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施設業態
観光地旅館温泉地旅館
勤務地
滋賀県長浜市湖北町尾上312
給与
月給/186,000円~300,000円
仕事内容
・チェックイン、アウト時の接客対応 ・電話対応 ・PC入力 ・お荷物のお預かり ・フロント業務全般
特徴
  • 宿泊
  • フロント
  • U・Iターン歓迎
  • 英語を活かせる
  • マイカー通勤可
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 普通自動車免許
施設業態
その他宿泊施設
勤務地
滋賀県甲賀市水口町名坂170-1
給与
月給/200,000円~250,000円
仕事内容
バイキング形式の朝食の調理のお仕事です。 ・調理と盛付…宿泊客向けの朝食メニューの一部を調理していただきます ・片付け…お客様が食事を終えられた食器を食洗機で洗浄します ・仕入と管理…食材の仕入、発注、管理など。経験者なら原価管理までお任せします
特徴
  • 調理
  • 調理部門その他
  • 残業月20時間以内
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 普通自動車免許
施設業態
高級旅館
勤務地
滋賀県彦根市安清町13-26
給与
月給/200,000円~300,000円
仕事内容
「料亭旅館 やす井」にて、調理職の業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・器出し ・食材の片づけ ・ふきん等の洗濯 ・簡単な盛付け ・食材の買出し ・野菜の検品 ・調理器具の洗い物 ・厨房清掃 ・食品のパック詰め など ※上記の担当業務は、未経験の場合を想定しています。 <入社後の流れやキャリアについて> まず、入社後3~4ヵ月は、上記の業務を携わり、厨房業務を覚えていただきます。 続いて2年目からは野菜を切るなど、徐々に仕事の幅を増やしていきます。 その後、料理人の第1歩である「八寸場」で基本的な業務を学んでいきます。 以降は「八寸場」→「板、焼き物」→「煮込み」の順にキャリアを積んでいきます。 <食材や料理について> 「料亭旅館 やす井」が掲げるコンセプトの一つが「和のオーベルジュ」。オーベルジュはフランス語で「宿泊施設のついたレストラン」という意味。当館にとって料理は、旅の主役ともいえる重要な役割を担います。 食材は地産地消にこだわり、旬の食材をふんだんに活用しています。時には料理長自ら産地に足を運ぶなど、妥協を許さず厳格な目利きのもと選定しております。 料理における一番の目玉は、地元で育ったブランド牛を用いた料理です。お食事には様々なプランが用意されており、それによって牛肉の調理方法もステーキ、しゃぶしゃぶ、ローストビーフなど多岐にわたるため、様々な調理方法を習得し、使いこなす必要があります。
料亭旅館 やす井/ショート動画/20251030
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