京都府 / 京都市 / 左京区 / 市街地のホテル求人・転職・中途採用一覧

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下鴨茶寮

和食料理人

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 京都府京都市左京区下鴨宮河町62
給与: 月給／261,879円～
仕事内容: ・仕込み、盛り付け・各持ち場での調理（八寸場・水物・ご飯物～焼き場・揚げ場～煮方など）・食材の発注、在庫管理・厨房内の衛生管理・アフターヌーンティーや行事料理に関わる調理補助業務など

特徴

下鴨茶寮

調理（中習）

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 京都府京都市左京区下鴨宮河町62
給与: 月給／300,000円～390,000円
仕事内容: ・仕込み、盛り付け・各持ち場での調理（八寸場・水物・ご飯物～焼き場・揚げ場～煮方など）・食材の発注、在庫管理・厨房内の衛生管理・アフターヌーンティーやイベント・行事料理、ケータリングに関わる調理補助業務・他店・多ジャンルの料理人とのコラボレーションイベントへの参加

特徴

株式会社下鴨茶寮

営業事務スタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 京都府京都市下京区寺町通松原下ル植松町733
給与: 月給／220,000円～280,000円
仕事内容: ・社内および社外取引先との連携業務 └売上計上、備品手配、製造部門への発注書作成、熨斗作成など参考割合／社外：8、社内：2 ・百貨店・取引先との各種調整・やり取り └バイヤー・マネージャーとのメール対応、企画内容の確認・調整 └中元・歳暮に関する提案書作成（百貨店指定フォーマットあり）・商品直販に関する対応 └お客様からの電話対応、製造部門との調整、受発注書作成など・社内デザインチームとの連携・調整業務（百貨店POPやチラシの制作等について）・電話対応（社内外含む）【繁忙期について】・おせち業務の時期（12月）・春夏弁当・秋冬弁当の切り替え時期（1月後半〜2月、8月）

特徴

ザ・プリンス京都宝ヶ池

マーケティングスタッフ【ザ・プリンス京都宝ヶ池】

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市左京区岩倉幡枝町1092-2
給与: 年俸／4,000,000円～6,000,000円
仕事内容: ・マリオット会員向け（マリオットドットコムや海外OTAに掲載する）の宿泊商品の造成・マリオット側の担当との交渉や商品開発英語力や宿泊造成の知識が必要な業務が主になります

特徴

株式会社下鴨茶寮

人事（エキスパート）

施設業態: 運営・その他
勤務地: 京都府京都市下京区寺町通松原下ル植松町733
給与: 月給／330,000円～
仕事内容: ■採用戦略・企画・事業計画に基づく採用計画の立案・職種別採用戦略の設計（料理人・製造・バックオフィス等）・採用KPIの設計と改善 ■採用実行・採用チャネルの選定および運用（エージェント、スカウト媒体、求人媒体、リファラル等）・ダイレクトリクルーティングの推進・エージェントマネジメント・候補者との面談・面接対応・クロージング ■採用ブランディング・採用広報の企画・求人票の設計・採用コンテンツの制作 ■採用オペレーション・面接プロセスの設計・選考体験の改善・採用データの分析・改善

特徴

ホテルウィングインターナショナルプレミアム京都三条

ホテル支配人（候補）【ホテルウィングインターナショナルプレミアム京都三条】

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市左京区和国町407‐6
給与: 月給／300,000円～
仕事内容: 全国 39 店舗、「食」と「泊」を融合させた「食泊ホテル」にこだわる当社で、支配人としてホテル経営をお任せします。入社後はフロント業務など実務と併せ、キャンペーンや宿泊プランの企画、地元密着でのイベントプロデュース、サービス企画、売上管理といったホテル運営全般をご担当いただきます。スタッフと協力の下、アイデアを活かしてホテル経営を行い、地元密着で地域に愛されるホテルを創り上げて頂くことがミッションです。

特徴

株式会社下鴨茶寮

法人営業メンバー（MD営業 & 法人ルートセールス）

施設業態: 運営・その他
勤務地: 東京都千代田区神田紺屋町28
給与: 月給／340,000円～500,000円
仕事内容: ・MD営業・法人ルートセールス既存顧客への提案・フォロー：百貨店、GMS、観光売店などの既存お取引先に対し、下鴨茶寮オリジナル商品（ギフト・お惣菜・おせちなど）の提案、商談、店頭プロモーションの企画・実行大口案件の獲得・提案：関東地区の法人顧客（会議施設、ホール、スタジアム、劇場など）に対し、一定規模の発注を伴う料亭オリジナルお弁当の大口案件の提案・獲得 ※顧客への商品の配達やそれに伴うゴミ回収なども発生いたします・新規販路の開拓国内新規開拓：高級スーパーや食品商社など、ブランド価値を共感・共有できる新たなチャネルの開拓・マネジメントおよび組織牽引（将来的なミッション）営業目標達成に向けた具体的な戦略・施策の企画および実行法人営業部門の責任者として、事業全体のリードおよび営業組織の構築チームメンバーのマネジメント、育成、モチベーション管理

特徴

株式会社下鴨茶寮

経理スタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 京都府京都市下京区植松町733
給与: 月給／200,720円～
仕事内容: ▼日常経理業務・月次／年次決算業務（仕訳入力、試算表作成、各種引当計上等）・売上／原価／在庫の管理および分析・請求書発行、入出金管理、債権債務管理・監査法人対応（資料準備、質疑対応）・税務対応（税理士との連携、各種申告補助） ▼改善・高度化業務・経理業務の効率化／標準化（フロー整備、マニュアル作成）・会計システムや業務ツールの導入・改善・月次決算の早期化（締め日短縮に向けた施策推進）・事業部門との連携による数値の可視化・改善提案・内部統制の整備・強化

特徴

株式会社下鴨茶寮

通販営業部受注管理・Customer Support（リーダー）

施設業態: 運営・その他
勤務地: 京都府京都市下京区寺町通松原下ル植松町733
給与: 月給／330,000円～625,000円
仕事内容: 〇カスタマーサポート業務・お客様からの商品・注文・配送等に関するお問い合わせ対応・電話、メール、FAXによるお客様対応・SNSやレビュー等に寄せられたお問い合わせへの対応・クレームおよびエスカレーション対応・お客様の声をもとにしたサービス・業務改善・FAQ、対応マニュアル、応対ルールの整備〇チームマネジメント・業務改善・メンバーへの業務指示、進捗管理、育成・フォロー・対応品質および業務効率の向上・日々の業務における課題抽出、改善策の立案・実行・工場、物流、営業、商品開発など関係部署との調整・繁忙期に向けた運用体制の構築〇受注管理業務・EC・通販における受注処理管理・出荷スケジュール管理・受注管理フローの改善・効率化・受注関連システムの運用管理

特徴

北山モノリス

調理スタッフ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 京都府京都市左京区山端川岸町14-1
給与: 月給／235,000円～345,000円
仕事内容: 調理業務だけでなく、売り上げ管理・顧客ニーズに応じたメニュー開発・宴会プランの構築など、店舗運営のマネジメントも行っていただきます。 ■宴会・パーティ運営※一部レストラン営業店舗ありビアガーデンやクリスマスディナーから歓送迎会などのパーティまで、幅広い業務をしていただきます。イベントごとにメニュー開発などにも携わっていただきます。 ■結婚式運営土日祝日の結婚式貸し切り運営。 1日最大2組という限られたお客様のために、心を込めてフルコースのご提供をします。パーティ会場内にオープンキッチンを設け、作りたてのお料理をお客様にお召し上がりいただけます。

特徴

下鴨茶寮

仲居頭候補

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 京都府京都市左京区下鴨宮河町62
給与: 月給／300,000円～450,000円
仕事内容: 〇接客・サービス業務〇現場運営業務〇マネジメント・育成業務〇対外連携・企画運営業務

特徴

ホテルオークラ京都岡崎別邸

フロントマネージャー・支配人

施設業態: ラグジュアリーホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市左京区岡崎天王町26-6
給与: 月給／230,000円～385,000円
仕事内容: 「ホテルオークラ京都岡崎別邸」にて、フロントマネージャー・支配人の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ◆フロント（チェックイン・アウト対応、予約業務） ◆コンシェルジュ ◆ベル ◆清掃チェックなど、宿泊部門に関する業務全般をお任せします

特徴

ホテルウィングインターナショナルプレミアム京都三条

フロントスタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市左京区和国町407-6
給与: 月給／190,300円～235,000円
仕事内容: 「ホテルウィングインターナショナルプレミアム京都三条」にて、フロントスタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な仕事内容＞・フロント業務及びそれに付随する業務全般

特徴

北山モノリス

パティシエ

施設業態: 運営・その他
勤務地: 京都府京都市左京区山端川岸町14-1
給与: 月給／235,000円～345,000円
仕事内容: ■ウエディングケーキの制作結婚式でのウエディングケーキの制作を担当していただきます。ドレスや会場に合わせた16のコンセプトからなるウエディングケーキのデザイン・監修を自社内で行っており、デザイン性の高い上質なオリジナルケーキをご提案できるよう、新作メニューの考案にも力を入れています。 ■各種デザートの制作結婚式でご提供するデザートの制作を担当していただきます。アシェットデセールだけでなくデザートビュッフェなどで、各種生ケーキ・焼き菓子など多数ご用意いただきます。 ※平日にレストラン運営がある店舗の場合には、フレンチフルコースのデザート制作なども担当していただきます。上記以外に、結婚式中には、デザートサーブや料理説明など接客もし、結婚式を一緒に運営します。

特徴

株式会社下鴨茶寮

人事（労務・総務担当）

施設業態: 運営・その他
勤務地: 京都府京都市下京区寺町通松原下ル植松町733
給与: 月給／350,000円～500,000円
仕事内容: ■労務業務・勤怠管理および勤怠チェック・給与計算および社労士連携・社会保険・労働保険手続き・入退社・異動に伴う各種手続き・有給休暇管理・就業規則および各種規程の運用・健康診断・ストレスチェック等の安全衛生対応・労務相談対応・労基署等の行政対応補助 ■総務業務・オフィス・ファシリティ管理・備品・資産管理・契約書・文書管理・社内アカウント管理・郵送物・電話・来客対応・社内イベントや会議運営サポート・各種社内申請対応 ■業務改善・組織支援・総務・労務業務フローの改善・各種管理体制の整備・業務の仕組み化・効率化推進・現場部門との連携による運営改善

特徴

ホテルオークラ京都岡崎別邸

パティシエ

施設業態: ラグジュアリーホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市左京区岡崎天王町26-6
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: フレンチレストランでのパティシエのお仕事です。別邸の名をもつスモールラジュアリーなホテルで、星が獲得できるようなレストランづくりを目指しています。伝統と革新が入り混じる新しいフレンチを創造しています。レストランからは自然豊かな日本庭園の四季折々の景色が満喫できます。

特徴

ザ・プリンス京都宝ヶ池

調理スタッフ

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市左京区岩倉幡枝町1092-2
給与: 月給／173,380円～
仕事内容: ・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務など

特徴

株式会社下鴨茶寮

DX・IT推進担当（情報システム）

施設業態: 運営・その他
勤務地: 京都府京都市下京区寺町通松原下ル植松町733
給与: 月給／420,000円～
仕事内容: ・AI活用方針の企画・推進（Claude,Gemini等の活用、現場への導入・浸透支援等）・IT基盤の管理・強化（GWS／Slack等のアカウント管理、デバイスの手配とMDM運用、Googleドライブの運用管理等）・AI利用を含むITガバナンス・セキュリティポリシーの整備・運用（生成AI利用時の情報漏洩対策、利用ガイドラインの策定等）・データ活用支援（BigQuery等のデータ分析基盤整備、データを用いた売上予測への貢献等）上記業務を中心に、現場各所と連携しながらDX・IT領域を幅広く担っていただくことを期待しています。

特徴

下鴨茶寮

ブライダルプランナー

施設業態: 観光地旅館
勤務地: 京都府京都市左京区下鴨宮河町62
給与: 月給／330,000円～420,000円
仕事内容: ・プランニング（ヒアリング、提案）・事前準備（お客様との打ち合わせ、見積り作成、スケジュール調整）・当日運営（式場設営、ゲストサポート）など

特徴

ホテルオークラ京都岡崎別邸

フロントスタッフ（年休110日／賞与年2回／未経験可／平均年齢30歳）

施設業態: ラグジュアリーホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市左京区岡崎天王町26-6
給与: 月給／200,000円～412,000円
仕事内容: 「ホテルオークラ京都岡崎別邸」にて、ゲストリレーションズの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・フロントでの接客業務・チェックイン／アウト対応・お客様からの電話・メールによる予約受付・タクシー・宅急便などの手配・観光地やレストラン等の観光案内・客室用備品の管理等 ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。＜OPEN2年目のスターティングスタッフを募集！＞ホテルオークラブランドとして、国内では23年ぶりの新規開業となった「ホテルオークラ京都岡崎別邸」。開業から1年が経ち、立ち上げメンバーとして活躍していたスタッフからバトンを受け取り、今後のホテル創りを中心で担っていくスタッフを募集しています。仲間と共に、感動のサービスを自らの手で作り上げていくことができる貴重なタイミング。その大きなやりがいを、ぜひ当ホテルで実感してください！ ■入社後は… まずはオリエンテーションから始まり、実務はできることから徐々にお任せしていきます。直属の先輩がマンツーマンでサポートしますので、分からないことは一つひとつ確認しながら進められます。未経験の方も着実に成長していける環境です。＜将来のキャリアステップ＞ステップアップのための研修も整備しています。多くの仲間と共に、生涯役に立つおもてなしやサービススキル、調理では感性や技術を身につけ、ホテルスタッフとしての技能を高めることができる環境です。小規模ホテルのマネージャーや管理職など、キャリアアップを目指すことが可能です。＜仕事のやりがい＞ご到着時の受付からお帰りの際の対応までお客様に関わるポジションのため、お客様が自分の名前を覚えてくださったり、感謝のお言葉を頂戴できた時は「この仕事を選んでよかった」とやりがいを感じます。＜仕事のきびしさ＞お客様のリクエスト通りに100％応じられないときの対応には苦慮します。うまく対応できることばかりではありませんが、代替案を提供するなど、一つひとつに丁寧に向き合っていきましょう。

特徴

ザ・プリンス京都宝ヶ池

中華調理│国際会館駅歩7分／賞与約4カ月分／年収385万円可

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市左京区岩倉幡枝町1092-2
給与: 月給／185,250円～
仕事内容: 「ザ・プリンス京都宝ヶ池」にて、中華調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務　など ■当ホテルのレストランについて北京料理をベースに、京都らしいアレンジを加えた多彩なメニューをご提供している「中国料理桃園」。一品料理からフルコースまで、料理長のアイディアと技がふんだんに盛り込まれています。そのほか、宴会場で提供される料理にもチャレンジいただきます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！

特徴

ホテルオークラ京都岡崎別邸

フレンチ料理人（年休110日／賞与年2回／未経験歓迎／平均年齢30歳）

施設業態: ラグジュアリーホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市左京区岡崎天王町26-6
給与: 月給／200,000円～412,000円
仕事内容: 「ホテルオークラ京都岡崎別邸」にて、フランス料理の調理業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・シェフのサポート業務・料理の盛り付け・食材の仕入れ・下ごしらえ・調理器具の片付けなど＜レストラン「ヌーヴェル・エポック」＞総料理長を務める山下シェフは、国内外のホテルオークラで30年以上の経験を持つ、今の「オークラフレンチ」を創り、伝承してきた人物の一人。オークラフレンチの伝統を継承しつつ、自然の恵みや大地・生産者への敬意を表し、京都の旬の食材がもつ力強く繊細な素材本来の持ち味を活かした美しい料理は、移ろう京都の四季を表現しています。＜OPEN2年目のスターティングスタッフを募集！＞ホテルオークラブランドとして、国内では23年ぶりの新規開業となった「ホテルオークラ京都岡崎別邸」。開業から1年が経ち、立ち上げメンバーとして活躍していたスタッフからバトンを受け取り、今後のホテル創りを中心で担っていくスタッフを募集しています。仲間と共に、感動のサービスを自らの手で作り上げていくことができる貴重なタイミング。その大きなやりがいを、ぜひ当ホテルで実感してください！ ■入社後は… まずはオリエンテーションから始まり、実務はできることから徐々にお任せしていきます。直属の先輩がマンツーマンでサポートしますので、分からないことは一つひとつ確認しながら進められます。未経験の方も着実に成長していける環境です。＜将来のキャリアステップ＞ステップアップのための研修や、定期的な面談も行なっています。多くの仲間と共に、生涯役に立つおもてなしやサービススキル、調理では感性や技術を身につけ、ホテルスタッフとしての技能を高めることができる環境です。小規模ホテルのマネージャーや管理職など、キャリアアップを目指すことが可能です。＜仕事のやりがい＞自身が手掛けた料理が「大変喜んでいただきました」との報告を受けた際は料理に尽きる想いでモチベーションの向上につながります。また高い技術を持つ山下シェフのもとで腕を磨き、一流のフレンチ料理人として成長していける環境も魅力です。＜仕事のきびしさ＞不慣れな中で調理師として就労して、朝・ランチ・ラウンジ・ディナーといろいろな経験ができますが、その分大変ではあります。これらは自分のためになっていると痛感しています。

特徴

ザ・プリンス京都宝ヶ池

洋食調理│国際会館駅歩7分／賞与約4カ月分／年収385万円可

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市左京区岩倉幡枝町1092-2
給与: 月給／185,250円～
仕事内容: 「ザ・プリンス京都宝ヶ池」にて、洋食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務　など ■当ホテルのレストランについてメインダイニング「いと桜」では、伝統を踏まえつつ、伝統の枠にとらわれないグローバルな発想も取り入れた"京モダンキュイジーヌ"をご提供。繊細かつ彩り豊かなお料理の数々をご提供しています。そのほか、宴会場で提供される料理にもチャレンジいただきます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！

特徴

ホテルオークラ京都岡崎別邸

フロントマネージャー（マネジメント経験不問／月給37.5万円～）

施設業態: ラグジュアリーホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市左京区岡崎天王町26-6
給与: 月給／375,000円～412,000円
仕事内容: 「ホテルオークラ京都岡崎別邸」にて、フロント、コンシェルジュといったゲストリレーションズ業務およびマネージャー業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・フロントでの接客業務・チェックイン／アウト対応・お客様からの電話・メールによる予約受付・タクシー・宅急便などの手配・観光地やレストラン等の観光案内・客室用備品の管理・支配人・リーダーとの相談・打ち合わせ・経費管理等 ※業務上で英語などの外国語を使用することがあります。＜OPEN2年目のスターティングスタッフを募集！＞ホテルオークラブランドとして、国内では23年ぶりの新規開業となった「ホテルオークラ京都岡崎別邸」。開業から1年が経ち、立ち上げメンバーとして活躍していたスタッフからバトンを受け取り、今後のホテル創りを中心で担っていくスタッフを募集しています。仲間と共に、感動のサービスを自らの手で作り上げていくことができる貴重なタイミング。その大きなやりがいを、ぜひ当ホテルで実感してください！＜将来のキャリアステップ＞ステップアップのための研修も整備しています。多くの仲間と共に、生涯役に立つおもてなしやサービススキル、調理では感性や技術を身につけ、ホテルスタッフとしての技能を高めることができる環境です。小規模ホテルのマネージャーや管理職など、キャリアアップを目指すことが可能です。＜仕事のやりがい＞ただマネージャー業務をこなすのではなく、実際にお客様との関わりを持ちながらホテル運営にも携わることができる点です。自身のマネジメントがどのように現場に反映されているか、直接感じられることは大きなやりがいにつながると思います。＜仕事のきびしさ＞企業として「お客様の期待以上のサービスをご提供すること」にこだわっており、常に高いホスピタリティを持って業務に臨む必要があります。また、お客様一人ひとりに合わせて超一流のサービスをご提供するためには、スタッフ一人ひとりにも、企業理念の一つである「親切と和」の精神を根付かせることも大切です。

特徴

ホテルオークラ京都岡崎別邸

レストランホールスタッフ（年休110日／平均年齢30歳／未経験歓迎）

施設業態: ラグジュアリーホテルその他宿泊施設
勤務地: 京都府京都市左京区岡崎天王町26-6
給与: 月給／200,000円～412,000円
仕事内容: 「ホテルオークラ京都岡崎別邸」にて、レストランホールスタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞ホテル内のフレンチレストラン「ヌーヴェル・エポック」での業務です。・座席案内・配膳・会計など ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、業務に活かしていただけます。 ※ホテルでは12歳以下の方のご宿泊をご遠慮いただいているため、落ち着いた雰囲気の店内です。＜OPEN2年目のスターティングスタッフを募集！＞ホテルオークラブランドとして、国内では23年ぶりの新規開業となった「ホテルオークラ京都岡崎別邸」。開業から1年が経ち、立ち上げメンバーとして活躍していたスタッフからバトンを受け取り、今後のホテル創りを中心で担っていくスタッフを募集しています。仲間と共に、感動のサービスを自らの手で作り上げていくことができる貴重なタイミング。その大きなやりがいを、ぜひ当ホテルで実感してください！ ■入社後は… まずはオリエンテーションから始まり、実務はできることから徐々にお任せしていきます。直属の先輩がマンツーマンでサポートしますので、分からないことは一つひとつ確認しながら進められます。未経験の方も着実に成長していける環境です。＜将来のキャリアステップ＞ステップアップのための研修も整備しています。多くの仲間と共に、生涯役に立つおもてなしやサービススキル、調理では感性や技術を身につけ、ホテルスタッフとしての技能を高めることができる環境です。小規模ホテルのマネージャーや管理職など、キャリアアップを目指すことが可能です。＜仕事のやりがい＞お客様との距離が近く、会話をする機会が多いため、お褒めの言葉も直接お伺いすることができます。ダイレクトに反応が得られることでモチベーションの向上につながり、自身の成長ややりがいも実感できます。＜仕事のきびしさ＞個人プレーではなく、レストラン全体としてお客様に喜んでいただくことが目標であり、チームでの連携プレーが大変なときもありますが、全体で満足を感じていただくためには必要なことです。

特徴

ザ・プリンス京都宝ヶ池

和食調理│国際会館駅歩7分／賞与約4カ月分／年収385万円可

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市左京区岩倉幡枝町1092-2
給与: 月給／185,250円～
仕事内容: 「ザ・プリンス京都宝ヶ池」にて、和食調理の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～調理～盛り付け・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・カウンターでの調理・清掃業務　など ■当ホテルのレストランについて日本料理が持つ本来の美にこだわり、基本に忠実な"京の和食"をご提供している「日本料理宝ヶ池」。かつお節から丁寧に出汁を取り、季節の旬の食材を、最も美味しく召し上がっていただけるよう工夫を凝らしています。また、ホテル敷地内の日本庭園にある数寄屋造りの「茶寮」や、宴会場で提供される料理にもチャレンジいただきます。 ■調理スタッフの将来的なキャリアパスについて調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！

特徴

ザ・プリンス京都宝ヶ池

製菓│国際会館駅歩7分／賞与約4カ月分／年収385万円可

施設業態: シティホテル
勤務地: 京都府京都市左京区岩倉幡枝町1092-2
給与: 月給／185,250円～
仕事内容: 「ザ・プリンス京都宝ヶ池」にて、製菓の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込み～調理・食材の仕入れ・在庫管理・メニューの企画・開発・清掃業務　など ■当ホテルのレストランについて当ホテル内にある、和・洋・中の各レストランでご提供するお料理とともにお出しする、デザート作りをお願いします。また、メインダイニング「いと桜」では季節に合わせたアフタヌーンティーを、ホテル敷地内の日本庭園にある「茶寮」では和のアフタヌーンティーをご用意。さらに、宴会場で提供されるスイーツ作りにもチャレンジいただきます。 ■将来的なキャリアパスについて調理実務などを通して経験を積んでいただいたのちには新メニュー開発などにも携わっていただけます。期間限定プラン・フェアなども多数企画されますので、季節の食材を扱った独創的なメニューなどチャレンジできる機会は沢山あります！