求人情報：おやど二本の葦束 の和食/正社員求人

募集要項

仕事内容

「おやど二本の葦束」にて、和食調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・厨房での和食調理、仕込み業務 ・食材の発注、在庫管理 ・新メニューの考案 ・厨房内の清掃　など 【当旅館について】 「おやど二本の葦束」は4,500坪の敷地に自然が溢れる温泉旅館です。 人間は皆十人十色。強い人、弱い人、ロマンチスト、現実主義、様々な人がいて世の中は成り立っています。誰一人必要不可欠な世の中。葦の葉も一本では立てませんが、何千本の束になって丈夫な礎となります。当館に集まるすべてのお客様の場所となるよう、「おやど二本の葦束」という名前をつけました。 客室は全室離れにあり、13棟どれも日本の懐かしさを持ちつつも、アジアやヨーロッパの美を演出しています。温泉もすべてが貸し切りのため、プライベートでリラックス時間を楽しめる空間です。広い敷地内には川が流れ、囲むような緑は、静寂、閑麗、そして優雅な時間と環境をお客様にお約束します。 【当館の料理について】 当館は大分、九州の食材を中心にこだわり抜いた、オリジナルの懐石料理を提供しています。季節によった旬の食材を厳選し、調理法や見た目も美しく、二本の葦ならではの料理を提供できるよう、日々メニュー開発なども行っています。当館のお客様が五感で楽しめるような料理を、一緒に作り上げてください。

募集職種

和食

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

大分県由布市湯布院町川北918-18

【アクセス】

JR「由布院駅」より徒歩で約30分

JR「由布院駅」から車で約7分

大分自動車道湯布院I.Cより車で約2分

周辺情報

・由布院駅まで車で10分圏内 ・駅周辺には、コンビニ、飲食店など様々 ・車で5分圏内に、総重量1,000トンに及ぶ大衆文化財や社会遺産などが展示されている複合博物館がございます。外国人観光客にも人気があり老若男女、全世代の方に好評です。

勤務時間

6:00～21:00の間で実働8時間シフト制（休憩60分～180分） ※1カ月単位の変形労働時間制 ※中抜けあり ※時短勤務相談可 【シフト例】 6:00～11:00 15:00～21:00ほか

給与

【月給】 300,000円～ ▼リーダー以上 310,000円～ ※一律職務手当含む 【別途支給手当】 交通費支給　月上限なし 残業代別途支給 資格手当 時間外手当 昇給：年1回（4月）※昨年実績：5,000円～10,000円 賞与：年2回（6月／12月）※昨年実績：計3カ月分 ■モデル年収例 30歳／入社1年目／年収4,000,000円 35歳／入社6年目／副料理長／年収5,000,000円 38歳／入社10年目／料理長／年収6,000,000円 ※試用期間：3カ月／同条件

休日

シフト制（月8日休み） ・有給休暇（取得率80％／半日単位での取得可／5日以上の連休相談OK） ・産前産後・育児休暇（取得率100％・復帰率100％） ・特別休暇 ・リフレッシュ休暇 ※年間休日96日（有休は別途付与）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・社宅あり ・資格取得支援制度（規定あり） ・研修制度 ・自社の施設利用割引あり ・マイカー・バイク・自転車通勤OK（駐車場無料） ・結婚・出産祝い金制度 ・定期健康診断 ・賄いあり（出勤日に利用可、月5,000円） ・勤務前後に施設利用可能（温泉）

従業員寮

社宅あり（寮） 【寮費】 月38,000円～ 【広さ・間取り】 1DK 【設備】 キッチン、バス、トイレ、エアコン、家電付、駐車場1台 【勤務地までのアクセス】 車で10分 【周辺情報】 ・近隣コンビニ、スーパーまで車で10分

応募資格

★料理長が30代後半の若いチームです！ ※学歴不問 ■必須経験・資格・スキル ・旅館やホテルなどで和食調理の経験がある方 ＜この求人に向いている人＞ ・年齢などにとらわれず、柔軟に働ける方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から随時、採用担当者から、メール・電話にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1～2回）※WEB面接対応可（最終面接は対面希望） ▼内定 ※応募～内定までは1～2週間を予定しています。

面接関連事項・予定地

おやど二本の葦束にて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。