュアルをなぞるだけの接客ではありません。 「この器、地元の作家さんの作品なんです」「今日の天気なら、あそこのカフェがおすすめですよ」―そんな、あなたの言葉で紡ぐ会話こそが、ゲストの心に残る最高のおもてなしになると信じているからです。だからこそ、決まりきったルールよりも、目の前のお客様を楽しませたいというあなたの感性を歓迎します。 ★～★～★～★ ・実質年間休日112日！お休みはしっかりリフレッシュ ・月給32万円～と高水準の給与制度 ・独自の研修制度でスキルアップ ・26年3月開業予定！洗練されたラグジュアリー空間 ★～★～★～★ 憧れの暮らしと、経済的なゆとりとを共に叶えませんか？あなたのスキルに見合う対価として、【月給32万円スタート】でお迎えします。生活の質を大切にしながら、仕事でも最高のパフォーマンスを発揮する―そんな、無理のないキャリアチェンジが、ここなら実現できます。

2026年3月、世界遺産・宮島の対岸「宮島口」に誕生する「HOTEL FORK & KNIFE」。 数多くの人気ホテルを手掛ける株式会社GREENINGがプロデュースする、全37室のライフスタイルホテルです。 コンセプトは「Tradition Served Quietly」。静寂の中でアートや食を楽しむ、大人のための隠れ家のような場所です。 「ホテルの仕事って難しそう…」そんな心配はいりません。私たちが求めているのは、完璧なマナーよりも「人と話すのが好き」「誰かを喜ばせたい」という素直な気持ちです。 オープニングなので、堅苦しい決まりごとはありません。「前の職場はルールが多くて…」という方も、ここではあなたの「好き」や「得意」を活かしてのびのびと活躍してください。 ◎未経験OK！独自の研修制度あり！ ◎月給25万円～スタート ◎実質年間休日112日。プライベートも充実 お任せするのは、チェックイン対応や、併設ショップでのグッズ提案、ラウンジでの会話など。未経験でも月給25万円スタート。月9日の休みでプライベートも大切にできます。 まずはリラックスして、新しいホテルの文化を一緒に創っていきましょう。

2026年3月、世界遺産の玄関口・宮島口に誕生する「HOTEL FORK & KNIFE」。 全37室のライフスタイルホテルで、ゲストとのファーストコンタクト。人気ホテルを多く手掛ける当社で、新しい感動体験を届けませんか？ ❖月給33万円～42万円！高収入のチャンス ❖月9日休みで、しっかりリフレッシュ ❖産休・育休取得実績多数！ライフステージを応援 ❖オープニングであなたらしいおもてなしを 直接ゲストと顔は合わせない予約事務ですが、スムーズに旅を楽しむためには必要不可欠。期待と共に、出かける前からワクワクを与えられるのはこのポジションならではです。 「人と接するのが好き」「ゲストを笑顔にしたい」その思いさえあれば大歓迎！オープニングなので、様々なことにチャレンジできるのも魅力の一つです。 ＜GREENINGで描く“自由なキャリア”＞ 旅のように自由なキャリアを描いてほしい、そんな思いを掲げる株式会社GREENING。ゲストだけでなく働くスタッフも笑顔でいられるような環境をご用意してお待ちしています。 「温泉×文化×食」をコンセプトに生まれるホテルの未来を、一緒に楽しみながら作りましょう！

2025年9月、島根県松江市にてリブランドオープンした「玉造温泉 RYOKAN OQOQ」で、調理スタッフとして新たなキャリアをスタートしませんか？ 主に和食会席の調理補助・調理業務を担当していただきますが、新メニューや会席コースの考案にも携われるチャンスがあります。また、業務は経験やスキルを考慮しながら少しずつお任せするため、自分に合ったペースで成長できます。 約1300年以上の長い歴史がある玉造温泉の地で、お客様にワクワクを届ける一皿をともに作り上げていきましょう。「食を通じて、島根の魅力を発信したい」という熱意ある方をお待ちしております。 【「玉造温泉 RYOKAN OQOQ」について】 2025年9月に、島根県松江市でリブランドオープンした旅館です。 自分のペースで「癒し」と「遊び」を味わいながら、館内のあちこちで、さりげない“もうひとつの楽しみ”に出会える。そんな驚きの連なりが旅の余韻を豊かにし、世代も目的も異なる人たちが、同じ空間で「次はなにがあるかな」と胸を躍らせる。静かな安らぎと、ほどよいワクワクをお楽しみいただけるような宿を目指しております。

2026年3月、宮島口に誕生するHOTEL FORK & KNIFE。 薪火をはじめとする原始的な炎と、瀬戸内の豊かな食材を掛け合わせた「薪火ローカルガストロノミー」を追求。通過点だったこの街を「食の目的地」へと変えます。 そんな当ホテルで料飲マネージャーを募集します！ホテルを印象づける大事な食時間を彩る部門を率いる重要なポジション。部門全体を統括し、ゲストに他では味わえない食体験を提供してください！ ◆月9日休み！お休みもしっかりリフレッシュ ◆月給42万円～！高収入スタート 昇給年2回、社員割引ありなど、福利厚生も充実！オープニングスタッフとしてイチからホテル作りに携われます。サービス品質の向上、バックオフィス、スタッフ育成と、幅広い業務を経験でき、高水準のマネジメントスキルを身につけられます！ ＜新たなカルチャーラグジュアリーホテルで、ここでしかできない体験を＞ 2026年3月、広島・宮島の麓に誕生する「HOTEL FORK & KNIFE」。進化を続ける観光地、世界遺産でもある宮島で、これまでにないオーベルジュやラグジュアリーホテルとして、唯一無二の贅沢と感動を届けることを目指します。

島根県・有福温泉に佇む「旅館ぬしや」は、江戸時代から続く歴史ある老舗旅館です。静かな森に包まれた全9室のプライベートな空間で、お客様一人ひとりに寄り添うサービススタッフを募集しております。 この職種に求められるのは、お客様が日常を忘れ、心からくつろげるひとときを演出することです。しかし、難しく考える必要はありません。未経験の方でも、10段階の職級制度や丁寧なOJT研修があるため、着実におもてなしのプロへと成長できます。 地方創生・地域活性化に興味がある方も大歓迎。歴史ある有福温泉の伝統を守りながら、その魅力をさらに高め、後世に伝えていくための挑戦を、ともに楽しみませんか？女将塾で、あなたの意欲を形にしてください。 【「有福温泉 旅館ぬしや」について】 島根県江津市の山間に佇む、創業250年以上の歴史を誇る老舗旅館です。広大な敷地にわずか9室という贅沢な造りで、江戸時代の面影を残す古民家を移築した客室など、非日常のひとときを過ごせます。また、有福温泉を、源泉かけ流しで楽しめるのも魅力です。山陰の豊かな自然に包まれながら、心身ともにリフレッシュできます。

倉敷美観地区に息づく「和」の物語を、裏方として支えていきませんか。2024年11月に開業した「撚る屋」は、国内外の各種メディアからも注目を集めており、文化や背景の異なる様々なお客様が訪れております。 今回募集するのは、全13室の比較的小規模な宿を支える事務スタッフです。私たちのチームは総勢20名ほど。現場のスタッフが安心してお客様に向き合い、自由でクリエイティブな滞在体験を設計できるよう、数字や書類の管理を通じて、円滑な運営に貢献していただく重要な役割です。 日々の入出金管理や労務サポート、備品管理など、業務内容は多岐にわたり、社外の税理士や労務士の方とも連携しつつ、バックオフィス全般を担うやりがいがあります。京都の本社オフィスメンバーとも協力しながら、組織の基盤を共に強固なものにしていきましょう。成長を続ける組織の仕組みを、自らの手で一つひとつ形にしていける醍醐味を感じられる環境です。 事務経験を活かし、クリエイティブな現場を支えるサポート役に徹したいという方を歓迎いたします。少数精鋭のフラットなチームで、宿の未来を内側から支える喜びを共に分かち合いましょう。

2024年11月、歴史の面影を残す岡山県倉敷市の街に溶け込むように「撚る屋」は誕生しました。私たちは宿泊体験を通じて、国内外のお客様に倉敷を深く知ってもらうきっかけの場所となることを目指しています。 全13室の小規模な宿だからこそ、マニュアルに頼りすぎず、お客様を名前でお呼びするなど、温かな温度感でおもてなしすることを大切にしています。フロントやレストランスタッフと一丸となり、全員が「館の主」としてお客様をおもてなしするフラットなチームです。 今回、マネージャー（支配人候補）を募集しております。少数精鋭だからこそ、一人ひとりの能力や適性に合わせたチーム作りとして、あなたのマネジメント経験を存分に発揮できる環境が整っています。 国内外から注目を浴びる倉敷の宿「撚る屋」の次なる形を、自由でクリエイティブな発想を胸に、一緒に創造していきませんか。 ご経験に応じて、様々な業務をお任せいたします。また、インバウンドのお客様も多いため、英語などの語学力を活かした、グローバルな立場でも活躍できる環境です。倉敷の魅力を世界へ繋ぐ、情熱あるリーダーをお待ちしております。

観光地としても有名な、美観地区の静かな一角、岡山県倉敷市東町に佇む「撚る屋」。飲食・宿泊といった体験を通じて、国内外のお客様に倉敷という街を深く知ってもらい、またこの街を訪れるきっかけになる宿を目指しており、全13室という小規模な宿だからこそ、お客様お一人おひとりと向き合う時間を大切にしています。マニュアルに頼りすぎない、真摯なおもてなしが私たちの強みです。 今回募集するサービススタッフでは、フロントやレストランサービスといった垣根を越え、チーム一丸となってお客様を迎え入れる「館の主」のような感覚で接客に臨めます。作家による一点ものの器や特注の調度品など、宿の細部に宿る物語をお客様に語り、至高のくつろぎを演出してください。 職場は少数精鋭で、各スタッフの個性を尊重し合うフラットな環境です。現状の課題を皆で話し合い、より良い形を自ら作っていける柔軟性があります。お客様とのコミュニケーションを楽しみながら、倉敷の魅力を国内外の様々なお客様へ伝えたいという意欲のある方をお待ちしております。あなたの笑顔で、お客様の滞在を記憶に残る思い出にしていきましょう。

歴史の趣を感じる街、岡山県倉敷市で、料理人としての新たな一歩を踏み出しませんか。2024年11月に誕生した「撚る屋」は、国内外の各種メディアからも注目を集めており、現在も多くのお客様に足を運んでいただいております。 私たち、キッチンのチームは、5名ほどの少数精鋭。部署の垣根を越えた連携が活発で、互いに助け合いながら、料理などを通してお客様に喜んでいただける滞在を創造しています。また、料理長は伝統的な日本料理の技法を重んじており、地域の食材を主役に据え、素材そのものの美しさと旨味を最大限に引き出す調理を追求しています。 調味料一つひとつを丁寧に手作りしているのも「撚る屋」ならではの誇りです。「撚る屋」独自の食体験を提供することで、倉敷の街が持つ奥深い魅力を伝えています。職場はお客様との距離が近いカウンターキッチンで、お客様が料理を召し上がった際の反応を肌で感じながら、日々腕を磨ける環境です。 日本料理の繊細な季節表現を学びながら、地域の旬な食材を活かした調理に情熱を注ぎたいという熱意をお持ちの方をお待ちしております。腰を据えて調理に打ち込めるこの場所で、私たちとともに成長しましょう。

歴史ある倉敷の街で、伝統的な日本料理の技を磨き、世界を魅了する一皿をともに追求しませんか。「撚る屋」のキッチンは現在5名ほどの少数精鋭。スタッフ間の距離が非常に近く、互いの個性を尊重しながら協力し合える、温かな職場環境が自慢です。 長年日本料理の研鑽を積んできた料理長の伝統的な技法をベースに、岡山県の豊かな土地が育んだ地域の食材を主役に据え、季節の細かな移ろいを繊細に表現した料理を提供しております。調味料まで料理長自ら手がけており、徹底したこだわりが、「撚る屋」ならではの上質な食体験を生み出しており、国内外から訪れる様々なお客様から高い評価をいただいております。 今回募集するスーシェフには、調理の要としてだけでなく、在庫管理や新食材の開拓、スタッフの教育指導といった、マネジメント業務全般を担っていただきます。全13室と比較的小規模な宿ならではの、お客様との距離が近いカウンターキッチンでの接客もこの仕事の醍醐味です。 伝統を重んじつつ、柔軟な発想で地域の旬を表現したいという意欲のある方をお待ちしております。私たちとともに「撚る屋」の新たな物語を紡いでいきましょう。

2026年3月、世界遺産・宮島の対岸に誕生する「HOTEL FORK & KNIFE」。 ここは「温泉×文化×食」が融合した、新しいカルチャー・リトリートです。開業メンバーとしてキッチンチームを牽引していただけるシェフを募集！ 「薪火」と瀬戸内の豊かな食材を使い、あなたのアイデアで国内外のゲストへ最高級の食の感動を提供してください。 ■月給42万円～スタート！家族も安心の安定収入 ■実質年間休日112日（月9日休）。プライベートもしっかり確保 ■育休男女問わず取得実績多数！長く働ける環境 ■オープニング募集！古い慣習なくゼロから創り上げる 月給42万円スタートと、高水準の収入をご用意しました。あなたの豊富な業界経験とマネジメント経験は安売りさせません。 オープニングのため、面倒なしがらみは一切なし。フラットな関係でチーム作りや店舗運営に関われるため、料理人として更なるステップアップに繋がります！ キャリアアップを目指す方には、店舗運営や計数管理のノウハウも惜しみなく共有します。 「料理への情熱」と「安定した生活」―その両方が叶う環境で、新しいホテルの味を創り出してください。

2026年3月、宮島口に誕生するラグジュアリーホテル。単なる宿泊施設ではなく広島の食文化を編集する「食のアトリエ」。メインとなるのは、繊細な火入れが求められる「薪火」料理です。 堅苦しいルールはなく、求めるのはこれまで培った「感性」と「ライブ感」。オープニングメンバーとして、メニュー開発からオペレーション作りまでアイデアを出し合いながら一緒に創り上げましょう。 ◆ー◇ー◆ー◇ー◆ ＊オープニング！全員が同じスタート ＊月給32万円～、昇給年2回 ＊実質年間休日112日。プライベートとの両立◎ ◆ー◇ー◆ー◇ー◆ DX導入で事務作業を削減し、純粋に「料理」と向き合える時間を確保。最先端の食への挑戦と、将来の安心の両方を手に入れませんか？ ＜新たなカルチャーラグジュアリーホテルで、ここでしかできない体験を＞ 「温泉×文化×食」をコンセプトに、2026年3月、広島・宮島の麓に誕生します。進化を続ける観光地、世界遺産でもある宮島で、これまでにないラグジュアリーホテルとして、贅沢と感動を届けることを目指します。地域や文化を大切にする当社だからできる挑戦を、あなたの感性を活かして、共に実現しましょう！