2023/10/25更新
- 調理部門その他
- 正社員
- 寮社宅・住宅補助あり
ブッフェレストランの調理スタッフ(寮有/月8日~10日休/経験者優遇)
ホテルメトロポリタンカワサキ
求人情報:ホテルメトロポリタン川崎の調理部門その他/正社員求人
- 業態
- その他ホテルシティホテル
勤務地
神奈川県川崎市幸区大宮町1-5給与
月給189300円〜422000円職種
調理 > 調理部門その他業態
その他ホテル / シティホテル食材に拘るレストランのテーマは、”ライブ感と活気に満ちた食のシーン”
全国から拘りの食材を取り寄せたり、神奈川県産の食材を豊富に使用し料理をご提供しているオールデイダイニングのブッフェレストラン「Terrace and Table」。ライブキッチンでお客様の反応が手に取るように分かるのが嬉しいポイント。ブッフェ調理では多くのお客様にお召し上がりいただける喜びを、コース料理では特別な時間に華を添えることができる喜びを感じながら、調理技術の向上に取り組んでいただけます。
【この企業・施設について】
JR川崎駅西口より徒歩2分のシティホテル「ホテルメトロポリタン川崎」。「出会いと物語の始まる場所」をコンセプトに、定期的な音楽イベントや現代アートの展示を通して心躍る新たな出会いを紡いでいます。スタンダードなお部屋からスタイリッシュな雰囲気のあるアーデルスイートまで、選べる客室は全304室。店内席ならブッフェ、テラス席ならアウトドアグルメなど、お好みの席で料理を堪能できる直営レストランがあります。
【この企業・施設について】
JR川崎駅西口より徒歩2分のシティホテル「ホテルメトロポリタン川崎」。「出会いと物語の始まる場所」をコンセプトに、定期的な音楽イベントや現代アートの展示を通して心躍る新たな出会いを紡いでいます。スタンダードなお部屋からスタイリッシュな雰囲気のあるアーデルスイートまで、選べる客室は全304室。店内席ならブッフェ、テラス席ならアウトドアグルメなど、お好みの席で料理を堪能できる直営レストランがあります。
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神奈川県の調理部門その他の求人
- 正社員
箱根リトリート (調理部門その他)
24年4月ホテル棟開業!質を追求できる環境で料理人のキャリアを磨く
神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1286-116
月給/323,000円~
- 正社員
ロフォス湘南 (調理部門その他)
地産地消を取り入れたホテル。記憶に残る料理を提供できる、調理スキルを!
神奈川県三浦郡葉山町上山口1560
月給/201,390円~
- パート・アルバイト
ロフォス湘南 (調理部門その他)
入社後フォロー◎!多彩なレシピを学びながら、柔軟な働き方を叶えませんか
神奈川県三浦郡葉山町上山口1560
時給/1,150円~
- パート・アルバイト
湘南OVA (調理部門その他)
海と山に囲まれた湘南エリアのリゾートホテルで、こだわりの料理をご提供
神奈川県横須賀市湘南国際村1-2-6
時給/1,150円~
PICK UP
ホテルメトロポリタン川崎のおすすめポイント
職場の様子
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オープンキッチンで出来立てのお料理をご提供しています
特別な日に食べる、特別な1皿。そんな想いでご提供しています
川崎を一望することができる客室
川崎駅西口より徒歩2分とアクセスが良いのもポイント
- 先輩からの一言
入社の決め手は、シティホテル内のオープンキッチンで各国の料理に携わることで、料理人として成長できると思ったからです。ブッフェ形式をメインとしていますが、コース料理の提供にも関われるので、幅広い料理技術が磨かれます。仲間との情報伝達と料理の品質を大事にしながら、日々成長できる環境です。
- 採用担当者からの一言
JR東日本グループでホテル事業を担っている当社は「東京ステーションホテル」などラグジュアリーからビジネスタイプまで、様々な業態のホテルを首都圏中心に運営中。コロナ禍でも新ブランドホテルの開業などチャレンジを続けており、今回は組織拡大のための募集となります。一緒に日本ホテルのビジョンを描きましょう!
- キャリアアドバイザーからの一言
コロナ禍でも既存事業を継続させつつ新規事業に挑戦できるだけの経営基盤をもつ同社。今回はインバウンド事業を見据えた中での組織体制強化と来秋の新規開業に向けた募集だと言います。OJT制度もしっかりしており、業界未経験の方も活躍できる環境。安定した環境でしっかりとおもてなしを身につけたい方にピッタリです。
募集要項
- 仕事内容
- 「ホテルメトロポリタン川崎」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。
<具体的な業務内容>
・食材の納品確認。
・野菜、フルーツ、魚の洗浄と切り出し
・冷菜の盛り付け
・肉、魚の調理やソースの仕込み
・デザートの調理と盛り付け
・メニュー作成
・労務管理、衛生管理、発注納品管理
<レストランについて>
■ブッフェレストラン「Terrace and Table」
┗各国の料理をブッフェ形式で楽しみたいならホール席、アウトドアグルメを味わいたいならテラス席など、さまざまなタイプのお席をご用意。
季節に合わせた味覚フェアや記念日などをお祝いするハレの日プランを設定して、忘れられないひと時もご提供しています。
<仕事のやりがい>
ブッフェ、コース、セットメニューやテイクアウト等様々なメニューを提供しています。
それぞれ発注や仕込み、調理などオペレーションは異なりますが、そのすべての工程に携われる事とその工程の結果として良い料理ができた時は嬉しく思います。
<仕事のきびしさ>
新メニューのスタート時などは調理工程だけではなく、仕込みや発注の情報伝達に気を配る必要があります。
- 募集職種
- 調理部門その他
- 雇用形態
- 正社員
- 勤務地・アクセス
- 神奈川県川崎市幸区大宮町1-5
- JR「川崎駅」西口より徒歩2分
【アクセス】
- 周辺情報
- 当ホテルは、JR「川崎駅」西口より徒歩2分。川崎駅前から東京都内・横浜方面へのアクセスは、京浜東北線や東海道線が便利です。さらに、川崎駅前にはバスターミナルがあるので交通の利便性に優れています。また、ホテル周辺にはコンビニやショッピングモールがあるので、お仕事帰りにゆっくりとお買い物ができる環境です。
- 勤務時間
- 1日実働平均7時間40分シフト制(休憩60分)
※1カ月単位の変形労働時間制
※泊り勤務:拘束23時間40分、実働15時間20分(休憩2時間、中抜け22:40~5:00)
<シフト例>
7:00~15:40
10:00~18:40
14:00~翌13:40(泊り勤務)
■残業月30時間以内
- 給与
- 一般:月給189,300~422,000円
4大卒以上:月給216,200~422,000円
※一律食事手当 5,000円(固定給に含む)
※改定後最賃以上支給
・別途支給手当
通勤手当(上限月100,000円)
家族手当(配偶者:月13,000円、第一子:月6,000円、第二子:月5,000円、第三子:月4,000円/規定有)
住宅手当(月9,000円または7,000円/規定有)
時間外勤務手当・休日勤務手当(1時間当たり30%増)
深夜割増手当(1時間当たり30%増)
昇給/年1回
賞与/年2回(2022年度実績2.7カ月分、2021年度実績2.0カ月分、2020年度実績3.6カ月分)
<モデル年収例>
※入社時想定年収:年収260万円~649万円 ※経験に応じて優遇します!
343万円/入社3年目・28歳/月給223,000円+残業10h/月+手当+賞与
425万円/入社6年目・36歳/月給261,000円+残業20h/月+手当+賞与
649万円/入社5年目・管理職・53歳/月給465,000円+手当+賞与
※試用期間3カ月/同条件
- 休日
- 月8~10日休み(シフト制)
有給休暇(法定通り)
産前・産後休暇(女性:ほぼ100%、男性:20%以上※2021年度実績)
育児休暇
介護休暇
看護休暇
結婚休暇
慶弔休暇
※年間休日110日
- 福利厚生
- 社会保険完備
制服貸与
財形貯蓄制度
退職金制度(勤続3年以上)
定年制(再雇用制度あり)
従業員割引制度(グループホテル)
屋内喫煙室あり
社員持株会※東日本旅客鉄道株式会社
資格取得に対する報奨制度あり
研修制度あり
結婚・出産祝い金制度
定期健康診断
インフルエンザ予防接種費用全額補助
人間ドック受診費用一部補助(40歳以上)
食事補助制度(食事券制度)あり
- 従業員寮
- 社員寮あり(入寮条件あり)
・寮費:20,000円~(全て単身寮)
・広さ、間取り:1K・1R、ユニットバス
・駐車場の有無:なし
・周辺情報について:いずれも最寄り駅から徒歩15分圏内、勤務地まで1時間圏内
- 応募資格
- ※キッチン・調理業務経験者優遇
※高卒以上
<歓迎経験・資格・スキル>
・ホテル・旅館など宿泊業界での調理経験をお持ちの方
・居酒屋など飲食業界での勤務・調理経験をお持ちの方
・営業や事務などで顧客担当をした経験をお持ちの方
・日頃から料理やお菓子作りをしている方
<この求人に向いている人>
・相手の気持ちを考えて積極的に動ける方
・やる気を持って前向きに取り組める方
・状況に合わせて柔軟に考え、対応できる方
<この求人に向いていない人>
・一つの事に拘り過ぎてしまい、柔軟な対応が苦手な方
・仕事で関わることを自分事として考えられない方
- 選考フロー
- ▼おもてなしHRよりご応募
▼採用担当者からご連絡します
▼書類選考
▼面接(原則2回)※WEB面接対応(可)
▼内定
※応募〜内定までは2週間前後を予定しています。
- 面接関連事項・予定地
- 1次面接はWEB、2次面接は本社、または配属先ホテルにて行います。
- 従事すべき業務の変更の範囲
- 将来的に従事する可能性のある業務:当法人の業務全般(当法人の経営状況や本人の適性を考慮して変更となる可能性あり)
- 就業場所の変更の範囲
- 将来的に勤務する可能性のある場所:当法人が運営する全ての施設(当法人の経営状況等を考慮して変更となる可能性あり)
- 有期労働契約を更新する場合の基準(通算契約期間または更新回数の上限を含む)
- 当法人の経営状況も踏まえ、勤務成績や態度等により判断。更新の上限を予め設定するものではないが、これを設定する場合は別途通知。
この求人に興味がある
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24年4月ホテル棟開業!質を追求できる環境で料理人のキャリアを磨く
- 勤務地
- 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1286-116
- 給与
- 月給/323000円〜
正社員
調理部門その他
調理スタッフ│夏・冬5連休/昼・夕食250円の賄いあり/面接1回求人情報:ロフォス湘南
地産地消を取り入れたホテル。記憶に残る料理を提供できる、調理スキルを!
- 勤務地
- 神奈川県三浦郡葉山町上山口1560
- 給与
- 月給/201390円〜
パート・アルバイト
調理部門その他
調理スタッフ│1日4時間~・週2日~勤務可/夏季・冬季休暇/賄いあり求人情報:ロフォス湘南
入社後フォロー◎!多彩なレシピを学びながら、柔軟な働き方を叶えませんか
- 勤務地
- 神奈川県三浦郡葉山町上山口1560
- 給与
- 時給/1150円〜
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施設情報
- 企業名
- 日本ホテル株式会社
- 企業所在地
- 東京都豊島区西池袋一丁目6番1号
- 施設名
- ホテルメトロポリタン川崎
- 所在地
- 神奈川県川崎市幸区大宮町1-5
- 客室数
- 304室
- 従業員数
- 70名
- 受動喫煙防止措置の状況
- 分煙(屋内特定喫煙場所あり)
- ロケーション
- 市街地
- 周辺施設
- アクセス
※『周辺施設』『近くのバス停』の利用にあたっては、当該自治体や運営バス会社のHP等より最新情報をご確認ください。