- 施設業態
- ラグジュアリーホテル
- 勤務地
- 大阪府大阪市北区梅田2-5-25
- 給与
- 年俸／3,300,000円～
- 仕事内容
- 「ザ・リッツ・カールトン大阪」にて、西洋料理／日本料理の調理業務をお任せいたします。 ――【具体的な業務内容】 ・各メニューの調理 ・食材の下処理（野菜のカット、肉・魚の下ごしらえなど） ・ソースやスープの仕込み ・厨房内の清掃・消毒 ・食品衛生法に基づいた衛生管理（温度管理、賞味期限の確認など） ・食材や調味料の在庫確認 ・必要な食材の発注業務 ・特別注文への対応（アレルギー、宗教的制限など） 【能力次第でどこまででもキャリアアップ】 ザ・リッツ・カールトンは、基本理念である“最高のパーソナルサービス”、“最高の施設”を追求し、サービスを提供しています。学歴、性別、年齢など関係なく本人の適正や能力次第で昇進できる環境。外資系ブランドとして知名度を誇り、豊富な研修制度も揃っているので、やる気次第でどこまでもスキルアップ・キャリアップが可能です。おもてなしのプロとして、世界で通用するキャリアを築きませんか？ 【大阪の高級レストラン】 当ホテルでは、感動を味わえる大阪の高級レストランとして、グローバルな料理を楽しめる様々なレストランを取り揃えています。伝統と現代が融合し、世界的高評価を得ているフランス料理「ラ・ベ」。会席料理を始め、寿司、天ぷらなど日本自慢の料理を提供する「花筐」。洗練された居心地の良い雰囲気を演出する中国料理の「香桃」。そしてオールデイダイニングとして、拘り食材を使用したイタリア料理の「スプレンディード」。他にもバーやラウンジなど、様々なシーンや用途、好みに合うよう種類豊富かつハイレベルな料理をご用意しています。
特徴
