里山の別邸 下田セントラルホテルは、株式会社下田セントラルが運営しています。伊豆急行線の稲梓駅から車で13分ほどの場所にあります。"笑顔の思いやり"（里山の別邸 下田セントラルホテル公式HPより引用）をモットーとして掲げています。客室は、和洋スイート、和モダン和室、洋室などがあり、総客室数は39室です。アルカリ性単純泉の泉質をもった、大浴場や露天風呂を完備しているようです。料理は、地元の旬の食材を使った料理を提供しているようです。館内施設として、コンベンション、売店、ネットコーナーなどがあります。ホテル周辺には、下田海中水族館や体感型動物園izoo、白浜大浜海水浴場などがあります。※2018年9月28日時点