九州・沖縄 / 調理（調理師）のホテル求人・転職・中途採用一覧（6ページ目）

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福岡県福岡市博多区住吉3-12-1 えん博多ビル

THIRD石垣島

キッチン

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県石垣市美崎町4-7
給与: 月給／280,000円～
仕事内容: 「THIRD石垣島」にて、キッチンの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・主にキッチン内での調理、仕込み、料理開発、衛生管理、発注、在庫管理、コスト管理それらに関連する業務全般。またTHIRD石垣島はマルチタスクを導入してますので、その他ホテル運営に関わる仕事内容も含む。

特徴

ホテルモントレ沖縄スパ&リゾート

調理スタッフ（和食）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡恩納村字冨着1550-1
給与: 月給／220,000円～320,000円
仕事内容: ホテルモントレ沖縄スパ＆リゾートにて、和食調理業務をお任せいたします。ーー【具体的な業務内容】調理師の資格をお持ちの方は大歓迎です。また、資格はないが調理師としてスキル・経験をお持ちの方も程度に関わらず大歓迎です。モントレには一流の料理人が多数活躍中。その仕事ぶりを直に見ることができ、指導を受けることができます。料理人として大きく成長が可能な環境で、あなたも経験を積んでみませんか？

特徴

岩蔵

調理人見習い

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 熊本県菊池市重味2224-8
給与: 月給／180,000円～200,000円
仕事内容: 「菊池渓谷温泉　岩蔵」にて、調理の業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・離れ型旅館の調理業務（和食・懐石料理が中心です）・盛りつけ、下処理作業

特徴

プチリゾートネイティブシー奄美

調理部門責任者

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 鹿児島県大島郡龍郷町芦徳835
給与: 月給／250,000円～350,000円
仕事内容: 14室のホテル宿泊客を中心にレストランから島全体へ元気を発信できるような店にしたいと思っています。数字の管理やマネージメントもゆくゆくは全体的に行ってもらいます。

特徴

宮古島東急ホテル&リゾーツ

調理補助・洗い場 / 契約社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市下地字与那覇914
給与: 月給／170,000円～187,000円
仕事内容: 宮古島東急ホテル＆リゾーツにおいて、仕込みから盛り付けまで調理補助全般をお任せします。

特徴

湯布院やわらぎの郷やどや

調理スタッフ【経験者】

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 大分県由布市湯布院町川上2717-5
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: ◎仕込み ◎調理 ◎盛り付け ◎食材の管理 ◎洗い物

特徴

HOTEL SANSUI NAHA

調理スタッフ【Hotel SANSUI NAHA】

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県那覇市辻2-25-1
給与: 月給／190,000円～400,000円
仕事内容: ・ホテル内レストランの調理業務全般・管理職リーダー、一般職を募集！・オープンキッチンエリアもある為、軽い接客あり 1階レストラン朝食バイキング（客席 30卓 110席）・朝食／7:00～10:30 14階バーレストランアラカルト、ディナー（客席 19卓 68席）・ランチ／11:00～15:00 ・ティータイム／15:00～17:00 ・バーレストラン／17:00～22:00 ・弊社は、琉球温泉瀬長島ホテル等10施設を運営しております。・調理場、瀬長島ホテル、アクアチッタ、他、那覇施設調理場もあり。

特徴

株式会社南西楽園リゾート　本社

総料理長

施設業態: 運営・その他
勤務地: 沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
給与: 月給／660,000円～830,000円
仕事内容: ・新規開業準備（メニュー作成、オペレーション仕組みづくり、導線、その他備品・什器・調理用具・食器準備など）・原価管理、人員育成、運営全般の管理業務

特徴

ANAインターコンチネンタル万座ビーチリゾート

ベーカーリー・ペストリー職

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡恩納村字瀬良垣2260
給与: 月給／200,000円～260,000円
仕事内容: お客様の期待に沿う、幅広い種類のケーキやペーストリー、デザート、ケーキ、プティフールを調理、盛り付等を行います

特徴

ホテル日航福岡

中華調理

施設業態: シティホテル
勤務地: 福岡県福岡市博多区博多駅前2-18-25
給与: 月給／180,000円～320,000円
仕事内容: 「ホテル日航福岡」にて、中華調理スタッフの業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞まずはご経験などを考慮し、あなたに合った調理工程をお任せします。現場や一緒に働くスタッフ、弊社の雰囲気に慣れていただきながら徐々に担当する工程を増やしていきましょう！

特徴

大江戸温泉物語嬉野館

料理長・マネージャー・シェフ / 正社員

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 佐賀県嬉野市嬉野町下宿乙2091
給与: 月給／220,000円～270,100円
仕事内容: 大江戸温泉物語嬉野館において、バイキングレストラン調理・総合職（料理長候補）をお任せします。＜業務内容＞・調理業務当ホテル内におけるバイキングレストランの調理業務全般のお仕事です。和洋中、約50種類以上料理（レシピあり）をご提供いたします。・管理業務エクセルを用いて原価、人件費、経費等の計算管理を行ない、報告書等の作成をするお仕事です。「日本の温泉を身近にする」をテーマに、新しいスタイルの温泉リゾートホテルを事業展開しています。やる気と能力があれば、どんどん仕事を任せていく社風です。

特徴

JIVANA宮古島

料理長

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市伊良部池間添1130
給与: 年俸／4,800,000円～6,600,000円
仕事内容: ヘッドシェフ候補として、⾰新的なメニュー開発と厨房マネジメントをお任せします。 ――【具体的な業務内容】 ■調理業務・オーダー調理、仕込み、盛り付け・季節や地域性を活かした新メニューの企画・開発・⾷材の品質管理、在庫管理 ■マネジメント業務・キッチンの収⽀管理、コスト管理・スタッフの教育・育成・調理場のオペレーション改善

特徴

スタジアムシティホテル長崎

シェフパティシエ

施設業態: シティホテル
勤務地: 長崎県長崎市幸町7-1
給与: 月給／219,600円～311,600円
仕事内容: 「スタジアムシティホテル長崎」にて、ホテルのシェフパティシエの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・仕込みや調理業務全般・メニューの企画・開発ーー★新たな定番を生み出せるチャンス、仲間と一緒に切磋琢磨するフラットな現場歴史の浅い施設だからこそ、あなたの考案したメニューがホテルの「顔」になる可能性を秘めています。現場では多方面から集まったプロフェッショナルたちと連携し、部門の垣根を超えたコミュニケーションを大切にしています。充実した設備と、熱意あふれる仲間と共に、長崎から世界へ誇れるスイーツ体験を発信していきましょう。

特徴

サントリーニホテル＆ヴィラズ宮古島

キッチンスタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市伊良部池間添長山1052-1
給与: 月給／230,000円～350,000円
仕事内容: ・仕込み作業・調理・盛り付け・食材管理・発注補助・キッチン内の清掃・衛生管理・新メニュー開発への参加など

特徴

指宿白水館

和食調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 鹿児島県指宿市東方12126-12
給与: 年俸／2,500,000円～3,500,000円
仕事内容: 「指宿白水館」にて、和食調理業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞懐石料理がメイン一回に約150食程を約6人で調理朝食は3人対応の場合もあり

特徴

指宿白水館

料理長候補

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 鹿児島県指宿市東方12126-12
給与: 月給／380,000円～500,000円
仕事内容: 「指宿白水館」にて、料理長候補をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・調理場及びレストランサービスの統括業務・調理業務・仕入業務・原価計算・シフト管理　等 ※洋食部門はビュッフェスタイルでの提供がメインになります。 ※イタリアン部門はコース・アラカルト料理提供（レストラン）となります。

特徴

ブルーポートホテル苅田北九州空港

中華料理人

施設業態: ビジネスホテル
勤務地: 福岡県京都郡苅田町苅田3787-61
給与: 月給／200,300円～250,000円
仕事内容: 「ブルーポートホテル苅田北九州空港」にて、中華料理人をお任せします。＜具体的な仕事内容＞・食材仕入れ・メニューの考案・衛生管理・厨房での業務全般

特徴

ホテルモントレ沖縄スパ&リゾート

社員食堂スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡恩納村字冨着1550-1
給与: 時給／1,023円～1,400円
仕事内容: ホテルモントレ沖縄スパ＆リゾートにて、社員食堂スタッフの業務をお任せいたします。ーー【具体的な業務内容】ホテルスタッフは毎日のお昼ご飯を、とても楽しみにしています。利用は多くて60人です。一から作るのではなく、冷凍食品なども使用しています。揚げるだけのとんかつや、唐揚げなどもあり、洗い物は食洗器での洗浄です。手が空いた時間は、キッチンや食堂のお掃除をお願いします。

特徴

シギラセブンマイルズリゾート

調理（調理主任～副料理長）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市上野字宮国775-1
給与: 月給／230,000円～350,000円
仕事内容: 調理職（和食、洋食、鉄板焼）調理主任～副料理長

特徴

ホテル華翠苑

調理師・栄養士・調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 佐賀県嬉野市嬉野町岩屋川内甲333
給与: 月給／200,000円～250,000円
仕事内容: 「ホテル華翠苑」にて、調理師・栄養士・調理スタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞和食を中心とした厨房における業務全般・調理・調理補助・盛付け・厨房内清掃など

特徴

平山温泉　上田屋

お昼まかない作り

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 熊本県山鹿市平山5469-1
給与: 時給／1,000円～
仕事内容: ・お昼まかない作り・洗い場・その他、上記に付随する業務

特徴

ウェナヴィレッジくじゅう

グランピング施設の調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 大分県玖珠郡九重町大字田野字上野1685-3
給与: 月給／160,000円～250,000円
仕事内容: 「ウェナヴィレッジくじゅう」にて、グランピング施設の調理スタッフをお任せいたします。【具体的な業務内容】宿泊者への朝食・夕食の料理提供・難しい料理ではありませんが、丹精込めて調理をお願いいたします。メニューの提案など・季節に合った料理を創作従業員への賄い提供・共に働くスタッフへの賄い調理場などの清掃・いつでも仕事場はきれいにお願いします。ゆったりした時間を過ごしていただくために、お客様に寄り添った対応をお願いします。

特徴

オリーブベイホテル

和食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 長崎県西海市大島町1577-8
給与: 月給／177,000円～210,000円
仕事内容: 「オリーブベイホテル」にて、和食調理業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・仕込みから調理・お客様への提供までの一連の実務業務

特徴

ホテルみゆきビーチ

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡恩納村安富祖1583-2
給与: 月給／200,000円～350,000円
仕事内容: 「ホテルみゆきビーチ」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】調理スタッフとして宿泊及び外来のお客様の食事提供、メニュー開発をお願いします。・宿泊及び外来のお客様の食事提供・メニュー開発

特徴

メルキュールホテル沖縄那覇

調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県那覇市壺川3-3-19
給与: 月給／175,000円～
仕事内容: ・朝食、ランチなどのオリジナルメニューの調理、仕込み、盛込み（朝食、ランチは基本的にビュッフェです）・宴会時の調理（依頼に応じてビュッフェ、コース料理、卓盛もお願いします）・在庫管理、発注等

特徴

seven x seven 糸島

料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 福岡県福岡市西区西浦濵入266
給与: 月給／350,000円～400,000円
仕事内容: 料理長として、キッチン業務全般のお仕事です。・調理業務全般・商品開発・原価計算・スタッフトレーニング・キッチンシフト作成ほか

特徴

沖縄プリンスホテルオーシャンビューぎのわん

製菓

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宜野湾市真志喜3-28-1
給与: 月給／159,130円～
仕事内容: ・ビュッフェ料理の仕込みや料理の補充・テイクアウト用のスイーツづくり・新しいメニューの考案・団体様向けのコース料理の仕込みや提供・片付けや食材管理など

特徴

ホテルリソルトリニティ那覇

調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 沖縄県那覇市旭町7
給与: 月給／220,000円～450,000円
仕事内容: 調理全般業務・材料の仕込み・調理・料理の盛り付け・洗い場・清掃など

特徴

プレミアホテル門司港

洋食調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 福岡県北九州市門司区港町9‐11
給与: 月給／180,000円～300,000円
仕事内容: 「プレミアホテル門司港」にて朝食の調理スタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・レストラン（イタリアン、ステーキハウス）のいずれかでの調理業務

特徴

海の幸と四季の味大岳荘

副料理長

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 福岡県福岡市東区大岳3-24-7
給与: 月給／192,000円～240,000円
仕事内容: 「大岳荘」にて、副料理長の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】旅館厨房での業務全般・仕込み・調理・盛り付け

特徴

ブルーオーシャンホテル＆リゾート宮古島

洋食調理

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市伊良部池間添1101-1
給与: 月給／230,000円～350,000円
仕事内容: イタリアンをベースにご提供しています。・朝食、ランチ、ディナーの調理業務全般・食材管理・衛生管理など

特徴

YAWN YARD Kouri Island

和食調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡今帰仁村古宇利1770,1837
給与: 月給／200,000円～
仕事内容: ・ホテルキッチンでの調理業務・ホテルコンセプトに沿って、沖縄の文化を配慮しながら食材を五感で楽しむルームサービスの調理業務

特徴

歴史の宿御客屋

調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 熊本県阿蘇郡南小国町大字満願寺6546
給与: 月給／230,000円～280,000円
仕事内容: 「歴史の宿御客屋」にて、調理業務をお任せいたします。【具体的な業務内容】・調理業務をメインに御客屋の「地域×食」を表現する仕事を行なっていただきます。

特徴

富士ビラ山華の正

料理長

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 佐賀県佐賀市富士町小副川2208-1
給与: 月給／230,000円～270,000円
仕事内容: 「富士ビラ山華の正」にて、料理長をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・お客様に提供する朝食・夕食の調理・材料の仕入れ作業

特徴

ハレクラニ沖縄

Pastry Sous Chef

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡恩納村名嘉真19671
給与: 月給／283,000円～303,000円
仕事内容: 「ハレクラニ沖縄」にて、Pastry Sous Chefとしての業務をお任せいたします。＜具体的な業務内容＞・Pastry Sous Chefとしての業務およびそれに付随する業務全般

特徴

渓谷の宿　二匹の鬼

調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 大分県玖珠郡九重町大字田野947-5
給与: 月給／250,000円～300,000円
仕事内容: 渓谷の宿・二匹の鬼にて、調理スタッフをお任せいたします。＜仕事内容＞調理業務全般

特徴

旅館三川屋

調理スタッフ

施設業態: その他宿泊施設
勤務地: 福岡県大川市向島2222
給与: 月給／200,000円～300,000円
仕事内容: 「旅館三川屋」にて、調理スタッフをお任せいたします。＜具体的な業務内容＞会席料理、鉢盛（オードブル）、弁当等えつ料理、鰻料理、ふぐ料理。滞在客の夕食・朝食の調理 ※郷土料理を中心とした料理を提供しています。県内・県外からのお客様も多く、地元の方にも愛されているお店です。

特徴

アラマンダスプレンディド

調理料理長

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市上野宮国975-6
給与: 月給／426,000円～526,000円
仕事内容: 規定に準ずる

特徴

ENOWA YUFUIN

パティシエ【ENOWA】

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 大分県由布市湯布院町川上丸尾544
給与: 年俸／3,000,000円～3,500,000円
仕事内容: ・味付け、盛り付けの最終確認・調理スタッフへの技術指導および人材育成・メニュー考案、開発・メニューにおける原価計算や適正な販売価格の設定など

特徴

ヒルトン長崎

中国料理人（副主任・主任級）

施設業態: ラグジュアリーホテル
勤務地: 長崎県長崎市尾上町46114
給与: 月給／220,000円～330,000円
仕事内容: ・材料の下ごしらえから調理まで・調理で使用した器具の洗浄や食材の発注・料理の盛り付け・食品衛生管理・スタッフの教育指導、育成、評価

特徴

the rescape

【ザ・リスケープ】キッチンスタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市城辺長間1901-1
給与: 時給／1,200円～1,350円
仕事内容: ・調理補助・仕込み/調理/清掃など

特徴

ザ・ビーチテラスホテルアオ石垣

調理部門その他 / 正社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県石垣市新川24612461
給与: 月給／300,000円～
仕事内容: ザ・ビーチテラスホテルアオ石垣にて、調理スタッフをお任せいたします。

特徴

別府鉄輪温泉灯りの宿燈月

調理

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 大分県別府市火売6組-2
給与: 月給／230,000円～350,000円
仕事内容: ・食材の仕込み・盛付け作業・食材の発注業務・調理器具の洗浄・片付け　など ※バイキング形式での提供です。

特徴

sankara hotel&spa 屋久島

ブーランジェ一般社員

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 鹿児島県熊毛郡屋久島町麦生字萩野上553
給与: 年俸／3,000,000円～
仕事内容: ブーランジェ業務及びそれに付随する業務全般

特徴

別邸　天降る丘

フレンチ料理長候補

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 鹿児島県指宿市東方5000
給与: 月給／350,000円～500,000円
仕事内容: 〇ホテルフレンチ部門の調理長候補・調理業務・メニュー作成・スタッフ管理・マネジメントの経験がなくても可能です。・調理長経験者の方、調理師資格をお持ちの方は優遇させて頂きます！・総料理長の元でさらにスキルアップすることが可能です。

特徴

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ホテル日航熊本

パティシエ

施設業態: シティホテル
勤務地: 熊本県熊本県熊本市中央区上通町2-1
給与: 月給／170,000円～300,000円
仕事内容: 詳細はお問い合わせください

特徴

ヒルトン沖縄瀬底リゾート

パティシエ製菓調理（中堅クラス）

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県国頭郡本部町字瀬底5750
給与: 月給／230,000円～300,000円
仕事内容: 調理製菓業務全般・仕込み、調理、盛り付け、厨房内片づけ等・シフト作成・コスト管理・在庫管理など

特徴

アルカディアリゾート宮古島

調理スタッフ

施設業態: リゾートホテル
勤務地: 沖縄県宮古島市伊良部字伊良部762-1
給与: 月給／250,000円～
仕事内容: 「アルカディアリゾート宮古島」にて、調理スタッフをお任せいたします。＜業務内容＞調理業務及びそれに付随する業務全般

特徴

湯布院やわらぎの郷やどや

調理／湯布院やわらぎの郷やどや

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 大分県由布市湯布院町川上2717-5
給与: 月給／221,000円～300,000円
仕事内容: ・仕込み・調理・盛り付け・食材の管理・洗い物未経験の方には仕込み、盛り付け、食材の管理、洗い物などの業務からお任せします。調理の基本から丁寧に指導致しますのでご安心下さい! 作っていただくお料理は、夜・朝ともに和食がメインとなります。【「やどや」について】湯布院散策と天然温泉を満喫できるシンプル滞在型の人気の宿湯布院屈指の源泉を持つ「やどや」。名峰「由布岳」を望み、由布院の観光通り[湯の坪街道]や[金鱗湖]に程近く散策拠点に最高の立地です。ユニバーサルデザインの空間は、幅広い世代から支持が高くリピーターの方も多くいらっしゃいます。

特徴

富士ビラ山華の正

調理スタッフ

施設業態: 温泉地旅館
勤務地: 佐賀県佐賀市富士町小副川2208-1
給与: 月給／230,000円～270,000円
仕事内容: 「富士ビラ山華の正」にて、調理スタッフの業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】・食材の仕入れや在庫管理・仕込みや朝食・夕食の調理・後片付けや調理機器のメンテナンス