- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏7149-16
- 給与
- 月給／180,000円～250,000円
- 仕事内容
- 【四季彩豊かな信州の食材をご提供！】 調理スタッフとして、以下の業務に携わっていただきます。 ・各種料理の調理 ・料理の盛り付け ・新メニューの企画 ・厨房の清掃などの衛生管理 ★ 宿泊されるお客様への料理を担当 ★ 信州の旬の食材を使い、一品一品丁寧に心からのおもてなし ★ 基本は和会席。人数に応じてバイキングにも対応
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特徴
長野県 / 下高井郡 / 山ノ内町 / 調理（調理師）のホテル 求人・転職・中途採用一覧
おもてなしHRでは、長野県 / 下高井郡 / 山ノ内町 / 調理（調理師）のホテル・旅館などの宿泊業界のお仕事を多数ご紹介いたします。
1 ~ 18 件/ 18件
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ノ内町大字夜間瀬12377番地17
- 給与
- 月給／270,000円～
- 仕事内容
- 「奥志賀高原ホテル」にて、調理補助の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・料理の下ごしらえ、各調理工程、盛り付け、メニュー考案ほか、厨房内の付随的な業務全般をお願いします。 ※旅の思い出に残るお食事をご提供しませんか。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏7149番地
- 給与
- 月給／167,000円～
- 仕事内容
- ホテルマウント志賀にて、和食調理補助に関する一連の業務をお任せいたします。
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏2091
- 給与
- 月給／250,000円～300,000円
- 仕事内容
- 主に調理場にて調理全般を担当していただきます。 ・料理の仕込み。 ・料理盛り付け。・食材の仕入れ、管理。 ・その他関係した業務。
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ﾉ内町大字平穏7149-16
- 給与
- 月給／180,000円～250,000円
- 仕事内容
- 志賀グランドホテルにて、調理補助をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ ・宿泊のお客様の食事の調理補助 ・簡単な料理の下準備、ご飯炊き、食器準備、盛付け等 ・食器洗い、厨房内清掃、ごみ処理、片付け等 ※状況により、その他旅館業務全般の手伝いをお願いすることがあります。
特徴
石の湯温泉 石の湯ロッジ
フレンチ（洋食） / 正社員- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ノ内町平穏7148
- 給与
- 月給／200,000円～250,000円
- 仕事内容
- 石の湯ロッジにて、洋食調理業務全般をお任せいたします。
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏2091
- 給与
- 月給／195,000円～250,000円
- 仕事内容
- 主に調理場にて調理全般を担当していただきます。 ・料理の仕込み。 ・料理盛り付け。・食材の仕入れ、管理。 ・その他関係した業務。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏7149
- 給与
- 月給／178,400円～194,400円
- 仕事内容
- 「ホテル山楽」にて、厨房補助をお任せいたします。 ＜仕事内容＞ ・調理の補助作業 ・配膳作業 ・片付け作業
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ノ内町佐野2586-5
- 給与
- 月給／280,000円～350,000円
- 仕事内容
- 会席料理の調理 1か月に一度メニューを更新し、季節に合った信州の食材にこだわり世界中のお客様にも満足していただける料理を目指しています。
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特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ノ内町奥志賀高原
- 給与
- 月給／400,000円～
- 仕事内容
- ホテル内にある和食レストランで調理全般のお仕事です。仕込みから盛り付けまでの様々な調理業務、料理長としてメニュー考案や発注業務、原価計算などが業務内容になります
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏7149
- 給与
- 月給／230,000円～300,000円
- 仕事内容
- ・調理全般（仕込み・盛り付け・メニューの考案等） ・朝食・夕食作り （昼食がある場合もあります） 多い時で100食程度の調理をしていただきます 。 いずれは料理長候補として業務を行っていただきます 。 ※状況により、旅館業務の応援を行っていただく場合があります 。
特徴
志賀高原プリンスホテル
調理スタッフ- 施設業態
- リゾートホテルその他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ノ内町志賀高原焼額山大字平穏7149
- 給与
- 月給／168,130円～
- 仕事内容
- ・仕込み～調理～盛り付け ・食材の仕入れ・在庫管理 ・メニューの企画・開発 ・カウンターでの調理 ・清掃業務 など
特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ノ内町 佐野2586-5
- 給与
- 月給／450,000円～500,000円
- 仕事内容
- ・メニューの考案 ・食材の仕入れ ・味付けの最終確認 ・調理スタッフのマネジメント
特徴
ホテル水明館
調理スタッフ（調理長候補）- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏2941
- 給与
- 月給／290,000円～400,000円
- 仕事内容
- 厨房全体のマネジメント業務をお任せします。 具体的には、 ・バイキングの調理業務全般 ・シフト作成、原価管理、仕入管理、在庫管理業務 ・スタッフ育成、メニュー開発等 入社して頂く皆様には、6カ月で調理長へ昇格することを目指して仕事に取り組んで頂きます。
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特徴
ホテル水明館
調理スタッフ（一般）- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ノ内町大字平穏2941
- 給与
- 月給／255,000円～280,000円
- 仕事内容
- バイキングの調理業務全般を中心に、 ホテル内の調理部門のスタッフとして、調理業務をお任せします。 その他、食材の仕入管理、在庫管理業務等スキルアップをご希望される場合は、習得していただけます。 OJTを通して、料理長や先輩がマンツーマンで丁寧に教えるので、ホテルでの調理経験やバイキングの経験がなくてもご安心ください。 経験やスキルに合わせてサポートするので、経験豊富な方は即戦力として活躍できます！
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特徴
- 施設業態
- 温泉地旅館
- 勤務地
- 給与
- 月給／250,000円～
- 仕事内容
- 「和風の宿 ますや」にて、調理の仕事をお任せいたします。
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特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ノ内町平穏7149
- 給与
- 時給／1,200円～1,350円
- 仕事内容
- ゲレンデまで徒歩1分！「ホテルジャパン志賀」内の、ダイニングやレストランのキッチンで調理業務をお任せします。 ※未経験の方は調理補助・料理人見習いとして、料理長や各専門レストラン調理スタッフ指導のもと覚えていただきます。 ＜具体的な業務内容＞ ・調理全般（仕込み・味付け・食器出し・盛り付けなど） ・在庫管理 ・その他、調理に関係する業務全般 ＜勤務先レストランについて＞ ・メインダイニング わらび&もやい亭 ・和牛一頭買い 焼肉おてんま ・PIZZA＆BURGER ALTOPIANO ・2022年12月中旬に新店舗OPEN予定（準備中） など ダイニングの調理業務に加え、レストランでの調理業務も担当していただきます。調理の種類はビュッフェ、コース、宴席、一頭買い焼肉、ナポリピッツア＆グルメバーガーなど守備範囲が広く、様々な調理方法を経験できます。 ＜仕事のやりがい＞ 料理に定評があるホテルとして多くのリピーター様を抱える当施設。多くのファンを持つ料理のノウハウを身につけ、お客様に喜んでいただける料理を手がけられるやりがいは格別です。 ＜仕事のきびしさ＞ さまざまなメニューを扱うため、覚えるまでは少し大変かもしれませんが、できることから少しずつお任せしていきますので、まじめに取り組める方なら大丈夫です。
特徴
- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 長野県下高井郡山ノ内町平穏7149
- 給与
- 月給／202,000円～300,000円
- 仕事内容
- ゲレンデまで徒歩1分！「ホテルジャパン志賀」内の、ダイニングやレストランのキッチンで調理業務をお任せします。 ※未経験の方は調理補助・料理人見習いとして、料理長や各専門レストラン調理スタッフ指導のもと覚えていただきます。まずは、仕込みや調理から始めますが、徐々に食材の仕入れや・新メニューの立案をお任せすることも可能です。 ＜具体的な業務内容＞ ・新メニューやコースのメニューづくり ・調理全般（仕込み・味付け・食器出し・盛り付けなど） ・在庫管理、原価管理、発注業務 ・その他、調理に関係する業務全般 ＜勤務先レストランについて＞ ・メインダイニング わらび&もやい亭 ・和牛一頭買い 焼肉おてんま ・PIZZA＆BURGER ALTOPIANO ・2022年12月中旬に新店舗OPEN予定（準備中） など ダイニングの調理業務に加え、レストランでの調理業務も担当していただきます。調理の種類はビュッフェ、コース、宴席、一頭買い焼肉、ナポリピッツア＆グルメバーガーなど守備範囲が広く、様々な調理方法を経験できます。また、飲食店のノウハウも学ぶことができる環境です。 ＜仕事のやりがい＞ 料理に定評があるホテルとして多くのリピーター様を抱える当施設。多くのファンを持つ料理のノウハウを身につけ、お客様に喜んでいただける料理を手がけられるやりがいは格別です。また将来的にアイデアを活かしたメニュー考案などにも携われます。 ＜仕事のきびしさ＞ すでに多くのファンを獲得している当ホテルの調理部門の一員として、高いレベルの腕が求められます。未経験の方は分からないことが多いかもしれませんが、意欲を持って努力を積み重ねることが成長への近道です。
特徴
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