北海道・東北×料飲部門の求人特集（北陸・甲信越）

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ロッテアライリゾート

レストランサービス（管理職候補）｜外資系／白銀の聖域で描くキャリア

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県妙高市両善寺1966
給与: 月給／285,000円～355,000円
仕事内容: 「ロッテアライリゾート」にて、管理職候補としてレストランサービスの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】入社後はレストランでのホール業務、将来的には当社レストラン部門（料飲部）でのシフト調整やマネジメント業務をお任せします！・ゲストのご案内、テーブルセッティング・オーダーテイク・お料理やドリンクのご提供・バッシング・スタッフ教育、勤怠管理・売上や経費の管理・その他マネジメント業務全般　など ※海外からのゲストへの対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。＜アジアNo.１のマウンテンリゾートを目指します！＞東京から新幹線で2時間、広大な敷地と豊かな自然が魅力の妙高山に『ロッテアライリゾート』は位置します。東京ドーム約45個分、日本有数のパウダースノーを誇るスキー場や、アジア最大級のジップラインなどを完備し、年中多彩なアクティビティを楽しめます。長期滞在にも対応しており、スパやプールなども併設。アジアの中でもトップクラスのレジャー施設として、今後も更なる事業拡大を目指します。平均年齢38歳、海外からのゲストも多いので英語力も活かせる職場です。世界水準の環境で成長し、休日はアクティビティを満喫し放題の当施設で、あなたの心からのおもてなしを磨き上げませんか？

特徴

ロッテアライリゾート

レストランサービス│未経験歓迎／月給24万円～／ホテルロッテ日本初のリゾートで接客を磨く

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 新潟県妙高市両善寺1966
給与: 月給／240,000円～300,000円
仕事内容: 「ロッテアライリゾート」にて、レストランサービスの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・ゲストのご案内、テーブルセッティング・オーダーテイク・お料理やドリンクのご提供・バッシング未経験の方も、OJT研修を通じて基本から身につけていただけます。 ※海外からのゲストへの対応などの際、英語・中国語などの外国語を使用することがあります。＜アジアを代表するマウンテンリゾートを目指します！＞東京から新幹線で2時間、広大な敷地と豊かな自然が魅力の妙高山に『ロッテアライリゾート』は位置します。東京ドーム約45個分、日本有数のパウダースノーを誇るスキー場や、アジア最大級のジップラインなどを完備し、年中多彩なアクティビティを楽しめます。長期滞在にも対応しており、スパやプールなども併設。アジアを代表するレジャー施設として、今後も更なる事業拡大を目指します。平均年齢38歳、海外からのゲストも多いので英語力も活かせる職場です。世界水準の環境で成長し、休日はアクティビティを満喫し放題の当施設で、あなたの心からのおもてなしを磨き上げませんか？

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深山荘高見屋

サービススタッフ│300年の歴史ある宿／寮完備／蔵王の名湯

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 山形県山形市蔵王温泉54
給与: 月給／220,000円～280,000円
仕事内容: 「深山荘高見屋」にて、サービススタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・朝食、夕食の準備、接客、片付け・ドリンクの発注、在庫管理・レストラン備品や設備の維持管理・チェックイン、アウトのフォロー・客室清掃のフォロー・ルームサービスや温泉案内などのお客様対応・周辺観光のコンシェルジュ業務創業300年の伝統ある旅館でレストランサービス業務を中心に接客のスペシャリストになっていただくお仕事です。歴史ある建物と敷地内から湧き出る温泉を大切に守りながら、ホスピタリティを提供します。「立ち寄る人に安らぎを、帰り行く人に幸せを」という社是のもとお客様の笑顔と幸せをつくるとても素敵な仕事です。経験を積んでいただき、グループ全体のサービスレベルの向上にも力を発揮してもらいます。 ※英語などの外国語スキルをお持ちの方は、海外からのお客様対応などに活かしていただけます。（必須ではありません）

特徴

Lomä Central Peaks

レストランマネージャー│月給45万円〜54万円／全10室・全室100㎡以上のスモールラグジュアリーホテル／料飲部門の責任者ポジション

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 長野県上水内郡信濃町野尻黒姫3884-298
給与: 月給／450,000円～540,000円
仕事内容: レストラン支配人の直属のもと、「Lomä Central Peaks」内レストランのマネジメント業務全般を担当していただきます。【具体的な業務内容】・レストランの運営管理およびサービス向上・スタッフの教育、シフト管理・ゲスト対応およびVIP対応・メニュー企画やプロモーションの計画・実施・コスト管理および売上分析・キッチンとの連携、円滑なオペレーションの確立・クレーム対応およびサービス改善の実施・ホテル内の他部門との調整業務・レストランのブランドイメージ向上に関する施策の実施全10室規模のため、現場に立ちながら数字と体制の両面を組み立てていくポジションです。 ※語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません）

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Lomä Central Peaks

レストランサービス│月給25万円〜30万円／2026年2月開業・全10室のラグジュアリーホテル／未経験・新卒も歓迎

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 長野県上水内郡信濃町野尻黒姫3884-298
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 「Lomä Central Peaks」のレストランにて、接客サービス業務を担当していただきます。【具体的な業務内容】・お客様のご案内およびオーダー受付・料理・ドリンクの提供・テーブルセッティングおよび片付け・レストランの清掃・衛生管理・その他、接客サービス全般全10室という規模のため、一組ごとの滞在に深く関わることができます。現在は3名のサービスチームで運営しており、冬の繁忙期に向けて仲間をお迎えします。 ※語学力を活かせる業務もあります。（必須ではありません）