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シーサイドホテル舞子ビラ神戸

洋食調理 管理職候補
施設業態
リゾートホテル
勤務地
北海道虻田郡洞爺湖町清水336
給与
月給/250,000円~450,000円
仕事内容
当ホテル内レストランにて管理職候補として調理業務をお願いいたします。 【具体的な仕事内容】 ・仕込み作業 ・洋食調理 ・売上、原価管理 ・所属スタッフの指導 ・調理場、設備機器管理 等
特徴
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
  • 寮社宅・住宅補助あり
  • 資格を活かせる
  • 実務経験者優遇
  • 調理師免許

ホテルプラザ神戸

パティシエ(係長候補)
施設業態
シティホテル
勤務地
兵庫県神戸市東灘区向洋町中2-9-1
給与
月給/330,000円~430,000円
仕事内容
・デザート・ケーキ・焼き菓子などの製造(KARIN、レストランデザート、ウエディングケーキなど) ・季節メニューや新作スイーツの企画・開発 ・仕込み作業 ・盛り付け・仕上げ作業 ・食材の在庫管理・発注業務 ・厨房内の衛生管理・清掃 ・原価や品質を意識した商品管理 ・チームでの製造作業・後輩スタッフの指導 ・他部署への連携、伝達(レストラン、料飲部との関わりが多い) ※上記業務に加え下記マネジメントもお願いします ・製菓全体への指示出し ・日々業務へのメニュー決め(先の予定を見越して4日から1週間ほどのメニュー決め、人員や週末の婚礼などを見て作業コントロール) ・シフト最終調整 ・技術指導
特徴
  • 調理(調理師)
  • リーダー・チーフ(調理部門)
  • 駅徒歩5分以内
  • 寮社宅・住宅補助あり

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