本陣平野屋 花兆庵の求人情報 （調理（調理師） / 和食 / 正社員）

募集要項

仕事内容

「本陣平野屋 花兆庵」にて、日本料理をメインとした調理業務をお任せいたします。 ※調理の基礎から包丁の使い方、盛り付けまで一から学べます！ ――【具体的な業務内容】 ・ご宿泊のお客様の夕食・朝食調理全般 ・団体のお客様への昼食のご提供 ・法要・宴会用料理の調理 ――【キャリア・スキルを磨ける研修制度も充実】 サービスコンサルタントによるブラッシュアップ研修、基本的な英会話のほか日本人のお客様と外国人のお客様の違いなども学べる英会話レッスン、評判の良い旅館を見学する外部施設視察などを定期的に実施しており、キャリア・スキルの向上につなげることができます。 ――【明確なキャリア制度でステップアップを実現】 入門・入門小習からスタートし、初級～中級～上級を経てマネージャー・セクション長、そして副支配人・支配人と段階を踏んでステップアップできるキャリア制度をご用意。先輩スタッフなどを目標に「将来どんな自分になりたいか」を明確にイメージしながらキャリアを積むことが可能です。 また、定期的にジョブローテーション期間も設けており、自分の仕事や別部署の仕事がどのように影響し合っているかを知り、理解を深めることもできます。

募集職種

和食

雇用形態

正社員

勤務地・アクセス

岐阜県高山市本町1-34

【アクセス】

JR高山本線「高山駅」から徒歩10分

周辺情報

・徒歩5分圏内に複数のコンビニ・スーパーマーケットあり ・銀行・郵便局（ATM）、病院、薬局・ドラッグストアなど、生活上で必要な施設も周辺に十分そろっています ・伝統的建造物群保存地区に指定され、古い町並みが続く「さんまち通り」にも徒歩5分程度 ★高山市は「Uターン就職支援金」など、移住・定住支援が充実しています！

勤務時間

8:00～20:00（実働7.5時間・休憩270分） ※繁忙期などには勤務時間が前後する場合があります 【1日の流れ】 8:00　出勤。朝食・昼食の準備、夕食の仕込み、発注商品の確認、在庫管理 11:00～16:00　交代で休憩 16:00　夕食の準備 18:00　夕食開始。追加料理の調理を行なうことも 20:00　後片付け後、退勤 ■残業月平均20時間

給与

【月給】 250,000円～300,000円 ※上記給与には、固定残業代・37時間分として50,000円～62,000円を含みます（超過分別途支給） ※経験・スキルを踏まえて決定します。調理経験がある方はぜひお聞かせください！ 【別途支給手当】 交通費支給　月上限10,000円 時間外手当 昇給：年1回（4月）※昨年実績：3,000円～15,000円／月 賞与：年3回（8月／12月／3月）※昨年実績：計2.5カ月分 ※試用期間：なし

休日

週休2日シフト制（月8日休み）★希望休の申請ができます！ ・有給休暇（入社6カ月後10日付与／取得率100％） ・産前産後・育児休暇 ・介護休暇 ・慶弔休暇 ※年間休日96日（有休は別途付与）

福利厚生

・社会保険完備（雇用、労災、健康、厚生年金） ・研修制度（新入社員研修・ブラッシュアップ研修・英会話レッスン・外部施設の視察研修など） ・復職制度 ・制服貸与 ・結婚・出産祝い金制度 ・定期健康診断 ・転勤なし ・従業員食堂あり（1食250円で日替わりのお食事が楽しめます） ・マイカー・バイク・自転車通勤OK（近くに駐車場・駐輪場が複数あります）

従業員寮

★単身向け・家族向け・ひとり親向けなど複数の社員寮をご用意！ ★見学可能です！気軽にお問い合わせください ★単身寮は2016年新築 【寮費】月26,000円（水光熱費は実費） 【広さ・間取り】1R/トイレ・お風呂別 【設備】バス、トイレ、冷蔵庫、洗濯機、キッチン、冷暖房（エアコン）、電子レンジ、テレビ、インターネット接続（Wi-Fi含む）、無料駐車場など 【勤務地までのアクセス】徒歩5分 【その他アクセス】最寄りのコンビニ・スーパーマーケットまで徒歩1分

応募資格

職種・業界未経験歓迎！ ※UIJターン歓迎 ※学歴不問 ■歓迎経験・資格・スキル ・何らかの調理経験がある方（特に和食の経験がある方は優遇します！） ・調理師免許をお持ちの方（未経験の方は3年後に調理師試験を受けられます！） ・宿泊業界での勤務経験がある方 ■この求人に向いている人 ・周囲と円滑なコミュニケーションが取れる方 ・未経験から調理師としてキャリアを築きたい方 ・お客様を観て行動できる方

選考フロー

▼おもてなしHRよりご応募 ▼ご応募から2日以内に、採用担当者から（メール・電話）にてご連絡します ▼書類選考 ▼面接（1回）※WEB面接対応可／WEB完結可（場合によって2回） ▼内定 ※応募～内定までは2週間を予定しています。 ※職場見学（施設・寮など）を随時実施しています。ご希望の方は事前にご相談ください。

面接関連事項・予定地

「本陣平野屋 花兆庵」にて行ないます。

従事すべき業務の変更の範囲

将来的に従事する可能性のある業務：当法人の業務全般（当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり）

就業場所の変更の範囲

将来的に勤務する可能性のある場所：当法人が運営する全ての施設（当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり）

有期労働契約を更新する場合の基準（通算契約期間または更新回数の上限を含む）

当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。