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施設業態
その他宿泊施設
勤務地
東京都大島町 
給与
年俸/5,500,000円~
仕事内容
株式会社マルハン 北日本カンパニーが2028年に開業を予定するエコロッジ(東京都大島町・伊豆大島)にて、副料理長の業務をお任せいたします。 【具体的な業務内容】 ・調理現場の統括(品質・提供管理) ・メニュー開発の補佐・実行 ・食材発注・在庫・原価管理 ・スタッフの指導・育成 ・衛生管理の現場運用 ・オペレーション改善 開業前の段階から立ち上げに関わっていただくポジションです。
特徴
  • 調理
  • スーシェフ
  • 学歴不問
  • U・Iターン歓迎
  • 残業月20時間以内
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • オープニング・新規開業
  • 中抜け勤務なし
  • 実務経験者優遇

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