湯の宿 伊藤屋 (山形県山形市)

源泉かけ流しの蔵王温泉と、女将の手作り料理が特徴の温泉旅館です。

湯の宿 伊藤屋は、蔵王温泉に位置する温泉旅館です。夫婦2人で運営しているそうで、ご主人は、蔵王山岳インストラクターA級を取得しているそうです。"古代から続く蔵王温泉に浸かれる贅沢を少しでも多くの人へ。"（湯の宿 伊藤屋公式HPより引用）をコンセプトに掲げています。温泉は、加水加温をしていない源泉かけ流しの蔵王温泉を使用しています。泉質は日本最古の強酸性硫黄温泉です。食事は全て女将の手作りで、地元産食材を使用した山形ならではのあけび料理や郷土料理を提供しているそうです。朝食、夕食会場は、ともにダイニングで提供しているそうです。施設内には、レコードのコレクションが展示されていて、鑑賞もできるそうです。周辺には、蔵王温泉郷や蔵王三大神、スキー場などがあります。※2019年6月5日時点