大分県 / 調理（調理師） / 料理長・マネージャー・シェフのホテル 求人・転職・中途採用一覧

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職種
勤務地
1 ~ 3 件/ 3件
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2026年9月14日、福岡・薬院に開業。立ち上げメンバー5職種を募集します。
株式会社えんメディアネット
  • 宿泊予約
  • 施設管理
  • 企画・広報・マーケティング
  • マネージャー・支配人（宿泊部門）
不動産 × DX × メディア。福岡の都市滞在に、新しい選択肢をつくるチームです。

株式会社えんメディアネットは、福岡を拠点に地域密着型WEBメディア「フクリパ」を運営するメディア事業と、無人・省人化によるスマートホテル事業を展開しています。2026年9月14日には、新ホテルブラン…

福岡県福岡市博多区住吉3-12-1 えん博多ビル
株式会社えんメディアネット
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別府温泉杉乃井ホテル

調理（マネージャー職）
施設業態
リゾートホテル
 勤務地
大分県別府市観海寺1
 給与
月給／280,000円～
 仕事内容
『別府温泉 杉乃井ホテル』の最終客室棟「星館」が開業し、新しくレストランがオープンするため、こちらの調理担当者としての業務をお任せします。なお、ご自身のご経験に応じて以下業務をお任せする予定です。 杉乃井ホテル内のレストラン（TERRACE & DINING SORA や ワールドダイニング シーダパレス）や、婚礼披露宴等の和・洋・中華・イタリアン・製菓・製パン調理業務、などがあります。 【入社後】1～3ヶ月の研修を実施し、現場配属を予定しています。 ※業務内容の変更範囲：企業の定める業務
 特徴
  • 正社員
  • 調理（調理師）
  • 料理長・マネージャー・シェフ
  • 交通費全額支給
  • 実務経験者優遇
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由布院別邸

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員
施設業態
リゾートホテル
 勤務地
大分県由布市由布院町川北桃木1615-1
 給与
月給／330,000円～
 仕事内容
会員制リゾートホテル「由布院別邸」における料理長として、料理の提供（調理・接客・メニュー開発等）をお任せします。 ＜具体的な業務内容＞ 食材・酒類の仕入れ、仕込み 調理、キッチンスタッフへの指示出し 新メニュー開発、コースの考案 配膳（料理の説明） インテリア・装花等の検討 レストラン/キッチン内の清掃 ※ジャンルは基本フレンチや和食がメイン。一方でお客様に合わせて調理を行なっているため、イタリアン・中華まで幅広い領域を扱います。 ヴィラを利用される方はリゾートの会員様か、そのご家族様や関係者様など会員様に親しい方のみです。 ヴィラの棟数は限られており、満室となった場合でも1日の接客組数は4～5組ほど。 お客様一人ひとりを考え抜いた料理を提供できます。 ＜企業の特長＞ ロングライフホールディング株式会社は、7つの運営会社からなるロングライフグループの母体です。 35年間蓄積してきたケアサービスのノウハウをベースとした「高級老人ホームの運営」「リゾート施設の運営」「海外事業」を3つの軸に、同社にしか作れないリゾート施設を展開しています。 「世界中のお客様を笑顔にする」サービスを目指しており、海外への進出も行なっています。
 特徴
  • 正社員
  • 調理（調理師）
  • 料理長・マネージャー・シェフ
  • 産休・育休取得実績あり
  • マイカー通勤可
  • 実務経験者優遇
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大江戸温泉物語Premium ホテル風月

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員
施設業態
その他宿泊施設
 勤務地
大分県別府市北中1組
 給与
月給／220,000円～270,100円
 仕事内容
大江戸温泉物語Premium ホテル風月において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。 ＜業務内容＞ ・調理業務 当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。 和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。 ・管理業務 エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。 「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。 やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。
 特徴
  • 正社員
  • 調理（調理師）
  • 料理長・マネージャー・シェフ
  • 学歴不問
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
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