- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 三重県志摩市阿児町鵜方3618-33
- 給与
- 月給／200,000円～272,400円
- 仕事内容
- ・食材の下ごしらえ、仕込み作業、盛り付けなど各担当での調理業務 ・調理器具、食器類の洗浄、後片付 ・厨房内の清掃 ・食材、備品等の発注、管理
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特徴
三重県 / 調理（調理師） / フレンチ（洋食）のホテル 求人・転職・中途採用一覧
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NEMU RESORT
洋食調理- 施設業態
- その他宿泊施設
- 勤務地
- 三重県志摩市浜島町迫子2692-3
- 給与
- 月給／200,000円～259,800円
- 仕事内容
- ・NEMU RESORT内レストラン、グランピング、婚礼・宴会で提供する洋食料理の調理業務。 存分に力を発揮していただける環境です。 今までの経験を活かして、さらにキャリアアップしてみませんか?
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 三重県鳥羽市鳥羽1-23-1
- 給与
- 月給／182,880円～234,700円
- 仕事内容
- レストラン「シーホース」、グランピング、婚礼・宴会で提供する洋食料理の調理業務。 存分に力を発揮していただける環境です。今までの経験を活かして、さらにキャリアアップしてみませんか？
特徴
- 施設業態
- リゾートホテル
- 勤務地
- 三重県志摩市阿児町鵜方3618-33
- 給与
- 月給／190,700円～272,400円
- 仕事内容
- 「都リゾート 志摩 ベイサイドテラス」にて、洋食調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・食材の下ごしらえ、仕込み作業、盛り付けなど各担当での調理業務 ・調理器具、食器類の洗浄、後片付け ・厨房内の清掃 ・食材、備品などの発注、管理 ※地元食材の魅力を活かした調理方法を学べます。 ――【フォトジェニックな南欧風リゾートホテル】 伊勢志摩の自然と南欧の世界観を満喫できる「都リゾート 志摩 ベイサイドテラス」。108室あるゲストルームは全てテラス付のコンセプトルームで、英虞湾とプールが見えるお部屋や、ガーデンウイングのお部屋などがあります。 リゾート内のレストラン・バーはフレンチや和食などの5店舗。また、少人数から大人数まで幅広く対応できる宴会場は会食や小宴会、ブライダル、研修会や各種セミナーなどに利用されています。 ――【フレンチレストラン「アッシュ・ドール」について】 英虞湾を望みながら料理と会話を楽しめる優雅で上質な空間で、地元食材を中心に四季折々の食材を取り入れた南欧風フランス料理をご提供しています。 ＜仕事のやりがい＞ 経験豊富な先輩や上司から技術や知識が学べ、それらを生かし自分で調理したお料理をお客様へご提供し、喜んでいただけることがやりがいです。また、忙しい時間を乗り越え、業務を終了した瞬間の達成感も格別です。 ＜仕事のきびしさ＞ お客様が召し上がるお食事を作るわけですから、技術面はもちろん衛生面も厳しいチェックを受けます。また、食材の状態やメニュー内容により調理方法が変わるので応用力も重要ですし、注文を受けてからお料理提供までの時間も限られているので、俊敏性が求められます。
特徴
- 施設業態
- リゾートホテルラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 三重県志摩市阿児町神明731
- 給与
- 月給／200,000円～250,000円
- 仕事内容
- 「志摩観光ホテル（ザ クラシック／ザ ベイスイート／ザ クラブ）」にて、調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・食材の下ごしらえ、仕込み作業、盛り付けなど各担当での調理業務 ・調理器具、食器類の洗浄、後片付け ・厨房内の清掃 ・食材、備品等の発注、管理 ※伊勢海老、鮑などの海の幸や、地元食材の魅力を活かした調理方法を学べます。 ――【当ホテルのレストランについて】 ■レストラン「ラ・メール ザ クラシック」 “クラシカルな佇まいのレストランで華麗なる晩餐を”をコンセプトに、美しい英虞湾を眺めながら優雅なひとときを過ごせるレストランです。地元食材と伊勢志摩の文化、生産者のみなさんの思いなどを込めた、“海の幸フランス料理”を提供しています。 ■フレンチレストラン「ラ・メール」 “伊勢志摩ガストロノミー”として、ローカルな食材を活かし地元の魅力引き出した、“海の幸フランス料理”を提供しています。 ＜仕事のやりがい＞ お客様からの感謝の言葉が一番嬉しいです。お客様と直接話をする機会はありませんが、総料理長やサービススタッフの方を通して、お褒めのお言葉を受け取っています。このときが料理人という仕事をやっていて良かったと感じる瞬間です。 ＜仕事のきびしさ＞ 中抜け勤務に慣れるまでが大変でした。あとは、お客様にアレルギーがあった際の対応が1番気を張ります。そのため、レストランスタッフ、調理スタッフとコミュニケーションを密にし、しっかりと対応しています。また、扱う食材が高価なものが多いため、安易に失敗することのないよう心掛けています。
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他にも様々な条件で絞り込みができます！三重県の一覧ページからご確認ください。
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もちろんご利用可能です！まずはこちらから転職サポートお申し込み(無料)にお進みください。おもてなしHRでは、専任の担当者があなたにぴったりの求人を完全無料でご紹介いたしますので、安心してご利用いただくことが可能です。
三重県・フレンチ（洋食）の有効求人倍率
2024年
全国
3.19 倍
三重県
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出典：厚生労働省（職業安定業務統計）
