関東／調理（調理師） 和食の求人・施設・転職情報

雄大な湯坂山、須雲川のせせらぎの魅力を逃さず堪能できるラグジュアリーホテル「はつはな」。 多角的な事業展開を進めている小田急グループの一員として、最高級のおもてなしと非日常の箱根時間をご提供しています。いつ訪れても自然体になれる特別な空間で、あなたのスキルと経験を思う存分に発揮しませんか？ ＼業界トップクラスの大手企業ならではの待遇／ ◎月16,000円～単身個室寮／水道代＆ガス代負担なし ◎研修制度＆キャリアパスが充実 ◎経験者優遇 ◎従業員食堂1食200円、小田急グループ優待割引制度etc. ーー■日本料理の本質を習得し、さらなるスキルアップ 旬な食材に洋の要素もプラスした、モダン和食。スキルアップフィールドの広いもとでスキルを磨き、将来的に懐石料理の常識を覆すような発想をあなたから提案してください。 リピーター様の多い環境下だからこそ腕が磨かれ、料理人としてさらに成長することができます。 【コンセプトは“心と五感が満ちる静かなとき”】 ・2つの大浴場と趣向の異なる4つの貸切風呂 ・全35室に自家源泉の露天風呂 ・全卓個室仕様のダイニング ・寛ぎ空間のあるラウンジ

♦広大な敷地内に生まれた老舗クラシカルホテル 創業1948年「山のホテル」は、全89室の客室が芦ノ湖に面し、庭園からは雄大な富士山の姿も仰ぎ見ることができる絶景のロケーションに位置し、彩り豊かな旬な食材と美しい盛り付けで目を引く「箱根御膳」など、食を通したおもてなしも大切にしています。 【水道代＆ガス代の負担なし】 月16,000円～単身個室寮 【たゆまぬ成長を支援】 研修制度やキャリアパスが充実 【福利厚生◎】 従業員食堂1食200円、各種優待制度etc. 【経験者歓迎】 経験により給与もUP 箱根での生活をサポートするこうした環境は、スタッフ一人ひとりのやる気に直結するはず。小田急グループの安定基盤と、あなたらしいキャリアを歩みやすい待遇に着目した取り組みを積極的に行なっています！ ♦上質なホスピタリティを、ここ箱根で 当ホテルは、これまで多くのリピーター様に愛されてきました。そんな当ホテルの和食調理スタッフは、秋鯖寿司、牛ロースステーキと牛すき焼きなど、幅広い食材に携わることができる、やりがいのあるポジションです。よりスキルを磨きたいという経験者の方にもおすすめです！

栃木県日光市の湯西川温泉街で、あなたの調理スキルを開花させてみませんか？ 「おやど湯の季」では、新たに調理人を募集しています！調理経験（ご家庭や趣味の範囲でも可）があれば、料理の道に挑戦できる環境が整っています！ ・地産地消を活かした料理！その日によって最適なコース料理を提供します！ ・月給250,000円～279,000円からの好待遇でスタート！ ・運営会社（女将塾）は、全国20以上のホテル・旅館を手がける急成長企業！ 当館では、その時期に合わせて最適な食材を用いた料理を心掛けているため、メニューも日によって変化します！季節ごとに変わる旬の魚を用いた釜飯など、幅広い食材を使った調理ができる環境です！ 【「おやど湯の季」について】 栃木県日光市、湯西川温泉地に位置する「おやど湯の季」。この地は「盛者必衰」「諸行無常」といった言葉でイメージされる日本の一族とも深い繋がりがある、歴史豊かな場所です。 当館の自慢は、100％厳選かけ流しの温泉や、郷土の素材を活かした会席料理です。お客様との会話も楽しめる、和の温もりあるおもてなしを提供しています。

湯河原駅から車10分に位置する「懐石料亭 阿しか里」。繊細さが光る本格和食に挑戦しませんか？予約数を把握した上で質にこだわったお料理をご提供していただきます！ ―業界屈指の待遇！― ■築2年以内、広さ10畳～の寮あり（月20,000円） ■年2回の4連休／完全週休2日制でオフ充実 ■月給25～40万円＋賞与で収入も安定 ■自社施設利用割引など福利厚生ばっちり 生活を安定させ、好きな料理に打ち込みたい方は大歓迎！全17室のため、技術もじっくり学べるのでスピーディな成長を目指せます。 ＜当社が大切にする思い＞ 当社のコンセプトは「顧客 自然 市場 仲間と調和して期待と時代を超えていく」。お客様の望みを察し、自然に寄り添い、市場の行方を感じ、仲間を大事にする。変化していく時代の中で、社員の声を聞き、心身の健康を保つためのワークライフバランスと、笑顔溢れる職場作りにはとても力を入れています。健康・心と時間に余裕を持ち、コミュニケーション力を推進力とする当社で、一緒にお客様の笑顔をつくり、心と生活を豊かにするリゾート空間を目指していきませんか？

■業界高水準の待遇でスタッフを増員募集！■ ・築2年以内の綺麗な個室寮あり（月20,000円） ・年2回の4連休／完全週休2日制でオフ充実 ・月給25～40万円＋賞与年2回で収入も安定！ ・自社施設利用割引など福利厚生◎ ・平均年齢37歳！若く活気のある職場 《小規模旅館ならでは！》 強羅駅から車5分に位置する当旅館。全18室なので、予約数を把握した上で質にこだわるお料理を手掛けることが可能。技術もじっくり学べるのでスピーディな成長が目指せます。スキルや成長によって給与もUPしますので、仕事とプライベートを充実させながら、活躍してください！ 《当社が大切にする思い》 当社のコンセプトは「顧客 自然 市場 仲間と調和して期待と時代を超えていく」。お客様の望みを察し、自然に寄り添い、市場の行方を感じ、仲間を大事にする。変化していく時代の中で、社員の声を聞き、心身の健康を保つためのワークライフバランスと、笑顔溢れる職場作りにはとても力を入れています。健康、心と時間に余裕を持ち、コミュニケーション力を推進力とする当社で、一緒にお客様の笑顔をつくり、心と生活を豊かにするリゾート空間を目指していきませんか？

五感を刺激する、受け継がれてきた匠の技を学びませんか？ 当社は1948年に創業して以降、箱根強羅の地で70年以上の歴史を築き上げてきた旅館です。 今回、新たに和食調理を募集しております。 ～伝統的な“和”が息づく空間「強羅花壇」の魅力～ ・箱根強羅の旧閑院宮別邸跡地に位置 ・日本古来の素材を用いて、現代的な洗練されたデザインの館 ・こだわりの食材で彩られる本格懐石料理 当社は、伝統的な和の空間が際立つ宮家ゆかりの洋館で、旬の食材を豊富に揃えた、季節ある懐石料理をご提供しております。一般のお客様だけでなく、各界の著名人やVIPの方にも足を運んでいただいており、2024年から2年連続で、ミシュランガイド掲載ホテルの中で最高位の表彰となる、3ミシュランキーを受賞しております。 また、当社では個室寮（月14,500円～21,000円）、完全週休2日制、月給274,000円～など、スタッフの皆さんが働きやすい環境づくりにも力をいれております。 当社は日本が誇る和の「旅館」として、今後も更なる発展を目指しています。その一員に加わり、全てのお客様に至高の料理を提供していきませんか？

トップクラスの人気を誇る温泉地・草津で、あなたの味を幅広くのお客様に届けませんか？東急グループの充実した手当・福利厚生も魅力です！ □■大手グループの好待遇■□ ・月8日～10日休み！年休112日と豊富な休日制度 ・月7,000円～10,000円の新築独身寮あり ・産休・育休取得実績あり ・学歴不問、未経験OK！研修制度も充実 ・圧倒的知名度で安定性抜群 ■草津×和の料理スキルを身に着けられる！ 草津ならではの野菜・肉・魚をふんだんに使い、当ホテルではセントラルキッチンに頼らず、すべてをホテル内で調理します。ライブキッチンのため、味だけでなく「見せる調理」のスキルも身に着く環境！様々な経験を持つ先輩シェフの下で、ワンランク上の調理師を目指しませんか？ 安定した月給に加え、豊富な手当や祝い金でさらに収入UP！ライフスタイルに合わせて働き方も選べます。新たな会員制リゾートホテルで、食事を通してお客様の旅をさらに特別に。安定基盤の大手グループのため、将来も安心です！理想の長期的キャリアを、当ホテルで叶えてください。

これから新生活をお考えの方も安心してスタートできる充実環境を整えております。オンとオフのメリハリを付けて働ける、年間休日120日。賞与は年2回支給、頑張りはしっかりお給与に反映いたします。あなたには、調理部の日本料理コミをお任せ。こだわりをちりばめた空間で、驚きと感動を提供しませんか？レストランでは、厳選された食材をふんだんに使ったお料理をご提供。目の前で仕上げるライブステーションも人気です。※この求人は2023年9月7日時点の情報です

年俸420万円～支給の好待遇な職場！長く働いていただけるよう、給与面でのサポート体制を整えています。寮があるので、これから新生活をスタートさせたい方も安心して働いていただけます。年間休日105日！プライベートの時間を大切にしながら、スキルアップを目指せる環境です。募集の和食調理スタッフでは、レストランやウェディングなどでの食材の仕込み・調理・食品の品質管理などを行なっていただきます。※この求人は2024年1月19日時点の情報です

■東京湾の絶景を望む人気ホテル ■和食の技術を活かせる多彩な場面 ■充実の福利厚生でプライベートも安心 ■都心好アクセス！浜松町駅から徒歩圏内 ーー【海を望む一流ホテルで和食の真髄を表現】 東京湾を一望できる「ベイサイドホテルアジュール竹芝」で、あなたの和食の腕を振るいませんか？レストランでの日常のお食事から、特別な日の宴会料理、人生の門出を彩る婚礼料理まで、様々なシーンで和食の魅力を伝えるお仕事です。お客様の「美味しい」の一言が何よりの喜び。首都圏・千葉のケータリングも担当するため、幅広い経験を積むことができます。四季折々の食材を活かした日本の味を、あなたの手で紡いでいきましょう。 ーー【チームワークとスキルアップで成長できる環境】 当ホテルでは、一人ひとりの「おもてなしの心」を大切にしています。ベテランスタッフから学べる環境で、和食の技術をさらに磨くことができます。シフト制で働きやすく、会員制福利厚生サービスや資格取得支援など、プライベートも充実させながら長く活躍できる環境を整えています。ホテル内レストランや宿泊施設の利用割引もあり、自社サービスを身近に感じながら働けるのも魅力です。あなたの調理経験を活かし、東京の海辺で新たなキャリアをスタートさせませんか？ ※2025年08月05日時点の情報です

歴史ある箱根七湯の一つ、箱根湯本塔ノ沢温泉「鶴井の宿 紫雲荘」の和食調理スタッフとして活躍しませんか？名物の手打ち十割そばをはじめとした、四季折々旬の食材を味わう創作会席の提供をお願い致します。月給19万～30万円。ジャンルは問わず調理経験のある方は優遇いたします。未経験でも元気でやる気のある方大歓迎。引っ越しをお考えの方は、光熱費込み月2万6,000円で利用できる寮の用意もございます。※2023年9月12日時点の情報です。

寮があるので、これから新生活をお考えの方も安心です。月給25万円以上支給される好待遇な職場！収入もキャリアもどちらも磨ける環境です。「箱根湯宿 然」は箱根・仙石原に位置する隠れ家のような宿。全9室の客室とカフェ＆バー、個室ダイニングを備えております。あなたにお任せしたいのは、和食調理スタッフ。世界中のお客様に和食を楽しんでもらえるような、ワンランク上の調理スキルを身につけませんか？※この求人は2023年12月4日時点の情報です

和食調理スタッフをお任せします。食材の発注や下ごしらえ・調理・衛生管理などを主に行なっていただきます。年俸は420万円～600万円で、培ったご経験に応じて支給。寮をご用意していますので、新生活をお考えの方も安心してスタートできるようにサポートいたします。退職金制度を設けており、長期的にご活躍いただけるように環境を整えていますので、料理好きの方、あなたの好きを活かしてお客様を笑顔にしませんか？※この求人は2024年1月19日時点の情報です

栃木県日光市に位置するホテルジャパン日光では、和食調理師を募集しています。月給27万円〜40万円の正社員として、会員制リゾートホテルでお客様に最高のお食事を提供しませんか？調理師免許と普通自動車運転免許をお持ちの方、あなたの技術とホスピタリティで、リゾートの魅力をさらに高めてください。美しい自然に囲まれた環境で、充実した毎日を送りながら、共に素晴らしいホテルを作り上げましょう。あなたのご応募をお待ちしています。※2024年08月26日時点の情報です

■九十九里の海を望む上質なホテルで腕を振るう ■女性スタッフ向け徒歩圏内の寮あり（月30,000円） ■シフト制で働きやすい環境をご用意 ■調理スキルを活かして千葉の食材と向き合う ーー【千葉の海の幸を活かした和食の真髄を伝える】 九十九里の豊かな自然に囲まれた「ホテルニューオーツカ」で、あなたの和食調理スキルを活かしてみませんか？地元の新鮮な海の幸や旬の食材を使った料理でお客様に感動をお届けする、やりがいのあるお仕事です。 経験を活かし、四季折々の素材の持ち味を最大限に引き出す繊細な和食の技術で、お客様の記憶に残る「おもてなし」を一緒に創りましょう。白子ICからわずか2分という好立地も魅力です！ ーー【チームワークを大切にする和やかな職場環境】 経験者の方を対象に、和食調理のプロフェッショナルとして活躍いただける環境をご用意しています。 シフト制（実働8時間）で、ワークライフバランスも大切にしながら働けます。女性スタッフには、ホテルから徒歩圏内の寮をご用意（月30,000円）しているので、通勤の心配もありません。 調理免許と運転免許をお持ちの方、ぜひあなたの技術と情熱を「ホテルニューオーツカ」で発揮してください。一緒にお客様の笑顔のために、心のこもったお料理を提供しましょう！ ※2025年07月25日時点の情報です

○この求人をおすすめしたいタイプ ・都心のホテルで今よりスキルアップしたい方 ――――――――――――――――――――― ○アドバイザーPICK！ ・和食経験3年以上ある方は給与含め優遇 ・ジャンルや業界の常識にとらわれず自由な発想で料理を楽しむ ・全員にメニュー開発や企画チャンスあり ・お客様を感動させる気概が活かせる職場 ――――――――――――――――――――― ■世田谷代田駅から徒歩1分！通勤至便な好立地 ■和食の経験を活かせる！創作料理にも挑戦可能♪ ■新メニュー開発など、スキルアップの機会が豊富◎ ■自由な発想を大切にする、革新的な職場環境！ ーー【伝統と革新が融合する、都心の温泉旅館】 江戸情緒と現代的なデザインが調和する「ONSEN RYOKAN 由縁別邸 代田」。都心にいながら本格的な温泉と上質な和のおもてなしを提供する当館で、あなたの和食の経験を活かしてみませんか。お客様の心に残る思い出づくりに、料理人としての腕と感性を存分に発揮できる環境です★ ーー【あなたの「やってみたい」を応援する職場です】 経験やスキルに応じて段階的にお任せする業務を増やしていきます。新メニューの開発や食材の仕入れなど、調理以外の業務にもチャレンジできるのが魅力。料理人としての技術向上はもちろん、マネジメントスキルも身につけられる環境です。ジャンルや業界の常識にとらわれない自由な発想を歓迎し、スタッフ一人一人の「やってみたい」を大切にしています♪ ※2024年12月12日時点の情報です。

■四季折々の自然に囲まれた癒しの職場環境 ■お客様の笑顔を創る会席料理のプロに ■朝食ブッフェから本格和食まで腕を磨ける ■日光の観光名所へのアクセス抜群の立地 ーー【四季の彩りを料理で表現する奥日光の隠れ家リゾート】 豊かな自然に囲まれた「奥日光森のホテル」で、あなたの調理スキルを活かしませんか？♪湯元温泉のほとりに佇む当ホテルでは、地元の新鮮な食材を活かした会席料理で宿泊のお客様に感動をお届けしています。四季折々の風景と共に変わる食材を使い、目でも舌でも楽しめる料理の数々。お客様の「美味しい！」の一言が私たちの喜びです。日光国立公園の大自然に抱かれた環境で、料理人としての腕を磨きながら、心温まるおもてなしを一緒に創りましょう◎ ーー【料理人としての成長を応援する職場です】 経験を活かして即戦力として活躍するも良し、基礎から学びながらステップアップするも良し！当ホテルの調理部門では、あなたの「もっと上手くなりたい」という想いを全力でサポートします。仕込みから盛り付けまでの調理業務全般に携わりながら、新メニューの考案にも参加できるチャンスがあります♪朝食ブッフェと夕食会席という異なるスタイルの料理を手がけることで、幅広い調理技術が身につきます。先輩スタッフが丁寧に指導しますので、調理経験のある方なら安心してご応募いただけます。一緒においしさと感動を届けるチームの一員になりませんか？ ※2025年07月07日時点の情報です

■ サウナ×ホテルの新感覚施設で活躍！ ■ メニュー開発にも携われるやりがい！ ■ 人気メニューの調理スキルが身につく！ ■ 24時間営業で選べる働き方があります！ ーー【心と体を癒す空間で、お客様の舌も満たすお仕事】 サウナとホテルが融合した「サウナ＆ホテル かるまる池袋」。当館は、サウナ後の「整う」時間を大切にする空間づくりを心がけています！ そんな特別な時間に寄り添う「お食事処」での調理スタッフを募集中です！ 肉汁付けうどんや唐揚げ定食、親子丼など、サウナ後の身体に優しく、満足感のあるメニューをご提供。お客様の「ととのった」瞬間をさらに特別なものにする、やりがいのあるお仕事です！ ーー【あなたのアイデアを活かせる、成長できる環境】 基本メニューの調理はもちろん、あなたのスキルや経験を活かした新メニュー開発にも携わっていただけます！8階のお食事処や7階リクライニングエリアなど、場所に合わせた提供方法も工夫できる環境です！ 24時間営業のため、朝・昼・夜と選べるシフト制を採用。あなたのライフスタイルに合わせた働き方が可能です！ サウナ文化の発展とともに成長する当館で、調理の腕を磨きながら、お客様の心と体を満たすお食事を一緒に創っていきませんか？ ※2025年06月17日時点の情報です

本格的な調理を経験しながら腕を磨き、さらなる高みを目指しませんか？あなたには、和食調理をおまかせします。寮・社宅をご用意していますので、これから新生活をお考えの方も安心してスタートできる環境！住宅手当の支給もあります。全客室オーシャンビューの「勝浦ヒルトップホテル＆レジデンス」。最上級のスーペリアルームは、マッサージチェアやミニキッチンを備え、家庭のように寛げる空間でおもてなしをしています。※この求人は2023年11月1日時点の情報です

月給300,000円～支給です。昇給あり・賞与は年2回支給ありと、頑張りはしっかりお給与に反映致します。経験を活かして働きたい方大募集！お客様からの「おいしかった」の一言がやりがいに繋がるお仕事です。あなたには、レストランでの調理、宴会メニューの立案などもお任せいたします。人を喜ばせることへの飽くなき探究心で感動を与えませんか？料理の腕を磨き、さらなるスキルアップも目指せる環境です。※この求人は2022年3月9日時点の情報です

■月給240,000円から。頑張りが評価される環境です。 ■月9日休みでプライベートも充実。心身ともにリフレッシュ。 ■充実の福利厚生で安心。スキルアップ支援も手厚いです。 ■箱根の地で、お客様の記憶に残る和食を追求できる環境。 ーー【箱根で紡ぐ、心温まる和食のおもてなし】 箱根の豊かな自然に囲まれた特別な場所で、お客様の心に残る和食を提供しませんか。私たちは、一皿一皿に真心を込め、お客様の記憶に深く刻まれるような感動体験を創造しています。 旬の食材を厳選し、伝統の技と新しい感性を融合させた料理は、まさに芸術品。お客様の笑顔を間近に感じながら、あなたの料理で特別な時間をお届けしてください。おもてなしの心を大切にする方をお待ちしております。 ーー【あなたの成長を支える、充実の環境とキャリアパス】 私たちは、働く皆様が安心して長く活躍できる環境を整えています。月給240,000円からスタートし、日々の努力は昇給や年2回の賞与でしっかりと評価。月9日休みでプライベートも充実させながら、心身ともに健康的に働けます。 社会保険完備はもちろん、従業員食堂や研修制度、資格取得支援など、あなたのスキルアップを多角的にサポート。経験豊富な方はもちろん、さらなる高みを目指したい方にとって、理想的なキャリアを築ける場所です。 ※2025年12月08日時点の情報です

横浜ホスピタリティ・サービス株式会社が運営するウェスティンホテル横浜で、和食調理スタッフとしてあなたの経験を活かしませんか？月給240,000円以上、経験により優遇。フランス料理や独創的な日本料理を提供する多様なレストランで、あなたの料理でゲストを魅了してください。柔軟なシフト勤務が可能な方、ぜひご応募ください。 ※2025年04月17日時点の情報です

食を通してあなたの理想のおもてなしを実現しませんか？調理人をお任せ。これから新生活をお考えの方も安心の社員寮や社員用温泉もご用意しています。9本の源泉を有する「ホテル河鹿荘」。露天風呂付客室や展望大浴場など、多様なタイプのお風呂でお客様に愉しんでいただいています。テーブル席のダイニングと掘りごたつの個室がある料亭で、厳選した旬の食材を活用したこだわりの会席料理を提供しています。※この求人は2024年2月21日時点の情報です

本格的な調理を経験しながら腕を磨き、さらなる高みを目指しませんか？あなたには和食調理スタッフをお任せ！当ホテルのレストラン「ザ・ダイニング」にて和食調理業務全般を行なっていただきます。調理師免許をお持ちで、和食調理経験がある方を歓迎！「芝パークホテル」は書籍コレクションを備えたLibraryHotel。年間休日が多めの108日と昇給もあり、手厚い待遇であなたのご応募をお待ちしています。※この求人は2024年1月26日時点の情報です

これから新生活をお考えの方も安心の社員寮をご用意しています。月2万円～利用できるので費用の心配もいりません。お任せする和食調理師は、経験者の方はもちろん未経験の方も歓迎しています。あなたの頑張りに応じて、活躍の場もぐんと広がります。月給27万円～支給！収入もキャリアもどちらも磨ける環境です。海辺の豊かな自然に囲まれた「たてやま温泉　千里の風」で、調理スタッフとしてスキルを磨きませんか？※この求人は2024年2月22日時点の情報です

■温泉旅館で腕を振るうチャンス！ ■経験を活かせる調理ポジション ■U・Iターン歓迎で移住も安心 ■シフト制で働きやすい環境 ーー【伝統と革新が織りなす、海の恵みの宿】 鴨川温泉に佇む「璃庵」では、房総の豊かな海の幸を活かした料理でお客様をおもてなししています。 四季折々の食材を活かした創作料理は、宿の看板とも言える存在。お客様の「美味しい」という笑顔のために、あなたの調理スキルを活かしてみませんか？ 経験を尊重し、それぞれの得意分野を大切にする職場です。一つひとつの料理に真心を込めて、お客様の特別な時間を演出する喜びを一緒に分かち合いましょう！ ーー【あなたの「おもてなしの心」を形にできる場所】 経験者の方はもちろん、U・Iターンで新しい環境にチャレンジしたい方も歓迎いたします！シフト制を採用しているので、プライベートとの両立もしやすい環境です。 調理の技術はもちろん、「お客様に喜んでいただきたい」という想いを大切にしています。年齢や学歴は問いません。 あなたの経験や個性を活かし、璃庵の料理をさらに魅力的なものにしていきましょう。温かな人間関係の中で、調理の腕を磨きながら成長できる環境があなたを待っています！ ※2025年08月01日時点の情報です

■月給215,500円〜304,500円、賞与年2回 ■飲食経験不問、和食調理のプロを目指せる ■週休2日制でプライベートも大切にできる ■地元つくばで長く働き、手に職をつけませんか ーー【お客様の心に残る和食を届ける喜び】 ホテルベストランド内にある「お菜屋 わだ家つくば店」は、旬の食材を活かした繊細な和食で、お客様に心温まるひとときを提供しています。一品一品に真心を込め、見た目にも美しい料理は、特別な日のお食事から日常のささやかな贅沢まで、幅広いシーンで愛されています。お客様の「美味しい」という笑顔が、私たちにとって何よりの喜びです。日本の食文化を大切にし、おもてなしの心を込めた料理で、お客様に感動をお届けしませんか。まずは仕込みや調理補助から、丁寧に指導いたしますのでご安心ください。 ーー【未経験から和食のプロへ、安心の成長環境】 私たちは、学歴や飲食経験の有無に関わらず、和食調理への情熱を持つ方を歓迎します。未経験の方でも、先輩スタッフが丁寧に指導し、仕込みから調理の基本まで着実にスキルを身につけられる環境です。年1回の昇給と年2回の賞与で、あなたの頑張りをしっかりと評価。産前産後・育児休暇の取得実績もあり、ライフステージの変化にも柔軟に対応しながら、長く安心して働ける職場です。つくばの地で、和食の奥深さを追求し、お客様に喜ばれる料理人として成長していきませんか。 ※2025年12月08日時点の情報です

■世田谷の隠れ家で和食調理の腕を磨く ■世田谷代田駅より徒歩1分の好立地 ■年間休日117日、有給取得率100% ■無料宿泊や温泉利用など充実の福利厚生 ーー【お客様の心に残るおもてなしを追求する和食の舞台】 世田谷の閑静な住宅街に佇む、都会の喧騒を忘れさせる温泉旅館で、和食調理の腕を振るいませんか。 お客様に心から安らぎを感じていただけるよう、旬の食材を活かした繊細な和食を提供しています。仕込みから盛り付け、新メニュー開発まで、あなたの経験と感性を存分に発揮し、お客様の記憶に残る一皿を共に創り上げていきましょう。 おもてなしの心を大切に、お客様の笑顔を追求する喜びを感じられる環境です。 ーー【働きやすさと成長を支える充実の環境】 当施設では、スタッフ一人ひとりが安心して長く働けるよう、充実した福利厚生と働きやすい環境を整えています。 年間休日117日、有給休暇の取得率100%に加え、無料宿泊制度や温泉利用など、心身のリフレッシュをサポート。育児短時間勤務制度や同性パートナーシップ制度など、多様なライフスタイルにも配慮しています。 経験豊富な先輩社員と共に、調理スキルをさらに高め、キャリアアップを目指せる場所です。

日立ホテルクレインは茨城県の日立市にあるビジネスホテルです。ホテルの上層階からは阿武隈山脈や太平洋が見えて、見晴らしが抜群です。観光の拠点としてもご利用いただいています。年収最大320万円！ホテル内での朝食作りをお願いします。メニューは和食で家庭料理が中心です。食材の仕入れや管理、時には調理補助のパートの方のマネジメントもお任せ。「大みか駅」から徒歩8分なので通勤便利な立地ですよ。※この求人は2021年5月20日の情報です

■経験を活かし、新たな料理に挑戦できる環境 ■30～40代が中心の活気ある職場で共に成長 ■試用期間後月給220,000円から、頑張りを評価する手当 ■月9日公休、年間休日108日でプライベートも充実 ーー【お客様の心に残る美食を創造する喜び】 お客様に心から喜んでいただけるお料理を共に創りませんか。私たちは、和食の伝統を大切にしつつも、常識にとらわれない新しい挑戦を歓迎する場所です。これまでの和食、洋食、カフェ、スイーツなど幅広い経験を活かし、お客様の記憶に残る一皿を生み出す喜びを感じてください。豊かな自然に囲まれた環境で、旬の食材を活かしたお料理を通じて、心温まるおもてなしを提供しましょう。あなたの感性と技術が、お客様の笑顔に繋がるやりがいを実感できます。 ーー【若手が活躍し、成長を実感できる職場環境】 当ホテルでは、30代から40代が中心となり、活気あふれる職場で日々研鑽を積んでいます。新しいアイデアや挑戦を積極的に受け入れる風土があり、あなたのスキルアップを全力でサポート。試用期間後、月給は220,000円からスタートし、技能手当やお料理評価手当など、あなたの頑張りや成果を正当に評価する制度が充実しています。月9日の公休と年間休日108日で、プライベートの時間も大切にしながら、長く安心して働ける環境です。共に成長し、お客様に最高の感動を届けましょう。 ※2025年12月11日時点の情報です

■安心の住まいサポートで新生活を応援します ■月給267,900円から、賞与年2回で安定 ■年間休日125日、プライベートも充実 ■経験を活かし、上級職へのキャリアも描けます ーーお客様に最高の感動を届けるおもてなしの舞台 横浜の地で、お客様の心に残るおもてなしを追求する会員制ホテルです。 日本料理の調理を通じて、旬の食材を活かした繊細な味わいと美しい盛り付けで、特別なひとときを演出していただきます。お客様一人ひとりの笑顔のために、真心を込めた一皿を提供することが、私たちの喜びです。 上質な空間で、お客様に最高の感動をお届けするやりがいを感じながら、あなたの技術と感性を存分に発揮してください。 ーー成長を支える充実の環境とキャリアパス 当ホテルでは、従業員一人ひとりの成長を大切にしています。 これまでの調理経験を活かし、さらに上級職へのキャリアアップを目指せる環境です。年間休日125日とプライベートも充実させながら、長く安心して働けるよう、住宅手当や充実した福利厚生をご用意しています。育児休業や短時間勤務制度など、ライフステージの変化にも柔軟に対応し、誰もが安心して長く活躍できる職場づくりに力を入れています。 共に高みを目指し、お客様へのおもてなしの心を育んでいきましょう。

■和食とイタリアンの融合料理が魅力♪ ■少ない客室数で丁寧なおもてなし★ ■調理師資格がなくてもチャレンジ可◎ ■寮・社宅完備で安心して働けます！ ーー【伝統と革新が織りなす、心温まる料理の世界】 「お宿ひがしやま蜉蝣の月」では、日本の伝統的な懐石料理にイタリアンの要素を取り入れた独創的なお料理でお客様をおもてなししています。少ない客室数だからこそ実現できる、一品一品に想いを込めた丁寧な料理の数々♪お客様からの「美味しい」の言葉が何よりの喜びです。和の心を大切にしながらも、新しい食の可能性に挑戦できる環境で、あなたの料理人としての腕と感性を活かしてみませんか？★ ーー【あなたの成長を応援する、温かな職場環境】 副料理長候補として、料理はもちろん、調理スタッフのマネジメントなど幅広いスキルを身につけることができます◎調理師資格をお持ちの方は優遇いたしますが、資格がない方もご相談可能！経験を積みながらキャリアアップを目指せます。食事補助や寮・社宅の完備など福利厚生も充実。5年以上勤務された方には退職金制度もございます。「おもてなしの心」を大切にする仲間たちと一緒に、お客様の笑顔のために腕を振るいませんか？ ※2025年07月07日時点の情報です

こだわりをちりばめた空間で驚きと感動を提供しませんか。あなたには、和食調理をおまかせします。今までの経験を活かしながらキャリアアップもしていただけます。四季折々の旬の海の幸や契約農家による山の幸など選び抜いた食材を使用、地産地消をモットーにこだわりの料理を提供する「魚彩和みの宿 三水」。家族やグループでの旅行をはじめ、プライベートを重視したワンランク上の滞在に利用されています。※この求人は2023年10月25日時点の情報です

神奈川県湯河原町の山翠楼で、和食調理のプロとして新たな一歩を踏み出しませんか？月給22万円～の正社員募集です。調理・盛り付け、そしてオープンキッチンでの実演を通じて、お客様に感動を提供するやりがいあるお仕事です。高校卒以上、普通自動車運転免許、接客経験をお持ちの方、あなたのスキルと情熱を私たちと共に活かしましょう。あなたのご応募を心よりお待ちしております。※2024年08月26日時点の情報です

奥日光高原ホテルでは、栃木県・日光ならではの食材も活かしつつ、厳選した季節の食材を使用したオリジナル会席料理をご提供しています。これまでの調理経験を活かして、ご宿泊のお客様に美味しい料理をご提供してください。繁閑によって異なりますが、基本4週8休、年間休日105日と、きちんとお休みを取ることができます。近鉄グループホールディングス運営の安定した環境で、存分に腕を振るってみませんか。※2023年7月26日時点の情報です。

月給が26万円以上支給される好待遇な職場！収入もキャリアもどちらも磨ける環境が整っています。月額20,000円で利用可能な寮をご用意。安心して新生活をスタートできますよ。オープンキッチンのある当旅館で調理師として働いてみませんか？お客様との会話も交えながら、楽しい食のひとときをプロデュース。天然のかけ流し温泉が楽しめる「花しぶき」は、漁師町の雰囲気と日本の原風景が残る場所にある旅館です。※この求人は2022年8月24日時点の情報です

■IHGグループの箱根強羅の新しい旗艦ホテル ■和食の腕を活かせる！朝食調理のプロへ ■単身寮完備で箱根での新生活をサポート ■国内外IHGホテル宿泊優待など充実の福利厚生！ ーー【箱根の風情と国際ブランドが織りなす美食の舞台】 ホテルインディゴ箱根強羅では、箱根の自然と文化を取り入れた唯一無二の食体験を創出しています。コミシェフとして、和食の朝食を中心に最高品質の料理をお客様にご提供いただきます。 四季折々の箱根の恵みを活かした料理で、国内外のゲストに感動をお届けする、やりがいに満ちたポジションです。朝の光が差し込むレストランで、お客様の一日の始まりを美味しさで彩る、そんな大切な役割をお任せします！ ーー【グローバルブランドで広がるキャリアの可能性】 世界的ホテルグループIHGの一員として、国際水準のホスピタリティと調理技術を磨ける環境です。充実した教育訓練制度で、あなたの成長をしっかりサポート！ 資格取得補助制度もあり、キャリアアップを応援します。シフト制で働きやすく、社員食堂での食事提供や、単身寮の完備など生活面もバッチリ！ 箱根の地で、あなたの調理スキルを活かしながら、グローバルな環境で成長していきませんか？ ※2025年09月08日時点の情報です

■年俸3,430,000円から、安定した収入で安心 ■年間休日117日、心ゆくまで休息できる環境 ■無料宿泊や温泉利用など、嬉しい特典が充実 ■旬の食材を活かし、和食調理で腕を磨く喜び ーー【新宿で味わう、和の趣と心温まるおもてなし】 都心新宿に佇む隠れ家のような温泉旅館で、お客様に癒やしの時間を提供しませんか。 旬の食材をふんだんに使用した和食調理を通じて、日本の四季を五感で感じていただけるお料理をお届けします。お客様の「美味しい」という笑顔のために、一品一品心を込めて調理する喜びを分かち合いましょう。 伝統と革新が融合した空間で、あなたのおもてなしの心が輝きます。 ーー【安定した環境で成長し、キャリアを築く】 安定した月給に加え、年間休日117日と充実した休暇制度で、仕事とプライベートのバランスを大切にできます。 社会保険完備はもちろん、無料宿泊制度や温泉利用など、従業員が心身ともにリフレッシュできる福利厚生も魅力です。調理経験を活かし、新メニューの提案やイベント企画にも積極的に参加できるため、あなたのアイデアが形になるやりがいを感じられます。 長期的なキャリア形成をサポートする環境で、共に成長していきましょう。 ※2025年12月08日時点の情報です

群馬県吾妻郡中之条町に位置する湯の宿山ばとで、和食調理の才能を存分に発揮しませんか？7室のみの静かな旅館で、朝食と夕食の献立作成から仕込み、調理、盛り付けまで全般を担当。少人数のお客様に心を込めたお料理を提供することで、和食の魅力を伝えられます。日給25万円から30万円、経験により優遇。契約社員から正社員登用もあり、長期的なキャリアを築ける環境です。あなたの手で、特別なお料理をお届けください。※2024年08月26日時点の情報です

こだわりをちりばめた空間で驚きと感動をプロデュース！調理の腕を発揮して活躍できる環境をご用意しました。当ホテルの魅力を知っていただく為、あなたの経験を活かしませんか。日光中禅寺湖温泉 ホテル花庵は、栃木県日光市の中禅寺湖入り口に位置しています。客室は全22室、和洋モダンな館内にはライブラリーやショップなどが備わっています。周辺には歴史・文化的遺産が点在しており、多くのお客様が訪れます。※この求人は2023年4月21日時点の情報です

こだわりをちりばめた空間で驚きと感動を提供しませんか？あなたには、和食調理師をお任せします。月20,000円で利用できる寮を完備し、新生活をお考えの方も安心してスタートできます。全5邸のサウナや温泉露天風呂付きのヴィラでおもてなしする「雫花」。こだわりの食事は、朝獲れの地魚を使った海鮮会席や地元産の野菜を使った彩豊かな朝食など、豪華で地産地消の食材が楽しめるメニューで提供しています。※この求人は2024年2月28日時点の情報です

■2026年開業の新たな舞台で腕を振るう ■開業前は既存ホテルでスキルを磨ける ■経験を活かして上級職へのキャリアパス ■日本料理・鉄板焼・中国料理など多彩な調理 ーー【日光の自然に寄り添う、新たな感動の舞台】 四季折々の美しい自然に囲まれた日光の地に、2026年2月、新たな感動をお届けする「サンクチュアリコート日光」が誕生します。 高級リゾートホテルとして名高いリゾートトラスト株式会社が手がける本施設では、お客様へ「心からのおもてなし」をご提供するため、調理のプロフェッショナルを募集しております。 日本料理、鉄板焼、中国料理、ペストリーなど、あなたの技と感性で、お客様の記憶に残る特別な時間を創り出しませんか。 ーー【あなたの経験を活かし、さらなる高みへ】 開業前は弊社の既存ホテルでご経験を積んでいただき、新施設のオープンと共に中核スタッフとして活躍していただけます。 チーフ・主任・一般社員と、ご経験に応じたポジションでのご応募が可能です。シフト制のため、プライベートとの両立もしやすい環境です。 日本を代表する高級リゾートホテルグループで、あなたの調理スキルをさらに磨きながら、キャリアアップを目指しませんか？お客様の「ありがとう」が直接届く、やりがいのある環境でお待ちしております。 ※2025年08月01日時点の情報です

■風情ある鎌倉で、お客様を笑顔にする調理のお仕事 ■残業ほぼなし！プライベートも充実できる勤務体制 ■月給212,844円から！各種手当で生活をサポート ■週休二日制でしっかり休める！育児・介護休業も完備 ーー【お客様の心に残るお料理を、鎌倉の地で】 多くの方に長く愛されるホテルで、調理係としてお客様へ感動をお届けしませんか。風情豊かな鎌倉の地で、旬の食材を活かしたお料理を通じて、お客様の旅の思い出を彩る大切なお仕事です。 おもてなしの心を込めて、一品一品丁寧に作り上げる喜びを感じながら、お客様の笑顔を直接見られるやりがいがあります。あなたの調理経験が、ここで輝くことを心よりお待ちしております。 ーー【安心して長く働ける、温かい職場環境】 当ホテルでは、社員一人ひとりが安心して長く働ける環境づくりに力を入れています。残業はほとんどなく、週休二日制でプライベートの時間も大切にできます。 育児や介護休業制度も整っており、ライフステージの変化にも柔軟に対応可能です。また、社内ツールを全正社員に支給しているため、困ったことがあればいつでも相談できる体制が整っています。温かい仲間と共に、お客様へのおもてなしを追求していきましょう。 ※2025年12月08日時点の情報です

株式会社ユニマットプレシャスが運営する小谷流の里ドギーズ・アイランドで、和食調理スタッフを募集しています。月給220,000円～330,000円で、年齢・経験・能力を考慮の上、決定します。八街市小谷流624という美しい環境の中で、料理長の指導のもと本格的な和食を学び、数値管理やメニュー開発にも挑戦できます。和食調理の経験を活かし、愛犬とともに過ごせるリゾートで、ホスピタリティ溢れるサービスを提供しませんか？正社員として、充実した毎日を送るチャンスがここにあります。※2024年08月08日時点の情報です

赤坂のSHARI赤坂で、和食調理スタッフとして新たな挑戦をしませんか。厳選された四季の食材を活かし、職人技を発揮する和食カウンターでの業務です。重厚感ある大人の空間で、和食と鉄板焼きを提供する特別な場所。月給255,900円～380,000円、正社員として安定した雇用形態を用意しています。詳細はお問い合わせください。あなたの和の技術を、ここで極めてみませんか。 ※2025年05月19日時点の情報です

未経験でも活躍できる環境が整った、新横浜グレイスホテルにて、和食調理スタッフの募集です。スタッフ同士の仲が良く、雰囲気の良さが魅力の職場です。和食ならではの調理スキルが身につく環境で、訪れるお客様に喜ばれる一皿を作る技術を学びませんか？私たちと共に本格的な調理を経験しながら腕を磨き、楽しく働きましょう！条件を満たせば住宅手当もありますので、お気軽にご相談ください。あなたのご応募お待ちしております。※この求人は2022年12月27日時点の情報です

■JR・地下鉄「飯田橋駅」徒歩5分の好立地 ■東京ドームも徒歩圏内！アクセス抜群 ■和食の技術を活かせる上質なホテル ■シフト制で働きやすい環境をご用意！ ーー【伝統と革新が織りなす、一流ホテルの和食の世界】 飯田橋駅から徒歩5分、東京ドームにも近い「ホテルメトロポリタンエドモント」で、あなたの和食スキルを活かしませんか？当ホテルは、伝統的な和の味わいと現代的なセンスを融合させた料理で多くのお客様に喜ばれています。仕込みから揚げ場・焼き場の業務、美しい盛り付けまで、和食の真髄を表現できる環境です。お客様の「美味しい」の一言のために、一流のおもてなしを一緒に追求しましょう！ ーー【あなたの経験を活かし、さらなる高みへ】 ホテルの和食調理スタッフとして、日々の業務を通じてさらなるスキルアップが可能です。仕込み、調理、盛り付けだけでなく、在庫管理や発注業務も担当いただくため、調理師としての総合力を磨くことができます。シフト制で働きやすい環境を整えており、チームワークを大切にしながら、一人ひとりの成長をサポート。和食の経験を活かしながら、ホテルならではの技術や知識を身につけ、キャリアアップを目指せる職場です！ ※2025年09月08日時点の情報です

神奈川県の武田信玄の隠し湯として知られる中川温泉。どの客室も自然と一体化している「魚山亭やまぶき」。魚料理が自慢の旅館にて和食調理スタッフをお任せします。地元の川で釣った、新鮮な魚を調理していただきます。月給は20万～30万円の高待遇！3食まかない付き、寮費なしで住み込みもできるので住居代・食事代を浮かせることができます。年間休日は105日程度ご用意しているので、お休みを十分確保できます。※この求人は2021年6月24日の情報です

■調理師免許を活かし、箱根の地で活躍しませんか ■住宅手当で住まいもサポート、安心して働ける環境です ■お客様の笑顔を直接感じられる、やりがいのあるお仕事です ■未経験の方も歓迎、経験豊富な先輩が丁寧に指導します ーー【箱根の自然に囲まれたおもてなしの舞台】 箱根の豊かな自然に囲まれた当施設で、お客様に心温まるお料理を提供しませんか。 朝食・夕食の準備から提供まで、お客様の旅の思い出に残る一皿を心を込めて作り上げます。お客様の「美味しい」の一言が、何よりの喜びとなるお仕事です。 おもてなしの心を大切にし、お客様に最高の時間をお届けできるよう、スタッフ一同日々努めております。 ーー【安心して長く働ける環境とキャリアアップ】 月給205,000円からスタートし、昇給制度もございますので、あなたの頑張りがしっかりと評価されます。 住宅手当も支給され、安心して長く働ける環境が整っています。社会保険完備はもちろん、研修制度も充実しており、未経験の方から経験者の方まで、スキルアップを目指せる環境です。バイク・車通勤も可能で、通勤のストレスも軽減。 新しい環境で、あなたのキャリアを築いていきませんか。 ※2025年12月16日時点の情報です

新生活をお考えの方には、単身寮をご用意しています！プライベートな空間が確保され、安心して勤務をスタートしていただけます。お任せするのは月給30万円～の和食調理スタッフ。本格的な調理を経験しながら腕を磨き、さらなる高みを目指しませんか？「箱根星のあかり」は、全ての客室に大自然を望む絶景温泉露天とテラスを備え、極上の癒しを提供する宿。エステや足湯、プレイルームなど滞在を満喫できる設備も充実しています。※この求人は2022年1月17日時点の情報です